Mật ong và quế có hỗ trợ giảm cân không?
Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.
Mật ong và quế là những thực phẩm phổ biến với những lợi ích sức khỏe đã được chứng minh. Chúng cũng có thể giúp mọi người giảm cân?
Khi nói đến giảm cân, tập thể dục và có một chế độ ăn uống lành mạnh là những chiến lược hiệu quả nhất. Một số người sử dụng các phương pháp khác để đẩy nhanh quá trình, chẳng hạn như ăn các loại thực phẩm cụ thể.
Thêm mật ong và quế vào chế độ ăn uống là một xu hướng giảm cân ngày càng phổ biến. Mọi người có thể pha trà với những nguyên liệu này, ăn thẳng hoặc dùng làm lớp phủ, chẳng hạn như đối với ngũ cốc.
Bài báo này xem xét nghiên cứu liệu mật ong và quế có thể dẫn đến giảm cân hay không.
Lợi ích sức khỏe của mật ong
Mặc dù mật ong và quế có lợi cho sức khỏe, nhưng hiện tại có rất ít bằng chứng cho thấy chúng thúc đẩy giảm cân.
Mật ong là một loại thực phẩm phổ biến đối với sức khỏe và từ lâu đã có một vị trí trong y học cổ truyền.
Theo một đánh giá năm 2018, mật ong có tính kháng khuẩn và kháng vi rút, có nghĩa là nó có thể tiêu diệt các vi khuẩn có hại. Kết quả là, nó có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng do vi khuẩn và vi rút. Điều này là do độ pH thấp và hydrogen peroxide mà các enzym của nó tạo ra.
Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng mật ong có thể giúp điều trị nhiễm trùng vết thương và vết bỏng khi bôi lên da.
Mật ong chứa các hợp chất có lợi cho sức khỏe gọi là flavonoid và axit phenolic, có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm trong cơ thể.
Căng thẳng oxy hóa và viêm nhiễm là những nguyên nhân chính gây ra bệnh tật, và mật ong có thể giúp bảo vệ khỏi những vấn đề này.
Có một số bằng chứng cho thấy mật ong nguyên chất có nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn so với mật ong thông thường, vì nó giữ lại nhiều thành phần hơn từ tổ ong. Các loại khác mà mọi người tin rằng có thể có thêm lợi ích bao gồm mật ong Manuka, Tualang, Ulmo và Slovenia.
Lợi ích sức khỏe của quế
Quế là một loại gia vị có mùi thơm và vị, cũng giống như mật ong, nó có lịch sử sử dụng làm thuốc lâu đời.
Các tác giả của một đánh giá năm 2013 đã phát hiện ra rằng quế có tác dụng kháng khuẩn và chống ký sinh trùng. Các nhà nghiên cứu cũng kết luận rằng quế có chứa chất chống oxy hóa, có thể hỗ trợ chữa lành vết thương, thậm chí có thể làm giảm huyết áp và cholesterol.
Có một số loại quế, bao gồm quế Ceylon và quế Mexico.
Các nhà sản xuất làm quế từ vỏ bên trong của một loại cây thường xanh thường được trồng ở Sri Lanka, nơi được gọi là Ceylon khi nó nằm dưới sự kiểm soát của thuộc địa.
Mật ong, quế và giảm cân
Trong khi một số người khẳng định rằng mật ong và quế có thể giúp giảm cân, thì cho đến nay, rất ít nghiên cứu chứng minh điều này. Tuy nhiên, một số nghiên cứu cho thấy hứa hẹn.
Ví dụ, thay thế đường thông thường bằng mật ong có thể giúp kiểm soát cân nặng. Các nhà nghiên cứu đằng sau một nghiên cứu năm 2011 trên chuột phát hiện ra rằng thay thế đường sucrose bằng mật ong giúp ngăn ngừa tăng cân.
Ngoài ra, các tác giả của một nghiên cứu năm 2010 đã báo cáo rằng mật ong có thể kích hoạt các hormone ngăn chặn sự thèm ăn ở người.
Vì mật ong có nhiều đặc tính hỗ trợ sức khỏe hơn, so với đường, tắc nói chung có thể có lợi. Đọc thêm về mật ong và đường tại đây.
Cũng có một số bằng chứng khoa học hạn chế cho thấy quế có thể hỗ trợ giảm cân.
Một nghiên cứu năm 2017 trên tế bào chuột và người cho thấy một hợp chất trong quế có tên là cinnamaldehyde giúp cải thiện sự trao đổi chất.
Ngoài ra, kết quả của một nghiên cứu năm 2012 trên chuột cho thấy quế có thể giúp giảm cân do bệnh tiểu đường.
Điều quan trọng cần lưu ý là cả hai nghiên cứu này đều không thử nghiệm tác động ở người sống.
Nhìn chung, không có nghiên cứu nào đưa ra bằng chứng thuyết phục rằng ăn quế, mật ong hoặc cả hai có thể giúp giảm cân ở người.
Khi muốn giảm cân, điều quan trọng là thay đổi lối sống lâu dài, chẳng hạn như duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên.
Cảnh báo
Một loại quế phổ biến, quế Cassia, chứa một lượng đáng kể coumarin. Hợp chất này có thể giúp điều trị chứng phù nề, hoặc giữ nước gây sưng tấy, nhưng một lượng lớn có thể có tác dụng độc hại.
Nghiên cứu cũ liên kết coumarin với tổn thương gan, nhưng một số phát hiện gần đây lại mâu thuẫn với điều này.
Tuy nhiên, nếu một người đang sử dụng quế mỗi ngày - cho dù là để giảm cân hay vì mục đích khác - thì tốt hơn hết bạn nên sử dụng quế Ceylon, hoặc Sri Lanka, loại quế chứa ít coumarin hơn nhiều. Loại này đôi khi được gọi là quế “thật”.
Ở dạng bột, không thể phân biệt quế Cassia và quế Ceylon. Nếu nhãn không liệt kê loại, một người có thể phải mua gia vị từ một cửa hàng đặc sản.
Trà quế mật ong
Mặc dù không có bằng chứng khoa học nào cho thấy mật ong và quế giúp giảm cân, nhưng những thành phần này có thể có lợi cho sức khỏe, chẳng hạn như chống lại căng thẳng oxy hóa và viêm nhiễm.
Để pha mật ong và trà quế, thêm 1 thìa cà phê mật ong và nửa thìa quế vào 1 cốc nước đun sôi và trộn đều.
Tóm lược
Mật ong và quế là những thực phẩm phổ biến với những lợi ích sức khỏe đã được chứng minh. Tuy nhiên, hiện tại, không có bằng chứng cho thấy một trong hai thành phần giúp giảm cân.
Chiến lược hiệu quả nhất là duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên.
Mua mật ong và quếMọi người có thể mua các thành phần này tại các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe hoặc trực tuyến.
- mật ong
- mật ong nguyên chất
- Mật ong manuka
- Quế Ceylon
