Có những rối loạn ăn uống nào khác nhau?
Rối loạn ăn uống có thể ảnh hưởng đến hầu hết mọi người, bất kể họ thiếu cân hay thừa cân. Rối loạn ăn uống là một thuật ngữ bao gồm một loạt các tình trạng liên quan đến việc ăn uống bất thường hoặc bị gián đoạn.
Theo Hiệp hội Rối loạn Ăn uống Quốc gia, ước tính có khoảng 10 triệu nam giới và 20 triệu phụ nữ sống ở Hoa Kỳ sẽ phát triển chứng rối loạn ăn uống trong suốt cuộc đời của họ.
Nguyên nhân chính xác của chứng rối loạn ăn uống vẫn chưa rõ ràng. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng các yếu tố văn hóa xã hội, sinh học và tâm lý đều có vai trò trong sự phát triển của trẻ.
Nhiều người có thể nghĩ đến chứng biếng ăn hoặc ăn vô độ khi nghĩ đến chứng rối loạn ăn uống. Mặc dù những rối loạn này là phổ biến nhất, nhưng cũng có một số loại khác. Đọc để tìm hiểu thêm.
Dưới đây, chúng tôi cung cấp thông tin về một số chứng rối loạn ăn uống phổ biến nhất, bao gồm các dấu hiệu và triệu chứng điển hình của chúng.
Bulimia nervosa
Chứng cuồng ăn, mà hầu hết mọi người gọi là chứng cuồng ăn, là một tình trạng thường phát triển ở tuổi vị thành niên hoặc giai đoạn đầu trưởng thành. Theo một nghiên cứu năm 2016, chứng cuồng ăn ở phụ nữ phổ biến hơn nam giới.
Những người mắc chứng cuồng ăn có xu hướng ăn một lượng lớn thức ăn rất nhanh, mà mọi người thường gọi là “ăn uống vô độ” hoặc “ăn uống vô độ”.
Sau khi ăn uống vô độ, một người mắc chứng cuồng ăn thường thực hiện các bước để thanh lọc lượng calo dư thừa trong cơ thể. Các phương pháp tẩy rửa phổ biến bao gồm:
- nôn mửa tự gây ra
- dùng thuốc lợi tiểu
- uống thuốc nhuận tràng
Không phải ai mắc chứng cuồng ăn cũng sẽ sử dụng những phương pháp tẩy này. Một số người cố gắng chống lại lượng calo cao bằng cách nhịn ăn hoặc tập thể dục quá nhiều.
Các dấu hiệu và triệu chứng
Các đặc điểm của chứng cuồng ăn bao gồm những suy nghĩ, cảm xúc và hành vi sau:
- nỗi ám ảnh về trọng lượng và kích thước cơ thể
- lặp lại các giai đoạn say sưa kèm theo cảm giác mất kiểm soát
- tập thanh lọc để ngăn ngừa tăng cân
- sợ tăng cân
Một số người mắc chứng ăn vô độ giảm cân, nhưng những người khác vẫn duy trì trọng lượng cơ thể của họ. Trong cả hai trường hợp, một người có thể phát triển các tác dụng phụ sau:
- trào ngược axit
- đau hoặc viêm cổ họng
- sâu răng
- mất nước nghiêm trọng
- mất cân bằng điện giải có thể dẫn đến đột quỵ hoặc đau tim
Chán ăn tâm thần
Chán ăn tâm thần, hay biếng ăn, là một trong những chứng rối loạn ăn uống được biết đến nhiều hơn.
Cũng như chứng ăn vô độ, chứng biếng ăn có xu hướng phát triển ở tuổi vị thành niên hoặc đầu tuổi trưởng thành, và nó phổ biến ở phụ nữ hơn nam giới.
Có hai dạng chán ăn được công nhận:
Ăn uống vô độ và kiểu nôn nao: Một người mắc chứng biếng ăn này thường hay quấy khóc sau khi ăn. Đôi khi chúng có thể ăn một lượng lớn thức ăn. Ngoài ra, người đó có thể tập thể dục quá mức để đốt cháy lượng calo mà họ đã tiêu thụ.
Loại hạn chế: Những người mắc chứng biếng ăn này không ăn uống vô độ. Thay vào đó, họ chuyển sang ăn kiêng, nhịn ăn hoặc tập thể dục quá sức để giảm cân.
Các dấu hiệu và triệu chứng
Các dấu hiệu và triệu chứng điển hình của chứng biếng ăn bao gồm:
- thói quen ăn uống rất hạn chế
- nhẹ cân so với những người khác có cùng chiều cao và độ tuổi
- sợ tăng cân, ngay cả khi đã thiếu cân
- nỗi ám ảnh về việc gầy hơn
- một cái nhìn méo mó về cơ thể
- dựa trên lòng tự trọng về trọng lượng hoặc hình dạng cơ thể
- tránh ăn ở nơi công cộng hoặc với những người khác
- xu hướng ám ảnh cưỡng chế, ở một số người
Rối loạn ăn uống vô độ
Một người mắc chứng rối loạn ăn uống vô độ có thể cảm thấy mất kiểm soát khi ăn.
Tương tự như chứng ăn vô độ hoặc kiểu biếng ăn vô độ, những người mắc chứng rối loạn ăn uống vô độ thường tiêu thụ một lượng lớn thức ăn rất nhanh. Tuy nhiên, họ không hạn chế lượng calo tiêu thụ vào những thời điểm khác hoặc loại bỏ lượng thức ăn dư thừa mà họ tiêu thụ.
Ăn uống vô độ có nguy cơ tăng cân, và nhiều người mắc chứng rối loạn ăn uống vô độ bị thừa cân hoặc béo phì.
Theo một đánh giá năm 2012, tình trạng ăn uống vô độ phổ biến ở nam giới và người lớn tuổi hơn các chứng rối loạn ăn uống khác.
Các dấu hiệu và triệu chứng
Một người có thể mắc chứng rối loạn ăn uống vô độ nếu họ:
- cảm thấy thiếu kiểm soát khi ăn
- cảm thấy xấu hổ hoặc ghê tởm khi nghĩ về việc ăn uống vô độ của họ
- tiêu thụ thức ăn một cách riêng tư
Rối loạn tin đồn
Rối loạn nhai lại là tình trạng một người nôn ra thức ăn đã tiêu hóa một phần và nhai lại trước khi nuốt hoặc nhổ ra. Theo Trung tâm Thông tin về Bệnh Hiếm và Di truyền, sự nhai lại xảy ra trong vòng 15–30 phút sau khi nuốt thức ăn.
Không giống như tự gây ra thanh lọc, nhai lại là một phản ứng không tự nguyện. Tập đầu tiên thường bắt đầu để đối phó với bệnh tật, tổn thương thể chất hoặc đau khổ tâm lý. Trong những điều kiện này, thức ăn trào ngược có thể giúp người bệnh giảm bớt phần nào. Sau khi bệnh tật hoặc chấn thương qua đi, cơ thể người đó có thể tiếp tục trào ngược thức ăn ra ngoài như một phản ứng đối với sự khó chịu.
Rối loạn tin đồn có thể bắt đầu sớm nhất là ở giai đoạn sơ sinh. Trẻ sơ sinh phát triển chứng nhai lại thường tốt hơn mà không cần điều trị. Tuy nhiên, việc nhai lại liên tục có thể dẫn đến suy dinh dưỡng có thể gây tử vong.
Nghe đồn ở trẻ lớn hơn và người lớn thường yêu cầu điều trị tâm lý.
Các dấu hiệu và triệu chứng
Một người mắc chứng rối loạn này có thể gặp các triệu chứng sau đây ngay trước khi nuốt thức ăn trở lại:
- buồn nôn
- một nhu cầu để ợ
- cảm giác áp lực hoặc khó chịu
Các triệu chứng khác của quá trình nhai lại có thể bao gồm:
- đầy hơi
- ợ nóng
- đau bụng
- bệnh tiêu chảy
- táo bón
- mất cân bằng điện giải
- đau đầu
- chóng mặt
- khó ngủ
- giảm cân
- suy dinh dưỡng
Pica
Những người mắc chứng pica thèm ăn và tiêu thụ các mặt hàng không phải thực phẩm. Ví dụ về các mục đó bao gồm:
- đất
- phấn
- gạch
- sỏi
- xà bông
- bột giặt
- tóc
- Vải
- giấy
- vải
Pica có thể bắt đầu từ thời thơ ấu hoặc tuổi trưởng thành. Theo một nghiên cứu, chứng rối loạn này xảy ra thường xuyên nhất ở những người sau:
- phụ nữ mang thai
- trẻ em thiếu sắt và kẽm
- người thiểu năng trí tuệ
Pica có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng và có khả năng đe dọa tính mạng. Những ví dụ bao gồm:
- kích ứng dạ dày
- tổn thương đường tiêu hóa
- suy dinh dưỡng
- đầu độc
Tránh rối loạn ăn uống hạn chế (ARFID)
Rối loạn ăn uống hạn chế ăn uống (ARFID), mà trước đây mọi người gọi là rối loạn ăn uống có chọn lọc, tương tự như chứng biếng ăn ở chỗ nó liên quan đến việc hạn chế tiêu thụ calo.
Tuy nhiên, không giống như chứng chán ăn, một người bị ARFID không bị ám ảnh về kích thước cơ thể hoặc việc tăng cân của họ. Tình trạng này có thể xảy ra do không quan tâm đến việc ăn uống, hoặc một người có thể tránh ăn do các đặc tính cảm quan của thực phẩm.
ARFID có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi. Có thể khó phát hiện hơn ở trẻ em, những người thường hay quấy khóc. Tuy nhiên, một đứa trẻ mắc ARFID có thể bị chậm phát triển và tăng trưởng.
Người lớn mắc ARFID có thể bị sụt cân và suy dinh dưỡng. Trong một số trường hợp, mọi người không tiêu thụ đủ calo và chất dinh dưỡng để hỗ trợ các chức năng cơ thể cần thiết của họ.
Các dấu hiệu và triệu chứng
Một số dấu hiệu và triệu chứng của ARFID bao gồm:
- giảm cân đáng kể
- tăng trưởng thấp còi (ở trẻ em)
- thiếu hụt chất dinh dưỡng nghiêm trọng
- sự phụ thuộc vào chất bổ sung dinh dưỡng đường uống
- can thiệp đáng kể vào hoạt động xã hội
Các rối loạn khác
Một số rối loạn ăn uống mà các tài liệu khoa học báo cáo ít phổ biến hơn hoặc không được công nhận chính thức. Những ví dụ bao gồm:
- Orthorexia: đặc điểm chính của chứng rối loạn ăn uống này là nỗi ám ảnh về việc ăn những thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Các chuyên gia chăm sóc sức khỏe không công nhận nó là một tình trạng chính thức.
- Rối loạn ăn uống hoặc cho ăn được chỉ định khác (OSFED): một người bị OSFED có một số dấu hiệu và triệu chứng của chứng cuồng ăn hoặc chán ăn nhưng không đáp ứng tiêu chuẩn chẩn đoán cho một trong hai tình trạng.
- Rối loạn ăn uống hoặc ăn uống không xác định (UFED): tình trạng một người không đáp ứng tiêu chuẩn cho bất kỳ rối loạn ăn uống cụ thể nào nhưng có các triệu chứng tương tự và đau khổ tâm lý.
- Lạm dụng thuốc nhuận tràng: mặc dù về mặt kỹ thuật không phải là một chứng rối loạn ăn uống, lạm dụng thuốc nhuận tràng liên quan đến việc sử dụng quá nhiều thuốc nhuận tràng để giảm cân và trở nên gầy hơn.
- Tập thể dục quá mức: mọi người có thể tập thể dục quá mức để đốt cháy calo và giảm cân không lành mạnh.
Những lựa chọn điều trị
Mọi người nên tìm cách điều trị rối loạn ăn uống càng sớm càng tốt. Rối loạn ăn uống làm tăng nguy cơ mắc cả các biến chứng sức khỏe thể chất và rối loạn tâm lý, chẳng hạn như trầm cảm và lo lắng.
Loại rối loạn ăn uống mà một người mắc phải sẽ quyết định cách điều trị. Nói chung, mọi người thường nhận được một hoặc nhiều phương pháp điều trị sau:
- liệu pháp tâm lý, có thể liên quan đến tư vấn gia đình hoặc liệu pháp hành vi nhận thức (CBT)
- thuốc, chẳng hạn như thuốc chống trầm cảm, thuốc chống loạn thần và thuốc ổn định tâm trạng
- tư vấn dinh dưỡng
- chăm sóc và theo dõi y tế
Nếu một người nghi ngờ người thân mắc chứng rối loạn ăn uống, họ nên khuyến khích họ nói chuyện với bác sĩ. Bác sĩ có thể giới thiệu người đó đến liệu pháp tâm lý hoặc điều trị tâm thần. Họ cũng có thể giới thiệu đến chăm sóc tại một trung tâm chuyên khoa về rối loạn ăn uống.
Tóm lược
Rối loạn ăn uống phổ biến ở những người sống ở Hoa Kỳ Việc quen thuộc với các triệu chứng có thể giúp mọi người nhận ra các rối loạn ở bản thân và những người khác.
Tốt nhất, rối loạn ăn uống cần được điều trị sớm để ngăn ngừa các biến chứng về sức khỏe và các vấn đề tâm lý khác.
Những người nghi ngờ mình bị rối loạn ăn uống nên đến gặp bác sĩ, bác sĩ sẽ có thể hướng dẫn họ đến các dịch vụ chăm sóc sức khỏe thích hợp. Trong nhiều trường hợp, việc điều trị đúng cách có thể giúp mọi người hồi phục hoàn toàn.
