Những dấu hiệu của việc ăn uống không đủ chất?
Các dấu hiệu điển hình cho thấy bạn ăn không đủ có thể bao gồm cảm thấy mệt mỏi, ốm yếu thường xuyên hơn, rụng tóc hoặc các vấn đề về da.
Trong khi tình trạng béo phì và các tình trạng liên quan đang gia tăng, những nguy cơ của việc ăn uống thiếu chất vẫn tương đối bị bỏ qua. Ăn quá nhiều có thể gây ra một loạt các tác động xấu đến sức khỏe và tinh thần của một người.
Trong bài viết này, chúng tôi xem xét những rủi ro và lý do của việc thiếu hụt. Chúng tôi cũng nêu bật 9 dấu hiệu và triệu chứng cần chú ý để phát hiện có thể cho thấy một người đang thiếu ăn.
Nguy cơ thiếu hụt
Nguy cơ chính của việc ăn thừa là trở nên thiếu cân. Điều này thường được xác định bằng cách sử dụng chỉ số khối cơ thể (BMI).
BMI sử dụng chiều cao và cân nặng của một người để đưa ra dấu hiệu gần đúng về việc một người có trong phạm vi cân nặng khỏe mạnh hay không. Thông thường, chỉ số BMI dưới 18,5 được coi là nhẹ cân.
Bạn có thể xác định chỉ số BMI của mình bằng cách sử dụng một trong các máy tính hoặc biểu đồ BMI của chúng tôi.
Những rủi ro sức khỏe liên quan đến việc thiếu cân bao gồm:
- loãng xương và gãy xương
- khô khan
- vấn đề phát triển
- hệ thống miễn dịch suy yếu
- suy dinh dưỡng
- tăng nguy cơ biến chứng phẫu thuật
- thiếu máu
- mệt mỏi mãn tính
Những lý do cho việc đánh giá thấp
Một số người ăn thiếu chủ ý, thường là do tuân thủ các chế độ ăn kiêng hạn chế hoặc theo các xu hướng sức khỏe phổ biến. Đôi khi, những chế độ ăn kiêng và xu hướng này có thể bị hiểu sai hoặc chứa những lời khuyên dinh dưỡng không phù hợp, có thể dẫn đến việc ăn uống thiếu chất.
Trong các trường hợp khác, một người có thể thiếu ăn do rối loạn ăn uống hoặc đơn giản là không nhận ra họ đang làm điều đó. Đôi khi những người có sự trao đổi chất cao bất thường hoặc mức độ hoạt động thể chất cao không ăn đủ để đáp ứng nhu cầu của cơ thể.
Những người khác có thể thiếu ăn do căng thẳng, đặc biệt là sau khi trải qua một sự kiện đau buồn trong cuộc sống như cái chết của người thân hoặc bạn thân. Mọi người cũng có thể thiếu ăn do trầm cảm hoặc các tình trạng sức khỏe tâm thần khác.
Chỉ dưới 800 triệu người trên toàn thế giới không có đủ thức ăn để duy trì lối sống lành mạnh do tình hình tài chính của họ. Điều này đặc biệt rõ ràng ở các nước đang phát triển, nơi 12,9% dân số bị suy dinh dưỡng.
Chín dấu hiệu và triệu chứng của việc thiếu ăn
Các dấu hiệu và triệu chứng cho thấy một người có thể không ăn đủ bao gồm:
1. Mệt mỏi
Một trong những triệu chứng phổ biến và rõ ràng nhất có thể cho thấy một người có thể bị thiếu ăn là liên tục cảm thấy mệt mỏi.
Cơ thể nhận năng lượng từ lượng calo trong thức ăn và đồ uống mà một người tiêu thụ. Cơ thể cần một lượng calo năng lượng nhất định để hoạt động bình thường. Các chức năng bao gồm các quá trình cơ bản và tự động của cơ thể, chẳng hạn như thở, cũng như các quá trình phức tạp hơn như suy nghĩ tích cực.
Số lượng calo cần thiết để duy trì cân nặng hợp lý sẽ khác nhau ở mỗi người và phụ thuộc vào nhiều yếu tố, chẳng hạn như kích thước cơ thể, sự trao đổi chất và mức độ hoạt động thể chất.
Khi ai đó ăn quá mức, họ đang tiêu thụ ít calo hơn mức cơ thể cần để hoạt động bình thường. Điều này có thể có tác động nghiêm trọng đến mức năng lượng, gây ra cảm giác mệt mỏi về thể chất và mệt mỏi về tinh thần, có thể làm giảm hoạt động hàng ngày của một người.
Mức năng lượng thấp cũng có thể có tác động tiêu cực đến hiệu suất hoạt động thể chất và thể chất. Trong một đánh giá năm 2013, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người mắc chứng rối loạn ăn uống tiêu thụ quá ít calo, điều này có tác động tiêu cực đến hoạt động thể dục và thể thao.
2. Bị bệnh thường xuyên hơn
Ăn thừa cũng có thể dẫn đến chế độ ăn uống mất cân bằng. Điều này có thể có nghĩa là cơ thể của một người không nhận đủ các chất dinh dưỡng cụ thể để duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và chống lại bệnh tật. Nó cũng có thể có nghĩa là các bệnh tật, chẳng hạn như cảm lạnh thông thường, kéo dài hơn bình thường.
Duy trì một lượng dinh dưỡng lành mạnh là đặc biệt quan trọng đối với những người đã có hệ thống miễn dịch suy yếu, chẳng hạn như trẻ nhỏ hoặc người lớn tuổi.
Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng việc cung cấp cho những người trên 65 tuổi bổ sung dinh dưỡng dẫn đến những cải thiện đáng kể trong hoạt động của hệ thống miễn dịch của họ.
3. Rụng tóc
Ăn quá nhiều có thể gây rụng tóc nếu lượng dinh dưỡng không đủ. Trong một đánh giá năm 2013, các chuyên gia cho rằng sự thiếu hụt protein, khoáng chất, axit béo thiết yếu và vitamin có thể gây ra rụng tóc hoặc các bất thường khác, chẳng hạn như thay đổi màu sắc hoặc cấu trúc tóc.
4. Khó khăn về sinh sản
Khi cơ thể của một người không nhận đủ dinh dưỡng, nó sẽ ưu tiên những quá trình nào cần tập trung để duy trì, chẳng hạn như các quá trình hỗ trợ sự sống của hô hấp và tuần hoàn máu. Do đó, việc sản xuất hormone sinh dục có thể bị suy giảm, điều này có thể làm giảm ham muốn hoạt động tình dục của một người và có thể làm gián đoạn quá trình sinh sản.
Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng một chế độ ăn uống không đủ calo có thể có tác động xấu đến chức năng sinh sản ở cả nam và nữ. Điều này có thể ngăn ngừa mang thai.
5. Thường xuyên cảm thấy lạnh
Mọi người yêu cầu một mức đủ calo để duy trì nhiệt độ cơ thể khỏe mạnh. Tiêu thụ quá ít calo có thể khiến nhiệt độ cơ thể của một người giảm xuống, điều này có thể tạo ra cảm giác lạnh liên tục.
Trong một nghiên cứu năm 2011, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người tiêu thụ một số lượng calo hạn chế có nhiệt độ cơ thể thấp hơn đáng kể so với những người tiêu thụ nhiều calo hơn.
6. Suy giảm tăng trưởng ở những người trẻ tuổi
Dinh dưỡng tốt là yếu tố quan trọng để phát triển thích hợp ở người trẻ. Ăn quá nhiều có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng làm suy giảm một số khía cạnh phát triển, chẳng hạn như sự phát triển khỏe mạnh của xương.
Trong giai đoạn dậy thì, dinh dưỡng hợp lý là điều cần thiết để xương phát triển và chắc khỏe. Nếu không có điều này, một người có thể vĩnh viễn nhỏ hơn hoặc yếu hơn các đồng nghiệp của họ.
7. Các vấn đề về da
Các vấn đề về da là một dấu hiệu khác cho thấy ai đó có thể đang thiếu ăn. Nếu cơ thể của một người không nhận được đủ lượng chất dinh dưỡng, chẳng hạn như vitamin E, nó có thể dẫn đến các vấn đề về da. Nếu không có đủ vitamin E, da của một người có thể trở nên dễ bị tổn thương hơn do viêm nhiễm hoặc tiếp xúc với tia cực tím.
Các loại vitamin khác cần thiết để duy trì làn da khỏe mạnh bao gồm vitamin B-3 và niacin.
8. Trầm cảm
Trầm cảm là một tình trạng sức khỏe tâm thần rất phức tạp có thể có nhiều nguyên nhân liên quan đến nhau. Không phải lúc nào cũng có thể xác định được điều gì đang gây ra chứng trầm cảm của một người và tình trạng này không nhất thiết là dấu hiệu của suy dinh dưỡng. Tuy nhiên, bằng chứng gần đây cho thấy có thể có mối liên hệ giữa chế độ dinh dưỡng kém và trầm cảm.
Trong một nghiên cứu về những người đang mang thai, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng các triệu chứng trầm cảm có liên quan đến việc hấp thụ ít axit béo omega-3 hơn. Trong một nghiên cứu khác sử dụng dữ liệu từ 31.424 người trưởng thành, các tác giả phát hiện ra rằng những người bị trầm cảm có mức vitamin D thấp hơn những người khác.
9. Táo bón
Ăn quá ít calo cũng có thể dẫn đến táo bón. Những người bị táo bón đi tiêu ít hơn những người khác. Họ cũng có thể có phân cứng hơn, khó tống ra ngoài hoặc gây đau đớn.
Khi một người ăn thiếu, cơ thể của họ có ít thức ăn để chuyển hóa thành phân, có thể gây ra táo bón. Táo bón có nghĩa là có ít hơn ba lần đi tiêu mỗi tuần.
Làm thế nào để đối phó với việc thiếu hụt
Nếu có thể, cách hiệu quả nhất để một người giải quyết tình trạng thiếu ăn là tăng số lượng calo mà họ tiêu thụ. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải làm điều này một cách lành mạnh.
Thực phẩm giàu đường hoặc chất béo không có lợi, chẳng hạn như chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa, chứa một lượng calo đáng kể và có thể là một cách hấp dẫn để tăng lượng calo tổng thể. Tuy nhiên, những thực phẩm này cũng có thể góp phần gây ra một loạt các nguy cơ sức khỏe khác, chẳng hạn như bệnh đái tháo đường týp 2 và bệnh tim mạch.
Một số mẹo để tăng lượng calo hấp thụ một cách lành mạnh bao gồm:
- ăn các bữa thường xuyên hơn trong ngày
- ăn các bữa ăn giàu chất đạm
- ăn nhiều carbohydrate phức tạp hơn, chẳng hạn như gạo hoặc mì ống
- tiêu thụ nhiều chất béo không bão hòa đơn hoặc không bão hòa đa, chẳng hạn như các loại hạt và quả bơ
- bao gồm lựa chọn tốt các loại rau trong chế độ ăn uống
- cắt giảm tập thể dục tim mạch chỉ khi được bác sĩ khuyên
Những người bị rối loạn ăn uống, hoặc các tình trạng sức khỏe khác góp phần gây ra tình trạng thiếu ăn hoặc suy dinh dưỡng, nên tìm lời khuyên của bác sĩ.
Quan điểm
Những người lo lắng rằng họ có thể bị thiếu chất hoặc đang gặp bất kỳ dấu hiệu và triệu chứng nào được thảo luận ở trên nên cân nhắc đến gặp bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể tư vấn cho một người về bất kỳ triệu chứng nào mà họ có thể mắc phải và có thể giúp hình thành một kế hoạch ăn kiêng giúp tăng lượng calo một cách lành mạnh hoặc tăng số lượng chất dinh dưỡng mà họ tiêu thụ.
