Cả vitamin D và chất bổ sung omega-3 đều không thể ngăn ngừa chứng viêm
Các chất bổ sung omega-3 có mang lại lợi ích như các nhà nghiên cứu đã từng tin tưởng? Một nghiên cứu mới cho thấy không phải khi nói đến chứng viêm.
Các nghiên cứu gần đây cho thấy rằng việc uống bổ sung để tăng mức vitamin D và omega-3 có thể không làm giảm tình trạng viêm toàn thân.
Nghiên cứu mới, được rút ra từ nghiên cứu VITAL, nhằm xác định mức độ đánh dấu sinh học của một số chỉ số viêm ở những người dùng hoặc không bổ sung vitamin D và axit béo omega-3, hoặc dầu cá.
Sau 1 năm, nghiên cứu không tìm thấy sự khác biệt rõ rệt về trình độ giữa hai nhóm.
Tiến sĩ Karen Costenbader - giám đốc Chương trình Lupus thuộc Khoa Thấp khớp, Viêm và Miễn dịch tại Bệnh viện Brigham and Women’s ở Boston, MA - là tác giả tương ứng của nghiên cứu.
Kết quả hiện đã xuất hiện trên tạp chí Hóa học lâm sàng.
Tại sao các dấu hiệu viêm lại quan trọng?
Viêm là dấu hiệu tiên lượng chính của một số tình trạng đe dọa tính mạng - đặc biệt là những bệnh liên quan đến lão hóa và béo phì.
Chúng bao gồm bệnh tim mạch, suy tim, loãng xương, một số tình trạng thoái hóa thần kinh (bao gồm cả bệnh Alzheimer), tiểu đường và một số bệnh ung thư.
Nhiều người sử dụng chất bổ sung vitamin D và dầu cá để giảm viêm toàn thân và giúp ngăn ngừa sự khởi phát của các tình trạng như vậy.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu đằng sau nghiên cứu mới phát hiện ra rằng cả vitamin D và dầu cá đều không thể làm giảm chứng viêm toàn thân, và trong một số trường hợp, các dấu hiệu viêm thực sự cao hơn ở những người dùng các chất bổ sung này so với những người không dùng chúng.
Tiến sĩ Costenbader và nhóm nghiên cứu đã xem xét interleukin 6 (IL-6), thụ thể yếu tố hoại tử khối u 2 (TNFR2) và protein phản ứng C độ nhạy cao (hsCRP).
Cá nhân, những dấu hiệu này có vai trò quan trọng trong việc khởi phát viêm. Có thể phát hiện mức độ gia tăng của các dấu hiệu này trong máu có thể là một công cụ tiên lượng để thông báo cho các chuyên gia chăm sóc sức khỏe về mức độ viêm của một người.
Mục đích của nghiên cứu là gì?
Nhiều người bổ sung vitamin D và dầu cá tin rằng chúng có thể giúp giảm viêm. Tuy nhiên, các chuyên gia chăm sóc sức khỏe có thể gặp khó khăn trong việc xác định cách tư vấn cho bệnh nhân của họ về việc nên dùng chất bổ sung nào và liều lượng nào có thể là tốt nhất.
Điều này là do thiếu dữ liệu thử nghiệm lâm sàng để thông báo điều trị. Nghiên cứu VITAL nhằm cung cấp dữ liệu lâm sàng cần thiết để giúp các chuyên gia chăm sóc sức khỏe thông báo tốt hơn cho bệnh nhân của họ.
Nghiên cứu VITAL đang diễn ra là một thử nghiệm ngẫu nhiên, mù đôi, có đối chứng với giả dược, trong đó các nhà nghiên cứu điều tra tác động của vitamin D, omega-3 hoặc cả hai đối với mức IL-6, TNFR2 và hsCRP trong máu.
Đối với nghiên cứu này, những người tham gia đã sử dụng 2.000 đơn vị quốc tế vitamin D, 1 gam omega-3 hoặc cả hai mỗi ngày. Một số nhận được giả dược thay thế.
Các nhà khoa học đã thực hiện một phép đo ban đầu khi bắt đầu thử nghiệm, họ so sánh với các phép đo mà họ thực hiện một năm sau đó.
Trong tương lai, thử nghiệm này cũng sẽ điều tra tác động của việc bổ sung đối với nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư.
Nghiên cứu đã tìm thấy gì?
Kết quả cho thấy sau 1 năm dùng các chất bổ sung này, nồng độ trong máu của một loại vitamin D (25-OH) và một loại omega-3 (n-3 FA) cao hơn 39% và 55% ở những người dùng chất bổ sung. tương ứng, so với những người dùng giả dược, trong đó những thay đổi là rất ít.
Điều này cho thấy rằng cơ thể của những người tham gia đã hấp thụ thành công các chất bổ sung.
Đáng ngạc nhiên là ở những người bổ sung vitamin D, mức IL-6 cao hơn 8,2%.
Mức hsCRP cao hơn 35,7% ở những người có lượng vitamin D cơ bản thấp hơn, cho thấy rằng những người dùng chất bổ sung vì họ có mức vitamin D thấp thực sự có thể đang tăng mức độ của dấu hiệu viêm đặc biệt này.
Ngoài ra, trong số những người nhận omega-3, mức hsCRP đã giảm ở những người có n-3 FA thấp hơn, nhưng không giảm ở những người có lượng dầu cá cao hơn.
Kết luận, trong hơn 1 năm nghiên cứu, không có chất bổ sung nào làm giảm mức độ của các dấu hiệu sinh học của chứng viêm.
“Trong khi điểm mấu chốt là chúng tôi không thấy giảm các dấu hiệu viêm đối với những người dùng một trong hai chất bổ sung, chúng tôi đã thấy rằng những người có lượng cá [dầu] thấp ở mức ban đầu đã giảm một trong các dấu hiệu sinh học của chứng viêm. . ”
Tiến sĩ Karen Costenbader
“Sẽ rất thú vị và quan trọng khi xem kết quả của các phân tích VITAL trong tương lai, đặc biệt là những phân tích có nguy cơ mắc bệnh hơn là dấu ấn sinh học.”
Mặc dù những kết quả này dường như không cho thấy lợi ích lâm sàng của việc bổ sung để giảm viêm toàn thân, nhưng có một số hạn chế đối với thử nghiệm.
Ví dụ: nhóm thuần tập là một ảnh chụp nhanh nhỏ về những người được tuyển dụng ban đầu; nhóm chỉ thử nghiệm 1.500 trong số 25.000 tiềm năng. Nếu nhóm thuần tập lớn hơn, kết quả có thể rõ ràng hơn.
Ngoài ra, họ chỉ thử nghiệm một dạng vitamin D và một dạng omega-3. Các công thức khác của những chất bổ sung này có thể hiệu quả hơn trong việc giảm viêm toàn thân.
Vì những lý do này, cần phải điều tra thêm.
