Tại sao chế độ ăn keto gây ra các triệu chứng giống như cúm?
Những người theo chế độ ăn ketogenic có thể gặp các triệu chứng nhỏ, ngắn hạn, chẳng hạn như buồn nôn, mệt mỏi và đau đầu. Một số người gọi đây là bệnh cúm keto.
Một tên khác của bệnh cúm keto là cảm ứng keto, vì những triệu chứng này có xu hướng xảy ra khi mọi người bắt đầu chế độ ăn kiêng. Các triệu chứng phát triển khi cơ thể rơi vào trạng thái ketosis, trong đó nó đốt cháy chất béo để lấy năng lượng.
Mọi người có thể kiểm soát hoặc ngăn ngừa bệnh cúm keto bằng cách:
- thay đổi các loại chất béo mà họ ăn
- dùng một số loại thuốc
- tiêu thụ nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất và nước
Trong bài viết này, chúng tôi mô tả bệnh cúm keto và đưa ra các mẹo để ngăn ngừa và kiểm soát các triệu chứng này.
Cúm keto là gì?
Cúm keto có thể gây ra một loạt các triệu chứng, bao gồm đau đầu và mệt mỏi.
Cúm keto đề cập đến một loạt các triệu chứng mà mọi người có thể gặp phải khi bắt đầu chế độ ăn keto. Đây thường là những đợt nhỏ và ngắn hạn, kéo dài từ vài ngày đến vài tuần.
Các triệu chứng của bệnh cúm keto bao gồm buồn nôn, nôn, đau đầu và mệt mỏi.
Những triệu chứng này phát sinh khi cơ thể quen với việc vận hành với ít carbohydrate hơn và khi nó đi vào trạng thái ketosis. Các triệu chứng là kết quả của sự mất cân bằng tạm thời về nguồn năng lượng, insulin và khoáng chất trong cơ thể.
Tại sao cúm keto xảy ra?
Carbohydrate là nguồn năng lượng chính của cơ thể. Trong chế độ ăn kiêng keto, một người giảm lượng carb của họ xuống dưới 50 gram (g) mỗi ngày, so với 200–300 g mỗi ngày được khuyến nghị.
Khi cơ thể không hấp thụ đủ carbs để sử dụng cho năng lượng, gan sẽ bắt đầu sản xuất glucose để tạo năng lượng, sử dụng các nguồn dự trữ của nó. Quá trình này được gọi là quá trình glucogenesis.
Cuối cùng, gan sẽ không thể sản xuất đủ glucose để đáp ứng nhu cầu năng lượng của cơ thể.
Sau đó, cơ thể sẽ bắt đầu phá vỡ các axit béo, tạo ra các cơ quan xeton, trong một quá trình được gọi là tạo xeton. Các mô cơ thể sau đó sử dụng các cơ quan xeton làm nhiên liệu, và cơ thể đi vào trạng thái xeton.
Cộng đồng y tế coi ketosis dinh dưỡng là an toàn cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, mọi người có thể gặp các triệu chứng.
Việc thiếu carbohydrate làm giảm lượng insulin trong máu. Kết quả là, mọi người có thể bị tăng lượng natri, kali và nước thải ra trong nước tiểu, điều này sẽ gây ra tình trạng mất nước.
Insulin cũng tham gia vào việc vận chuyển glucose đến não. Trước khi bộ não bắt đầu sử dụng xeton để tạo năng lượng, nó sẽ có ít nhiên liệu hơn. Điều này sẽ xảy ra trong khoảng 3 ngày đầu tiên của chế độ ăn kiêng trước khi lượng đường trong máu trở lại mức bình thường.
Các triệu chứng có thể giảm khi cơ thể đạt đến trạng thái ketosis dinh dưỡng. Điều này liên quan đến nồng độ trong máu của một thể xeton cụ thể, được gọi là beta-hydroxybutyrate, là 0,5 milimol mỗi lít hoặc hơn.
Các triệu chứng như thế nào?
Các triệu chứng của bệnh cúm keto thường nhẹ, bắt đầu khi một người bắt đầu chế độ ăn kiêng và có thể chỉ kéo dài vài ngày đến vài tuần. Chúng có thể giảm bớt khi cơ thể chuyển sang trạng thái ketosis.
Theo một hồ sơ khoa học về chế độ ăn uống, bệnh cúm keto có thể bao gồm các triệu chứng sau:
- buồn nôn
- nôn mửa
- đau đầu
- mệt mỏi
- chóng mặt
- mất ngủ
- khó khăn với việc chịu đựng các bài tập thể dục
- táo bón
Các nhà nghiên cứu khác đã báo cáo các triệu chứng bổ sung, thường đạt đỉnh điểm từ ngày 1 đến ngày 4 của chế độ ăn kiêng:
- hơi thở hôi
- chuột rút cơ bắp
- bệnh tiêu chảy
- điểm yếu chung
- phát ban
Các triệu chứng ngắn hạn bổ sung, có xu hướng có thể phòng ngừa hoặc dễ điều trị, bao gồm:
- mất nước
- các đợt đường huyết thấp hoặc hạ đường huyết
- năng lượng thấp
Những người theo chế độ ăn kiêng keto có thể bị hôi miệng. Khi cơ thể đạt đến trạng thái xeton dinh dưỡng, gan sẽ sản xuất ra một loại xeton được gọi là axeton. Acetone đi vào phổi, và nó tạo ra mùi đặc trưng khi một người thở ra.
Bất chấp những triệu chứng này, một số nhà nghiên cứu cho rằng chế độ ăn keto có thể có lợi cho những người mắc bệnh nội tiết, chẳng hạn như bệnh tiểu đường và béo phì, hoặc các bệnh thần kinh, bao gồm cả bệnh động kinh.
Cúm xeton có phải là dấu hiệu của nhiễm toan xeton không?
Cúm xeton không giống như nhiễm toan xeton.
Nhiễm toan ceton là tình trạng cơ thể sản sinh ra số lượng lớn các thể xeton. Điều này làm cho máu trở nên có tính axit hơn. Nhiễm toan ceton có thể là một tình trạng đe dọa tính mạng.
Thông thường, những người theo chế độ ăn kiêng keto không bị nhiễm toan ceton.
Phương pháp điều trị và biện pháp khắc phục tại nhà
Chế độ ăn keto có thể giúp một người giảm cân, nhưng một số người lại bị các triệu chứng cúm keto gây ra. Đây chỉ là tạm thời và các phương pháp điều trị và khắc phục có thể làm dịu chúng.
Các chiến lược sau có thể giúp:
Ăn nhiều chất béo khác nhau
Nếu một người theo chế độ ăn keto gặp phải các triệu chứng đầy bụng, các chuyên gia dinh dưỡng có thể khuyên bạn nên thay đổi các loại chất béo trong chế độ ăn.
Mức độ cao của chất béo trung tính chuỗi trung bình, từ các loại thực phẩm như dầu dừa, bơ và dầu hạt cọ, có thể gây chuột rút, tiêu chảy và nôn mửa.
Ăn ít các loại thực phẩm này và nhiều hơn những loại có chất béo trung tính chuỗi dài, chẳng hạn như dầu ô liu, có thể giúp ngăn ngừa các triệu chứng đầy bụng ở những người đang ăn kiêng keto.
Dùng thuốc
Các bác sĩ cũng có thể kê đơn thuốc chẹn 2 thụ thể histamine hoặc thuốc ức chế bơm proton cho những người bị trào ngược axit.
Ăn nhiều chất xơ
Mọi người có thể bị táo bón hoặc tiêu chảy khi thực hiện chế độ ăn kiêng keto.
Các chuyên gia dinh dưỡng có thể khuyên bạn nên ăn nhiều rau có nhiều chất xơ hoặc bổ sung chất xơ cho những người bị táo bón. Họ có thể đề nghị dùng thuốc nhuận tràng không chứa carbohydrate nếu những thay đổi chế độ ăn uống này không thành công.
Uống nhiều nước hơn
Những người theo chế độ ăn keto có thể bị mất nước. Nếu người đó cũng bị tiêu chảy, nguy cơ mất nước cao hơn.
Các bác sĩ khuyến cáo những người theo chế độ ăn keto đảm bảo tiêu thụ đủ chất lỏng và chất điện giải để ngăn mất nước.
Uống thực phẩm bổ sung
Một ảnh hưởng lâu dài có thể có của chế độ ăn keto là thiếu hụt vitamin và khoáng chất. Bác sĩ có thể đề nghị bổ sung vitamin để đảm bảo rằng cơ thể nhận đủ lượng canxi, vitamin D, kẽm và selen.
Một số người nhận thấy rằng các chất bổ sung cho chế độ ăn keto có thể giúp giảm các triệu chứng và phát huy tác dụng của chế độ ăn kiêng.
Quản lý bệnh tiểu đường
Những người mắc bệnh tiểu đường theo chế độ ăn keto có thể bị hạ đường huyết, mà các bác sĩ gọi là hạ đường huyết.
Trước khi một người mắc bệnh tiểu đường bắt đầu chế độ ăn kiêng keto, họ nên hỏi ý kiến bác sĩ. Bác sĩ có thể cần điều chỉnh liều lượng insulin và thuốc uống.
Khi nào đến gặp bác sĩ
Nếu các triệu chứng của bệnh cúm keto phát triển, có thể không cần hỏi ý kiến bác sĩ. Các triệu chứng thường ngắn hạn, nhẹ và dễ điều trị tại nhà. Tuy nhiên, bác sĩ có thể đề nghị các phương pháp điều trị hiệu quả.
Họ cũng có thể theo dõi tình trạng của một người và giúp ngăn ngừa các biến chứng lâu dài phát triển. Chúng có thể bao gồm:
- nhiễm mỡ gan nặng (tích tụ chất béo trong gan)
- giảm protein máu (lượng protein trong máu thấp)
- sỏi thận
- thiếu hụt vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như vitamin D, selen, magiê, kẽm và phốt pho
Buồn nôn, nôn và đau bụng dai dẳng có thể cần được chăm sóc y tế. Bất kỳ ai không chắc chắn liệu các triệu chứng của họ có xảy ra hay không nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Trước khi quyết định theo chế độ ăn kiêng keto, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo rằng chế độ ăn này an toàn. Chế độ ăn kiêng này không an toàn cho tất cả mọi người và có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng.
Các bác sĩ nên thường xuyên theo dõi mức cholesterol và chất béo ở những người ăn kiêng keto, điều này có thể làm tăng mức cholesterol. Vì lý do này, điều quan trọng là những người đang ăn kiêng phải cho bác sĩ của họ biết.
Những người bị rối loạn chuyển hóa chất béo có nguy cơ hôn mê hoặc tử vong nếu nhịn ăn hoặc theo chế độ ăn keto.
Ngoài ra, một số loại thuốc, chẳng hạn như chất ức chế natri-glucose cotransporter 2, có thể tương tác với chế độ ăn uống.
Tóm lược
Những người bị cúm keto thường báo cáo các triệu chứng đau bụng, đau đầu và mệt mỏi.
Nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn keto là an toàn và các triệu chứng thường nhẹ và ngắn hạn. Tuy nhiên, các bác sĩ đồng ý rằng chế độ ăn keto cần có sự giám sát y tế nghiêm ngặt để có hiệu quả giảm cân.
Để giảm thiểu nguy cơ biến chứng, mọi người nên bắt đầu chế độ ăn kiêng từ từ và dần dần và thăm khám sức khỏe thường xuyên. Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn dễ dàng thay đổi chế độ ăn uống.
Thực hiện một số thay đổi chế độ ăn uống - bao gồm tiêu thụ nhiều chất lỏng và chất điện giải - có thể giúp kiểm soát các triệu chứng của bệnh cúm keto.
Nhìn chung, điều quan trọng cần nhớ là các bác sĩ không chắc chắn về những ảnh hưởng sức khỏe lâu dài có thể có của chế độ ăn keto. Bất kỳ ai theo chế độ ăn kiêng này nên cho bác sĩ của họ biết để họ có thể theo dõi bất kỳ biến chứng nghiêm trọng nào.
