Hỗn hợp chất dinh dưỡng có thể tăng mức năng lượng của phụ nữ
Một số chuyên gia nói rằng phụ nữ trẻ dễ bị thiếu hụt dinh dưỡng hơn nam giới, điều này có thể ảnh hưởng đến mức năng lượng của họ và khiến họ không phát huy được tiềm năng thể thao của mình. Một nghiên cứu tuyên bố đã tìm ra hỗn hợp bổ sung phù hợp để giải quyết vấn đề đó.
Nhiều nghiên cứu gần đây đã được dành để chỉ ra cách thay đổi thói quen ăn kiêng và tập thể dục nhịp điệu thường xuyên - chẳng hạn như chạy hoặc đi xe đạp - có thể cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần của chúng ta như thế nào.
Tuy nhiên, một số chuyên gia dinh dưỡng nói rằng, bất chấp những nỗ lực hướng tới lối sống lành mạnh hơn, quá trình chuyển hóa năng lượng của phụ nữ, cụ thể là - khả năng sản xuất năng lượng từ các chất dinh dưỡng mà họ tiêu thụ - có thể bị suy giảm mà không phải do lỗi của họ.
Robert DiSilvestro - một nhà dinh dưỡng học và nhà nghiên cứu tại Đại học Bang Ohio ở Columbus, OH - phối hợp với các nhà nghiên cứu khác, hiện có thể đã xác định chính xác việc bổ sung "lắc" khoáng chất và các chất dinh dưỡng thiết yếu có thể cung cấp cho phụ nữ tăng cường năng lượng hàng ngày mà họ cần.
“Chúng tôi biết rằng phụ nữ trẻ, đặc biệt, thường bị thiếu hụt vi chất dinh dưỡng và những chất dinh dưỡng đó đóng một vai trò trong cách hoạt động của tế bào trong quá trình tập thể dục. Họ có xu hướng ăn ít thịt hơn nam giới, và kinh nguyệt cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc mất khoáng chất ”.
Robert DiSilvestro
Công thức thành công mà các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm bao gồm ba khoáng chất - sắt, kẽm và đồng - và hai chất dinh dưỡng thiết yếu - carnitine và phosphatidylserine - mà phụ nữ có xu hướng không hấp thụ đủ.
Kết quả của họ đã được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Thể thao Quốc tế.
Sự kết hợp giúp chúng ta chạy nhanh hơn
DiSilvestro và nhóm đã tiến hành hai thí nghiệm liên tiếp, mỗi thí nghiệm trong khoảng thời gian 1 tháng. Trong mỗi trường hợp, thành tích thể thao của những người tham gia được đo một lần khi bắt đầu và một lần vào cuối giai đoạn nghiên cứu.
Trong thử nghiệm đầu tiên, các nhà nghiên cứu đã tuyển chọn 28 nữ tham gia trong độ tuổi từ 18 đến 30; một nửa trong số này được chỉ định dùng chất bổ sung, trong khi nửa còn lại được cho dùng giả dược và hoạt động như nhóm đối chứng.
Những phụ nữ được cung cấp chất bổ sung sẽ dùng nó bằng cách khuấy nó hai lần mỗi ngày thành đồ uống mà họ lựa chọn. DiSilvestro giải thích: “Tôi quyết định bắt đầu với các khoáng chất thường thấp - hoặc được cho là thấp trong nhiều chế độ ăn kiêng - và đưa một số diễn viên phụ vào,” DiSilvestro giải thích.
Ông lưu ý: “Hai chất dinh dưỡng này [carnitine và phosphatidylserine], cần thiết cho chức năng tế bào, được tạo ra bởi cơ thể chúng ta nhưng cũng đến từ thực phẩm chúng ta ăn.
Là một phần của thử nghiệm, những người phụ nữ được yêu cầu tham gia vào một loạt các hoạt động thể dục nhịp điệu: đầu tiên là chạy 3 dặm, sau đó đi xe đạp tĩnh trong 25 phút và cuối cùng là một bài kiểm tra liên quan đến bước lên và xuống băng ghế.
Trong khi tất cả phụ nữ đều là vận động viên nghiệp dư và thường xuyên tham gia chạy, họ thường không thực hiện hai bài tập còn lại mà họ được yêu cầu thực hiện trong quá trình nghiên cứu.
Các nhà nghiên cứu giải thích rằng yêu cầu này được thêm vào có mục đích, để hiểu liệu những lợi ích năng lượng có thể thu được từ chất bổ sung có thể mở rộng ra các hoạt động thể chất rộng rãi hơn, ngoài việc chỉ chạy hay không.
Sau thí nghiệm đầu tiên này, DiSilvestro và nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng 14 phụ nữ uống “sữa lắc” đóng gói đầy đủ dinh dưỡng của họ chạy nhanh hơn đáng kể so với trước đây, và cũng so với những người khác trong nhóm đối chứng. Họ bao gồm 3 dặm trong 25,6 phút trên trung bình, so với hiệu suất trước đó 26,5 phút trên trung bình.
Hiệu suất của họ cũng được cải thiện trong hai loại bài tập khác. Trong 25 phút trên xe đạp tại chỗ, bổ sung-takers tăng khoảng cách tính của họ từ mức trung bình 6 dặm - đo tại đầu của thí nghiệm - đến 6,5 dặm một mức trung bình.
Họ cũng tăng số bước trong bài kiểm tra bước lên khoảng 44 từ khoảng 40 bước trong 90 giây.
Liều dùng là quan trọng
Trong thử nghiệm tiếp theo, các nhà nghiên cứu quan tâm đến việc xem liệu họ có thể tái tạo hiệu ứng này bằng một phiên bản bổ sung chế độ ăn uống được sửa đổi một chút, có chứa liều lượng carnitine thấp hơn hay không.
Lần này, các nhà nghiên cứu tuyển chọn một nhóm phụ nữ mới - tổng cộng 36 người - được chia theo cách giống nhau và yêu cầu tham gia các bài tập giống nhau. Ngoài ra, bổ sung dinh dưỡng đã được sử dụng dưới dạng viên nang trong dịp này.
Trong thí nghiệm này, các nhà nghiên cứu ghi nhận thời gian chạy giảm trung bình 41 giây.
Những khác biệt này đặc biệt thú vị đối với DiSilvestro, người nhằm mục đích cuối cùng sản xuất một chất bổ sung đáng tin cậy có thể giúp phụ nữ điều chỉnh sự thiếu hụt dinh dưỡng của họ và do đó cải thiện thành tích thể thao của họ.
Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng liều lượng của từng chất dinh dưỡng được sử dụng trong tất cả các phiên bản bổ sung đều thấp hơn mức nguy hiểm, có khả năng gây ra các tác dụng phụ không mong muốn. Họ cũng nói thêm rằng, thực sự, không có tác dụng phụ nào được quan sát thấy ở bất kỳ giai đoạn nào.
DiSilvestro tuyên bố rằng nam giới thường không bị thiếu hụt dinh dưỡng giống như ở phụ nữ, nhưng ông nói rằng các nghiên cứu trong tương lai có thể tập trung vào việc kiểm tra lợi ích của chất bổ sung như vậy trong trường hợp đàn ông ăn chay, hoặc như một chất tăng cường năng lượng cho những người chạy đường dài. .
