Omega-3 có nguồn gốc từ cá tốt nhất để ngăn ngừa ung thư vú
Khi nói đến việc ngăn ngừa ung thư vú, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tăng lượng axit béo omega-3 có thể hữu ích. Tuy nhiên, nghiên cứu mới chỉ ra rằng một số loại omega-3 có thể hiệu quả hơn những loại khác.
Các nhà khoa học tại Đại học Guelph ở Ontario, Canada, đã tiết lộ rằng axit béo omega-3 có nguồn gốc từ dầu cá có thể hiệu quả hơn khoảng 8 lần trong việc ngăn chặn sự phát triển của các khối u ung thư vú mạnh hơn so với các axit béo từ thực vật.
Đồng tác giả nghiên cứu, Giáo sư David Ma, hiện đang làm việc tại Khoa Sức khỏe Con người và Khoa học Dinh dưỡng tại Đại học Guelph, và các đồng nghiệp gần đây đã báo cáo những phát hiện của họ trong Tạp chí Hóa sinh dinh dưỡng.
Sau ung thư da, ung thư vú là loại ung thư phổ biến nhất ở phụ nữ ở Hoa Kỳ.Dự kiến, khoảng 266.120 trường hợp ung thư vú xâm lấn mới sẽ được chẩn đoán ở Hoa Kỳ trong năm nay và khoảng 40.920 phụ nữ sẽ chết vì căn bệnh này.
Một trong những loại ung thư vú mạnh nhất là ung thư vú dương tính với HER2, trong đó các khối u vú có chứa mức độ gia tăng của protein thụ thể yếu tố tăng trưởng biểu bì 2 (HER2) ở người, thúc đẩy sự phát triển của tế bào ung thư vú.
Khoảng 25% trường hợp ung thư vú có HER2 dương tính.
Nghiên cứu trước đây đã phát hiện ra rằng axit béo omega-3 có thể ngăn chặn sự phát triển của ung thư vú, nhưng một số loại omega-3 có hiệu quả hơn những loại khác không? GS Ma và các đồng nghiệp muốn tìm hiểu.
EPA, DHA tốt nhất để giảm sự phát triển của khối u
Có hai loại axit béo omega-3 được tìm thấy trong dầu cá: một là axit eicosapentaenoic (EPA) và loại kia là axit docosahexaenoic (DHA). Loại omega-3 thứ ba là axit a-linolenic (ALA) có nguồn gốc thực vật, được tìm thấy trong đậu nành, dầu hạt cải và hạt lanh.
Đối với nghiên cứu của mình, Giáo sư Ma và các đồng nghiệp đã so sánh tác động của ba loại omega-3 này đối với sự phát triển khối u vú ở những con chuột được lai tạo để phát triển ung thư vú dương tính với HER2.
Giáo sư Ma cho biết: “Nghiên cứu này là nghiên cứu đầu tiên so sánh khả năng chống ung thư của omega-3 có nguồn gốc từ thực vật so với biển đối với sự phát triển của khối u vú. “Có bằng chứng cho thấy cả omega-3 từ thực vật và nguồn biển đều có tác dụng bảo vệ chống lại ung thư và chúng tôi muốn xác định dạng nào hiệu quả hơn”.
Mỗi con chuột được tiếp xúc với một trong ba loại omega-3 khác nhau từ trước khi sinh, điều này cho phép các nhà nghiên cứu hiểu rõ hơn về cách các axit béo tác động đến sự phát triển của khối u.
Nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng những con chuột tiếp xúc với omega-3s EPA và DHA có nguồn gốc từ dầu cá đã giảm kích thước khối u từ 60-70%, cũng như giảm 30% số lượng khối u ở vú.
Liều lượng ALA có nguồn gốc thực vật tương tự không có tác động chống lại các khối u ung thư vú như EPA và DHA. Để có được hiệu quả tương tự, những con chuột phải tiếp xúc với liều lượng ALA cao hơn nhiều.
Nhìn chung, nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng EPA và DHA có hiệu quả ngăn ngừa sự phát triển của các khối u ung thư vú gấp 8 lần so với ALA.
Ăn 2-3 phần cá hàng tuần
Giáo sư Ma và nhóm nghiên cứu giải thích rằng axit béo omega-3 có thể ngăn ngừa sự phát triển ung thư bằng cách kích hoạt các gen cụ thể hỗ trợ chức năng hệ thống miễn dịch, ức chế các con đường gây ra sự phát triển của khối u.
Dựa trên kết quả của họ, các nhà nghiên cứu cho rằng EPA và DHA là axit béo omega-3 tốt nhất cho tác dụng bảo vệ này.
Hơn nữa, liều lượng được sử dụng trong nghiên cứu của họ cho thấy rằng phụ nữ có thể gặt hái được phần thưởng của EPA và DHA bằng cách tiêu thụ 2-3 khẩu phần cá béo - chẳng hạn như cá hồi, cá ngừ và cá hồi - mỗi tuần.
“Ở Bắc Mỹ, chúng tôi không nhận đủ omega-3 từ hải sản, vì vậy, có cơ hội để cải thiện chế độ ăn uống của chúng tôi và giúp ngăn ngừa nguy cơ ung thư vú”.
GS David Ma
GS Ma cho biết thêm rằng trứng và dầu cá bổ sung cũng là những nguồn cung cấp DHA dồi dào.
Trong nghiên cứu trong tương lai, nhóm dự định sẽ điều tra xem ba axit béo omega-3 ảnh hưởng như thế nào đến sự phát triển của các loại ung thư vú khác.
Giáo sư Ma giải thích: “Nhìn thấy những lợi ích đáng kể mà omega-3 có thể có trong việc chống lại một dạng ung thư vú mạnh”, “có nghĩa là omega-3 có thể sẽ có lợi cho các loại ung thư khác”.
