Hướng dẫn về men vi sinh tốt nhất
Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.
Có nhiều loại men vi sinh khác nhau và nhiều nhãn hiệu để bạn lựa chọn. Vì lý do này, có thể khó biết loại men vi sinh nào tốt nhất cho các trường hợp khác nhau.
Chế phẩm sinh học tốt nhất cho một người có thể phụ thuộc vào chủng vi khuẩn, lượng vi khuẩn mà chất bổ sung chứa và sản phẩm có bao gồm prebiotics hay không.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng men vi sinh có thể giúp giữ cho đường ruột khỏe mạnh và có thể giúp làm giảm các triệu chứng của một số tình trạng sức khỏe.
Bài viết này cung cấp một hướng dẫn về chế phẩm sinh học - bao gồm thông tin về các chủng khác nhau và cách sử dụng cụ thể của chúng - và cung cấp một bản tóm tắt về những điều cần lưu ý khi lựa chọn.
Chế phẩm sinh học là gì?
Probiotics là “vi sinh vật sống [mà] khi được sử dụng với lượng vừa đủ sẽ mang lại lợi ích sức khỏe cho vật chủ.”
Cơ thể của một người chứa hàng triệu vi khuẩn sống. Nhiều người trong số này nằm trong ruột. Vi khuẩn đường ruột tạo nên “hệ vi sinh vật” của một người.
Hệ vi sinh vật là duy nhất đối với mỗi cá nhân và các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó được xác định từ trước khi sinh ra. Nghiên cứu cho thấy rằng hệ vi sinh vật thay đổi trong suốt cuộc đời của một người dựa trên chế độ ăn uống, lối sống và mức độ tiếp xúc với các ảnh hưởng môi trường khác nhau.
Probiotics có thể giúp tạo ra vi khuẩn tốt cho đường ruột. Đây là một phần quan trọng của hệ thống miễn dịch của một người. Vi khuẩn đường ruột có nhiều chức năng trong cơ thể và ảnh hưởng đến những thứ như cân nặng, tâm trạng và tình trạng viêm nhiễm.
Trong những năm gần đây, người ta đã quan tâm rất nhiều đến cách thức chế phẩm sinh học có thể hỗ trợ sức khỏe và giảm nguy cơ cũng như các triệu chứng của một số bệnh.
Một số chủng có tốt hơn những chủng khác không?
Nhiều chế phẩm sinh học chứa hỗn hợp của hai hoặc nhiều chủng vi khuẩn hoặc nấm men riêng lẻ. Chúng cũng có thể chứa prebiotics, là các hợp chất mà men vi sinh có thể ăn vào. Nếu một công thức có chứa cả probiotics và prebiotics, nó được gọi là “synbiotic”.
Các sản phẩm thường chứa Lactobacillus hoặc là Bifidobacterium loài, mặc dù nhiều loài khác tồn tại. Các dòng men vi sinh khác nhau của cùng một loài có thể hoạt động theo những cách khác nhau, theo một số nghiên cứu.
Một số người dùng chế phẩm sinh học để duy trì sức khỏe hàng ngày. Khi sử dụng một chế phẩm sinh học cho một mối quan tâm cụ thể về sức khỏe, mọi người nên nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe về chiến lược tốt nhất. Điều này là do các thử nghiệm lâm sàng cho thấy các chế phẩm sinh học và liều lượng khác nhau có hiệu quả đối với các điều kiện và tình huống khác nhau.
Đọc tiếp để tìm hiểu thêm về các chế phẩm sinh học tốt nhất cho các mục đích sử dụng cụ thể.
Nguồn lợi khuẩn tốt nhất
Mọi người có thể dùng men vi sinh ở dạng bổ sung hoặc dưới dạng thực phẩm và đồ uống như sữa chua và đồ uống có bổ sung vi sinh vật sống.
Thực phẩm lên men cũng chứa các vi khuẩn có lợi một cách tự nhiên. Ví dụ về thực phẩm lên men bao gồm:
- miso
- natto
- đền chùa
- dưa cải bắp
- kim chi
- kombucha
Các nhà sản xuất probiotic đo lượng vi khuẩn trong các đơn vị hình thành khuẩn lạc (CFU). Các chất bổ sung có thể khác nhau, với một số thường có CFU hàng tỷ. Thực phẩm có bổ sung chế phẩm sinh học thường chứa số lượng vi khuẩn thấp hơn. Nói chung, mọi người có thể sử dụng các sản phẩm có CFU cao hơn cho các điều kiện cụ thể và một sản phẩm có CFU thấp hơn để duy trì sức khỏe nói chung.
Một số công thức cũng có thể chứa prebiotics. Bao gồm prebiotics có thể mang lại lợi ích, vì chúng cung cấp các chất để probiotics tiêu hóa. Quá trình này có thể tạo ra các axit béo chuỗi ngắn, có thể giúp duy trì sức khỏe của ruột kết và hệ thống miễn dịch của một người.
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng để prebiotics có hiệu quả, chúng phải chịu được quá trình chế biến thực phẩm và đến được đại tràng mà không bị tiêu hóa. Một số loại prebiotic phổ biến nhất trong các chất bổ sung và thực phẩm được gọi là oligosaccharides.
Cơ thể của một số người có thể nhạy cảm với prebiotics, vì vậy nếu dùng quá nhiều chúng có thể gây đầy hơi hoặc tiêu chảy. Những người như vậy có thể nhận được những lợi ích sức khỏe của prebiotics thay vào đó bằng cách bổ sung nhiều chất xơ và tinh bột kháng trong chế độ ăn uống của họ và ăn các loại thực phẩm như tỏi, hành, chuối và yến mạch.
Probiotics cho các tình trạng sức khỏe cụ thể
Một đánh giá năm 2018 nói rằng “bằng chứng mạnh mẽ nhất ủng hộ chế phẩm sinh học nằm ở việc phòng ngừa hoặc điều trị” năm điều kiện:
- viêm ruột hoại tử, một tình trạng viêm ảnh hưởng đến ruột, chủ yếu ở trẻ sinh non
- tiêu chảy nhiễm trùng cấp tính
- nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính
- tiêu chảy liên quan đến kháng sinh
- đau bụng trẻ sơ sinh
Probiotics cho nam và nữ
Tác dụng của men vi sinh có thể khác nhau ở nam và nữ.
Trong một nghiên cứu năm 2014, các nhà nghiên cứu đã cho nam và nữ mắc bệnh béo phì Lactobacillus rhamnosus. Kết quả cho thấy phụ nữ giảm cân và mỡ trong quá trình thử nghiệm, và họ duy trì mức giảm sau khi kết thúc nghiên cứu. Tuy nhiên, những người đàn ông trong nghiên cứu thì không.
Một nghiên cứu khác ở những người có Salmonella nhiễm trùng gợi ý rằng ảnh hưởng của việc lấy Lactobacillus plantarum đa dạng theo giới tính. Mặc dù các tác giả nghiên cứu thấy ít bằng chứng cho thấy chế phẩm sinh học này có thể điều trị Salmonella, họ lưu ý rằng nam giới và nữ giới trải qua các triệu chứng và sự loại bỏ nhiễm trùng khác nhau như thế nào.
Các nhà khoa học cần tiến hành nhiều nghiên cứu hơn để xác định liệu liệu pháp probiotic có nên khác nhau hay không tùy thuộc vào giới tính của mỗi người.
Probiotics để giảm cân
Vi khuẩn có trong ruột của một người có thể ảnh hưởng đến cân nặng của họ. Nghiên cứu từ năm 2009 cho thấy những người bị béo phì có mức độ đa dạng vi khuẩn thấp hơn.
Một nghiên cứu nhỏ năm 2019 cho thấy những người theo chế độ ăn ít calo trong 15 tuần có những thay đổi trong vi khuẩn đường ruột của họ. Họ cũng làm giảm vi khuẩn liên quan đến chứng xơ vữa động mạch, xảy ra khi động mạch bị tắc nghẽn bởi mảng bám.
Mối liên hệ giữa cân nặng và vi khuẩn đường ruột có thể chỉ ra rằng men vi sinh có thể hỗ trợ giảm cân.
Một số chuyên gia gợi ý rằng bổ sung synbiotics, sử dụng các chủng như Lactobacillus gasseri, gây ra giảm trọng lượng trong các nghiên cứu độc lập lớn. Thêm một số chất xơ nhất định có thể làm tăng những hiệu ứng này.
Một đánh giá năm 2019 về bệnh béo phì và men vi sinh đã kết luận rằng các chủng vi khuẩn có liên quan đến béo phì và hỗn hợp các chủng lợi khuẩn có thể hiệu quả hơn trong việc điều trị béo phì so với các chủng đơn lẻ. Đặc biệt, Bifidobacterium có thể có hiệu quả để giảm chỉ số khối cơ thể (BMI).
Hầu hết các nghiên cứu về điều này đã sử dụng Lactobacillus và Bifidobacterium các chủng. Tuy nhiên, vẫn còn những câu hỏi chưa được giải đáp về các chủng cụ thể, thời gian điều trị và liều lượng thích hợp.
Một đánh giá năm 2018 đã kết luận rằng chế phẩm sinh học có thể làm giảm trọng lượng và tỷ lệ chất béo. Tuy nhiên, vẫn chưa có đủ nghiên cứu chất lượng cao để khẳng định rằng men vi sinh có tác dụng này.
Probiotics cho sức khỏe đường ruột
Probiotics cũng có thể hữu ích để giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột của một người và giảm các vấn đề về đường ruột.
Đôi khi, lớp niêm mạc của ruột có thể bị hư hỏng, dẫn đến tình trạng thấm ruột, hay còn gọi là “ruột bị rò rỉ”. Điều này có thể cho phép các phân tử đi vào máu và gây ra phản ứng viêm hoặc miễn dịch.
Thuốc kháng sinh có thể tiêu diệt cả vi khuẩn xấu và tốt. Đôi khi, điều này có thể khiến một người gặp phải các triệu chứng tiêu chảy khi dùng chúng. Tuy nhiên, uống men vi sinh cùng lúc có thể giúp tái tạo lại đường ruột của một người với các vi khuẩn có lợi và giảm bớt bất kỳ triệu chứng tiêu chảy nào.
Đặc biệt, men vi sinh Saccharomyces boulardiiđã có hiệu quả trong việc phòng ngừa và điều trị tiêu chảy xảy ra khi dùng kháng sinh hoặc sau nhiễm trùng.Men này cũng có thể có hiệu quả trong việc điều trị hội chứng ruột kích thích và bệnh viêm ruột, nhưng vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận điều này.
Probiotics cho táo bón
Nghiên cứu chỉ ra rằng men vi sinh có thể làm giảm thời gian vận chuyển ruột - tức là thời gian thức ăn đi tiêu - 12,4 giờ và tăng 1,3 giờ đi tiêu mỗi tuần.
Các Bifidobacterium lactis căng thẳng dường như hiệu quả nhất trong việc cải thiện thời gian vận chuyển ruột, tần suất phân và tính nhất quán, và chứng đầy hơi. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu khuyên bạn nên thận trọng khi giải thích những kết quả này, vì có thể có sự sai lệch trong một số nghiên cứu.
Probiotics cho sức khỏe tâm thần
Ruột và não được kết nối và giao tiếp với nhau bằng hệ thống thần kinh. Một đánh giá năm 2016 cho thấy rằng các chủng probiotic có thể giúp chống lại các tình trạng về tâm trạng và dẫn truyền thần kinh.
Một số nghiên cứu đã sử dụng Bifidobacterium và Lactobacillus để cải thiện các triệu chứng lo âu, trầm cảm và rối loạn ám ảnh cưỡng chế, cũng như trí nhớ, theo đánh giá.
Tóm lược
Trong những năm gần đây, các nghiên cứu sâu rộng về chế phẩm sinh học và hệ vi sinh không còn nghi ngờ gì nữa rằng những sản phẩm mới lạ này có thể mang lại lợi ích cho một số khía cạnh của sức khỏe con người.
Cụ thể, khoa học đã xác định các lĩnh vực sử dụng đối với bệnh tiêu chảy, tình trạng hô hấp và một số bệnh và tình trạng của trẻ sơ sinh. Probiotics cũng có thể giúp kiểm soát cân nặng, các vấn đề về đường ruột, táo bón và sức khỏe tâm thần.
Mọi người có thể tự nghiên cứu về những chủng cụ thể nào có thể hoạt động đối với tình trạng cụ thể của họ. Chuyên gia chăm sóc sức khỏe có thể giúp bạn điều này.
Họ có thể chọn chế phẩm sinh học theo CFU, chủng vi sinh được bao gồm và sản phẩm có chứa prebiotics hay không. Có thể tiết kiệm chi phí hơn nếu chọn một sản phẩm có CFU thấp hơn để duy trì sức khỏe nói chung.
Mọi người có thể chọn từ rất nhiều nhãn hiệu probiotic trực tuyến.
Những người dùng men vi sinh lần đầu tiên có thể muốn theo dõi bất kỳ tác dụng nào và tăng liều lượng từ từ, đặc biệt nếu sản phẩm có chứa prebiotics, có thể gây dư thừa khí.
Những người có tình trạng miễn dịch hoặc bệnh nặng nên nói chuyện với bác sĩ của họ trước khi dùng men vi sinh, vì chúng có thể không phù hợp. Ngoài ra, những người bị dị ứng hoặc không dung nạp nên nhớ đọc kỹ nhãn sản phẩm để tránh gây phản ứng.
