Những điều cần biết về rượu và chế độ ăn keto
Chế độ ăn ketogenic, hay keto, là một chế độ ăn ít chất béo, ít carbohydrate mang lại lợi ích tiềm năng là giảm cân trong khi duy trì cơ bắp.
Carbohydrate là nguồn năng lượng chính của cơ thể. Khi một người tiêu thụ ít nguồn thực phẩm có chứa carbs hơn, gan sẽ phân hủy chất béo dự trữ trong cơ thể thành các hóa chất gọi là xeton.
Khi cơ thể sử dụng các xeton này để làm năng lượng, cơ thể sẽ chuyển sang trạng thái xeton, dẫn đến giảm cân.
Hầu hết đồ uống có cồn đều chứa carbs, mặc dù một số đồ uống chứa nhiều hơn những đồ uống khác. Chọn đồ uống có cồn với ít carbs hơn có thể giúp một người duy trì trong giới hạn hàng ngày của chế độ ăn keto.
Bài viết này xem xét một số thức uống có cồn thân thiện với keto. Chúng tôi cũng xem xét loại đồ uống nào cần tránh do hàm lượng đường và carb cao của chúng.
Bạn có thể uống theo chế độ ăn kiêng keto không?
Hầu hết các kế hoạch ăn kiêng keto đều khuyến nghị mọi người tiêu thụ 20–50 gam (g) carbs mỗi ngày. Các bữa ăn và đồ uống phải vừa với mức cho phép hàng ngày này.
Không có một phiên bản nào của chế độ ăn keto. Một số có thể khuyên bạn nên tránh hoàn toàn rượu do hàm lượng carb trong nó.
Tuy nhiên, không phải tất cả các loại rượu đều chứa cùng một lượng carbs. Bia và đồ uống có nhiều đường chứa lượng cao nhất, trong khi rượu mạnh không chứa.
Một số người có thể chọn uống đồ uống có cồn nếu nó vừa với mức cho phép hàng ngày của họ, trong khi những người khác có thể quyết định tránh hoàn toàn.
Một điều khác cần nhớ là cơ thể có thể sử dụng năng lượng từ rượu trước khi sử dụng xeton từ chất béo trong cơ thể. Điều này có thể hạn chế tác dụng của chế độ ăn kiêng.
Những người theo chế độ ăn kiêng keto để điều trị một tình trạng y tế, chẳng hạn như bệnh tiểu đường hoặc động kinh, nên tránh rượu.
Đồ uống có cồn thân thiện với keto
Các phần dưới đây liệt kê một số lựa chọn thân thiện với keto cho đồ uống có cồn ít carb.
Rượu sâm banh
Rượu sâm banh và rượu vang sủi bọt chứa trung bình 4,68 g carbs mỗi ly.
Vì vậy, thưởng thức một ly nhỏ để kỷ niệm một sự kiện đặc biệt nên phù hợp với hầu hết các kế hoạch ăn kiêng keto.
Bia nhẹ
Mặc dù hầu hết bia chứa nhiều carbs, nhưng vẫn có một số lựa chọn nhẹ hơn. Ví dụ, một loại bia nhạt chứa trung bình 5,81 g carbs mỗi lon.
Chọn một loại bia nhẹ để duy trì giới hạn carb trong ngày.
rượu vang đỏ
Cả rượu vang đỏ và trắng đều chứa tương đối ít carbs. Có khoảng 4,7 g trong một ly tiêu chuẩn.
Rượu vang khô có hàm lượng đường thấp nhất.
Rượu mạnh
Rượu mạnh - chẳng hạn như gin, whisky, rum và vodka - chứa 0 g carbs.
Máy trộn
Hỗn hợp trộn thường chứa carbs, vì vậy những người theo chế độ ăn kiêng keto có thể muốn chọn chế độ ăn ít đường hoặc chế độ ăn kiêng.
Nước ngọt có ga và nước có ga không chứa carbs. Máy trộn có chứa chất làm ngọt nhân tạo là một số lựa chọn low carb khác.
Tuy nhiên, nước tăng lực, nước trái cây, cola và nước chanh đều có hàm lượng carbohydrate cao.
Đồ uống cần tránh
Các phần dưới đây liệt kê một số đồ uống có hàm lượng đường và carb cao. Những người theo chế độ ăn kiêng keto có thể muốn tránh những đồ uống này.
Bia
Một lon bia trung bình 12 ounce chứa 12,8 g carbs.
Một loại bia nhẹ là một lựa chọn tốt hơn cho chế độ ăn keto.
Cocktail
Một ly cocktail có đường có thể chứa 46,67 g carbs trở lên. Đây gần như là toàn bộ lượng carb cho phép trong một ngày theo chế độ ăn keto.
Các loại rượu có hương vị, chẳng hạn như schnapps đào, thường chứa nhiều đường.
Máy làm mát rượu
Nước hoa quả trong tủ lạnh rượu vang có thể chứa nhiều đường. Hàm lượng carb trung bình trong một ly rượu làm lạnh là 13,6 g.
Nước ép nam việt quất ăn kiêng là một loại nước ép trái cây chứa ít đường hơn, có nghĩa là ít carbs hơn.
Sangria
Sangria thường chứa rượu vang, nước ép trái cây và máy trộn, tất cả đều chứa carbs. Một ly sangria có thể chứa tới 18,9 g carbs.
Những ý kiến khác
Mục đích của chế độ ăn keto là để cơ thể ở trong trạng thái ketosis. Duy trì trạng thái này phụ thuộc vào việc tuân theo các hướng dẫn chế độ ăn uống rất cụ thể. Nếu một người không tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn này, chế độ ăn kiêng có thể không hiệu quả.
Thực hiện theo chế độ ăn kiêng keto thường đòi hỏi rất nhiều ý chí. Rượu có thể ảnh hưởng đến việc ra quyết định và có thể có nghĩa là đưa ra lựa chọn ăn hoặc uống thứ gì đó không nằm trong kế hoạch ăn kiêng. Do đó, một người có thể chọn tránh rượu nếu họ nghĩ rằng nó có thể khiến họ phá vỡ chế độ ăn uống của mình.
Nếu một người ăn một bữa ăn có chứa nhiều carbs trước khi uống rượu, nó có thể làm giảm tác dụng của rượu. Ngược lại, những người theo chế độ ăn kiêng keto có thể cảm thấy say nhanh hơn vì họ chưa ăn carbs để hấp thụ một phần rượu.
Uống rượu mang lại một số rủi ro cho sức khỏe. Hướng dẫn khuyến cáo nên uống có chừng mực, tối đa hai ly mỗi ngày đối với nam và một đối với nữ.
Tóm lược
Đối với những người theo chế độ ăn kiêng keto, hãy chọn đồ uống có cồn ít carbs để duy trì trong giới hạn của chế độ ăn kiêng.
Bia và cocktail có thể chứa nhiều carbs và có thể đưa cơ thể thoát khỏi trạng thái ketosis. Điều này có thể làm cho chế độ ăn kiêng kém hiệu quả. Rượu và bia nhẹ là những lựa chọn có lượng carb thấp hơn. Rượu mạnh không chứa carbs, nhưng hãy nhớ chọn loại có hàm lượng calo thấp.
Hãy nhớ rằng rượu có thể ảnh hưởng đến khả năng phán đoán và ý chí. Uống rượu cũng có thể có nhiều tác động hơn đối với cơ thể khi một người đang theo chế độ ăn kiêng keto.
