Thực phẩm nào giúp đốt cháy chất béo?
Tiêu thụ một số loại thực phẩm có thể dẫn đến giảm lượng mỡ trong cơ thể. Khi một người thêm những thực phẩm đốt cháy chất béo này vào chế độ ăn uống, họ có thể đốt cháy chất béo và giảm cân theo thời gian. Những thực phẩm đốt cháy chất béo như vậy bao gồm trứng, các loại hạt và cá nhiều dầu.
Thuật ngữ “thực phẩm đốt cháy chất béo” có thể áp dụng cho những loại thực phẩm giúp giảm chất béo bằng cách kích thích sự trao đổi chất, giảm sự thèm ăn hoặc giảm lượng thức ăn tổng thể.
Tất cả các loại thực phẩm đều kích thích quá trình trao đổi chất. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm, chẳng hạn như ớt, có thể có tác động lớn hơn đến sự trao đổi chất so với những loại khác. Ăn những thực phẩm này có thể dẫn đến giảm cân.
Một số loại thực phẩm, chẳng hạn như các loại hạt, cũng có thể bù lại cơn đói lâu hơn những loại khác. Tiêu thụ những thực phẩm này có thể giúp kiểm soát sự thèm ăn và giảm lượng thức ăn tổng thể, dẫn đến giảm cân.
Trong bài viết này, chúng tôi xem xét một số thực phẩm đốt cháy chất béo có thể giúp mọi người giảm cân. Chúng tôi cũng xem xét cách tốt nhất để bao gồm những thực phẩm này trong chế độ ăn uống.
Quả hạch
Quả hạch rất bổ dưỡng. Chúng chứa nhiều protein và chất béo tốt, cả hai đều có lợi cho việc bù đắp cơn đói trong thời gian dài.
Điều quan trọng là mọi người có thể kết hợp các loại hạt vào một chế độ ăn uống lành mạnh mà không tăng cân.
Ví dụ: một nghiên cứu từ năm 2011, được xuất bản trong Tạp chí Dinh dưỡng và Chuyển hóa, nhận thấy rằng bao gồm các loại hạt trong chế độ ăn uống trong 12 tuần đã dẫn đến cải thiện chất lượng chế độ ăn uống mà không làm tăng cân.
Cá có dầu
Cá là một loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe có chứa các axit béo omega-3 quan trọng. Các loại cá có dầu như cá hồi đặc biệt chứa nhiều axit béo chuỗi dài mà khó tìm thấy ở những nơi khác.
Cá cũng giàu chất đạm. Protein trong chế độ ăn uống có thể bù đắp cơn đói và nó là một công cụ quan trọng để giảm cân.
Sữa chua
Sữa chua có thể khác nhau về hàm lượng dinh dưỡng của chúng. Sữa chua nguyên chất, chẳng hạn như sữa chua kiểu Hy Lạp, là tốt cho sức khỏe nhất. Nó chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và men vi sinh.
Sữa chua cũng chứa nhiều loại protein khác nhau, chẳng hạn như casein và whey. Một nghiên cứu từ năm 2014 xuất hiện trong Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy rằng ăn sữa chua giàu protein có thể có lợi cho việc kiểm soát sự thèm ăn, bù đắp cơn đói và giảm lượng thức ăn tổng thể.
Đậu Hà Lan tách
Đậu Hà Lan có nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Chúng cũng chứa carbohydrate phức hợp, là một nguồn năng lượng tốt.
Đậu Hà Lan cũng chứa các protein có thể bù đắp cơn đói.
Một nghiên cứu năm 2011 xuất hiện trong Tạp chí Dinh dưỡng giải thích rằng protein có trong đậu Hà Lan tách hạt có tác động lớn hơn đến việc giảm cảm giác đói so với whey protein từ sữa.
Trứng
Theo báo cáo của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), trứng rất giàu vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác quan trọng đối với sức khỏe. Chúng có hàm lượng cholesterol cao, nhưng không có bằng chứng nào cho thấy việc ăn nhiều cholesterol sẽ khiến cơ thể tăng cholesterol.
Trứng cũng là một nguồn protein tuyệt vời và có thể giúp kiểm soát sự thèm ăn. Một nghiên cứu trên tạp chí Nghiên cứu dinh dưỡng nhận thấy rằng ăn trứng vào bữa sáng có tác động tích cực đến việc kiểm soát cơn đói và lượng thức ăn nạp vào cơ thể sau đó trong ngày.
Ớt
Ớt có chứa hóa chất capsaicin có thể có lợi cho việc giảm cân.
Một đánh giá có hệ thống năm 2012, được xuất bản trên tạp chí Sự thèm ăn, cho thấy capsaicin có thể làm tăng quá trình đốt cháy chất béo và giảm cảm giác thèm ăn. Những tác động này có thể giúp giảm cân.
Dầu dừa
Dầu dừa có chứa hàm lượng chất béo trung tính chuỗi trung bình cao. Đây là một loại chất béo cụ thể có thể có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Một phân tích tổng hợp từ năm 2015, xuất hiện trong Tạp chí của Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng, phát hiện ra rằng những chất béo trung tính chuỗi trung bình này có thể dẫn đến giảm cân. Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận kết quả.
Nhiều nhà khoa học tin rằng chất béo trung tính chuỗi trung bình có thể làm tăng tiêu thụ năng lượng và giảm tích trữ chất béo.
Trà xanh
Trà xanh là một nguồn chất chống oxy hóa có lợi và có thể có một số lợi ích cho sức khỏe. Một trong những lợi ích này bao gồm giảm cân.
Một bài đánh giá chất lượng cao từ năm 2012, được xuất bản trong Cơ sở dữ liệu Cochrane về các đánh giá có hệ thống, phát hiện ra rằng tiêu thụ trà xanh dẫn đến giảm cân ở người lớn thừa cân hoặc béo phì.
Số lượng giảm cân là nhỏ nhưng liên tục xuất hiện trong một số nghiên cứu khác nhau.
Thêm thực phẩm đốt cháy chất béo vào chế độ ăn uống
Trong một số trường hợp, có thể căn cứ một bữa ăn là thực phẩm đốt cháy chất béo. Ví dụ, nó có thể bao gồm cá nhiều dầu như cá hồi với rau. Một lựa chọn khác là ăn trứng với bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt cho bữa sáng.
Đối với người ăn chay và thuần chay, các bữa ăn từ thực vật giàu protein có thể là một cách hữu ích để hỗ trợ giảm cân. Trộn các loại thực phẩm đốt cháy chất béo như đậu Hà Lan với các nguồn protein có lợi khác là một cách để làm điều này. Ví dụ về điều này bao gồm súp đậu tách hoặc dal đậu tách.
Cũng có thể có lợi khi chọn đồ ăn nhẹ đốt cháy chất béo như các loại hạt. Những món ăn nhẹ như vậy có khả năng thỏa mãn cơn đói và kiểm soát sự thèm ăn hơn những món khác, chẳng hạn như sô cô la hoặc khoai tây chiên.
Tóm lược
Một số loại thực phẩm có thể giúp một người đốt cháy chất béo và giảm cân. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là thực phẩm đốt cháy chất béo phải là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể. Ngoài ra, một người phải tham gia hoạt động thể chất thường xuyên để đốt cháy chất béo và giảm cân.
Những thực phẩm này không có khả năng gây ra bất kỳ sự giảm béo đáng chú ý nào của riêng chúng.
