Vitamin D: Nghiên cứu gần đây phát hiện ra những lợi ích mới
Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.
Khi phần lớn thế giới trải qua đợt nắng nóng kỷ lục, Spotlight này chuyển sự chú ý sang vitamin D, cái gọi là vitamin ánh nắng mặt trời. Ở đây, chúng tôi kiểm tra nghiên cứu mới nhất.
Vitamin D là một chủ đề nóng hiện nay, với một loạt các nghiên cứu công bố lợi ích của nó đối với nhiều tình trạng nghiêm trọng.
Ngược lại, các nghiên cứu khác gần đây đã thận trọng hơn, đặt câu hỏi về tính hữu ích được nhận thức của nó trong việc điều trị một số bệnh.
Vitamin D là một chất dinh dưỡng được tổng hợp trong da của chúng ta khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, và nó cũng có trong một số loại thực phẩm.
Ánh nắng mặt trời là nguồn cung cấp vitamin D tốt nhất, nhưng trong những tháng mùa đông, Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH) khuyên bạn nên tăng cường mức vitamin D bằng cách ăn thực phẩm chứa vitamin D mỗi ngày. Chúng bao gồm cá nhiều dầu, sữa tăng cường, gan bò, lòng đỏ trứng, nấm và ngũ cốc ăn sáng tăng cường. Thuốc bổ sung vitamin D cũng có sẵn để mua ở các cửa hàng sức khỏe, hiệu thuốc và trực tuyến.
Vitamin D có tác dụng gì?
Các nhà khoa học biết rằng vitamin D cần thiết cho nhiều khía cạnh của việc duy trì sức khỏe tốt và sự thiếu hụt đó có liên quan đến các vấn đề về sức khỏe thể chất và tinh thần.
Có lẽ đáng chú ý nhất, vitamin D giúp điều chỉnh hàm lượng canxi trong cơ thể chúng ta, giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa các tình trạng suy yếu xương, chẳng hạn như loãng xương.
Mặc dù vậy, ngày càng có nhiều nghiên cứu cho thấy rằng vitamin D có thể có lợi ích bảo vệ chống lại bệnh suy tim, tiểu đường, ung thư, nhiễm trùng đường hô hấp, bệnh tự miễn dịch và thậm chí là rụng tóc.
Một số lượng lớn đáng ngạc nhiên là những người không có đủ lượng vitamin D. Ví dụ, theo một nghiên cứu, hơn 40 phần trăm người lớn ở Hoa Kỳ bị thiếu hụt. Do mức độ phổ biến của nó, điều quan trọng là phải xác định những tác động sức khỏe cộng đồng của bệnh dịch này có thể là gì.
Các triệu chứng của sự thiếu hụt vitamin D có thể khác nhau giữa các cá nhân, nhưng chúng thường bao gồm đau ở khớp, cơ hoặc xương; mệt mỏi; vấn đề về hô hấp; và tâm trạng thấp hoặc rối loạn cảm xúc theo mùa (SAD).
Dưới đây, chúng tôi lướt qua một số nghiên cứu hấp dẫn gần đây nhằm điều tra mối liên hệ giữa vitamin D và một loại bệnh tật.
Vitamin D và suy tim
Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng vitamin D có thể mang lại lợi ích bảo vệ chống lại bệnh tim mạch, nhưng các nhà khoa học vẫn chưa xác định được cơ chế nào đang thúc đẩy mối liên quan này.
Tuy nhiên, gần đây, Tin tức y tế hôm nay đã báo cáo về một nghiên cứu sử dụng mô hình chuột để điều tra cách một loại vitamin D, được gọi là 1,25-dihydroxyvitamin D3, ảnh hưởng đến các tế bào tim. Đặc biệt, các nhà nghiên cứu đã xem xét các tế bào chịu trách nhiệm phát triển mô sẹo sau một cơn đau tim, được gọi là nguyên bào sợi đơn vị hình thành thuộc địa tim (cCFU-Fs).
cCFU-Fs là một lĩnh vực nghiên cứu quan trọng vì khi mô tim bị sẹo, tim sẽ khó bơm máu hơn, có thể dẫn đến suy tim.
Các nhà nghiên cứu đằng sau nghiên cứu phát hiện ra rằng vitamin D ức chế hoạt động của cCFU-Fs, ngăn cản mô sẹo hình thành xung quanh tim của những con chuột trong nghiên cứu, có khả năng ngăn ngừa tắc nghẽn trong hệ thống tim mạch.
Các tác giả viết: “Với nghiên cứu sâu hơn,“ vitamin D có thể được chứng minh là một chất bổ sung thú vị, chi phí thấp cho các phương pháp điều trị hiện tại và chúng tôi hy vọng sẽ đưa những phát hiện này vào các thử nghiệm lâm sàng trên người ”.
Vitamin D và ung thư
Ung thư vú và ung thư ruột đều có liên quan đến các trường hợp thiếu vitamin D trong các nghiên cứu gần đây. Một trong những dữ liệu được phân tích này từ hai thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên và một nghiên cứu thuần tập tiền cứu.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng lượng vitamin D cao có liên quan nghịch với nguy cơ ung thư vú ở những phụ nữ không bị ung thư lúc ban đầu.
Theo kết quả nghiên cứu, hàm lượng vitamin D càng cao thì nguy cơ mắc bệnh ung thư vú càng thấp.
Mối quan hệ này vẫn có ý nghĩa ngay cả sau khi kết quả được điều chỉnh theo các yếu tố gây nhiễu, chẳng hạn như tuổi tác, chỉ số khối cơ thể (BMI), lượng bổ sung canxi và thói quen hút thuốc.
Mặc dù mối liên hệ giữa thiếu hụt vitamin D và ung thư đại trực tràng đã được báo cáo trước đây, nhưng không phải tất cả các nghiên cứu đều có thể lặp lại những phát hiện này. Một nghiên cứu quy mô lớn mới đã cố gắng giải quyết vấn đề này bằng cách dựa trên dữ liệu từ ba châu lục, bao gồm 5.700 trường hợp ung thư đại trực tràng và 7.100 đối chứng.
Các nhà nghiên cứu đã tính toán rằng những người có mức vitamin D thấp hơn mức quy định trong các hướng dẫn hiện hành có nguy cơ phát triển ung thư ruột tăng 31%. Ngược lại, những người có mức vitamin D cao hơn mức khuyến nghị hiện tại có nguy cơ mắc bệnh ung thư này thấp hơn 22%.
Vitamin D và chất béo bụng
Một nghiên cứu khác gần đây đã kiểm tra mối liên hệ được quan sát trước đây giữa béo phì và mức độ thấp hơn của vitamin D, đặc biệt tập trung vào cách các loại chất béo cơ thể khác nhau có thể tương tác với vitamin D.
Các tác giả nghiên cứu báo cáo rằng có mỡ bụng dư thừa có liên quan đến lượng vitamin D thấp hơn:
"[T] he mối quan hệ chặt chẽ giữa việc tăng lượng mỡ bụng và lượng vitamin D thấp hơn cho thấy rằng những người có vòng eo lớn hơn có nguy cơ bị thiếu hụt cao hơn và nên cân nhắc kiểm tra mức vitamin D của họ."
Tuy nhiên, nghiên cứu không thể chứng minh được liệu sự thiếu hụt vitamin D có gây ra mỡ tích tụ quanh bụng hay không, hoặc nếu mỡ bụng bằng cách nào đó góp phần vào việc thiếu hụt vitamin D. hiệu quả trong mối quan hệ này.
Vitamin D và bệnh Alzheimer
Một đánh giá có hệ thống từ các nhà nghiên cứu ở Úc gần đây đã cố gắng giải quyết tranh luận xung quanh khả năng bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer của vitamin D. Đánh giá có hệ thống đã phân tích hơn 70 nghiên cứu về mối liên quan.
Họ kết luận rằng không có mối liên quan đáng kể nào giữa sự thiếu hụt vitamin D và nguy cơ mắc bệnh Alzheimer’s.
Điều thú vị là các tác giả đã gợi ý rằng - dựa trên đánh giá có hệ thống của họ - có thể có mối liên quan giữa việc tiếp xúc với tia cực tím của mặt trời và khả năng bảo vệ chống lại bệnh đa xơ cứng, bệnh Parkinson và bệnh Alzheimer, nhưng điều này có thể không phụ thuộc vào việc sản xuất vitamin D.
Các tác giả cho rằng cần có các nghiên cứu sâu hơn để xác nhận các liên kết này và xác định cơ chế chịu trách nhiệm cho các liên kết đó.
Vitamin D và đau mãn tính
Trong nhiều năm, một số nhà khoa học đã đưa ra giả thuyết rằng lượng vitamin D thấp có thể gây ra hoặc làm trầm trọng thêm cơn đau mãn tính.
Vì vậy, vào năm 2015, một nhóm các nhà khoa học đã bắt đầu đối chiếu các bằng chứng hiện có để xem xét mối quan hệ.
Kết quả Cochrane đánh giá, được cập nhật vào năm 2015, giải thích rằng:
"Bằng chứng quan sát và hoàn cảnh cho thấy có thể có vai trò của sự thiếu hụt vitamin D trong căn nguyên của các tình trạng đau mãn tính." Nhóm nghiên cứu đã xem xét kỹ lưỡng các phát hiện từ một số nghiên cứu.
Sau khi phân tích, họ kết luận rằng bằng chứng khoa học hiện có không đủ mạnh để chứng minh mối liên hệ giữa thiếu hụt vitamin D và chứng đau mãn tính.
Các tác giả viết, “Dựa trên bằng chứng này, tác dụng có lợi lớn của vitamin D đối với các tình trạng đau mãn tính khác nhau là khó có thể xảy ra. Liệu vitamin D có thể có tác dụng hữu ích trong các tình trạng đau mãn tính cụ thể hay không cần được nghiên cứu thêm. ”
Vì vậy, hơn bao giờ hết, sẽ cần nhiều công việc hơn để cuối cùng đóng nắp về sự tương tác này.
Chúng tôi hy vọng bài viết này đã nâng cao hiểu biết của bạn về những tư duy khoa học mới nhất xung quanh chất hóa học hấp dẫn này. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng tiếp xúc quá nhiều với ánh sáng mặt trời - đặc biệt là nắng nóng giữa trưa - có thể gây tổn thương da và tăng nguy cơ ung thư da.
