Uống rượu vừa phải là tốt hay xấu cho bạn?
Uống quá nhiều rượu trong thời gian dài có thể gây hại cho sức khỏe. Mặc dù rượu không tự gây nguy hiểm cho sức khỏe, nhưng lạm dụng có thể dẫn đến bệnh gan và các tình trạng tử vong khác.
Viện quốc gia về lạm dụng rượu và nghiện rượu (NIAAA) định nghĩa uống vừa phải là tối đa 4 đồ uống có cồn cho nam giới và 3 đồ uống có cồn cho nữ giới trong một ngày bất kỳ và tối đa 14 đồ uống cho nam giới và 7 đồ uống cho phụ nữ mỗi tuần.
Vào năm 2015, 26,9 phần trăm người dân ở Hoa Kỳ cho biết họ đã uống quá chén trong tháng qua.
Phụ nữ so với nam giới
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng phụ nữ bắt đầu gặp các vấn đề liên quan đến rượu ở mức độ tiêu thụ rượu thấp hơn nam giới.
Có bốn lý do chính:
Cá cái có ít nước trong cơ thể hơn cá đực. Rượu phân tán trong nước cơ thể.
Phụ nữ thường cân nặng ít hơn nam giới. Ngưỡng tiêu thụ rượu an toàn có mối liên hệ chặt chẽ với trọng lượng cơ thể. Phụ nữ có ít mô để hấp thụ rượu hơn.
Phụ nữ thường có nồng độ cồn dehydrogenase (AHD) thấp hơn nam giới. AHD là một chất hóa học phân hủy rượu trong gan. Do đó, rượu tồn tại trong cơ thể phụ nữ lâu hơn và tích tụ nhanh hơn.
Yếu tố nội tiết cũng có thể đóng một vai trò nào đó khiến phụ nữ dễ bị ảnh hưởng của rượu hơn. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng với cùng một lượng đồ uống, nồng độ cồn trong máu cao nhất ngay trước khi hành kinh và thấp nhất vào ngày đầu tiên sau khi hành kinh.
Tuy nhiên, những nghiên cứu này rất hạn chế và chưa có kết luận xác nhận nào về mối liên hệ giữa kinh nguyệt và việc hấp thụ rượu.
Theo Văn phòng Giáo dục về Rượu và Ma túy tại Đại học Notre Dame, IN, cơ thể phụ nữ hấp thụ lượng cồn nhiều hơn 30% so với đàn ông sau khi uống cùng một lượng.
Mức độ cồn
Khi cố gắng tiết chế lượng cồn trong một buổi tối hoặc một tuần, bạn có thể biết được lượng cồn trong mỗi lần uống là bao nhiêu.
NIAAA định nghĩa một loại đồ uống là:
- 12 ounce chất lỏng (fl oz) bia thông thường với nồng độ cồn khoảng 5%
- Từ 8 đến 9 fl oz rượu mạch nha với khoảng 7 phần trăm cồn
- 5 fl oz rượu vang để bàn với độ cồn khoảng 12%
- 1,5 fl oz rượu chưng cất, chẳng hạn như gin, rum, whisky, tequila hoặc vodka
Một thức uống tiêu chuẩn ở Hoa Kỳ chứa khoảng 14 gam cồn nguyên chất.
Những lợi ích
Có rất nhiều nghiên cứu thảo luận về lợi ích của việc uống rượu vừa phải.
Tuy nhiên, nhiều thông điệp bị lẫn lộn. Trong khi một số nghiên cứu khuyên rằng uống rượu ở mức độ vừa phải có thể có một số lợi ích cho tim, những nghiên cứu khác giải thích nguy cơ tổn thương tim, ung thư, các vấn đề sức khỏe tâm thần và bệnh gan cao hơn.
Khi các nghiên cứu cho thấy tác hại liên quan đến việc uống rượu, họ gần như luôn đề cập đến việc uống rượu say, lạm dụng rượu hoặc nghiện rượu.
Những lợi ích tiềm năng của việc uống rượu thường xuyên, vừa phải bao gồm:
Đột quỵ: Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Đột quỵ phát hiện ra rằng uống rượu nhẹ đến vừa phải có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ ở phụ nữ. Nghiên cứu bao gồm dữ liệu tự báo cáo về thói quen uống rượu của 83.578 phụ nữ tham gia Nghiên cứu sức khỏe y tá.
Một nghiên cứu khác cho thấy một thành phần trong rượu vang đỏ có thể bảo vệ não khỏi tổn thương do đột quỵ.
Trầm cảm: Trong một nghiên cứu trên 2.683 nam giới và 2.822 phụ nữ từ 55 đến 80 tuổi, các nhà nghiên cứu Tây Ban Nha phát hiện ra rằng uống rượu vang thường xuyên, vừa phải có thể làm giảm nguy cơ phát triển trầm cảm, trong khi uống nhiều rượu làm tăng nguy cơ.
Các nhà điều tra đã báo cáo trên tạp chí Thuốc BMC rằng những người uống từ 2 đến 7 ly rượu mỗi tuần ít có khả năng bị chẩn đoán trầm cảm lâm sàng hơn nhiều.
Những người tham gia hầu hết tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải và uống rượu vang trong bối cảnh xã hội, với gia đình và bạn bè.
Sức khỏe tim mạch: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống rượu vừa phải, thường xuyên có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Một đánh giá của Ý về các nghiên cứu được xuất bản trong Tạp chí Dịch tễ học Châu Âu thấy rằng uống rượu và bia vừa phải làm giảm nguy cơ mắc các biến cố tim mạch, nhưng rượu mạnh thì không.
Vào năm 2012, kết quả của một nghiên cứu về lợn có mức cholesterol cao cho thấy rằng tiêu thụ vừa phải cả rượu vodka và rượu vang có thể làm giảm nguy cơ tim mạch, trong đó rượu vang mang lại hiệu quả bảo vệ tốt hơn.
Các nhà điều tra tại Đại học College ở London đã báo cáo trong Tạp chí Dịch tễ học & Sức khỏe Cộng đồng rằng những người uống rượu vừa phải tuân theo một lối sống lành mạnh có nhiều khả năng thấy tác dụng bảo vệ tim mạch hơn so với những người uống rượu vừa phải hút thuốc hoặc có chế độ ăn kiêng kém.
Tiêu thụ một lượng vừa phải một số loại rượu, chẳng hạn như rượu vang, đã cho thấy một số lợi ích. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là nhiều nghiên cứu đưa ra những tuyên bố này là không thể kết luận.
Khi nói đến việc uống rượu và mong muốn có lợi cho sức khỏe, điều độ là chìa khóa. Nếu hiện tại bạn hoàn toàn không uống rượu, đừng bắt đầu vì những lợi ích sức khỏe.
Rủi ro
Mặc dù uống rượu ở mức độ vừa phải dường như có một số lợi ích, nhưng điều quan trọng cần nhớ là quá nhiều có thể tàn phá sức khỏe tổng thể và thậm chí đe dọa tính mạng về lâu dài.
Tiêu thụ quá nhiều rượu có thể dẫn đến:
- Phiền muộn
- sa sút trí tuệ
- vấn đề sức khỏe tâm thần
- viêm gan do rượu
- thiếu máu
- loạn nhịp tim
- xơ gan
- gan nhiễm mỡ
- bệnh Gout
- huyết áp cao
- tổn thương thần kinh
- co giật
- Cú đánh
- bệnh mãn tính của cơ tim, được gọi là bệnh cơ tim
- một số loại ung thư
Theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, uống rượu có liên quan đến ung thư vú, ruột kết và trực tràng, gan, thực quản, hộp thoại, cổ họng, miệng và có thể là tuyến tụy.
Trong thời kỳ mang thai, nó làm tăng nguy cơ sảy thai và trẻ gặp các vấn đề về tăng trưởng và phát triển trong tương lai.
Nếu bạn đang trở nên lo lắng về lượng rượu mình tiêu thụ, bạn có thể hỏi bác sĩ về điều đó.
Video
Trong video này, Tiến sĩ Bobby Lazzara giải thích những lợi ích tiềm năng của rượu đối với tim của bạn và nhấn mạnh tầm quan trọng của việc điều độ.
Ông cũng giải thích rằng những lợi ích tiềm năng chưa được nghiên cứu kỹ lưỡng và những lợi ích có thể có về lâu dài bị lấn át bởi những vấn đề sức khỏe tức thời hơn do uống quá chén gây ra.
