Hợp chất ớt có thể làm chậm ung thư phổi
Một nghiên cứu mới cho thấy capsaicin, hợp chất cay nồng trong ớt, có thể ngăn chặn thành công sự di căn của ung thư phổi.
Theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, ung thư phổi là “nguyên nhân hàng đầu gây tử vong do ung thư ở cả nam và nữ” ở Hoa Kỳ.
Hiệp hội cũng ước tính rằng 228.150 người sẽ phát triển ung thư phổi và 142.670 người sẽ chết vì căn bệnh này vào năm 2019.
Hầu hết các trường hợp tử vong xảy ra do ung thư di căn hoặc lan rộng đến các bộ phận xa của cơ thể.
Nghiên cứu mới cho thấy có thể có một hợp chất dinh dưỡng có thể cản trở quá trình di căn này. Capsaicin, là hợp chất hóa học tạo cho ớt hương vị cay nồng, ngăn chặn sự di căn của ung thư phổi ở loài gặm nhấm và các dòng tế bào nuôi cấy của người.
Tiến sĩ Piyali Dasgupta từ Trường Y khoa Joan C. Edwards thuộc Đại học Marshall ở Huntington, WV, là điều tra viên cao cấp của nghiên cứu mới. Jamie Friedman, một nhà nghiên cứu tiến sĩ tại phòng thí nghiệm của Dasgupta, là tác giả đầu tiên của bài báo.
Friedman và các đồng nghiệp đã trình bày những phát hiện của họ tại cuộc họp thường niên của Hiệp hội Điều tra Bệnh học Hoa Kỳ ở Orlando, FL.
Cách thức hoạt động của capsaicin chống lại ung thư
Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm capsaicin trong ba dòng nuôi cấy tế bào ung thư phổi không phải tế bào nhỏ ở người và phát hiện ra rằng capsaicin ngăn chặn giai đoạn đầu tiên của quá trình di căn, được gọi là “sự xâm lấn”.
Friedman và các đồng nghiệp cũng cho chuột bị ung thư phổi ăn một chế độ ăn uống tăng cường capsaicin và nhận thấy rằng những loài gặm nhấm này có số lượng tế bào ung thư di căn trong phổi ít hơn nhiều so với những con chuột không được điều trị.
Các thí nghiệm tế bào sâu hơn đã phát hiện ra rằng capsaicin ngăn chặn sự di căn trong ung thư phổi bằng cách ngăn chặn sự kích hoạt của protein Src - một loại protein quan trọng trong việc điều chỉnh sự tăng sinh, tồn tại và vận động của tế bào. Friedman và các đồng nghiệp kết luận:
“Kết quả của chúng tôi cho thấy capsaicin tương tác trực tiếp với Src và ức chế sự hoạt hóa Src để ngăn chặn sự di căn của [ung thư phổi]. Kết quả nghiên cứu của chúng tôi có thể thúc đẩy sự phát triển của các liệu pháp chống di căn mới cho [ung thư phổi] ở người. ”
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng họ cần phát triển các chất tương tự capsaicin để loại bỏ các tác dụng phụ của nó.
Friedman nói: “Chúng tôi hy vọng rằng một ngày nào đó capsaicin có thể được sử dụng kết hợp với các liệu pháp hóa học khác để điều trị nhiều loại bệnh ung thư phổi. “Tuy nhiên, sử dụng capsaicin trên lâm sàng sẽ cần phải khắc phục các tác dụng phụ khó chịu của nó, bao gồm kích ứng đường tiêu hóa, co thắt dạ dày và cảm giác nóng rát.”
Friedman cho biết thêm: “Ung thư phổi và các bệnh ung thư khác thường di căn đến các vị trí thứ cấp như não, gan hoặc xương, gây khó khăn cho việc điều trị.
“Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy hợp chất tự nhiên capsaicin từ ớt có thể đại diện cho một liệu pháp mới để chống lại sự di căn ở bệnh nhân ung thư phổi”.
Jamie Friedman
Đây không phải là nghiên cứu đầu tiên ca ngợi những lợi ích sức khỏe tiềm tàng của capsaicin. Nghiên cứu trước đây cho thấy hợp chất này có thể ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư vú âm tính ba lần và các nghiên cứu khác cho thấy rằng nó có thể làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.
Cuối cùng, nghiên cứu trước đây cũng đã gợi ý rằng hợp chất này có thể kéo dài tuổi thọ của chúng ta.
