Tại sao quá nhiều vitamin D có thể là một điều xấu
Một nghiên cứu mới về tác dụng của vitamin D cho thấy quá nhiều có thể dẫn đến thời gian phản ứng chậm hơn và làm tăng nguy cơ bị ngã ở người lớn tuổi.
Vitamin D là một loại vitamin thiết yếu giúp xây dựng và duy trì xương và răng khỏe mạnh.
Nếu không có điều này, cơ thể chúng ta không thể hấp thụ canxi, là thành phần chính của xương.
Vitamin D cũng có thể bảo vệ chống lại bệnh ung thư và bệnh tiểu đường.
Cơ thể chúng ta tổng hợp vitamin D khi ánh sáng mặt trời đến da.
Lượng vitamin D mà da của chúng ta sản xuất phụ thuộc vào một số yếu tố, bao gồm nơi chúng ta sống, mùa và sắc tố da. Trong mùa đông, sản xuất vitamin D có thể giảm hoặc hoàn toàn không có.
Chúng ta cũng có thể nhận được vitamin D từ cá hồi, cá mòi, cá ngừ đóng hộp, hàu và tôm. Những người ăn chay có thể nhận được vitamin này bằng cách tiêu thụ lòng đỏ trứng, nấm và các sản phẩm thực phẩm tăng cường như sữa đậu nành, ngũ cốc và bột yến mạch.
Vitamin D ở người lớn tuổi
Một số người lớn tuổi có thể khó hấp thụ vitamin D hơn vì họ có thể không được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời thường xuyên. Trong trường hợp này, bổ sung vitamin hoặc vitamin tổng hợp có chứa vitamin D có thể giúp tăng cường sức khỏe của xương và cải thiện trí nhớ.
Các nghiên cứu đã liên kết sự thiếu hụt vitamin D với các tình trạng như mất trí nhớ, trầm cảm, tiểu đường, tự kỷ và tâm thần phân liệt.
Khi chúng ta già đi, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng cơ thể chúng ta có đủ lượng vitamin D, vì nguy cơ suy giảm nhận thức và sa sút trí tuệ có thể tăng lên.
Theo Viện Y tế Quốc gia (NIH), lượng vitamin D được khuyến nghị hàng ngày là:
- trẻ sơ sinh 0-12 tháng: 400 đơn vị quốc tế (IU)
- trẻ em 1–18 tuổi: 600 IU
- người lớn đến 70 tuổi: 600 IU
- người lớn trên 70 tuổi: 800 IU
- phụ nữ có thai hoặc cho con bú: 600 IU
Mặc dù điều quan trọng là phải bổ sung vitamin D, nhưng việc tiếp xúc quá nhiều cũng có thể gây ra rủi ro. Một nghiên cứu do Đại học Rutgers dẫn đầu cho thấy những phụ nữ lớn tuổi thừa cân hoặc béo phì dùng nhiều hơn ba lần liều lượng vitamin D được khuyến nghị hàng ngày có thời gian phản ứng chậm hơn.
Thời gian phản ứng chậm hơn có thể làm tăng nguy cơ ngã
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) ước tính rằng cứ 4 người trưởng thành từ 65 tuổi trở lên thì có hơn 1 người bị ngã mỗi năm. Con số này tương đương với 29 triệu ca ngã, 3 triệu lượt đến phòng cấp cứu, 800.000 ca nhập viện và 28.000 ca tử vong.
Những sự sụt giảm này cũng có tác động đến Medicare, dẫn đến chi phí hơn 31 tỷ đô la.
Gần đây, các nhà khoa học tại Đại học Rutgers ở New Brunswick, NJ, đã thực hiện một nghiên cứu xem xét các yếu tố nguy cơ té ngã. Họ đã xuất bản kết quả của họ trong Tạp chí Lão khoa: Loạt A.
Họ đã phân tích tác động của vitamin D đối với ba nhóm phụ nữ từ 50-70 tuổi trong một thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng:
- Nhóm đầu tiên dùng liều khuyến cáo hàng ngày là 600 IU.
- Nhóm thứ hai lấy 2.000 IU.
- Lần thứ ba lấy 4.000 IU.
Kết quả cho thấy sự cải thiện về trí nhớ và khả năng học tập ở những nhóm dùng nhiều hơn liều khuyến cáo hàng ngày. Tuy nhiên, các nhóm tương tự cũng trải qua thời gian phản ứng chậm lại.
Tác giả nghiên cứu cao cấp Sue Shapses cho biết: “Thời gian phản ứng chậm hơn có thể dẫn đến các kết quả tiêu cực khác như có khả năng làm tăng nguy cơ ngã và gãy xương.
“Điều này là có thể xảy ra vì các nhà nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng việc bổ sung vitamin D khoảng 2.000 IU mỗi ngày hoặc hơn sẽ làm tăng nguy cơ té ngã, nhưng họ không hiểu nguyên nhân.”
Sue Shapses
Shapses tin rằng phát hiện của nhóm cho thấy thời gian phản ứng chậm hơn có thể là lý do đằng sau nguy cơ té ngã tăng lên.
Theo các nhà khoa học, việc bổ sung 4.000 IU vitamin D mỗi ngày có thể không phải là vấn đề đối với những người trẻ tuổi, nhưng nó có thể ảnh hưởng đến khả năng đi lại hoặc giữ thăng bằng của người lớn tuổi để tránh bị ngã.
Cần có nhiều nghiên cứu hơn để xác định xem liệu thời gian phản ứng chậm hơn có liên quan đến việc tăng nguy cơ té ngã và chấn thương hay không.
Kiểm tra các liều bổ sung vitamin D khác nhau ở những người ở các độ tuổi khác nhau và các chủng tộc khác nhau trong một thời gian dài hơn có thể là bước tiếp theo để điều tra thêm vấn đề.
