Chế độ ăn mới phù hợp với đồng hồ sinh học có thể tốt hơn cho bệnh tiểu đường
Thông thường, các bác sĩ khuyên những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 nên ăn khoảng sáu lần một ngày. Nhưng cách tiếp cận này có thể dẫn đến một vòng luẩn quẩn trong đó các cá nhân yêu cầu các phương pháp điều trị chuyên sâu hơn. Một cách tiếp cận khác đối với chế độ ăn uống có thể phù hợp hơn không?
Bệnh tiểu đường loại 2 là một trong những bệnh lý chuyển hóa phổ biến nhất. Trên toàn cầu, hơn 400 triệu người sống với nó.
Thông thường, bác sĩ kê đơn các loại thuốc giúp người bệnh tiểu đường kiểm soát lượng đường trong máu, cũng như tư vấn cho họ cách thay đổi thói quen ăn uống để hỗ trợ điều trị.
Nhiều nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe tin rằng cách tiếp cận tốt nhất cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 là ăn nhiều hơn, nhiều bữa nhỏ hơn và đều đặn trong ngày. Thông thường, các chuyên gia khuyên bạn nên ăn sáu lần một ngày.
Tuy nhiên, cách làm này có thể dẫn đến nhiều vấn đề. Một số người theo chế độ ăn kiêng này yêu cầu các phương pháp điều trị chuyên sâu hơn. Điều này đặc biệt đúng đối với những người mắc bệnh tiểu đường dạng nặng, những người cần tự tiêm insulin liều cao để cân bằng lại tình trạng kháng insulin.
Tuy nhiên, tiêm insulin liều lượng cao có thể làm mất cân bằng lượng glucose (đường huyết). Chúng cũng có thể gây tăng cân và dẫn đến nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch cao hơn.
Gần đây, một nhóm các nhà nghiên cứu từ Đại học Tel Aviv ở Israel đã đưa ra giả thuyết rằng việc ăn uống theo “đồng hồ cơ thể” tự nhiên của một người - thường gọi là ba bữa lớn hơn mỗi ngày - có thể giúp các quá trình sinh lý đồng bộ hóa tốt hơn và giảm lượng insulin. người yêu cầu.
Giảm cân và cải thiện lượng đường trong máu
Giáo sư Daniela Jakubowicz cho biết: “Chế độ ăn truyền thống [chế độ ăn cho người bị tiểu đường] quy định sáu bữa ăn nhỏ trải dài trong ngày. “Nhưng [chế độ ăn này],” cô ấy nói thêm, “không có hiệu quả trong việc kiểm soát lượng đường, vì vậy [những người mắc bệnh tiểu đường] cần thêm thuốc và insulin. Và việc tiêm insulin dẫn đến tăng cân, làm tăng thêm lượng đường trong máu ”.
Giáo sư Jakubowicz và nhóm nghiên cứu hiện đã tiến hành một nghiên cứu xác nhận rằng phương pháp tiếp cận ba bữa một ngày có thể hữu ích hơn cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
“[O] nghiên cứu của bạn đề xuất chuyển lượng calo giàu tinh bột sang những giờ đầu ngày. Điều này tạo ra sự cân bằng glucose và cải thiện kiểm soát đường huyết ở [những người mắc bệnh tiểu đường loại 2], ”chuyên gia giải thích.
“Chúng tôi tin rằng thông qua phác đồ này, [những người mắc bệnh tiểu đường] sẽ có thể giảm đáng kể hoặc thậm chí ngừng tiêm insulin và hầu hết các loại thuốc trị tiểu đường, để đạt được sự kiểm soát tuyệt vời mức đường huyết.”
GS Daniela Jakubowicz
Trong bài nghiên cứu của họ - trong đó có trong tạp chí Chăm sóc bệnh tiểu đường - các nhà điều tra lưu ý rằng họ dựa trên phát hiện của họ trên một thử nghiệm với 28 người tham gia mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Các nhà nghiên cứu chia những người tham gia thành hai nhóm và chỉ định ngẫu nhiên họ theo chế độ ăn kiêng sáu bữa một ngày điển hình hoặc chế độ ăn ba bữa một ngày mới được nghĩ ra.
Trong cách tiếp cận ba bữa một ngày, những người tham gia phải tuân theo một kế hoạch ăn kiêng được cho là phù hợp hơn với xu hướng tự nhiên của con người là ăn nhiều hơn vào buổi sáng và nhịn ăn vào buổi tối và ban đêm.
Chế độ ăn kiêng này yêu cầu bạn phải ăn một bữa sáng gồm bánh mì, trái cây và đồ ngọt vào buổi sáng sớm, ăn một bữa trưa lớn và một bữa ăn nhỏ vào bữa tối, không được có bất kỳ loại thực phẩm giàu tinh bột, đồ ngọt hoặc trái cây nào.
Nhóm nghiên cứu đã đánh giá trọng lượng cơ thể, kiểm soát lượng đường trong máu, cảm giác thèm ăn và biểu hiện gen đồng hồ sinh học (đồng hồ cơ thể) của những người tham gia cả ở thời điểm ban đầu và sau đó một lần nữa vào 2 tuần sau khi bắt đầu thử nghiệm và 12 tuần sau đó.
Giáo sư Jakubowicz và nhóm nghiên cứu đã quan sát thấy những người tham gia mắc bệnh tiểu đường tuân theo chế độ ăn 6 bữa điển hình không giảm cân và không thấy kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. Tuy nhiên, những người ăn ba bữa một ngày lại thấy tác dụng ngược lại: họ giảm cân và lượng đường trong máu được cải thiện nhiều.
“Nhu cầu của họ đối với thuốc điều trị tiểu đường, đặc biệt là liều lượng insulin, đã giảm đáng kể. Một số người thậm chí có thể ngừng sử dụng insulin hoàn toàn, ”GS Jakubowicz lưu ý.
“Ngoài ra, [chế độ ăn ba bữa] đã cải thiện sự biểu hiện của các gen đồng hồ sinh học. Điều này cho thấy rằng chế độ ăn uống […] không chỉ hiệu quả hơn trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường. Nó cũng có thể ngăn ngừa nhiều biến chứng khác, chẳng hạn như bệnh tim mạch, lão hóa và ung thư, tất cả đều được điều chỉnh bởi các gen đồng hồ sinh học ”, GS Jakubowicz đưa ra giả thuyết.
