Chế độ ăn tốt nhất cho bệnh tiểu đường thai kỳ là gì?
Bệnh tiểu đường thai kỳ phát triển khi người phụ nữ không thể sản xuất đủ một loại hormone gọi là insulin trong thai kỳ. Nó có thể dẫn đến một loạt các biến chứng. Tuy nhiên, có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ bằng cách tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh và đạt được hoặc duy trì cân nặng vừa phải.
Nếu cơ thể có lượng insulin thấp hơn mức cần thiết, điều này dẫn đến lượng đường trong máu cao. Nếu không được điều trị hoặc quản lý, lượng đường trong máu cao có thể gây ra các vấn đề cho phụ nữ và thai nhi.
Trong bài viết này, chúng tôi giải thích loại chế độ ăn uống mà một cá nhân nên tuân theo trong thời kỳ mang thai nếu họ bị tiểu đường thai kỳ, bao gồm những loại thực phẩm nên ăn và tránh.
Chúng tôi cũng xem xét các lựa chọn điều trị khác cho bệnh tiểu đường thai kỳ và các biến chứng có thể xảy ra.
Thức ăn để ăn
Một phụ nữ bị tiểu đường thai kỳ sẽ được hưởng lợi từ một chế độ ăn uống lành mạnh.
Tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh là điều quan trọng trong thời kỳ mang thai, đặc biệt nếu phụ nữ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ.
Vì lý do này, phụ nữ mang thai nên làm theo khuyến nghị của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng và tránh cố gắng tạo kế hoạch bữa ăn cho riêng mình.
Lượng đường trong máu cao trong thời kỳ mang thai có thể gây hại cho cả người phụ nữ và thai nhi đang phát triển. Điều quan trọng là phải theo dõi lượng carbohydrate có trong chế độ ăn - bao gồm loại carbohydrate và tần suất tiêu thụ - để giúp quản lý lượng đường trong máu.
Ghi nhật ký thực phẩm có thể giúp việc này dễ dàng hơn. Điều quan trọng đối với phụ nữ bị tiểu đường thai kỳ là theo dõi và ghi lại lượng đường trong máu của họ theo chỉ dẫn của bác sĩ. Hầu hết phụ nữ sẽ cần kiểm tra các mức này vào buổi sáng và giữa các bữa ăn. Kết quả có thể cho biết số lượng và loại thức ăn an toàn cho chúng ăn.
Theo dõi carbohydrate
Nó có thể giúp sắp xếp các bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ có chứa carbohydrate đồng đều trong ngày. Làm điều này có thể làm giảm kích thước của đường huyết tăng đột biến sau khi ăn.
Viện Sức khỏe Trẻ em và Phát triển Con người Quốc gia khuyến cáo rằng phụ nữ bị tiểu đường thai kỳ nên ăn ít nhất ba bữa ăn từ nhỏ đến trung bình và từ hai đến bốn bữa ăn nhẹ mỗi ngày.
Các cách khác để giúp điều chỉnh lượng đường trong máu bao gồm:
- hạn chế ăn quá nhiều carbohydrate cùng một lúc
- dính vào thực phẩm có chứa carbohydrate phức tạp, chẳng hạn như chất xơ
- kết hợp carbohydrate với protein hoặc chất béo lành mạnh
- tránh bỏ bữa
- ăn một bữa sáng giàu protein và nhiều chất xơ
Ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp
Ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp là một yếu tố quan trọng khác trong chế độ ăn tiểu đường thai kỳ.
GI đo lường mức độ nhanh chóng của một loại thực phẩm cụ thể làm tăng lượng đường trong máu. Cơ thể phân hủy thực phẩm có GI thấp chậm hơn so với thực phẩm có GI cao.
Chỉ số phân loại thực phẩm có điểm số từ 55 trở xuống là GI thấp. Những loại thực phẩm này rất lý tưởng cho những phụ nữ bị tiểu đường thai kỳ đang cố gắng kiểm soát lượng đường trong máu của họ.
Thực phẩm GI thấp nên ăn bao gồm:
rau không tinh bột
một số loại rau giàu tinh bột, chẳng hạn như đậu Hà Lan và cà rốt
- một số trái cây, chẳng hạn như táo, cam, bưởi, đào và lê
- đậu
- đậu lăng
- đậu xanh
Tất cả những thực phẩm có GI thấp này giải phóng đường vào máu từ từ, giúp giữ lượng đường trong máu ổn định.
Ăn nhiều protein hơn
Ăn protein cùng với carbohydrate hoặc chọn thực phẩm giàu carbohydrate cũng cung cấp protein giúp cân bằng lượng đường trong máu. Phụ nữ bị tiểu đường thai kỳ nên cố gắng ăn các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, giàu protein, chẳng hạn như:
- cá, gà và gà tây
- trứng
- đậu hũ
- đậu
- quả hạch
- hạt giống
- quinoa
- cây họ đậu
Chọn chất béo không bão hòa
Chất béo không bão hòa cũng là một phần của bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh nào. Ví dụ về chất béo không bão hòa bao gồm:
- dầu ô liu
- dầu đậu phộng
- trái bơ
- hầu hết các loại hạt và hạt
- cá hồi
- cá mòi
- cá ngừ
- hạt chia
Để biết thêm các tài nguyên được khoa học hỗ trợ về dinh dưỡng, hãy truy cập trung tâm chuyên dụng của chúng tôi.
Các thực phẩm cần tránh
Tránh thực phẩm có thể làm tăng lượng đường trong máu quá mức là điều cần thiết nếu một người đang theo chế độ ăn kiêng tiểu đường thai kỳ.
Tránh thức ăn có đường
Lượng đường trong máu tăng lên khi mọi người ăn thực phẩm có đường, đặc biệt là những thực phẩm đã qua quá trình tinh chế hoặc chế biến. Phụ nữ bị tiểu đường thai kỳ nên tránh hoặc hạn chế thức ăn có đường càng nhiều càng tốt.
Thực phẩm có đường cần tránh bao gồm:
- Bánh
- bánh quy
- kẹo
- món tráng miệng
- bánh ngọt
- Nước ngọt
- kem
- nước trái cây có thêm đường
Phụ nữ bị tiểu đường thai kỳ có thể thưởng thức sữa và trái cây ở mức độ vừa phải, mặc dù chúng có chứa đường tự nhiên.
Tránh thực phẩm giàu tinh bột
Thực phẩm tinh bột có hàm lượng carbohydrate cao và có thể ảnh hưởng đáng kể đến lượng đường trong máu, vì vậy điều quan trọng là chỉ nên ăn chúng với khẩu phần nhỏ. Tốt nhất là tránh hoặc hạn chế các loại thực phẩm nhiều tinh bột, bao gồm:
- khoai tây trắng
- bánh mì trắng
- gạo trắng
- mì ống trắng
Mặc dù ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như mì ống và gạo lứt, giàu dinh dưỡng hơn, nhưng chúng vẫn chứa nhiều carbohydrate. Do đó, những loại thực phẩm này cũng có thể là tốt nhất ở mức độ vừa phải.
Tránh đường và carbohydrate ẩn
Một số thực phẩm và đồ uống rõ ràng không phải là nguồn cung cấp đường hoặc carbohydrate. Tuy nhiên, chúng vẫn có thể chứa cả hai mức độ có hại tiềm tàng. Ví dụ về các sản phẩm này bao gồm:
- thực phẩm chế biến cao
- một số gia vị, chẳng hạn như nước sốt và tương cà
- đồ ăn nhanh
- rượu
Tiểu đường thai kỳ là gì?
Tiểu đường thai kỳ là một loại bệnh tiểu đường có thể phát triển trong thai kỳ. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), bệnh tiểu đường thai kỳ ảnh hưởng đến 2–10% các trường hợp mang thai mỗi năm ở Hoa Kỳ.
Loại bệnh tiểu đường này xảy ra khi cơ thể phụ nữ không thể tạo đủ hormone insulin. Tuyến tụy sản xuất insulin, giúp các tế bào của cơ thể sử dụng đường từ máu làm năng lượng.
Khi phụ nữ mang thai, cơ thể sẽ sản xuất nhiều hormone hơn, và có thể bị tăng cân. Những thay đổi này có thể dẫn đến việc các tế bào của cơ thể cô ấy sử dụng insulin kém hiệu quả hơn so với trước đây, được gọi là kháng insulin.
Trở nên đề kháng với insulin có nghĩa là cơ thể cần nhiều hormone này hơn để xử lý lượng đường trong máu. Đôi khi, cơ thể không thể sản xuất đủ insulin để theo kịp, và điều này dẫn đến sự tích tụ đường trong máu.
Các triệu chứng của bệnh tiểu đường thai kỳ có thể bao gồm:
- mệt mỏi
- buồn nôn
- khát bất thường
- đi tiểu thường xuyên
- nhiễm trùng bàng quang thường xuyên
- mờ mắt
- đường trong nước tiểu có thể phát hiện được bằng xét nghiệm
Sự đối xử
Tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên có thể giúp nhiều phụ nữ kiểm soát lượng đường trong máu và kiểm soát bệnh tiểu đường thai kỳ. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, điều này có thể không đủ để kiểm soát tình trạng bệnh.
Mức đường huyết phụ thuộc vào từng cá nhân. Một số phụ nữ bị tiểu đường thai kỳ có thể cần dùng thuốc, chẳng hạn như metformin hoặc insulin, để giảm lượng đường trong máu của họ.
Đọc thêm về cách quản lý bệnh tiểu đường thai kỳ tại đây.
Các biến chứng
Tiểu đường thai kỳ làm tăng nguy cơ biến chứng cho cả thai phụ và em bé.
Con của những phụ nữ bị tiểu đường thai kỳ có nguy cơ cao hơn:
- nặng hơn 9 pound (lb), khiến việc giao hàng khó hơn ()
- sinh non
- có lượng đường trong máu thấp
- phát triển bệnh tiểu đường loại 2 khi trưởng thành
Đối với người phụ nữ, các biến chứng tiềm ẩn bao gồm huyết áp cao và phải sinh em bé lớn hơn, có thể làm tăng nguy cơ chảy máu quá nhiều và cần phải sinh mổ.
Khoảng một nửa số phụ nữ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ sẽ phát triển thành bệnh tiểu đường loại 2 sau khi mang thai. Quản lý lượng đường trong máu khi mang thai giúp giảm nguy cơ điều này xảy ra.
Khi nào đến gặp bác sĩ
Bệnh tiểu đường thai kỳ thường phát triển vào khoảng tuần thứ 24 của thai kỳ. Tại thời điểm này, bác sĩ sẽ kiểm tra tình trạng của phụ nữ mang thai.
Nếu một phụ nữ nhận thấy bất kỳ triệu chứng nào của bệnh tiểu đường thai kỳ trước khi xét nghiệm, cô ấy nên nói chuyện với bác sĩ của mình càng sớm càng tốt.
Những phụ nữ có nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường thai kỳ cao hơn bao gồm những người có chỉ số khối cơ thể (BMI) trên 30 và những người đã từng sinh con nặng hơn 10 lb. Những phụ nữ có tiền sử tiểu đường thai kỳ trước đây cũng có nhiều khả năng bị lấy lại.
Một khi bác sĩ chẩn đoán một phụ nữ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ, họ thường sẽ giới thiệu cô ấy đến một chuyên gia dinh dưỡng. Chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp lập một kế hoạch ăn kiêng phù hợp với lượng đường trong máu và nhu cầu dinh dưỡng của phụ nữ.
Q:
Bệnh tiểu đường loại 1 có làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ không?
A:
Nếu ai đó nhận được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường loại 1, họ sẽ sử dụng insulin để kiểm soát lượng đường trong máu.
Do đó, nếu họ có vấn đề về đường huyết trong thai kỳ, các bác sĩ có thể coi đây là một phần mở rộng của bệnh tiểu đường loại 1 đã có từ trước, chứ không phải là một tình trạng “mới” của bệnh tiểu đường thai kỳ. Tất nhiên, phụ nữ mang thai mắc bệnh tiểu đường loại 1 cần theo dõi lượng đường trong máu cẩn thận dưới sự giám sát y tế.
Cũng cần lưu ý rằng, ngược lại, mắc bệnh tiểu đường thai kỳ dường như làm tăng nguy cơ phát triển không chỉ bệnh tiểu đường loại 2 mà còn cả bệnh tiểu đường loại 1 ở phụ nữ.
Câu trả lời đại diện cho ý kiến của các chuyên gia y tế của chúng tôi. Tất cả nội dung đều mang tính chất cung cấp thông tin và không được coi là lời khuyên y tế.
