WHO kêu gọi các can thiệp dinh dưỡng chống lại các xu hướng toàn cầu đáng lo ngại
Dinh dưỡng là cốt lõi của quản lý sức khỏe. Nếu không có chế độ dinh dưỡng tốt, mọi người phải đối mặt với nguy cơ phát triển các vấn đề sức khỏe cao hơn nhiều. Trong một báo cáo mới, Tổ chức Y tế Thế giới kêu gọi tất cả các dịch vụ y tế đặt các hướng dẫn dinh dưỡng lên hàng đầu và trung tâm trong tương lai.
Mối quan tâm hàng đầu của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) là đạt được khả năng tiếp cận chăm sóc ban đầu với giá cả phải chăng và phù hợp ở tất cả các cộng đồng trên toàn cầu.
Một phần quan trọng của kế hoạch này là đảm bảo rằng các dịch vụ y tế quốc gia trên toàn thế giới quảng bá các hướng dẫn y tế đúng đắn và hữu ích cho việc sử dụng của các bác sĩ chăm sóc sức khỏe cũng như công chúng.
Đầu năm nay, một báo cáo của Liên hợp quốc (LHQ) đã cảnh báo rằng, trong 3 năm qua, mức độ thiếu đói trên toàn cầu vẫn ở mức đáng lo ngại trong khi ngược lại, tình trạng béo phì tiếp tục gia tăng.
Báo cáo của Liên Hợp Quốc cho biết năm 2018, có 821 triệu người bị suy dinh dưỡng kinh niên trên thế giới. Con số này tăng mạnh so với số trường hợp suy dinh dưỡng vốn đã đáng lo ngại - 811 triệu - vào năm 2017.
Nó chỉ ra thêm rằng, cũng vào năm ngoái, “ước tính có khoảng 40 triệu trẻ em dưới 5 tuổi bị thừa cân,” nói thêm rằng “sự gia tăng tỷ lệ béo phì từ năm 2000 đến năm 2016 thậm chí còn nhanh hơn tỷ lệ thừa cân. ”
Giờ đây, WHO đã ban hành báo cáo của riêng họ kêu gọi các dịch vụ y tế trên toàn thế giới ưu tiên hàng đầu về dinh dưỡng.
Tiến sĩ Naoko Yamamoto, Trợ lý Tổng Giám đốc WHO, nhấn mạnh: “Để cung cấp các dịch vụ y tế chất lượng và đạt được Bao phủ Sức khỏe Toàn dân, dinh dưỡng cần được coi là một trong những nền tảng của các gói sức khỏe thiết yếu.
“Chúng ta cũng cần môi trường thực phẩm tốt hơn, cho phép tất cả mọi người ăn uống lành mạnh,” cô tiếp tục nói.
Hành động để chống lại cơn đói và béo phì
Trong tài liệu mới được công bố, WHO chỉ ra rằng các gói sức khỏe thiết yếu phải đảm bảo rằng một người nhận được sự hướng dẫn và chăm sóc sức khỏe tốt nhất có thể liên quan đến dinh dưỡng ở mỗi giai đoạn của cuộc đời họ.
Tuy nhiên, đồng thời quy định rằng mỗi quốc gia phải tìm ra những thay đổi và can thiệp mà dân số của mình sẽ được hưởng lợi nhiều nhất.
Báo cáo đưa ra các khuyến nghị sau cho các can thiệp dinh dưỡng quan trọng:
- Cung cấp chất bổ sung sắt và axit folic hàng ngày cho các bà mẹ tương lai như một phần của quá trình khám thai.
- Kẹp dây rốn chậm trễ, không sớm hơn 1 phút sau khi sinh, để giảm nguy cơ thiếu sắt, viêm ruột hoại tử và chảy máu não ở trẻ sơ sinh.
- Thúc đẩy và hỗ trợ nuôi con bằng sữa mẹ.
- Đưa ra lời khuyên chính xác về chế độ ăn uống, bao gồm gợi ý giảm lượng đường tự do ăn vào trong suốt cuộc đời và giảm lượng muối ăn để giảm nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch.
Báo cáo của WHO cũng nhấn mạnh rằng các can thiệp dinh dưỡng là cần thiết để giải quyết các vấn đề gần đây mà báo cáo của Liên hợp quốc cũng đã xác định vào đầu năm nay.
Mặc dù các tác giả của nó ghi nhận một số tiến bộ về sức khỏe dinh dưỡng trên toàn thế giới - chẳng hạn như sự suy giảm trên toàn cầu về tình trạng thấp còi (xảy ra khi trẻ em không phát triển như mong đợi so với tuổi của chúng) trong giai đoạn 1990–2018 - họ cũng cảnh báo về xu hướng tăng ở cả hai béo phì và suy dinh dưỡng.
Họ viết:
“Trong số những người trưởng thành, dữ liệu gần đây nhất có sẵn từ năm 2014 cho thấy 462 triệu người bị thiếu cân, trong khi 1,9 tỷ người thừa cân và 600 triệu người trong số đó (hoặc xấp xỉ 13% dân số thế giới, tỷ lệ tăng gấp đôi từ năm 1980 đến năm 2014) bị béo phì. . Tình trạng thừa cân, béo phì và tiểu đường ở người trưởng thành đang gia tăng ở hầu hết mọi khu vực và quốc gia ”.
Theo ước tính gần đây, nếu các quốc gia trên thế giới đầu tư vào các biện pháp can thiệp dinh dưỡng, họ có thể cứu sống 3,7 triệu người vào năm 2025.
Vào năm đó, WHO đã đặt ra các mục tiêu y tế toàn cầu quan trọng, bao gồm giảm 40% số trẻ em bị suy dinh dưỡng thể thấp còi, “giảm 50% tình trạng thiếu máu ở phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ” và “không gia tăng tình trạng thừa cân ở trẻ em. ”
Để đạt được mục tiêu này, báo cáo mới lập luận, cả công chúng và các nhà hoạch định chính sách quốc gia và quốc tế phải cùng nhau hỗ trợ các chính sách và hành động tốt hơn liên quan đến dinh dưỡng.
