Ưu và nhược điểm của nước trái cây tẩy trang là gì?

Làm sạch bằng nước trái cây là một loại chế độ ăn kiêng bao gồm chỉ tiêu thụ nước ép từ rau và trái cây để cố gắng giảm cân và giải độc cơ thể. Vì những chất tẩy rửa này hạn chế về nhóm thực phẩm và lượng calo, nhiều người nghi ngờ về lợi ích có thể có của chúng.

Điều quan trọng cần lưu ý là có sự khác biệt giữa nước ép và pha trộn:

• Ép trái cây bao gồm ép nước trái cây và rau quả và tách chúng khỏi cùi.
• Hỗn hợp trộn trộn tất cả các phần ăn được của trái cây và rau quả, bao gồm cả phần cùi hoặc phần xơ.

Bài viết này sẽ thảo luận về những rủi ro và lợi ích có thể có của việc tẩy rửa bằng nước trái cây và giải thích cách thực hiện.

Lợi ích tiềm năng

Làm sạch bằng nước trái cây là một chế độ ăn uống giải độc trong đó một người tiêu thụ nước ép trái cây và rau quả.

Làm sạch bằng nước trái cây thường chỉ bao gồm việc tiêu thụ nước trái cây trong một khoảng thời gian nhất định, thường khoảng từ 3 đến 10 ngày.

Những người ủng hộ việc ép trái cây nói rằng nó mang lại cho mọi người nhiều lợi ích, có thể bao gồm những lợi ích dưới đây:

• Trái cây và rau quả có nhiều vitamin và khoáng chất. Uống nước trái cây có thể đưa thêm chất dinh dưỡng vào cơ thể để tăng cường sức khỏe tổng thể.
• Nước trái cây rất giàu các hợp chất chống viêm có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp một người cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn.
• Những người sáng tạo ra nhiều kế hoạch ép nước trái cây tiếp thị khả năng loại bỏ chất độc của nước trái cây ra khỏi cơ thể, mặc dù họ hiếm khi chỉ rõ loại nước ép nào loại bỏ độc tố.
• Nước trái cây có thể giúp cải thiện tiêu hóa bằng cách cung cấp các enzym lành mạnh giúp đường ruột hoạt động hiệu quả hơn.

Tuy nhiên, hầu hết những lợi ích tiềm năng này chỉ là giai thoại, có nghĩa là chúng không có bằng chứng khoa học để hỗ trợ chúng.

Rủi ro tiềm ẩn

Lượng calo giảm trong quá trình làm sạch bằng nước trái cây có thể gây ra tình trạng mất nước và đau đầu.

Các bác sĩ đã xác định một số rủi ro của việc tẩy rửa bằng nước trái cây, bao gồm những rủi ro dưới đây:

• Uống nhiều nước trái cây có thể có hại cho những người bị rối loạn thận. Một số loại nước trái cây có chứa oxalat, một loại axit có thể gây ra sỏi thận và các vấn đề về thận khác.
• Chế độ ăn kiêng thường ít calo. Việc giảm lượng calo có thể dẫn đến giảm cân tạm thời, nhưng sự thay đổi này hiếm khi lâu dài.
• Nếu một người tiêu thụ nước trái cây chưa được khử trùng hoặc chưa có phương pháp điều trị khác để loại bỏ vi khuẩn, họ sẽ có nhiều nguy cơ bị bệnh hơn. Điều này đặc biệt đúng đối với những người rất trẻ và lớn tuổi cũng như những người có hệ thống miễn dịch suy yếu.
• Nếu nước trái cây làm sạch bao gồm thuốc nhuận tràng hoặc các phương pháp kích thích ruột khác, một người có thể mất quá nhiều chất dinh dưỡng trong phân của họ. Điều này có thể dẫn đến mất nước và mất cân bằng điện giải.
• Tiêu thụ không đủ calo có thể khiến một người gặp các triệu chứng liên quan đến lượng đường trong máu thấp do cơ thể không có đủ năng lượng. Ví dụ về các triệu chứng này bao gồm ngất xỉu, suy nhược, mất nước, đau đầu và đói.

Một người cũng nên cảnh giác với nước trái cây làm sạch đóng gói sẵn hứa hẹn kết quả đáng kể, chẳng hạn như đẩy lùi bệnh tật hoặc mang lại những lợi ích sức khỏe đáng kể. Thường thiếu nghiên cứu để hỗ trợ những tuyên bố này.

Nước trái cây tẩy rửa có thể có những tác dụng gì đối với cơ thể?

Cho đến nay, vẫn chưa có nhiều nghiên cứu về những lợi ích có thể có của việc tẩy rửa bằng nước trái cây. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu đã điều tra các yếu tố dưới đây:

Giảm cân và thay đổi vi khuẩn đường ruột

Trong một nghiên cứu được xuất bản trên Báo cáo khoa học, các nhà nghiên cứu yêu cầu 20 người tham gia khỏe mạnh chỉ tiêu thụ sáu chai nước trái cây khác nhau mỗi ngày trong 3 ngày. Nước ép có nhiều thành phần khác nhau, chẳng hạn như rau xanh, táo, dưa chuột, chanh, ớt cayenne và đậu vani.

Những người tham gia đã giảm trung bình 1,7 kg (kg), hoặc 3,75 pound (lb), sau thời gian nhanh chóng. Vào lần theo dõi 2 tuần sau, cân nặng của họ vẫn còn 0,91 kg, tương đương 2,01 lb, thấp hơn trung bình.

Những người tham gia không báo cáo mức độ hạnh phúc tăng lên vào cuối 3 ngày, nhưng họ cảm thấy rằng mức độ này cao hơn 2 tuần sau khi thanh lọc.

Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng nước trái cây làm sạch làm tăng số lượng của một số vi khuẩn thúc đẩy sức khỏe và giảm số lượng vi khuẩn gây bệnh.

Sức khỏe thận

Một báo cáo trường hợp cho thấy việc rửa mặt bằng nước trái cây có thể gây nguy cơ tổn thương thận.

Báo cáo đã xem xét một bệnh nhân bị suy thận sau khi uống nước trái cây nhịn ăn trong 6 tuần. Bệnh nhân đã ghi nhật ký chi tiết về các loại nước trái cây mà anh ta đã tiêu thụ, cho thấy anh ta ước tính nạp vào cơ thể 1.260 miligam (mg) oxalat hàng ngày.

Oxalat là một axit hữu cơ xuất hiện tự nhiên trong nhiều loại thực vật. Nó cũng là một nephrotoxin, có nghĩa là nếu lượng lớn hơn nó có thể gây hại cho thận.

Các tác giả khuyến nghị những người chọn theo chương trình ép trái cây nên tính toán lượng oxalate mà họ có thể tiêu thụ mỗi ngày.

Làm thế nào để làm một nước trái cây làm sạch

Làm sạch bằng nước trái cây có nghĩa là một người chỉ tiêu thụ nước trái cây và chất lỏng trong vài ngày.

Những người ủng hộ làm sạch bằng nước trái cây có thể đề xuất các loại nước trái cây làm sạch khác nhau, chẳng hạn như:

• chỉ uống nước trái cây và chất lỏng trong vài ngày
• uống nước trái cây kết hợp với thực phẩm chức năng
• kết hợp nước trái cây với các quy trình "làm sạch" ruột kết, chẳng hạn như thụt rửa hoặc tưới tiêu đại tràng
• uống nước trái cây cùng với chế độ ăn kiêng cụ thể như một phương tiện để thúc đẩy giảm cân

Ví dụ về một số hỗn hợp nước trái cây mà Báo cáo khoa học nghiên cứu được sử dụng bao gồm:

• táo, dưa chuột, cần tây, xà lách romaine, chanh, rau bina, cải xoăn và mùi tây
• táo, chanh, gừng và củ cải đường
• táo, dứa, chanh và bạc hà
• nước lọc, ớt cayenne, chanh, hạnh nhân, chà là, muối biển và đậu vani

Uống sáu loại nước ép kết hợp này hàng ngày cung cấp lượng tiêu thụ 1.310 calo mỗi ngày.

Có rất nhiều công thức làm sạch nước trái cây có sẵn trên mạng, bao gồm cả một công thức trên trang web healthyblenderrecipes.com.

Tóm lược

Nước trái cây tẩy rửa là một chủ đề gây tranh cãi trong cộng đồng y tế vì chúng thường không cung cấp các giải pháp lâu dài để giảm cân hoặc giữ gìn sức khỏe. Thay vào đó, hầu hết các chuyên gia sẽ khuyến nghị một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh.

Bằng chứng để hỗ trợ những lợi ích có thể có của việc ép trái cây thường chỉ mang tính giai thoại. Dường như có nhiều bằng chứng cho thấy rằng nước trái cây tẩy rửa có thể có tác động tiêu cực đến cơ thể, chẳng hạn như làm giảm chức năng thận.

Trước khi bắt đầu làm sạch bằng nước trái cây, mọi người nên nói chuyện với bác sĩ của họ để đảm bảo rằng họ không cần phải sửa đổi kế hoạch ép trái cây của mình theo bất kỳ cách nào để bảo vệ sức khỏe tổng thể của họ.