Đồ uống có đường có thể là một yếu tố gây ra bệnh tim mạch
Nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra mối liên quan giữa đồ uống có đường và tăng nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch.
Nghiên cứu mới xuất hiện trên tạp chí Vòng tuần hoàn, một ấn phẩm của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA).
Kết quả cho thấy khi mọi người uống nhiều đồ uống có đường hơn, nguy cơ tử vong của họ cũng tăng theo.
Để hiểu mối liên quan này, các nhà nghiên cứu đã xem xét dữ liệu từ 37.716 nam giới trong Nghiên cứu Theo dõi Chuyên gia Y tế và 80.647 phụ nữ trong Nghiên cứu Sức khỏe Y tá.
Sau khi kiểm soát các yếu tố khác về chế độ ăn uống, hoạt động thể chất và chỉ số BMI, nhóm nghiên cứu xác định rằng những đồ uống có đường này có liên quan đến tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch (CVD), cũng như tỷ lệ ung thư cao hơn.
Họ cũng xem xét mối liên hệ giữa đồ uống có đường nhân tạo và cái chết.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng việc thay thế đồ uống có đường bằng đồ uống có đường nhân tạo làm giảm nguy cơ tử vong phần nào; tuy nhiên, uống bốn hoặc nhiều đồ uống làm ngọt nhân tạo có liên quan đến nguy cơ tử vong cao hơn ở phụ nữ.
Vasanti Malik, tác giả chính của nghiên cứu và là nhà khoa học nghiên cứu tại Khoa Dinh dưỡng tại Đại học Harvard T.H cho biết: “Uống nước thay cho đồ uống có đường là một lựa chọn lành mạnh có thể góp phần kéo dài tuổi thọ. Chan Trường Y tế Công cộng ở Boston, MA. Cô ấy tiếp tục:
“Soda ăn kiêng có thể được sử dụng để giúp những người thường xuyên uống đồ uống có đường cắt giảm lượng tiêu thụ, nhưng nước là sự lựa chọn tốt nhất và lành mạnh nhất”.
Vasanti Malik
Sự phổ biến của CVD
Tại Hoa Kỳ, CVD, khi được liệt kê là nguyên nhân tử vong cơ bản, chiếm khoảng 1 trong số 3 trường hợp tử vong. CVD là nguyên nhân gây ra nhiều ca tử vong mỗi năm hơn tất cả các loại ung thư và bệnh đường hô hấp dưới mãn tính cộng lại, và nó là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới.
Một số yếu tố nguy cơ có liên quan đến CVD. Hút thuốc lá là một trong những yếu tố nguy cơ lớn nhất của bệnh, cũng như thiếu hoạt động thể chất và dinh dưỡng kém.
Một lối sống lành mạnh là một yếu tố mà mọi người có thể kiểm soát trực tiếp khi nói đến bệnh tim mạch, và AHA có một số đề xuất về việc cải thiện sức khỏe tổng thể và giảm sự khởi phát của bệnh.
AHA khuyến nghị người lớn nên tập trung ít nhất 150 phút hoạt động thể chất vừa phải mỗi tuần. Điều quan trọng là tránh thuốc lá dưới mọi hình thức, bao gồm thuốc lá, thuốc lá và các sản phẩm nicotine.
Dinh dưỡng là một thành phần quan trọng khác của sức khỏe tim mạch. AHA khuyên bạn nên tiêu thụ nhiều sản phẩm, ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ, thịt gia cầm và cá. Đối với các loại thịt khác, hãy tìm những miếng thịt nạc và chế biến chúng không thêm chất béo hoặc natri dư thừa. Tránh thực phẩm giàu chất béo bão hòa và bổ sung thực phẩm giàu chất béo “tốt”, chẳng hạn như cá hồi và bơ.
Một mục tiêu quan trọng khác, về mặt dinh dưỡng, là tránh thêm đường. Điều này không chỉ bao gồm đồ uống có đường mà còn cả thực phẩm, vì lượng đường bổ sung thực sự có thể tăng lên trong suốt một ngày và dẫn đến các tác dụng không mong muốn.
Hậu quả không lường
Các nhà nghiên cứu cho biết, có thể khó từ bỏ thói quen thưởng thức đồ uống có đường đã có từ lâu đời.
Thay thế một thức uống có đường nhân tạo bằng một lượng đường có thể là một ý tưởng hay, nhưng đối với những người tiêu thụ bốn hoặc nhiều hơn mỗi ngày, nó có thể không an toàn như hầu hết mọi người tin tưởng.
Nước không chỉ có thể thay thế đồ uống có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe, mà nó rất quan trọng đối với sức khỏe tốt, vì nó giúp điều chỉnh nhiệt độ, giữ cho các khớp hoạt động tốt và giúp cơ thể loại bỏ chất thải.
Uống nước cũng có thể làm giảm lượng calo tổng thể của một người cũng như tiết kiệm tiền. Một số người thưởng thức nước ngâm trái cây, có chứa một số hương vị mà không cần thêm đường.
Tiến sĩ Walter giải thích: “Những phát hiện này phù hợp với những tác động bất lợi đã biết của việc ăn nhiều đường đối với các yếu tố nguy cơ chuyển hóa và bằng chứng rõ ràng rằng uống đồ uống có đường làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, đây là một yếu tố nguy cơ chính dẫn đến tử vong sớm. Willett, đồng tác giả của nghiên cứu.
Ông tiếp tục, "Các kết quả cũng hỗ trợ thêm cho các chính sách hạn chế tiếp thị đồ uống có đường cho trẻ em và thanh thiếu niên và thực hiện thuế soda vì giá đồ uống có đường hiện tại chưa bao gồm chi phí xử lý hậu quả cao".
