Béo phì: Sự khác biệt về tế bào mỡ có thể dự đoán nguy cơ mắc bệnh tiểu đường không?
Sự khác biệt trong các tế bào lưu trữ chất béo trong cơ thể có thể giải thích tại sao một số người dễ mắc các bệnh liên quan đến béo phì, chẳng hạn như bệnh tiểu đường loại 2.
Các nhà khoa học tại Đại học Melbourne, Australia, đã dẫn đầu một cuộc điều tra nhằm kiểm tra các tế bào mỡ trắng của con người từ các mẫu mà các tình nguyện viên đã hiến tặng.
Các mẫu được lấy từ các mô mỡ trắng ở các bộ phận khác nhau của cơ thể.
Tế bào mỡ trắng là những tế bào dự trữ năng lượng trong các phân tử chất béo được gọi là chất béo trung tính.
Cơ thể con người có các nguồn dự trữ các tế bào tái tạo, được gọi là tế bào tiền thân mỡ (APC), chúng trưởng thành thành các tế bào mỡ trắng.
Sử dụng các công cụ đánh giá gen, protein và sự trao đổi chất, nghiên cứu này là nghiên cứu đầu tiên xác định ba loại phụ khác biệt của APC.
Trong một gần đây Báo cáo di động , các tác giả giải thích cách phân loại APC khác nhau trong cách chúng đối phó với năng lượng và kích thích tố.
Các phát hiện cho thấy rằng thành phần và sự phân bố của chất béo trắng trong cơ thể, xét về các loại phụ APC, có thể dự đoán nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 và các bệnh chuyển hóa khác của một người.
Loại phụ APC đầu tiên trưởng thành thành các tế bào mỡ thải nhiều phân tử chất béo vào máu, trong khi loại thứ hai dẫn đến các tế bào đốt cháy năng lượng nhanh chóng. Loại phụ thứ ba có đặc điểm "trung tính" hơn và hoạt động giống như các nhà khoa học có thể mong đợi một tế bào mỡ hoạt động, nếu chậm hơn.
Tác giả nghiên cứu cấp cao, GS Matthew J. Watt, người đứng đầu khoa sinh lý học tại Trường Khoa học Y sinh tại Đại học Melbourne, gợi ý rằng kiểu phụ đầu tiên có thể là kiểu thúc đẩy tích tụ chất béo trên các cơ quan và ở các bộ phận khác của cơ thể. Điều này có thể xảy ra ở những người có trọng lượng khỏe mạnh cũng như ở những người thừa cân.
Ông gợi ý rằng loại phụ APC thứ hai có thể là loại ngăn cản mọi người tăng cân.
Cần hiểu rõ hơn về các tế bào mỡ
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) tuyên bố rằng tỷ lệ béo phì trên toàn thế giới “đã tăng gần gấp ba lần kể từ năm 1975”.
Tại Hoa Kỳ, số liệu của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) tiết lộ rằng 40% người trưởng thành, tương đương khoảng 93,3 triệu người, bị béo phì trong giai đoạn 2015–2016.
Các tình trạng sức khỏe liên quan đến béo phì như bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2 chiếm một số lượng lớn các trường hợp tử vong sớm có thể phòng ngừa được.
Trong bài báo nghiên cứu của mình, GS Watt và các đồng nghiệp của ông lưu ý rằng béo phì và rối loạn chức năng của các mô mỡ “có mối liên hệ chặt chẽ với sự phát triển của các bệnh chuyển hóa, chẳng hạn như rối loạn lipid máu và bệnh tiểu đường loại 2”.
Trong bối cảnh làn sóng béo phì đang gia tăng trên toàn thế giới, họ viết: “Vẫn còn rất nhiều sự quan tâm” nhằm nâng cao kiến thức về cách các tế bào mỡ phát triển cũng như cách thức hoạt động của cơ chế năng lượng và hormone của chúng, đặc biệt là liên quan đến ăn quá nhiều.
Khi họ kiểm tra các mẫu mô mỡ, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy cả ba loại phụ APC trong tất cả các mẫu. Không có bộ phận nào của cơ thể mà mô mỡ trắng không có cả ba.
Tuy nhiên, họ đã phát hiện ra rằng sự phân bố của các loại phụ khác nhau giữa các cá nhân: Một số loại phụ phong phú hơn, trong khi những loại khác ít hơn.
GS Watt nhận xét rằng điều này có thể có nghĩa là cấu tạo của các loại phụ APC của con người trong các mô mỡ trắng của họ có thể là một yếu tố ảnh hưởng đến sức khỏe trao đổi chất của họ.
Chuyển sang chế độ ăn nhanh để giảm cân?
Ví dụ, ông tưởng tượng rằng các phương pháp điều trị giảm cân trong tương lai có thể liên quan đến việc tắt các APC giải phóng chất béo và chuyển sang chế độ đốt cháy nhanh.
Thuốc làm được điều này có khả năng giúp ngăn ngừa các tình trạng liên quan đến béo phì và cung cấp các giải pháp thay thế ít xâm lấn hơn cho phẫu thuật.
Tuy nhiên, GS Watt cảnh báo rằng vẫn còn rất nhiều việc phải làm và có thể mất 10 năm hoặc hơn nữa trước khi các phương pháp điều trị như vậy có sẵn.
Ví dụ, các nghiên cứu sâu hơn sẽ xác nhận xem việc có nhiều hay ít các loại phụ APC nhất định có thực sự làm tăng hoặc giảm nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa cụ thể hay không.
Sau đó, họ cần tìm hiểu xem liệu việc tăng hoặc giảm một số loại tế bào nhất định có thể ảnh hưởng đến kết quả bệnh tật hay không.
Ngay cả khi các phương pháp điều trị làm thay đổi APC có sẵn, GS Watt dự đoán rằng mọi người có thể vẫn cần áp dụng lối sống lành mạnh, giảm tiêu thụ thức ăn và tăng cường hoạt động thể chất.
“Khám phá này rất quan trọng vì nó cho chúng ta biết rằng không phải tất cả các tế bào mỡ đều giống nhau và bằng cách hiểu được các phân nhóm chất béo ở người, chúng ta có thể dự đoán sức khỏe trao đổi chất trong tương lai của chúng.”
Giáo sư Matthew J. Watt
