Hạt bạch quả có thể giúp da không bị tì vết, nhưng có một vấn đề

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng một bản tóm tắt y học cổ đại của Trung Quốc đã đúng - hạt bạch quả có thể tiêu diệt vi khuẩn gây ra mụn trứng cá và các tình trạng da khác. Tuy nhiên, các nhà khoa học cũng cảnh báo rằng chúng ta không nên vội vàng tận dụng loại hạt này.

Hạt của cây bạch quả có chứa chất chống lại vi khuẩn gây hại cho da.

Các Bạch quả Cây là một loài cây thường xanh và là một hóa thạch sống (một loài thực vật cổ đại đã tồn tại qua nhiều thiên niên kỷ) ban đầu được tìm thấy ở các nước Đông Á, bao gồm các vùng của Trung Quốc, Nhật Bản và Triều Tiên.

Tuy nhiên, hiện nay người ta cũng trồng nó ở nhiều nơi ở Châu Âu và Bắc Mỹ để làm cảnh.

Y học dân gian liệt kê các công dụng khác nhau của chiết xuất từ ​​các bộ phận khác nhau của cây bạch quả, bao gồm đuổi giun trong ruột, điều trị viêm khớp và làm dịu chilblains.

Ngày nay, chất chiết xuất từ ​​bạch quả - chủ yếu từ lá cây - thường có mặt như là thành phần chính trong các chất bổ sung thảo dược. Tuy nhiên, mặc dù các nghiên cứu thực nghiệm đã gợi ý rằng bạch quả có thể giúp điều trị nhiều bệnh, từ trầm cảm đến bệnh Alzheimer’s đến bệnh tiểu đường, nhưng hiệu quả và độ an toàn thực sự của nó vẫn còn gây tranh cãi.

Hiện nay, nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Emory, ở Atlanta, GA, đã phát hiện ra rằng chiết xuất hạt bạch quả có đặc tính kháng khuẩn. Đặc biệt hơn, nó có thể chống lại Cutibacterium acnes, Staphylococcus aureus, và Streptococcus pyogenes - ba loại vi khuẩn gây ra mụn trứng cá, bệnh vẩy nến, viêm da, hoặc bệnh chàm.

Nhóm đã đạt được những phát hiện này - xuất hiện trên tạp chí Biên giới trong vi sinh - sau khi Xinyi Huang, lúc đó đang học tại Emory, bắt đầu quan tâm đến bản sao thế kỷ 19 của cuốn “Ben Cao Gang Mu” (“Compendium of Materia Medica”) của Li Shizen, thuộc trường đại học.

Trí tuệ Trung Hoa cổ đại được đưa ra ánh sáng

Trong tiếng Trung, “bencao” có nghĩa là “có nguồn gốc từ các loại thảo mộc”, và bản tóm tắt này - ban đầu được xuất bản ở Trung Quốc vào năm 1590, trong thời nhà Minh - chứa thông tin chi tiết về các loại cây thuốc cổ truyền, phân loại, bào chế và sử dụng chúng.

Trong khi xem xét những gì cô ấy muốn nghiên cứu cho luận án cao cấp của mình, Huang - người hiện đang tiếp tục nghiên cứu tại Trường Đại học Dược Maryland ở Baltimore - đã xem được bản sao của Emory về “Ben Cao Gang Mu”, mô tả công dụng của hạt bạch quả. trong điều trị các tình trạng da khác nhau, bao gồm da nứt nẻ, ngứa ngáy, bệnh trứng cá đỏ và nhiễm trùng da.

Theo quan điểm của Li Shizen, những hạt này phải được nghiền thành bột nhão, trộn với rượu gạo hoặc dầu hạt cải, sau đó xoa lên các phần da bị ảnh hưởng.

Bị hấp dẫn bởi lời khuyên hàng thế kỷ của Li Shizen, Huang quyết định thử nghiệm lợi ích của hạt bạch quả trong phòng thí nghiệm.

Làm việc với các nhà nghiên cứu từ phòng thí nghiệm của Cassandra Quave, Ph.D. - tác giả chính của bài báo nghiên cứu và là trợ lý giáo sư tại Emory - Huang bắt đầu đánh giá các đặc tính kháng khuẩn của hạt bạch quả trong bối cảnh tình trạng da.

Vì cây bạch quả là loài lưỡng tính - nghĩa là chúng có hai giới tính - nên các nhà nghiên cứu đã thu thập các mẫu từ cây đực và cây cái. Họ cũng mua hạt giống tươi từ chợ nông sản địa phương.

Sau đó, họ phân loại vật chất của chúng theo giới tính và các đặc điểm khác, cũng phân loại chúng thành các nhóm lá, cành, hạt trưởng thành và hạt chưa trưởng thành.

Hơn nữa, nhóm nghiên cứu đã thu mua các chất có trong hạt bạch quả ở dạng hóa học tinh khiết của chúng.

Bí mật có thể nằm ở axit ginkgolic

Trong các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm mà họ tiến hành trên 12 chủng vi khuẩn khác nhau, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng áo hạt bạch quả và hạt chưa trưởng thành - được xử lý theo cách do Li Shizen đề xuất - đã ức chế sự phát triển của ba trong số các chủng này, cụ thể là C. acnes, S. aureus, và S. pyogenes.

Sử dụng phân tích thống kê, Huang và các đồng nghiệp cũng quan sát thấy mối tương quan thuận giữa các đặc tính kháng khuẩn của hạt bạch quả và sự giàu có của chúng trong một chất gọi là axit ginkgolic C15: 1.

Các nhà nghiên cứu giải thích rằng điều này cho thấy rằng axit ginkgolic có thể chịu trách nhiệm phần lớn đối với tác dụng ức chế của ginkgo đối với vi khuẩn xấu.

Huang nói, phát hiện này “giống như thổi bay lớp bụi kiến ​​thức từ quá khứ và khám phá lại điều gì đó đã có từ trước đến nay”.

Cô cũng lưu ý rằng cô không ngờ rằng hạt bạch quả có thể có công dụng chữa bệnh. “Tôi rất ngạc nhiên vì tôi chưa bao giờ nghĩ đến việc làm bất cứ điều gì với hạt bạch quả ngoại trừ việc ăn chúng,” cô giải thích.

“Tôi nhớ lần đầu tiên tôi thưởng thức chúng là trong món súp Quảng Đông. Hạt chuyển sang màu vàng tươi khó quên khi nó được nấu chín. Hương vị thực sự khác biệt - một chút đắng nhưng cũng ngọt ngào, ”Huang nhớ lại.

Một lời cảnh báo

Tuy nhiên, đồng thời, nhóm cũng cảnh báo rằng khám phá của họ, mặc dù thú vị, không nên khiến mọi người ngay lập tức đến và thử cách pha chế của Li Shizen.

Đó là bởi vì - đồng tác giả đầu tiên François Chassagne, Tiến sĩ, giải thích - axit ginkgolic đậm đặc C15: 1 thực sự độc hại cho da.

Bản thân Huang cũng lưu ý rằng, ngay cả khi cô ăn hạt bạch quả nấu chín khi còn nhỏ, gia đình cô đã cấm cô ăn quá nhiều. “Chúng rất ngon, nhưng bố mẹ tôi đã cảnh báo tôi không nên ăn quá năm món một lần,” cô nhớ lại. Và thậm chí Li Shizen, trong Ben Cao Gang Mu, đề nghị sử dụng hạt bạch quả một cách tiết kiệm.

Huang nhấn mạnh: “Phát hiện của chúng tôi vẫn đang ở giai đoạn cơ bản - những chất chiết xuất này vẫn chưa được thử nghiệm trong các nghiên cứu trên động vật hoặc con người. “Nhưng tôi vẫn rất xúc động khi biết rằng câu chuyện cổ xưa này trong Ben Cao Gang Mu dường như là có thật, ”cô nói thêm.

Quave chỉ ra: “Theo hiểu biết tốt nhất của chúng tôi, đây là nghiên cứu đầu tiên chứng minh hoạt tính kháng khuẩn của hạt bạch quả đối với các tác nhân gây bệnh trên da.

Trong tương lai, các nhà nghiên cứu hy vọng rằng những phát hiện hiện tại có thể dẫn đến việc phát triển các loại thuốc có khả năng chống lại vi khuẩn có hại tốt hơn.

“Một chiến lược khả thi trong việc tìm kiếm các loại thuốc kháng sinh mới sẽ là nghiên cứu các cách để sửa đổi cấu trúc của axit ginkgolic cụ thể gắn liền với hoạt tính kháng khuẩn, để cố gắng cải thiện hiệu quả của nó và cũng để giảm độc tính của nó đối với tế bào da của con người.”

François Chassagne, Ph.D.