Thực phẩm nên ăn và tránh khi đói
Buồn nôn là một nhóm các triệu chứng thường xảy ra sau khi uống quá nhiều rượu.
Các triệu chứng của nôn nao khác nhau ở người này sang người khác. Tuy nhiên, hầu hết mọi người đều cảm thấy đau đầu, mệt mỏi và cáu kỉnh. Buồn nôn và khát quá mức cũng rất phổ biến. Mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng này thường tương quan với lượng rượu một người tiêu thụ.
Nhiều người khẳng định rằng một số loại thực phẩm và đồ uống có thể chữa khỏi chứng nôn nao. Mặc dù không có "phương pháp chữa trị" thực tế nào đối với cảm giác nôn nao, nhưng nghiên cứu chỉ ra rằng một số loại thực phẩm có thể giúp giảm bớt các triệu chứng nôn nao.
Bài viết này nêu ra những loại thực phẩm tốt nhất nên ăn khi nôn nao. Chúng tôi cũng xóa tan một số lầm tưởng phổ biến về các phương pháp chữa trị chứng nôn nao và cung cấp các mẹo về cách tốt nhất để ngăn chặn tình trạng nôn nao.
Thức ăn và đồ uống tốt nhất cho cảm giác nôn nao
Trứng
Trứng và bơ là hai trong số những thực phẩm tốt nhất để ăn khi nôn nao.
Trứng là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào và chứa các protein đơn giản đặc biệt nhẹ nhàng cho dạ dày.
Điều này có thể đặc biệt quan trọng vào buổi sáng của cảm giác nôn nao, khi một người có thể bị buồn nôn và rối loạn tiêu hóa.
Mọi người nên tránh ăn trứng với thức ăn nhiều dầu, chẳng hạn như bơ, dầu hoặc các loại thịt nhiều dầu mỡ. Dầu có thể gây khó chịu thêm cho dạ dày nhạy cảm.
Chuối
Chuối chứa một lượng kali tốt. Ăn một quả chuối sẽ giúp bổ sung lượng kali cho cơ thể sau một đêm uống nhiều rượu.
Chuối cũng chứa chất xơ và đường. Chất xơ thúc đẩy tiêu hóa và có thể làm giảm bớt các triệu chứng tiêu hóa; đường cung cấp năng lượng mà một người cần để bắt đầu ngày mới.
Bơ
Bơ là một nguồn cung cấp kali và calo tuyệt vời khác cho bất kỳ ai cần tăng cường sức khỏe vào buổi sáng. Tuy nhiên, một số người có thể thấy rằng chất béo trong bơ gây kích ứng hệ tiêu hóa của họ.
Yến mạch
Nhiều người coi yến mạch là thực phẩm giải rượu hoàn hảo. Điều này là do yến mạch có chứa nhiều chất dinh dưỡng mà rượu làm cạn kiệt cơ thể.
Theo lưu ý của Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia USDA, yến mạch chứa các chất dinh dưỡng và khoáng chất như:
- canxi
- magiê
- bàn là
- Vitamin nhóm B, chẳng hạn như niacin và folate
Yến mạch cũng chứa các chất xơ chống viêm hữu ích được gọi là beta-glucans. Thực phẩm có đặc tính chống viêm có thể giúp giảm viêm liên quan đến cảm giác nôn nao.
Thêm chuối, chà là, hoặc mật ong vào cháo sẽ cung cấp thêm năng lượng cho ngày mới.
Xanh lá cây đậm
Rau xanh sẫm màu là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất hiện có. Chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng, axit amin và khoáng chất. Những điều này giúp cơ thể phục hồi sau tác động của rượu.
Các loại rau lá xanh đậm cũng có xu hướng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Chất xơ có thể giúp giải quyết một số vấn đề về tiêu hóa, chẳng hạn như tiêu chảy hoặc táo bón, mà việc uống nhiều rượu bia có thể gây ra.
Thêm rau bina vào món trứng tráng là một cách nhanh chóng và đơn giản để ăn rau vào buổi sáng nôn nao.
Carbs tốt cho sức khỏe
Đồ ăn nhẹ chứa carbohydrate thường dễ tiêu hóa và cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng nhanh chóng. Điều này đặc biệt hữu ích khi cảm thấy nôn nao, khi một người có thể cảm thấy buồn nôn và mệt mỏi.
Một số loại carbohydrate đơn giản, chẳng hạn như bánh mì nướng, bánh mì tròn hoặc bánh quy giòn, vừa cung cấp năng lượng vừa nhẹ nhàng cho dạ dày.
Tuy nhiên, mọi người nên cẩn thận tránh các thực phẩm quá mặn hoặc nhiều dầu mỡ, chẳng hạn như khoai tây chiên. Những thứ này có thể làm rối loạn đường tiêu hóa nhạy cảm.
Nước
Rượu hoạt động như một chất lợi tiểu, có nghĩa là nó khiến một người đi tiểu nhiều hơn. Việc đi tiểu quá mức này dễ dẫn đến tình trạng mất nước nhẹ.
Mất nước có thể gây ra các triệu chứng nôn nao khó chịu, chẳng hạn như đau đầu và khát nước quá mức. Uống đủ nước là một trong những cách tốt nhất để ngăn ngừa và giảm bớt cảm giác nôn nao.
Nước sủi bọt
Một nghiên cứu năm 2016 đã điều tra xem việc uống một số đồ uống không cồn cùng với rượu có tăng cường chuyển hóa rượu ở chuột hay không. Nước soda là một trong những thức uống giúp tăng tốc độ chuyển hóa rượu và giúp ngăn ngừa tổn thương gan do rượu gây ra.
Nước soda giúp gan phân hủy các sản phẩm phụ của rượu trong cơ thể. Thông thường, những sản phẩm phụ này dẫn đến các triệu chứng nôn nao.
Nước có ga tự nhiên cũng chứa natri và các khoáng chất khác. Những chất này giúp bổ sung lượng điện giải sau khi mất nước.
Trà xanh
Nếu một người bị đau bụng vào ngày hôm sau khi uống rượu, họ có thể muốn tránh uống tách cà phê buổi sáng. Đồ uống có nhiều caffein có thể làm trầm trọng thêm tình trạng đau dạ dày. Trà xanh có thể là một lựa chọn thay thế tốt hơn nhiều.
Trà xanh là một trong những thức uống không cồn giúp tăng tốc độ chuyển hóa rượu trong nghiên cứu năm 2016 ở trên. Giống như nước soda, nó cũng giúp ngăn ngừa tổn thương gan do rượu gây ra.
Nước ép trái cây hoặc thực vật
Nước ép trái cây và rau quả tươi không chỉ chứa nước mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và chất điện giải. Những thứ này có thể đặc biệt hữu ích cho cơ thể khi nó phục hồi sau một đêm uống rượu.
Một nghiên cứu năm 2016 đã điều tra tác động của các loại trái cây khác nhau đối với quá trình chuyển hóa rượu ở chuột. Những con chuột uống nước chanh, khế hoặc lê khi đang say rượu cho thấy nồng độ cồn trong máu giảm.
Các nhà nghiên cứu cho rằng những loại trái cây này có thể giúp ngăn ngừa tình trạng nôn nao và các tác dụng phụ khác của việc uống quá nhiều rượu.
Một nghiên cứu năm 2018 cho thấy hỗn hợp nước ép trái cây và rau quả cụ thể làm giảm một số triệu chứng nôn nao ở người lớn khỏe mạnh. Hỗn hợp nước trái cây bao gồm:
- nước ép lê
- nước ép nho xanh
- nước ép ashitaba, là một loại thực vật thuộc họ cà rốt
Một nhóm người tham gia uống hỗn hợp nước trái cây 30 phút trước khi uống rượu, trong khi nhóm đối chứng uống nước. Những người tham gia uống hỗn hợp nước trái cây ít bị đau đầu và khát nước hơn. Họ cũng cho thấy nồng độ cồn trong máu thấp hơn đáng kể so với nhóm đối chứng.
Không rõ liệu những loại trái cây này có mang lại lợi ích vào buổi sáng sau khi uống nhiều rượu hay không. Tuy nhiên, nước, đường và khoáng chất trong trái cây sẽ giúp giảm bớt tình trạng mất nước.
Đồ uống điện giải
Trong lúc nôn nao, nhiều người chuyển sang đồ uống bù nước, chẳng hạn như Pedialyte. Đây là những thực phẩm giàu chất điện giải.
Để thuận tiện, một số người chuyển sang đồ uống điện giải và đồ uống thể thao, chẳng hạn như Gatorade và Powerade. Giống như Pedialyte, chúng chứa các chất điện giải cần thiết, chẳng hạn như natri và kali. Tuy nhiên, hầu hết đồ uống thể thao cũng sẽ chứa một lượng lớn đường và calo.
Để thay thế lành mạnh hơn, mọi người có thể thử nước dừa tự nhiên. Một nghiên cứu năm 2012 cho thấy nước dừa và đồ uống thể thao có hiệu quả như nhau trong việc điều trị mất nước.
Những gì để tránh
Có một vài huyền thoại xung quanh rượu và tình trạng say xỉn. Những tuyên bố sau đây không chỉ không có khả năng chữa khỏi chứng nôn nao mà thậm chí chúng còn có thể khiến cơn nôn nao trở nên tồi tệ hơn. Do đó, mọi người nên tránh những điều sau:
Uống nhiều rượu hơn vào buổi sáng
Một số người cho rằng cách chữa nôn nao tốt nhất là uống nhiều rượu hơn khi thức dậy. Lý thuyết này có lẽ có cơ sở là các triệu chứng nôn nao có xu hướng xuất hiện khi nồng độ cồn trong máu trở nên rất thấp.
Mặc dù uống nhiều rượu hơn có thể giúp giảm cảm giác nôn nao tạm thời, nhưng làm như vậy chỉ là trì hoãn cảm giác nôn nao. Một khi cơ thể xử lý đồ uống có cồn, người đó có thể sẽ trở lại trạng thái buồn nôn.
Ăn thức ăn nhiều dầu mỡ
Ăn thức ăn nhiều dầu mỡ có thể giúp làm chậm quá trình hấp thụ cồn trong máu. Tuy nhiên, phương pháp này chỉ hữu ích nếu một người ăn thức ăn nhiều dầu mỡ trước uống rượu.
Ăn thức ăn nhiều dầu mỡ vào buổi sáng hôm sau có thể làm rối loạn hệ tiêu hóa nhạy cảm, khiến tình trạng nôn nao trở nên tồi tệ hơn.
Mẹo phòng tránh
Mặc dù một số loại thực phẩm có thể giúp chữa khỏi chứng nôn nao, nhưng có lẽ tốt nhất bạn nên ngăn chặn cảm giác nôn nao ngay từ đầu. Dưới đây là một số mẹo ngăn ngừa cảm giác nôn nao:
- Giữ đủ nước: Một hướng dẫn tốt là uống một cốc nước cho mỗi đồ uống có cồn trong đêm.
- Ăn trước khi uống: Ăn thức ăn nặng hơn trước khi uống có thể làm chậm quá trình hấp thụ rượu trong cơ thể. Điều này có thể làm giảm ảnh hưởng của cảm giác nôn nao vào ngày hôm sau.
- Ngủ: Ảnh hưởng của cảm giác nôn nao có thể tồi tệ hơn nếu người đó không ngủ đủ giấc. Mọi người nên cố gắng ngủ đủ giấc sau khi uống rượu.
Tóm lược
Một số loại thực phẩm và đồ uống có thể giúp giảm bớt cảm giác nôn nao. Các lựa chọn tốt nhất là những loại có tác dụng bù nước cho cơ thể, bổ sung các chất điện giải đã mất, vừa cung cấp năng lượng vừa giúp tiêu hóa nhẹ nhàng.
Các phương pháp phòng ngừa khác bao gồm ăn trước khi uống rượu và uống nhiều nước cùng với đồ uống có cồn.
