'Ngay cả việc uống rượu vừa phải cũng làm tăng nguy cơ đột quỵ'
Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng uống rượu điều độ có thể có tác dụng bảo vệ chống lại đột quỵ. Tuy nhiên, một nghiên cứu thuần tập lớn ở một dân số Trung Quốc cho thấy rằng điều này hoàn toàn không phải như vậy.
Chúng ta biết rằng uống rượu có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta theo nhiều cách, nhưng một số nhà nghiên cứu đã tranh luận về việc liệu số lượng và tần suất tiêu thụ có thể ảnh hưởng đến việc uống rượu tốt hơn hay xấu hơn cho sức khỏe.
Một số nghiên cứu nhất định - chẳng hạn như một nghiên cứu được công bố vào năm 2016 trên tạp chí Thuốc BMC - thậm chí đã gợi ý rằng uống rượu vừa phải có thể có tác dụng bảo vệ chống lại đột quỵ.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu khác đã gọi những phát hiện như vậy là nghi vấn và quyết định tiến hành điều tra của riêng họ về vấn đề này.
Một nghiên cứu hợp tác mới - do các nhóm từ Đại học Oxford, Vương quốc Anh, và Đại học Bắc Kinh, Học viện Khoa học Y tế Trung Quốc, và Đại học Y Liên hiệp Bắc Kinh, ở Bắc Kinh, Trung Quốc - thực hiện - hiện cho thấy uống rượu vừa phải không những không bảo vệ chống lại các biến cố tim mạch, nó thực sự làm tăng nguy cơ đột quỵ.
Những phát hiện này, xuất hiện trên tạp chí Đầu ngón, dựa trên phân tích dữ liệu thu thập từ hơn 500.000 người ở Trung Quốc.
Tại sao lại tập trung vào dân cư Đông Á?
Các nhà nghiên cứu đã chọn tập trung vào dân số Trung Quốc vì nhiều người gốc Đông Á trải qua một thứ gọi là “hội chứng đỏ bừng mặt của người châu Á” - khi họ uống rượu, mặt của họ đỏ lên (đỏ bừng) và có biểu hiện bừng sáng.
Các tác giả giải thích điều này trong bài báo của họ là do khi những người mắc hội chứng này uống rượu, hệ thống của họ không thể phá vỡ một số thành phần do một số biến thể di truyền cụ thể đối với những quần thể này.
Các nhà nghiên cứu viết: “Con đường thanh thải chính của cồn trong máu là alcohol dehydrogenase […] oxy hóa nó thành acetaldehyde, chất gây khó chịu ở nồng độ vừa đủ.
“Một aldehyde dehydrogenase […] sau đó giải độc acetaldehyde, oxy hóa nó thành axetat, không gây khó chịu,” họ tiếp tục giải thích rằng “Giải rượu nhanh hoặc đặc biệt là sự phân hủy acetaldehyde chậm có thể khiến mọi người hạn chế uống rượu. ”
Trong khi ở những người gốc Châu Âu và Châu Phi, cơ thể phân hủy acetaldehyde “đủ nhanh để duy trì nồng độ thấp có thể chấp nhận được ở những người uống rượu,” các tác giả giải thích, ở những người từ Đông Á, điều này không xảy ra do sự hiện diện của một số biến thể nhất định của Gen ALDH2 được gọi là rs671.
Một biến thể của gen ADH1B, rs1229984, cũng phổ biến ở những người gốc Đông Á, thực sự làm tăng tỷ lệ thanh thải rượu trong máu, do đó tăng khả năng chịu đựng rượu.
Hơn nữa, theo các nhà nghiên cứu của nghiên cứu, cả hai biến thể di truyền này đều có liên quan đến việc uống ít rượu hơn.
Trong nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã đánh giá thông tin được cung cấp bởi 512.715 người lớn từ Trung Quốc đăng ký tham gia vào sáng kiến Ngân hàng sinh học Kadoorie Trung Quốc và bước đầu tiên của họ là xem những người tham gia này có biến thể di truyền rs671 hay rs1229984 hay không.
Là một phần của dự án China Kadoorie Biobank, những người tham gia cũng cung cấp thông tin về thói quen uống rượu của họ và đồng ý cung cấp dữ liệu sức khỏe trong thời gian theo dõi là 10 năm.
Sử dụng tất cả những dữ liệu này, các nhà điều tra đứng đầu cuộc nghiên cứu hiện tại đã tìm cách tìm hiểu mối quan hệ thực sự giữa việc uống rượu vừa phải và nguy cơ đột quỵ.
Nhà dịch tễ học và giảng viên Iona Millwood, người đồng dẫn đầu nghiên cứu cho biết: “Sử dụng di truyền học là một cách mới để đánh giá tác động sức khỏe của rượu và để phân loại xem việc uống rượu vừa phải thực sự là bảo vệ hay nó hơi có hại”. “Các phân tích di truyền của chúng tôi đã giúp chúng tôi hiểu được các mối quan hệ nhân quả,” cô ấy nhận xét.
Điều độ không bảo vệ khỏi đột quỵ
Các nhà nghiên cứu viết trong bài báo: “Trong dân số của chúng tôi, nam giới uống nhiều hơn 20 lần so với phụ nữ, vì vậy hai biến thể [di truyền] này có tác động tuyệt đối lớn đến việc uống rượu ở nam giới”.
Trong số phụ nữ, ít hơn 2% cho biết họ có uống rượu trong một tuần nhất định và khi họ uống, họ cho biết mức tiêu thụ thấp hơn đáng kể so với nam giới. Vì vậy, các nhà khoa học đã xem phụ nữ như một nhóm đối chứng khả thi trong nghiên cứu này.
Khi xem xét dân số nam giới, họ phát hiện ra rằng những người có hai biến thể di truyền - có liên quan đến việc uống ít rượu hơn - cũng có nguy cơ cao huyết áp và đột quỵ thấp hơn.
Sau khi thực hiện so sánh, các nhà nghiên cứu kết luận rằng uống rượu - thậm chí ở mức độ vừa phải - có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ lên tới 35% cho mỗi bốn lần uống thêm rượu mỗi ngày (hoặc 280 gam rượu mỗi tuần). “Không có tác dụng bảo vệ của việc uống rượu vừa phải chống lại đột quỵ,” GS Zhengming Chen đồng tác giả nhấn mạnh.
"Ngay cả việc uống rượu vừa phải cũng làm tăng khả năng bị đột quỵ."
GS Zhengming Chen
Đồng thời, ông lưu ý, "Các phát hiện về cơn đau tim chưa rõ ràng, vì vậy chúng tôi có kế hoạch thu thập thêm bằng chứng."
Mặc dù các nhà nghiên cứu thừa nhận rằng họ không thể tái tạo nghiên cứu này với một nhóm thuần tập là người gốc châu Âu, vì những quần thể này thường không có hai biến thể di truyền, tuy nhiên họ cho rằng những phát hiện hiện tại có liên quan đến tất cả các quần thể.
“Đột quỵ là nguyên nhân chính dẫn đến tử vong và tàn tật,” Giáo sư Liming Li, đồng tác giả, cho biết thêm: “Nghiên cứu hợp tác lớn này đã chỉ ra rằng tỷ lệ đột quỵ do rượu tăng lên. Điều này sẽ giúp cung cấp thông tin về các lựa chọn cá nhân và các chiến lược sức khỏe cộng đồng. "
