Ăn tối sớm hơn có thể giảm nguy cơ ung thư
Khám phá các biện pháp can thiệp lối sống đơn giản có thể làm giảm nguy cơ ung thư là trọng tâm chính của nghiên cứu y học. Gần đây nhất, thời gian của bữa ăn tối của chúng tôi đã được xem xét kỹ lưỡng.
Theo một nghiên cứu được thực hiện tại Viện Sức khỏe Toàn cầu Barcelona ở Tây Ban Nha, ăn bữa ăn cuối cùng trong ngày quá muộn có thể làm tăng nguy cơ phát triển ung thư.
Mối quan hệ giữa thực phẩm và ung thư đã được nghiên cứu rất nhiều.
Ví dụ, thường xuyên ăn rau tươi đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ ung thư.
Ngược lại, thường xuyên ăn thịt đỏ sẽ làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
Trong những năm qua, cũng đã có một số nghiên cứu xem xét mối liên hệ giữa béo phì và ung thư. Tuy nhiên, tác động của khi nào thực phẩm được ăn đã được nghiên cứu ít hơn nhiều.
Một nghiên cứu gần đây đã điều tra mối liên hệ tiềm ẩn giữa thời gian ăn và hai loại ung thư phổ biến: ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú.
Những bệnh ung thư này cũng được biết là có liên quan đến việc làm việc ca đêm và gián đoạn đồng hồ sinh học, điều này cho thấy rằng chúng cũng có thể nhạy cảm với thời gian của các yếu tố lối sống.
Giờ ăn và nguy cơ ung thư
Tổng cộng, các nhà khoa học đã truy cập vào dữ liệu của 621 nam giới bị ung thư tuyến tiền liệt và 1.205 phụ nữ bị ung thư vú. Đối chứng, họ cũng bao gồm 872 nam giới và 1.321 nữ giới không bị ung thư.
Lối sống của những người tham gia đã được đánh giá, bao gồm thông tin về giờ ăn và thói quen ngủ của họ. Họ cũng xác định loại thời gian của họ - có nghĩa là, cho dù họ là một người buổi sáng hay buổi tối.
Phát hiện của họ, được công bố trên Tạp chí Quốc tế về Ung thư, làm cho việc đọc đáng ngạc nhiên.
Những người ăn bữa tối trước 9:00 tối hoặc ít nhất 2 giờ trước khi đi ngủ có nguy cơ ung thư vú hoặc tuyến tiền liệt ít hơn khoảng 20% so với những người ăn sau 10:00 tối. hoặc đi ngủ ngay sau khi ăn.
“Nghiên cứu của chúng tôi kết luận rằng việc tuân thủ các chế độ ăn uống hàng ngày có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư. [Các phát hiện] nêu bật tầm quan trọng của việc đánh giá nhịp sinh học trong các nghiên cứu về chế độ ăn uống và ung thư. "
Tác giả chính của nghiên cứu Manolis Kogevinas
Hàm ý và công việc tiếp theo
Sẽ cần phải có những công việc tiếp theo để xác nhận những kết luận đáng kinh ngạc này, nhưng nếu những kết quả này được nhân rộng, chúng có thể có tác động đến các hướng dẫn chính thức - hiện chưa tính đến thời gian của bữa ăn.
Chúng ta đã biết rằng việc gián đoạn nhịp sinh học ảnh hưởng đến sự phát triển của khối u và thời gian bữa ăn ảnh hưởng đến nhịp sinh học.
Như nhà nghiên cứu Dora Romaguera giải thích, các nghiên cứu trên động vật trước đây đã chỉ ra rằng thời điểm tiêu thụ thức ăn có “ý nghĩa sâu sắc đối với quá trình chuyển hóa thức ăn và sức khỏe”.
Tuy nhiên, việc làm sáng tỏ các tương tác chính xác giữa các yếu tố này có thể sẽ mất rất nhiều thời gian.
Cuối cùng, cái nhìn sâu sắc này có thể gây ra những hậu quả sâu rộng, như Kogevinas giải thích, "Tác động có thể đặc biệt quan trọng đối với các nền văn hóa như ở Nam Âu, nơi mọi người ăn tối muộn."
Kết quả rất ấn tượng, nhưng Romaguera lạc quan một cách thận trọng, nói rằng, "Cần nghiên cứu thêm ở người để hiểu lý do đằng sau những phát hiện này, nhưng mọi thứ dường như chỉ ra rằng thời gian ngủ ảnh hưởng đến khả năng chuyển hóa thức ăn của chúng ta."
