Mẹo ăn kiêng cho bệnh viêm dạ dày và loét dạ dày
Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.
Viêm dạ dày là một tình trạng tiêu hóa liên quan đến tình trạng viêm niêm mạc dạ dày. Các triệu chứng bao gồm khó tiêu, đau bụng nóng rát, buồn nôn và thường xuyên ợ hơi. Đối với một số người, thay đổi chế độ ăn uống có thể hữu ích.
Có nhiều loại và nguyên nhân khác nhau của bệnh viêm dạ dày. Một nguyên nhân phổ biến là nhiễm trùng với vi khuẩn Helicobacter pylori (H. pylori) vi khuẩn. Các nguyên nhân khác bao gồm sử dụng thuốc chống viêm không steroid (NSAID), uống nhiều rượu và một số bệnh viêm nhiễm, chẳng hạn như bệnh Crohn.
Một số loại thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ H. pylori nhiễm trùng và một số thói quen ăn uống có thể gây ra xói mòn niêm mạc dạ dày hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm dạ dày.
Người bị viêm dạ dày có thể cảm thấy khó ăn uống dẫn đến chán ăn và sụt cân không mong muốn.
Viêm dạ dày không được điều trị có thể dẫn đến loét, đau dai dẳng và chảy máu. Trong một số trường hợp, nó có thể trở nên nguy hiểm đến tính mạng. Viêm dạ dày mãn tính cũng làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày.
Trong bài viết này, hãy tìm hiểu xem những thay đổi nhất định trong chế độ ăn uống và lối sống có thể giúp giảm các triệu chứng viêm dạ dày như thế nào.
Tìm hiểu thêm về bệnh viêm dạ dày tại đây.
Thức ăn để ăn
Không có chế độ ăn uống cụ thể nào có thể điều trị viêm dạ dày, nhưng tiêu thụ một số loại thực phẩm nhất định có thể giúp cải thiện các triệu chứng hoặc ngăn chúng trở nên tồi tệ hơn.
Ví dụ, thay đổi chế độ ăn uống có thể giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày và kiểm soát tình trạng viêm.
Thực phẩm giúp ngăn ngừa viêm dạ dày
Trà xanh và trái cây tươi và rau quả có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh viêm dạ dày. Đây là những nguồn chất chống oxy hóa tốt, có thể giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và bệnh tật bằng cách giảm mức độ của các hợp chất không ổn định được gọi là các gốc tự do trong cơ thể.
Thực phẩm có thể giúp ức chế sự phát triển của H. pylori và giảm viêm dạ dày và hình thành vết loét bao gồm:
- súp lơ, người Thụy Điển, bắp cải, củ cải, và các loại khác Brassica rau
- quả mọng, chẳng hạn như quả việt quất, quả mâm xôi, quả mâm xôi và dâu tây
- nghệ, một loại gia vị nhẹ có thể có đặc tính chống viêm
Chất chống oxy hóa cũng có thể giúp ngăn ngừa một loạt các bệnh khác. Tại đây, hãy tìm hiểu thêm về chất chống oxy hóa và các loại thực phẩm cung cấp chúng.
Thực phẩm giúp ngăn ngừa các triệu chứng
Viêm dạ dày liên quan đến tình trạng viêm niêm mạc dạ dày. Vì lý do này, một chế độ ăn uống chống viêm có thể giúp ích cho một số người.
Không có một chế độ ăn uống chống viêm tốt nhất. Để chống lại chứng viêm, hãy ăn nhiều trái cây tươi, rau và các loại thực phẩm thực vật khác, những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa. Điều quan trọng là tránh thực phẩm chế biến sẵn và bất kỳ thực phẩm nào có chứa chất béo không có lợi và thêm muối hoặc đường.
Tìm hiểu thêm về chế độ ăn uống chống viêm tại đây.
Thực phẩm hỗ trợ điều trị viêm dạ dày
Hai loại thực phẩm có thể giúp điều trị viêm dạ dày là bông cải xanh và sữa chua.
Bông cải xanh có chứa một chất hóa học gọi là sulforaphane, có đặc tính kháng khuẩn. Nó cũng chứa chất chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư. Vì lý do này, ăn mầm bông cải xanh có thể giúp giảm hoặc ngăn ngừa viêm dạ dày và giảm nguy cơ ung thư dạ dày.
Các tác giả của một nghiên cứu cũ hơn, được xuất bản vào năm 2009, nhận thấy rằng những người tham gia với H. pylori nhiễm trùng, những người ăn 70 gam - hơn nửa cốc - mầm bông cải xanh mỗi ngày trong 8 tuần có mức độ nhiễm trùng và viêm thấp hơn những người không ăn bông cải xanh.
Vào năm 2006, một nhóm nghiên cứu khác đã điều tra xem liệu ăn khoảng 2 cốc sữa chua probiotic hàng ngày trước khi sử dụng kết hợp thuốc kháng sinh có thể tăng cường khả năng chống kháng thuốc của thuốc hay không. H. pylori sự nhiễm trùng.
Sau 4 tuần, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người tham gia tiêu thụ sữa chua và thuốc kháng sinh có xu hướng loại bỏ nhiễm trùng hiệu quả hơn những người chỉ dùng thuốc kháng sinh.
Kết quả có thể bắt nguồn từ việc nuôi cấy vi khuẩn có lợi trong sữa chua giúp cải thiện khả năng chống lại nhiễm trùng của cơ thể.
Mẹo ăn kiêng
Những thay đổi chế độ ăn uống sau đây có thể giúp ngăn ngừa hoặc kiểm soát bệnh viêm dạ dày:
Ăn ít nhưng thường xuyên: Ăn năm hoặc sáu bữa ăn nhỏ trong ngày - thay vì ba bữa ăn lớn - có thể giúp giảm sản xuất axit dạ dày.
Kiểm soát cân nặng: Thừa cân và béo phì làm tăng nguy cơ phát triển bệnh viêm dạ dày. Bác sĩ có thể giúp phát triển kế hoạch giảm cân để giảm nguy cơ viêm dạ dày và các vấn đề sức khỏe liên quan khác.
Sử dụng thuốc kháng axit: Bác sĩ cũng có thể tư vấn về các loại thuốc để giảm các triệu chứng.
Hỏi bác sĩ về chất bổ sung: Một số chất bổ sung chế độ ăn uống, chẳng hạn như axit béo omega-3 và men vi sinh, có thể làm giảm tác động của viêm dạ dày.
Thực phẩm bổ sung Omega-3 và chất bổ sung probiotic có sẵn để mua trực tuyến. Tuy nhiên, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi thử những chất này hoặc các chất bổ sung khác, vì chúng có thể gây trở ngại cho việc điều trị các vấn đề khác.
Ngoài ra, một số chất bổ sung, chẳng hạn như sắt, có thể làm tăng nguy cơ viêm dạ dày.
Những biện pháp khắc phục tại nhà nào khác có thể giúp chữa bệnh viêm dạ dày? Tìm hiểu ở đây.
Các thực phẩm cần tránh
Thực phẩm có thể làm cho các triệu chứng tồi tệ hơn bao gồm:
- thức ăn cay
- rượu
- thực phẩm có tính axit
- đồ chiên
Đôi khi, một chất gây dị ứng có thể gây viêm. Trong trường hợp này, bác sĩ có thể đề nghị một chế độ ăn kiêng, bao gồm việc loại trừ một số nhóm thực phẩm khỏi chế độ ăn uống để xem liệu nó có ảnh hưởng đến các triệu chứng hay không.
Ví dụ, một nhóm bác sĩ báo cáo rằng sữa và trứng gây ra một loại viêm dạ dày ở một người. Nhóm nghiên cứu cũng đã điều tra lúa mì, các loại hạt, đậu nành, hải sản và gạo.
Bất kỳ ai đang xem xét một chế độ ăn kiêng nên nói chuyện với bác sĩ trước, vì nó có thể gây ra thiếu hụt dinh dưỡng.
Thực phẩm làm tăng nguy cơ viêm dạ dày
Một người có thể dễ bị viêm dạ dày hơn nếu họ tiêu thụ:
- thịt đỏ
- thịt chế biến
- thực phẩm ngâm chua, sấy khô, ướp muối hoặc hun khói
- Thức ăn mặn
- thực phẩm giàu chất béo
- rượu
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thức ăn mặn và béo chẳng hạn có thể làm thay đổi niêm mạc dạ dày. Chế độ ăn nhiều muối có thể làm thay đổi các tế bào trong dạ dày, khiến chúng dễ bị H. pylori sự nhiễm trùng.
Uống nhiều rượu cũng có thể góp phần gây viêm dạ dày và làm cho các triệu chứng tồi tệ hơn. Nó cũng có thể gây xói mòn niêm mạc dạ dày.
Những lời khuyên về lối sống khác
Để giúp ngăn ngừa hoặc kiểm soát viêm dạ dày, hãy thử:
Bỏ thuốc lá: Hút thuốc lá làm tăng nguy cơ viêm nhiễm và ung thư miệng, thực quản và dạ dày.
Giảm căng thẳng: Mức độ căng thẳng cao có thể kích hoạt sản xuất axit dạ dày, có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng và tình trạng viêm.
Kiểm tra bất kỳ loại thuốc nào: Thường xuyên sử dụng NSAID có thể làm tăng nguy cơ tổn thương niêm mạc dạ dày, có thể kích hoạt hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh viêm dạ dày. Aspirin, ibuprofen và naproxen là tất cả các ví dụ về NSAID.
Quan điểm
Viêm dạ dày là một vấn đề tiêu hóa phổ biến. Thay đổi chế độ ăn uống có thể giúp ngăn ngừa nó và giảm các triệu chứng, mặc dù không có bằng chứng cho thấy bất kỳ chế độ ăn uống cụ thể nào có thể giúp ích.
Có thể có lợi nếu ăn nhiều trái cây tươi và rau quả và tránh thực phẩm chế biến sẵn cũng như những thực phẩm chứa nhiều chất béo và muối khác.
Q:
Một chế độ ăn uống nhạt nhẽo có hữu ích cho người bị viêm dạ dày không?
A:
Người bị viêm dạ dày nặng có thể ăn một chế độ ăn nhạt nhẽo trong một thời gian ngắn có thể có lợi.
Saurabh (Seth) Sethi, M.D., MPH Câu trả lời đại diện cho ý kiến của các chuyên gia y tế của chúng tôi.Tất cả nội dung đều mang tính chất cung cấp thông tin và không được coi là lời khuyên y tế.
