Mối quan tâm được đặt ra về sự an toàn của prebiotic và probiotic
Khi probiotics và prebiotics ngày càng phổ biến, một nghiên cứu mới đặt ra câu hỏi liệu chúng ta có biết đủ về những mối nguy hiểm tiềm tàng của chúng hay không. Sau khi xem xét các tài liệu hiện tại, các nhà khoa học phát hiện ra rằng các sự kiện bất lợi thường bị bỏ sót.
Thời đại của vi khuẩn đường ruột đang phụ thuộc vào chúng ta. Gần như hàng ngày, các nghiên cứu mới đang được công bố giải thích một cách khác mà hệ vi sinh vật của chúng ta giúp đỡ hoặc cản trở sức khỏe hoặc bệnh tật.
Đây là thời điểm hấp dẫn đối với hệ vi sinh vật của chúng ta.
Các sản phẩm chăm sóc sức khỏe và sức khỏe cũng đang có mức độ phổ biến tăng đột biến, do đó, các loại thực phẩm và chất bổ sung thay đổi hệ vi sinh vật đang trở nên thịnh hành.
Hai loại chính được phổ biến rộng rãi:
- chế phẩm sinh học, là vi sinh vật sống
- prebiotics, được thiết kế để thay đổi hoặc khuyến khích vi khuẩn đã có trong ruột
Ngoài ra còn có synbiotics, kết hợp cả probiotics và prebiotics trong một sản phẩm.
Sự quan tâm ngày càng tăng của giới khoa học đối với vi khuẩn đường ruột và sự nổi bật của các doanh nghiệp dựa trên sức khỏe đã đưa ra một vấn đề duy nhất. Các nhà khoa học hiện đang hỏi liệu chúng ta có biết đủ về sự an toàn của prebiotics và probiotics hay không.
Lợi ích và nguy cơ
Bởi vì kiến thức của chúng ta về vi khuẩn đường ruột và cách chúng ảnh hưởng đến cơ thể của chúng ta tương đối hạn chế, rất khó để nói với bất kỳ mức độ chính xác nào liệu probiotic và prebiotics có thể có tác động tiêu cực hay không.
Gần đây, các nhà nghiên cứu có trụ sở tại Trung tâm Nghiên cứu Dịch tễ học và Thống kê tại Đại học Sorbonne ở Paris, Pháp và Đại học Columbia ở Thành phố New York, NY, đã tham gia tài liệu để khám phá những rủi ro - nếu có - đã được báo cáo trong quá trình nghiên cứu.
Các tác giả nói rằng mục đích của nghiên cứu là "[t] o kiểm tra cách thông tin liên quan đến tác hại được báo cáo trong các ấn phẩm của các thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng về probiotics, prebiotics và synbiotics."
Phát hiện của họ đã được công bố gần đây trên tạp chí Biên niên sử của Y học Nội khoa.
Họ phát hiện ra rằng hầu hết trong số 384 thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng mà họ điều tra không ghi lại đầy đủ các biến cố bất lợi; trong một số trường hợp, họ hoàn toàn không báo cáo về tác hại.
Trên thực tế, 28% các cuộc thử nghiệm không cung cấp thông tin về các sự kiện nguy hiểm và chỉ 2% được ghi nhận đúng các đánh giá về tác hại. Như các tác giả tóm tắt:
“[M] các nghiên cứu về probiotics, prebiotics và synbiotics thiếu các thông số an toàn chính, làm dấy lên nghi ngờ về sự tự tin mà chúng ta có thể có trong kết luận về tính an toàn của các biện pháp can thiệp này.”
Do việc sử dụng rộng rãi prebiotics và probiotics trong các sản phẩm đa dạng như sữa bột trẻ em và ngũ cốc ăn sáng, điều quan trọng là chúng tôi thu thập càng nhiều thông tin về nhược điểm cũng như ưu điểm.
Các tác giả nghiên cứu kết thúc bài báo của họ bằng cách giải thích, "Một nỗ lực quốc tế và tập thể là cần thiết."
