Tại sao các nhà nghiên cứu lại phát triển protein người trong trứng gà mái?
Trứng gà vốn đã rất quan trọng trong nghiên cứu lâm sàng và sản xuất - các chuyên gia hiện đang sử dụng chúng để chế tạo vắc xin. Nghiên cứu mới hiện đang khai thác tiềm năng của trứng hơn nữa bằng cách đề xuất một công dụng mới cho chúng, làm kho lưu trữ để phát triển các protein chuyên biệt của con người.
Trứng gà luôn là thực phẩm chủ yếu trên khắp thế giới, và chúng là một nguồn cung cấp vitamin, axit béo và protein tuyệt vời.
Tuy nhiên, đây không phải là công dụng duy nhất của chúng. Hiện nay, các nhà khoa học sử dụng loại trứng này để sản xuất vắc xin cúm.
Không chỉ vậy - nghiên cứu mới đã tìm cách phát triển cytokine của con người trong trứng gà.
Cytokine là các protein báo hiệu, nhiều trong số đó ảnh hưởng đến hoạt động của các tế bào miễn dịch, như một phần của phản ứng miễn dịch của cơ thể.
Các bác sĩ kê đơn cytokine, ở dạng thuốc, để điều trị các tình trạng như bệnh đa xơ cứng, viêm gan C và thậm chí một số dạng ung thư.
Năm ngoái, một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu từ Viện Khoa học Công nghiệp Tiên tiến Quốc gia ở Osaka, Nhật Bản đã xem xét các cách sản xuất interferon beta ở người - một loại cytokine được sử dụng trong điều trị bệnh đa xơ cứng - trong trứng gà.
Giờ đây, một nhóm các nhà khoa học từ Đại học Edinburgh, Vương quốc Anh gợi ý rằng chúng ta cũng có thể phát triển các cytokine khác - interferon alpha 2a (IFNalpha2a) và hai loại protein yếu tố kích thích thuộc địa dung hợp (CSF1) - trong trứng gà.
Các nhà nghiên cứu lập luận rằng phương pháp phát triển protein của con người - có thể điều trị viêm gan và ung thư - có thể dễ dàng và hiệu quả hơn so với các phương pháp hiện có. Phát hiện của họ xuất hiện trên tạp chí Công nghệ sinh học BMC.
Một phương pháp mới giá cả phải chăng
Trong nghiên cứu mới, nhóm nghiên cứu đã biến đổi gen gà mái để tạo ra một số loại cytokine: IFNalpha2a và phiên bản CSF1 ở người và lợn.
IFNalpha2a có đặc tính kháng vi rút và cũng có thể được sử dụng trong điều trị ung thư, trong khi CSF1 có nhiều tiềm năng trong quá trình sửa chữa mô.
Để phát triển các cytokine này, các nhà nghiên cứu đã mã hóa chúng vào DNA của gà mái, để các protein này sẽ tạo thành một phần của lòng trắng trứng. Các nhà điều tra giải thích rằng, sau này, họ có thể dễ dàng chiết xuất các cytokine thông qua một hệ thống thanh lọc đơn giản.
Nhóm nghiên cứu lưu ý rằng phương pháp này không ảnh hưởng đến sức khỏe của gà mái và nó sẽ là một cách tiết kiệm chi phí hơn để sản xuất cytokine điều trị với số lượng cao, vì chỉ cần ba quả trứng để tạo ra một liều lượng có thể sử dụng được, và gà mái có thể đẻ tới 300 quả trứng mỗi năm.
“Chúng tôi vẫn chưa sản xuất thuốc chữa bệnh cho người, nhưng nghiên cứu này cho thấy rằng gà có khả năng thương mại để sản xuất protein thích hợp cho các nghiên cứu khám phá thuốc và các ứng dụng khác trong công nghệ sinh học,” đồng tác giả nghiên cứu, Giáo sư Tiến sĩ Helen Sang, giải thích.
'Phát triển hết tiềm năng của nó'
Trong khi nghiên cứu hiện tại chỉ là nghiên cứu chứng minh khái niệm, các tác giả lưu ý rằng nó cho thấy rằng phương pháp này là khả thi và có thể thích ứng và nó có thể giúp cải thiện tương lai của phương pháp điều trị.
"Những phát hiện gần đây cung cấp một bằng chứng đầy hứa hẹn về khái niệm cho việc khám phá thuốc trong tương lai và tiềm năng phát triển các loại thuốc dựa trên protein, kinh tế hơn", Ceri Lyn-Adams, Tiến sĩ, người đứng đầu chiến lược tại Bioscience for Health ở Swindon, Vương quốc Anh cho biết .
Trong tương lai, các nhà nghiên cứu hy vọng rằng phương pháp giá cả phải chăng này sẽ cho phép các chuyên gia sản xuất protein chất lượng cao với số lượng lớn, mặc dù họ nói thêm rằng nó cũng có thể có các ứng dụng khác - chẳng hạn như trong sức khỏe động vật.
“Chúng tôi rất vui mừng được phát triển hết tiềm năng của công nghệ này, không chỉ để trị liệu cho con người trong tương lai, mà còn trong các lĩnh vực nghiên cứu và sức khỏe động vật.”
Tác giả đầu tiên Lissa Herron, Ph.D.
