Loại rượu nào có ít calo nhất?
So với các loại bia, rượu táo và rượu vang, vodka có lượng calo khá thấp. Nó cũng không chứa carbohydrate, có thể hấp dẫn một số người đang ăn kiêng.
Tuy nhiên, điều này không nhất thiết có nghĩa là vodka là một lựa chọn tốt cho một người đang muốn giảm cân.
Trong bài viết này, chúng tôi so sánh cấu hình dinh dưỡng của rượu vodka và các loại rượu khác. Chúng tôi cũng mô tả cách uống rượu có thể cản trở việc giảm cân.
Vodka có bao nhiêu calo?
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một khẩu phần 1,5 ounce rượu vodka trơn, 80 (40%) chứa 96 calo và khẩu phần 1 ounce chứa 64 calo, theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA).
Vodka chuẩn, thông thường chỉ chứa nước và cồn (etanol), ngoài một số tạp chất và chất dinh dưỡng.
Do đó, tất cả calo trong rượu vodka đều đến từ rượu.
Khi nồng độ cồn trong rượu vodka tăng, lượng calo cũng vậy.
Tỷ lệ phần trăm của rượu trong loại rượu này được gọi là chứng minh. Một người có thể xác định gần đúng nồng độ của rượu bằng cách giảm một nửa giá trị bằng chứng của rượu. Ví dụ, một vodka 80-proof sẽ chứa khoảng 40% cồn.
Sau đây là hàm lượng calo trong khẩu phần 1,5 ounce rượu vodka theo các bằng chứng khác nhau:
- 115 calo trong một khẩu phần rượu vodka 94 chống
- 123 calo trong một khẩu phần rượu vodka 100 loại
Ngoài calo, vodka không chứa chất dinh dưỡng, chẳng hạn như chất xơ, protein, vitamin hoặc khoáng chất. Đây là lý do tại sao nhiều người gọi vodka và các loại rượu khác là nguồn cung cấp calo “rỗng”.
Trên thực tế, cơ thể chuyển hóa rượu hoàn toàn khác với cách cơ thể chuyển hóa ba chất dinh dưỡng đa lượng: carbohydrate, protein và chất béo.
Có carbs trong vodka không?
Vodka không chứa carbohydrate.
Mặc dù nó được làm từ thực phẩm giàu carbohydrate, chẳng hạn như khoai tây hoặc lúa mì, quá trình lên men và chưng cất loại bỏ gần như tất cả các chất dinh dưỡng của chúng, bao gồm cả carbohydrate.
Hầu hết các loại đường và tinh bột trong thực phẩm ban đầu đều được chuyển hóa thành etanol.
Tại sao rượu vodka và giảm cân không kết hợp với nhau
Trong khi vodka được coi là một loại rượu ít calo, nó chứa nhiều calo hơn mỗi gam so với protein hoặc carbohydrate.
Protein và carbohydrate đều chứa khoảng 4 calo mỗi gam, trong khi etanol chứa 7 calo mỗi gam và chất béo chứa 9 calo mỗi gam.
Rượu cũng cản trở khả năng phân hủy và loại bỏ chất béo của gan.
Làm thế nào để cơ thể phản ứng với rượu?
Khi rượu vào cơ thể, nó sẽ được ưu tiên - gan sẽ chuyển hóa nó trước chất béo và đường.
Điều này gây ra các axit béo, thành phần cơ bản của chất béo, tích tụ. Cơ thể thường lưu trữ chúng để sử dụng sau này.
Vì rượu được chuyển hóa trước nên cơ thể đốt cháy calo từ rượu trước khi đốt cháy calo từ chất béo. Quá trình này được gọi là phân chia chất béo.
Gan cũng dự trữ glucose, dưới dạng glycogen, như một nguồn năng lượng dự phòng. Tuy nhiên, gan phân hủy rượu trước khi cung cấp glucose cho cơ thể, điều này thường dẫn đến lượng đường trong máu thấp. Điều này làm cho việc uống rượu trở nên đặc biệt nguy hiểm đối với những người mắc bệnh tiểu đường.
Rượu có thể ức chế giảm cân theo những cách khác?
Đúng. Uống rượu có thể làm tăng cảm giác thèm ăn thức ăn giàu chất béo, mà những người muốn giảm cân thường cố gắng tránh.
Rượu cũng làm tăng cảm giác thèm ăn của hầu hết mọi người. Uống rượu có thể thúc đẩy thói quen ăn uống khuyến khích tăng cân, chẳng hạn như ăn vặt vào đêm khuya và ăn quá nhiều.
Có bao nhiêu calo trong máy trộn?
Nhiều người trộn vodka với đồ uống giàu calo, chẳng hạn như nước trái cây, nước ngọt, hoặc các loại rượu khác. Một thức uống hỗn hợp bao gồm vodka thường sẽ có lượng calo gấp hai đến ba lần của cùng một khẩu phần rượu vodka.
Một khẩu phần 8 ounce của các loại máy trộn phổ biến sau đây chứa:
- nước cam: 111 calo
- soda thông thường: 100 calo
- nước bổ thường, bia gừng, hoặc nước quinine: 80 calo
Dưới đây là lượng calo trung bình của các loại cocktail và đồ làm mát phổ biến thường chứa vodka:
- 2,25 ounce martini: 124 calo
- 2,75 ounce quốc tế: 146 calo
- 12 ounce đá Smirnoff: 241 calo
Một người có thể thích một loại vodka có hương vị hoặc được truyền hơn là kết hợp vodka đơn giản với một máy trộn giàu calo.
Bất kỳ ai đếm calo nên đọc kỹ nhãn của các loại rượu vodka có hương vị. Nếu nội dung dinh dưỡng không được dán nhãn rõ ràng, trang web của công ty có thể có thêm thông tin.
Hầu hết các sản phẩm truyền dịch không chứa calo bổ sung, nhưng các sản phẩm có chứa xi-rô sẽ có lượng calo cao hơn nhiều so với vodka thông thường.
Club soda, nước thường và đá không chứa calo hoặc đường, và thêm những lát chanh hoặc chanh có thể làm tăng hương vị của đồ uống với vodka.
Vodka so với các loại rượu khác
Vodka có thành phần dinh dưỡng tương tự như các loại rượu chưng cất khác, bao gồm:
- gin
- rượu tequila
- whisky
- Rum
- rượu mạnh
- rượu cognac
Hầu hết các loại rượu chưng cất chứa khoảng 96–98 calo mỗi khẩu phần 1,5 ounce và không có carbohydrate.
Giống như vodka, số lượng calo chính xác trên mỗi khẩu phần thay đổi giữa các nhãn hiệu và các bằng chứng.
Hầu hết các loại rượu khác chứa nhiều calo trong mỗi khẩu phần hơn vodka.
Trong khi lượng calo chính xác phụ thuộc vào nhãn hiệu và sự hiện diện của hương liệu, các loại rượu phổ biến khác chứa khoảng:
- 153 calo cho mỗi khẩu phần bia 12 ounce
- 103 calo cho mỗi khẩu phần bia nhẹ 12 ounce
- 165 calo cho mỗi khẩu phần 1,5 ounce của hầu hết các loại rượu mùi
- 125 calo cho mỗi khẩu phần 5 ounce rượu vang đỏ
- 121 calo mỗi khẩu phần 5 ounce rượu vang trắng
- 165 calo cho mỗi khẩu phần rượu ngọt 3,5 ounce
- 75 calo cho mỗi khẩu phần 2 ounce rượu sherry
- 90 calo cho mỗi khẩu phần 2 ounce của cảng
- 84 calo cho mỗi khẩu phần rượu sâm banh 4 ounce
- 140 calo mỗi khẩu phần 3 ounce rượu vermouth, vermouth ngọt
- 105 calo cho mỗi khẩu phần 3 ounce rượu vermouth khô
Cách uống ít calo hơn
Một người có thể giảm lượng calo trong đồ uống có cồn bằng cách:
- sử dụng nước ngọt hoặc nước trái cây giảm calo hoặc không chứa calo làm máy trộn
- sử dụng nước thường hoặc soda câu lạc bộ làm máy trộn
- thêm đá vào đồ uống
- tạo hương vị cho đồ uống với một quả chanh vắt, chẳng hạn như chanh hoặc chanh
- hương vị đồ uống với bạc hà hoặc lá xô thơm
- thêm chất làm ngọt không calo, chẳng hạn như stevia, vào đồ uống
- đo lường các thành phần thức uống hỗn hợp một cách cẩn thận
Một số chiến lược có thể giúp một người giảm lượng rượu họ tiêu thụ. Một số mẹo bao gồm:
- uống nước giữa mỗi lần uống rượu
- tránh uống rượu
- tập trung vào việc nhấm nháp đồ uống một cách chậm rãi
- tránh uống rượu vào buổi tối muộn
- tránh uống khi bụng đói
- tránh pha rượu với đồ uống có chứa caffeine, chẳng hạn như nước tăng lực, cà phê và trà, vì chúng có thể kéo dài thời gian uống rượu
- thử giảm xuống uống một ly mỗi đêm, sau đó bỏ rượu trong vài ngày một lần
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo nam giới không nên uống quá hai ly rượu mỗi ngày và phụ nữ không quá một ly.
Một thức uống được coi là:
- một khẩu phần 1,5 ounce của 80 loại rượu mạnh
- một ly rượu vang 4 ounce
- một cốc bia 12 ounce
Điều quan trọng cần nhớ là mocktail và nước làm mát không chứa cồn cũng có thể chứa lượng đường và calo cao, vì vậy hãy nhớ kiểm tra nhãn mác.
Lấy đi
So với các loại rượu khác, vodka chứa tương đối ít calo và không có carbs.
Theo USDA, một khẩu phần vodka tiêu chuẩn chứa 96 calo.
Điều quan trọng cần nhớ là rượu có thể cản trở việc giảm cân theo nhiều cách khác nhau, bao gồm cả việc trì hoãn quá trình chuyển hóa chất béo và đường.
Bất cứ ai uống rượu và muốn giảm cân nên chọn các loại máy trộn ít calo hoặc không chứa calo. Một số chiến lược nhất định, chẳng hạn như uống nước giữa các đồ uống có cồn, cũng có thể hữu ích.
