Những điều cần biết về gừng trị tiêu chảy
Gừng là một phương pháp điều trị tự nhiên nổi tiếng cho bệnh tiêu chảy. Thuốc có thể giúp điều trị một số nguyên nhân gây tiêu chảy và làm giảm các triệu chứng tiêu hóa. Các chế phẩm phổ biến có thể được sử dụng làm phương pháp điều trị tại nhà bao gồm trà gừng và bia gừng.
Nghiên cứu ngày càng chỉ ra giá trị của gừng như một phương thuốc tiêu chảy tự nhiên. Các nhà thảo dược từ lâu đã sử dụng gừng để ngăn ngừa co thắt cơ. Đặc tính này của gừng có thể làm giảm tần suất đi tiêu và làm dịu cơn đau do tiêu chảy.
Các nhà y học phương Tây hiện đang quan tâm đến vai trò của gừng trong việc ngăn ngừa các vấn đề về đường tiêu hóa, bao gồm ốm nghén, tiêu chảy, đầy bụng, đầy hơi và buồn nôn.
Thông tin nhanh về gừng trị tiêu chảy:
- Gừng rất giàu các loại hóa chất thực vật có lợi được gọi là phytochemical.
- Gừng cũng có thể làm giảm các vấn đề về đường tiêu hóa khác, chẳng hạn như ngộ độc thực phẩm.
- Gừng không có khả năng gây ra tác dụng phụ nghiêm trọng.
Mối quan hệ giữa gừng và tiêu chảy
Gừng từ lâu đã trở nên phổ biến như một phương pháp điều trị tự nhiên cho một loạt bệnh.
Lợi ích chống tiêu chảy của gừng có thể đến từ các chất phytochemical.
Các nhà nghiên cứu, các nhà thực hành toàn diện và các bác sĩ khác nhau đã gợi ý một số cách gừng có thể giúp chữa bệnh tiêu chảy. Chúng bao gồm:
- Thay đổi sự co thắt cơ ở đường tiêu hóa dưới để giúp cơ thể đào thải nguồn gốc gây tiêu chảy.
- Đề phòng rét run do ốm đau.
- Thay đổi hành vi của các chất dẫn truyền thần kinh cụ thể, là các chất hóa học giúp cơ thể gửi các tín hiệu thần kinh.
- Chống nhiễm trùng liên quan đến tiêu chảy.
- Điều trị các nguyên nhân mãn tính gây tiêu chảy và đau dạ dày, chẳng hạn như loét và trào ngược axit.
Nghiên cứu về liều lượng gừng
Một nghiên cứu năm 2017 đã cố gắng đánh giá liều lượng mà gừng trở nên độc hại đối với thỏ và chuột. Liều cao nhất mà các con vật nhận được là 5.000 miligam mỗi kg (mg / kg) trọng lượng cơ thể, nhưng không có con nào bị chết hoặc gặp các phản ứng phụ nghiêm trọng.
Mặc dù nghiên cứu trên động vật không phải lúc nào cũng có thể áp dụng cho con người, nhưng nghiên cứu này đưa ra bằng chứng sơ bộ rằng gừng có thể an toàn.
Ăn bao nhiêu gừng mỗi ngày
Cách tốt nhất để hấp thụ gừng là ở dạng tự nhiên. Dùng các chất bổ sung gừng đã qua chế biến có thể gây nguy hiểm vì một số chất bổ sung có thể bị ô nhiễm, không nhất quán hoặc chất lượng kém.
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) không chấp thuận các chất bổ sung gừng và không có lượng khuyến nghị hàng ngày được chấp nhận rộng rãi.
Tuy nhiên, hầu hết các nguồn đều khuyến cáo mọi người không nên tiêu thụ quá 4 gam (g) gừng mỗi ngày. Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung gừng vào khẩu phần ăn.
Hãy thử bắt đầu với 1 g hoặc ít hơn mỗi ngày, sau đó tăng dần liều lượng. Theo dõi cẩn thận các triệu chứng và kiểm tra các tác dụng phụ. Như với bất kỳ chất bổ sung nào, lựa chọn an toàn nhất là sử dụng liều thấp nhất có hiệu quả.
Vì vậy, nếu tiêu chảy biến mất với 0,5 g gừng thì không cần tăng liều.
Nghiên cứu về gừng và tiêu chảy
Tiêu chảy đột ngột, dữ dội có thể do vi khuẩn được gọi là Escherichia coli (E coli). Các bệnh nhiễm trùng khác, chẳng hạn như vi khuẩn listeria, cũng có thể gây tiêu chảy. Một số nghiên cứu hạn chế cho thấy rằng gừng có thể là một phương thuốc tự nhiên cho những bệnh nhiễm trùng này.
Một nghiên cứu năm 2015 đã đánh giá khả năng của gừng và tỏi trong việc chống lại vi khuẩn listeria và E coli trong một đĩa petri. Cả hai loại gia vị đều làm chậm sự phát triển của các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn này.
Một nghiên cứu năm 2007 trên chuột cho thấy gừng làm giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh tiêu chảy do E coli.
Một nghiên cứu năm 2011 trên chuột lang cho thấy gừng có thể thay đổi hành vi của chất dẫn truyền thần kinh và các hóa chất khác có liên quan đến chứng đau dạ dày ruột, bao gồm buồn nôn và nôn.
Nghiên cứu được công bố vào năm 2012 cho thấy gừng có thể ngăn ngừa hoặc làm giảm bệnh tiêu chảy ở lợn.
Các lợi ích tiêu hóa khác của gừng
Gừng có thể làm nhiều hơn là chỉ làm giảm tiêu chảy. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng gừng có thể giải quyết các vấn đề về đường tiêu hóa bao gồm:
- ốm nghén
- say tàu xe và say biển
- buồn nôn và nôn do hóa trị liệu
- buồn nôn sau khi phẫu thuật
- ngộ độc thực phẩm
Bạn có nên ăn gừng khi bị tiêu chảy hay IBS?
Gừng an toàn và được dung nạp tốt, có nghĩa là có ít rủi ro liên quan đến việc sử dụng nó cho bệnh đau dạ dày hoặc tiêu chảy. Ngay cả những nghiên cứu không ủng hộ việc sử dụng gừng để điều trị đau dạ dày cũng cho thấy rất ít hoặc không có tác dụng phụ.
Nghiên cứu không ủng hộ việc sử dụng gừng để điều trị IBS. Tuy nhiên, một nghiên cứu năm 2014 về gừng của IBS đã ghi nhận nhiều tác dụng phụ tiêu cực với giả dược hơn là với gừng.
Khi nào không nên dùng gừng khi bị tiêu chảy
Giống như tất cả các biện pháp tự nhiên, gừng không phải là phương pháp chữa trị tất cả các vấn đề về đường tiêu hóa và không thể thay thế cho việc điều trị y tế. Tiêu chảy nặng có thể gây mất nước. Tiêu chảy nặng có thể báo hiệu một tình trạng y tế không được điều trị và có thể gây tử vong ở trẻ em.
Những người bị tiêu chảy nặng kéo dài hơn vài ngày nên đi khám.
Gừng tươi hay gừng đã sơ chế?
Gừng có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, bao gồm cả dạng bột và nước ép. Có thể kết quả của một số nghiên cứu khác nhau vì các nhà nghiên cứu đã sử dụng các chế phẩm khác nhau của gừng. Ví dụ, một nhóm nghiên cứu đã sử dụng gừng trộn với các chất khác, chẳng hạn như mật ong.
Bởi vì các nhà nghiên cứu đã không thực hiện các nghiên cứu trong đó tất cả họ đều sử dụng các chế phẩm gừng giống nhau, không có bằng chứng nào ủng hộ loại gừng này hơn loại gừng khác.
Bất kỳ ai coi gừng như một phương pháp điều trị tiêu chảy nên thử các chế phẩm khác nhau để tìm ra loại phù hợp.
Một cách phổ biến và lành mạnh để tiêu thụ gừng là uống trà gừng. Có thể dễ dàng chuẩn bị trà gừng tại nhà bằng cách ngâm 1 hoặc 2 thìa gừng đã bào, băm nhỏ hoặc gừng xay trong nước sôi.
Hãy để nước này ủ trong vài phút hoặc lâu hơn, và lọc nếu cần thiết. Có thể thêm chanh hoặc mật ong tùy theo khẩu vị. Túi trà gừng cũng được bán rộng rãi.
Gừng cũng có thể được nghiền thành sinh tố, ít được sử dụng như một loại gia vị, hoặc thậm chí dùng một mình. Nó có một hương vị mạnh mẽ, mà một số người có thể thấy quá áp đảo, vì vậy nó có thể ngon miệng hơn khi trộn với thứ gì đó khác.
Đường và các thành phần khác trong gừng có thể gây kích ứng dạ dày và làm tăng lượng đường trong máu. Vì vậy, tránh sử dụng gừng như một nguồn cung cấp gừng.
Phản ứng phụ
Một số người cho biết có cảm giác nóng rát ở miệng hoặc mũi. Gừng có thể gây kích ứng màng nhầy, vì vậy hãy rửa tay sau khi chuẩn bị gừng và trước khi chạm vào da mặt.
Những người có tiền sử dị ứng thực phẩm, phụ nữ mang thai và cho con bú và những người có hệ thống miễn dịch bị tổn hại nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thử gừng hoặc các chất bổ sung từ gừng.
Lấy đi
Gừng là một phương pháp điều trị tại nhà an toàn mà không gây ra tác dụng phụ nghiêm trọng. Nó đã được sử dụng trong y học cổ truyền hàng ngàn năm, thường được kết hợp với những thứ khác, chẳng hạn như mật ong hoặc tỏi.
Một bác sĩ có chuyên môn về thuốc thảo dược có thể hữu ích trong việc xác định liều lượng gừng phù hợp. Bác sĩ cũng có thể giúp tìm hiểu nguyên nhân gây ra tiêu chảy và quyết định xem liệu nó có cần điều trị y tế hay không.
Nếu gừng làm cho các triệu chứng tồi tệ hơn hoặc tiêu chảy kéo dài hơn một vài ngày, hãy tìm kiếm sự chăm sóc y tế.
