Những điều cần biết về giảm lượng protein trong máu

Giảm protein máu là tình trạng một người có lượng protein trong máu rất thấp.

Protein rất cần thiết cho mọi bộ phận của cơ thể con người. Xương, cơ, da và gần như mọi cơ quan hoặc mô quan trọng đều chứa chúng.

Cơ thể cần protein để hoạt động và tồn tại và phải lấy nó qua thức ăn. Tuy nhiên, cơ thể không thể lưu trữ protein lâu dài để sử dụng trong tương lai, vì vậy mọi người cần tiêu thụ đủ lượng protein mỗi ngày để đảm bảo cơ thể hoạt động bình thường.

Giảm protein máu là không phổ biến ở các nước phát triển, nơi hầu hết mọi người ăn một chế độ ăn uống cân bằng. Tuy nhiên, những người có tình trạng sức khỏe nhất định hoặc chế độ ăn uống thiếu protein có thể phát triển tình trạng này.

Trong bài viết này, chúng tôi giải thích các triệu chứng, nguyên nhân và phương pháp điều trị chứng giảm protein huyết, cũng như cách quản lý lượng protein.

Các triệu chứng


Một người bị giảm protein máu có thể bị suy nhược và mệt mỏi.

Các triệu chứng của giảm protein huyết khác nhau và có thể từ nhẹ đến nặng. Chúng bao gồm:

  • mệt mỏi và suy nhược
  • nhiễm trùng do vi rút hoặc vi khuẩn tái phát
  • tóc mỏng, gãy rụng
  • tóc rụng
  • móng tay giòn và da khô
  • thay đổi tâm trạng và cáu kỉnh
  • thèm thức ăn giàu protein

Những triệu chứng này cũng có thể là dấu hiệu của các vấn đề sức khỏe khác, chẳng hạn như thiếu máu do thiếu sắt hoặc các vấn đề với hệ thống miễn dịch. Chỉ có thể xác định tình trạng giảm protein máu thông qua các xét nghiệm y tế.

Ở đây, hãy tìm hiểu về các chức năng của protein trong cơ thể và tại sao nó lại quan trọng như vậy.

Nguyên nhân

Tình trạng sức khỏe ảnh hưởng đến tiêu hóa hoặc sự hấp thụ và sử dụng protein từ thức ăn thường là nguyên nhân gây ra chứng giảm protein huyết.

Hạn chế ăn hoặc tuân theo chế độ ăn kiêng quá hạn chế cũng có thể dẫn đến tình trạng thiếu protein trong cơ thể.

Suy dinh dưỡng và thiếu ăn

Giảm protein huyết có thể liên quan trực tiếp đến chế độ ăn uống của một người, đặc biệt nếu một người không ăn đủ calo hoặc tránh một số nhóm thực phẩm nhất định.

Giảm protein huyết liên quan đến chế độ ăn uống có thể xảy ra trong các trường hợp sau:

  • Nếu một người có thu nhập không đủ để mua thực phẩm và không tiêu thụ đủ calo từ protein.
  • Khi mang thai, phụ nữ cần nhiều protein hơn bình thường cho sự phát triển của thai nhi. Những người không thể ăn đủ calo từ các nguồn protein do quá buồn nôn và nôn có nguy cơ cao bị giảm protein huyết.
  • Một người mắc chứng rối loạn ăn uống, chẳng hạn như chứng chán ăn tâm thần và chứng ăn vô độ. Những điều này thường dẫn đến chế độ ăn không cung cấp đủ protein.
  • Những người tuân theo chế độ ăn kiêng hạn chế, chẳng hạn như chế độ ăn kiêng loại bỏ gần như tất cả các nguồn protein thực vật và động vật, có thể có nguy cơ bị giảm protein huyết.

Rối loạn gan

Gan đóng một vai trò quan trọng trong việc xử lý protein trong cơ thể.

Nếu gan không hoạt động đầy đủ, cơ thể có thể không có đủ protein để thực hiện các chức năng quan trọng của nó. Điều này có thể xảy ra ở những người bị nhiều loại rối loạn gan, bao gồm cả viêm gan hoặc xơ gan.

Vấn đề về thận

Thận giúp lọc các chất thải từ máu vào nước tiểu. Khi hoạt động bình thường, thận sẽ cho phép protein ở trong máu.

Tuy nhiên, khi thận bị tổn thương hoặc không hoạt động đầy đủ, chúng có thể bị rò rỉ protein vào nước tiểu.

Điều này có thể xảy ra ở những người bị tăng huyết áp (huyết áp cao), tiểu đường và một số bệnh thận. Kết quả là, một người có thể có sự kết hợp giữa giảm protein huyết và protein niệu, (protein trong nước tiểu).

Bệnh celiac

Bệnh Celiac là một bệnh tự miễn, trong đó hệ thống miễn dịch tấn công nhầm vào các tế bào của cơ thể trong ruột non.

Phản ứng này xảy ra khi một người ăn thực phẩm có chứa gluten, một loại protein có trong lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch.

Tổn thương tự miễn dịch ở ruột non có thể dẫn đến giảm hấp thu nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm cả protein.

Bệnh viêm ruột

Một số dạng bệnh viêm ruột (IBD) gây viêm ruột non. Đây là nơi cơ thể phá vỡ nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và hấp thụ chúng.

Tổn thương ruột non có thể dẫn đến thiếu hụt các chất dinh dưỡng khác nhau, bao gồm cả giảm protein huyết.

Chẩn đoán

Xét nghiệm máu có thể cho biết liệu một người có đủ protein trong cơ thể hay không.

Bác sĩ có thể thực hiện một loạt các xét nghiệm máu được gọi là tổng số protein, albumin và tỷ lệ albumin / globulin (A / G). Albumin và globulin là hai loại protein mà gan sản xuất.

Thử nghiệm này có thể cho biết liệu tổng lượng protein có thấp hay không và liệu các protein albumin và globulin có ở mức tối ưu hay không.

Nếu hai protein này mất cân bằng, nó có thể báo hiệu một vấn đề y tế, chẳng hạn như rối loạn gan, bệnh thận hoặc tình trạng tự miễn dịch.

Điều trị

Bác sĩ sẽ điều chỉnh phương pháp điều trị trực tiếp cho nguyên nhân gây ra tình trạng ít protein. Việc điều trị cũng có thể khác nhau tùy thuộc vào chế độ ăn uống, tình trạng sức khỏe, tuổi tác và tiền sử bệnh của một người.

Bác sĩ có thể cần tiến hành thăm khám kỹ lưỡng bệnh sử, khám sức khỏe và xét nghiệm chẩn đoán để xác định nguyên nhân gây giảm protein huyết. Bác sĩ sẽ đưa ra kế hoạch điều trị sau khi xác định được nguyên nhân.

Ví dụ về các phương pháp điều trị bao gồm:

  • Một người mắc chứng rối loạn ăn uống có thể cần được điều trị, có thể bao gồm cả liệu pháp tâm lý. Sau đó, họ có thể hướng tới việc duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh bao gồm đủ protein.
  • Một người bị bệnh celiac sẽ cần tuân theo chế độ ăn không có gluten. Điều này sẽ cải thiện khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng của ruột non, bao gồm cả protein.
  • Rối loạn gan và thận thường cần được điều trị y tế rộng rãi và theo dõi thêm, với sự theo dõi thường xuyên của bác sĩ.
  • Phụ nữ mang thai bị buồn nôn và nôn quá mức có thể cần điều trị để giảm bớt các triệu chứng của họ. Điều này có thể giúp họ tiêu thụ đủ calo và protein cho sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi.

Lượng protein khuyến nghị

Ăn một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm thực phẩm giàu protein sẽ cho phép hầu hết mọi người nhận được lượng protein họ cần.

Hướng dẫn Chế độ ăn uống 2015–2020 cho người Mỹ nêu rõ rằng, trung bình, hầu hết mọi người ở Hoa Kỳ đều nằm trong phạm vi khuyến nghị về tổng lượng protein tiêu thụ, dựa trên kết quả từ Khảo sát Kiểm tra Sức khỏe và Dinh dưỡng Quốc gia (NHANES) từ 2007–2010.

Trong hầu hết các trường hợp, thấp hơn một chút so với nhu cầu protein hàng ngày trong một thời gian ngắn sẽ không gây ra tình trạng giảm protein huyết kéo dài hoặc nghiêm trọng.

Lượng protein cho phép hàng ngày (RDA) được khuyến nghị là 0,8 gam (g) mỗi kg hoặc 0,36 g cho mỗi pound trọng lượng cơ thể mỗi ngày.

Để tính lượng protein một người cần mỗi ngày, họ có thể nhân trọng lượng cơ thể của họ theo đơn vị pound với 0,36.

Ít nhất 10% lượng calo hàng ngày nên từ protein. Những người hoạt động nhiều, đang mang thai hoặc đang cố gắng xây dựng khối lượng cơ có thể cần nhiều hơn lượng khuyến nghị này.

Chọn đúng loại protein

Protein được tạo thành từ các axit amin, là thành phần cấu tạo nên các mô. Cơ thể cần nhiều axit amin khác nhau để thực hiện các chức năng khác nhau của nó.

Protein động vật cung cấp protein “hoàn chỉnh”. Ví dụ như thịt, cá, trứng và gia cầm. Đậu nành, một loại protein có nguồn gốc thực vật, cũng là một nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh.

Những thực phẩm này chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần.

Protein thực vật

Nhiều loại protein có nguồn gốc thực vật, bao gồm các loại hạt, hạt và đậu, chỉ cung cấp một số axit amin thiết yếu cần thiết.

Những người theo chế độ ăn chay hoặc thuần chay nên đảm bảo rằng họ nhận được tất cả các axit amin cần thiết bằng cách ăn nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật có lợi cho sức khỏe mỗi ngày.

Đọc về 15 nguồn thực vật tốt nhất cho protein.

Protein động vật

Mặc dù protein động vật chứa tất cả các axit amin thiết yếu với tỷ lệ thích hợp, nhưng nhiều loại trong số chúng có thể tác động xấu đến sức khỏe. Ví dụ, thịt đỏ thường chứa nhiều chất béo bão hòa và calo.

Cá có thể chứa thủy ngân hoặc các chất gây ô nhiễm khác, vì vậy trẻ em hoặc phụ nữ mang thai nên tránh cá có nhiều thủy ngân.

Nói chung, ăn một lượng vừa phải thịt nạc, thịt gia cầm và cá là cách hiệu quả nhất để tiêu thụ nhiều loại protein hoàn chỉnh.

Tốt nhất?

Tiêu thụ nhiều loại protein từ các nguồn động vật và thực vật thường là cách tốt nhất để tránh phát triển chứng giảm protein huyết.Mặc dù hầu hết các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật không phải là protein hoàn chỉnh, nhưng chúng cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp chống lại bệnh tật.

Thay vì tập trung vào bất kỳ loại protein nào, tiêu thụ một chế độ ăn uống đa dạng là cách tốt nhất để có sức khỏe tốt.

Lấy đi

Giảm protein máu thường cần được chăm sóc y tế do nhiều nguyên nhân phức tạp.

Triển vọng dài hạn phụ thuộc vào nguyên nhân của sự thiếu hụt protein.

Có thể điều trị và chữa khỏi chứng giảm protein máu miễn là một người được điều trị y tế đúng cách và ăn một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm đủ protein từ các nguồn khác nhau.

Q:

Loại thịt nào chứa nhiều protein nhất nhưng lại có thành phần dinh dưỡng tổng thể tốt cho sức khỏe nhất?

A:

Tất cả các loại thịt, chẳng hạn như thịt gà, thịt bò, thịt lợn và thịt cừu, cũng như cá, chứa đủ protein để một người tiêu thụ lượng protein được khuyến nghị hàng ngày. Thịt bò và thịt gà thường có lượng protein cao hơn.

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, thịt gà và cá là những lựa chọn lành mạnh nhất vì các loại thịt đỏ, chẳng hạn như thịt bò, thịt lợn và thịt cừu chứa nhiều chất béo bão hòa hơn, có thể làm tăng cholesterol và làm trầm trọng thêm bệnh tim.

Tốt nhất là bạn nên chọn những phần thịt nạc và loại bỏ mỡ thừa trước khi nấu. Cố gắng tránh các loại thịt đã qua chế biến, chẳng hạn như thịt xông khói, xúc xích Ý, xúc xích và thịt bò khô.

Kevin Martinez, M.D.Câu trả lời đại diện cho ý kiến ​​của các chuyên gia y tế của chúng tôi. Tất cả nội dung đều mang tính chất cung cấp thông tin và không được coi là lời khuyên y tế.
none:  thú y bệnh lao sức khỏe tinh thần