Những dấu hiệu của ketosis là gì?
Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.
Chế độ ăn ketogenic nhằm mục đích gây ra ketosis để đốt cháy nhiều chất béo hơn trong cơ thể. Biết các dấu hiệu của ketosis có thể giúp một người xác định xem chế độ ăn kiêng có hiệu quả hay không.
Ketosis là một quá trình trao đổi chất xảy ra khi cơ thể bắt đầu đốt cháy chất béo để lấy năng lượng vì nó không có đủ carbohydrate để đốt cháy. Trong quá trình này, gan sản xuất ra các chất hóa học gọi là xeton.
Chế độ ăn ketogenic, hay keto, nhằm mục đích tạo ra ketosis để đốt cháy nhiều chất béo hơn. Những người ủng hộ chế độ ăn kiêng cho rằng nó giúp giảm cân và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Theo một nghiên cứu năm 2018, những người theo chế độ ăn ketogenic “có công thức tốt” thường ăn ít hơn 50 gam (g) carbohydrate mỗi ngày và khoảng 1,5 g protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.
Bất chấp những hướng dẫn này, một số người theo chế độ ăn kiêng có thể không biết khi nào họ đang trong tình trạng ketosis.
Trong bài viết này, chúng tôi liệt kê 10 dấu hiệu và triệu chứng có thể giúp một người xác định liệu chế độ ăn ketogenic có hiệu quả với họ hay không.
1. Tăng xeton
Có xeton trong máu có lẽ là dấu hiệu chính xác nhất cho thấy ai đó đang trong tình trạng nhiễm ceton. Các bác sĩ cũng có thể sử dụng xét nghiệm nước tiểu và hơi thở để kiểm tra nồng độ xeton, nhưng những xét nghiệm này kém tin cậy hơn so với mẫu máu.
Một bộ xét nghiệm đặc biệt tại nhà cho phép mọi người đo nồng độ xeton trong máu của chính họ. Hoặc, bác sĩ có thể lấy mẫu máu và gửi đi để xét nghiệm. Khi một người ở trong tình trạng nhiễm ceton dinh dưỡng, họ sẽ có nồng độ xeton trong máu là 0,5–3 milimol mỗi lít.
Ngoài ra, mọi người có thể sử dụng máy phân tích hơi thở để kiểm tra xeton trong hơi thở hoặc họ có thể sử dụng dải chỉ thị để kiểm tra mức độ tiết niệu của mình.
Bộ dụng cụ thử nghiệm Ketone có sẵn để mua trực tuyến.
2. Giảm cân
Một số nghiên cứu cho thấy rằng kiểu ăn kiêng rất ít carbohydrate này có hiệu quả để giảm cân. Do đó, mọi người nên giảm cân khi ở trong tình trạng ketosis.
Kết quả của một phân tích tổng hợp năm 2013 đã kiểm tra những phát hiện từ một số thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng cho thấy rằng những người theo chế độ ăn ketogenic có thể giảm cân nhiều hơn trong thời gian dài so với những người theo chế độ ăn ít chất béo.
Những người theo chế độ ăn ketogenic có thể nhận thấy giảm cân trong vài ngày đầu tiên, nhưng điều này thường chỉ là giảm trọng lượng nước. Giảm mỡ thực sự có thể không xảy ra trong vài tuần.
3. Khát nước
Ketosis có thể khiến một số người cảm thấy khát hơn bình thường, điều này có thể xảy ra như một tác dụng phụ của việc mất nước. Tuy nhiên, lượng xeton cao trong cơ thể cũng có thể dẫn đến mất nước và mất cân bằng điện giải. Cả hai phản ứng này đều có thể gây ra các biến chứng.
Nghiên cứu về chế độ ăn ketogenic cho thành tích thể thao liệt kê mất nước như một tác dụng phụ của ketosis. Các vận động viên cũng có thể có nguy cơ cao bị sỏi thận, đây là một biến chứng của tình trạng mất nước.
Để tránh mất nước, hãy uống nhiều nước và các chất lỏng khác. Đi khám bác sĩ nếu xảy ra các triệu chứng mất nước, chẳng hạn như quá khát hoặc nước tiểu sẫm màu.
4. Chuột rút và co thắt cơ
Mất nước và mất cân bằng điện giải có thể gây ra chuột rút cơ. Chất điện giải là những chất mang tín hiệu điện giữa các tế bào của cơ thể. Sự mất cân bằng trong các chất này dẫn đến các thông điệp điện bị gián đoạn có thể gây ra các cơn co thắt và co thắt cơ.
Những người theo chế độ ăn ketogenic nên đảm bảo rằng họ nhận được đủ chất điện giải từ thực phẩm họ ăn để tránh bị đau cơ và các triệu chứng khác của sự mất cân bằng.
Chất điện giải bao gồm canxi, magiê, kali và natri. Một người có thể nhận được những thứ này từ việc ăn một chế độ ăn uống cân bằng. Tuy nhiên, nếu các triệu chứng vẫn còn, bác sĩ có thể đề nghị bổ sung hoặc thay đổi chế độ ăn uống khác.
5. Nhức đầu
Nhức đầu có thể là một tác dụng phụ thường gặp khi chuyển sang chế độ ăn ketogenic. Chúng có thể xảy ra do tiêu thụ ít carbohydrate hơn, đặc biệt là đường. Mất nước và mất cân bằng điện giải cũng có thể gây đau đầu.
Đau đầu ketosis thường kéo dài từ 1 ngày đến 1 tuần, mặc dù một số người có thể bị đau lâu hơn. Đi khám bác sĩ nếu cơn đau đầu kéo dài.
Thật thú vị, một số nghiên cứu gần đây cho thấy chế độ ăn ketogenic như một phương pháp điều trị tiềm năng cho chứng đau nửa đầu và đau đầu từng cơn.
Ví dụ, một nghiên cứu năm 2017 đề xuất chế độ ăn uống cho những người bị chứng đau nửa đầu từng đợt và mãn tính. Ngoài ra, một nghiên cứu năm 2018 cho thấy chế độ ăn ketosis là một phương pháp điều trị khả thi cho những người bị chứng đau đầu cụm kháng thuốc.
Tuy nhiên, cần có nhiều nghiên cứu hơn nữa để xác nhận hiệu quả của chế độ ăn uống trong việc điều trị hoặc ngăn ngừa các loại đau đầu này.
6. Mệt mỏi và suy nhược
Trong giai đoạn đầu của chế độ ăn ketosis, mọi người có thể cảm thấy mệt mỏi và yếu hơn bình thường. Sự mệt mỏi này xảy ra khi cơ thể chuyển từ đốt cháy carbohydrate sang đốt chất béo để lấy năng lượng. Carbohydrate cung cấp năng lượng cho cơ thể nhanh hơn.
Một nghiên cứu nhỏ năm 2017 liên quan đến các vận động viên cho thấy mệt mỏi là tác dụng phụ phổ biến của chế độ ăn ketosis. Những người tham gia thường quan sát thấy điều này trong vài tuần đầu tiên.
Sau vài tuần thực hiện chế độ ăn kiêng, mọi người sẽ nhận thấy mức năng lượng của họ tăng lên. Nếu không, họ nên đi khám vì mệt mỏi cũng là một triệu chứng của tình trạng mất nước và thiếu chất dinh dưỡng.
7. Khiếu nại về dạ dày
Thực hiện bất kỳ thay đổi chế độ ăn uống nào có thể làm tăng nguy cơ đau dạ dày và các vấn đề tiêu hóa khác.Điều này cũng có thể xảy ra khi một người chuyển sang chế độ ăn ketogenic.
Để giảm nguy cơ mắc các bệnh về dạ dày, hãy uống nhiều nước và các chất lỏng khác. Ăn các loại rau không chứa tinh bột và các loại thực phẩm giàu chất xơ khác để giảm bớt tình trạng táo bón, đồng thời cân nhắc việc bổ sung probiotic để khuyến khích một đường ruột khỏe mạnh.
8. Thay đổi giấc ngủ
Theo chế độ ăn ketogenic có thể phá vỡ thói quen ngủ của một người. Ban đầu, họ có thể cảm thấy khó đi vào giấc ngủ hoặc thức giấc vào ban đêm. Các triệu chứng này thường biến mất trong vòng vài tuần.
9. Hôi miệng
Hôi miệng là một trong những tác dụng phụ phổ biến nhất của ketosis. Điều này là do xeton rời khỏi cơ thể qua hơi thở cũng như nước tiểu. Những người đang ăn kiêng, hoặc những người xung quanh, có thể nhận thấy hơi thở có mùi ngọt hoặc mùi trái cây.
Xeton được gọi là axeton thường gây ra mùi hôi, nhưng các xeton khác, chẳng hạn như benzophenone và acetophenone, cũng có thể góp phần gây ra hơi thở có mùi.
Không có cách nào để giảm hơi thở ketosis, nhưng nó có thể cải thiện theo thời gian. Một số người sử dụng kẹo cao su không đường hoặc đánh răng nhiều lần mỗi ngày để che đi mùi hôi.
10. Tập trung và tập trung tốt hơn
Ban đầu, chế độ ăn ketogenic có thể gây đau đầu và khó tập trung. Tuy nhiên, các triệu chứng này sẽ mất dần theo thời gian. Những người theo chế độ ăn ketogenic lâu dài thường cho biết khả năng minh mẫn và tập trung tốt hơn, và một số nghiên cứu ủng hộ điều này.
Theo kết quả của một cuộc đánh giá có hệ thống năm 2018, những người bị động kinh theo chế độ ăn ketogenic báo cáo sự tỉnh táo và chú ý tốt hơn. Ngoài ra, những người này cho thấy sự tỉnh táo hơn trong một số bài kiểm tra nhận thức.
Các nghiên cứu khác cho thấy rằng chế độ ăn ketogenic có thể tăng cường chức năng nhận thức và cung cấp các tác dụng bảo vệ thần kinh.
Tóm lược
Những người bị nhiễm ketosis có thể gặp nhiều tác dụng phụ và triệu chứng khác nhau, bao gồm đau đầu, đau dạ dày, thay đổi giấc ngủ và mức năng lượng của họ.
Để có cách xác định chính xác hơn về ketosis, mọi người có thể kiểm tra nồng độ xeton trong máu, hơi thở hoặc nước tiểu.
Những người muốn thử một chế độ ăn ketogenic nên luôn nói chuyện với bác sĩ của họ trước, vì một chế độ ăn rất ít carbohydrate có thể không phù hợp với tất cả mọi người. Điều quan trọng là tìm kiếm lời khuyên y tế đối với các triệu chứng dai dẳng hoặc nghiêm trọng của nhiễm ceton.
Điều đáng chú ý là các nhà nghiên cứu thực hiện hầu hết các nghiên cứu khoa học về chế độ ăn ketogenic trong vòng chưa đầy một năm, do đó, kết quả sức khỏe lâu dài vẫn chưa được biết đầy đủ.
