Những lợi ích sức khỏe của trà yerba maté là gì?
Yerba maté là một loại trà có chứa caffein được làm từ lá của Ilex paraguariensis, một loại nhựa ruồi được tìm thấy trong rừng nhiệt đới Nam Mỹ. Ngoài hương vị đặc trưng, yerba maté còn giàu vitamin, axit amin và polyphenol, là những hợp chất thực vật có thể cải thiện sức khỏe.
Nghiên cứu về lợi ích sức khỏe của trà yerba maté vẫn đang được phát triển, nhưng một số nghiên cứu cho thấy rằng yerba maté có thể cải thiện sức khỏe tim mạch, chống lại các tác động sức khỏe của bệnh béo phì, v.v.
Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu về năm lợi ích sức khỏe của yerba maté, một số rủi ro và tác dụng phụ có thể xảy ra, cũng như cách tiêu thụ và chuẩn bị nó.
Caffeine có lợi cho sức khỏe
Caffeine trong maté yerba có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
Trà Yerba maté chứa trung bình 78 miligam caffein trên mỗi cốc 150 mililít. Điều này làm cho hàm lượng caffein của nó tương tự như cà phê và có nghĩa là nó có thể giúp tăng cường tâm trạng và năng lượng tương tự như lợi ích của cà phê.
Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng caffeine giúp cải thiện sức khỏe. Một số lợi ích sức khỏe tiềm năng bao gồm:
- giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, bao gồm ung thư nội mạc tử cung, tuyến tiền liệt, đại trực tràng, vú và ruột kết
- giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tử vong do các vấn đề về tim
- tỷ lệ bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn
- giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson
- giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và các loại sa sút trí tuệ khác
Tìm hiểu thêm về loại trà nào có thể có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhất.
Quản lý cân nặng
Theo một phân tích năm 2011, các loại thực phẩm như nhân sâm, yerba maté và đậu nành có chứa actinobacterium, một loại vi khuẩn có thể thay đổi cách cơ thể tiêu hóa chất béo. Điều này có thể giúp một người tăng cân ít hơn hoặc thậm chí giảm cân.
Nghiên cứu trên động vật hỗ trợ vai trò của yerba maté trong việc chống lại bệnh béo phì và chống lại các tác động của nó. Một nghiên cứu năm 2012 trên những con chuột ăn chế độ ăn nhiều chất béo cho thấy yerba maté thay đổi quá trình chuyển hóa lipid. Nó cũng làm giảm một số tác dụng phụ phổ biến của bệnh béo phì, bao gồm chất béo trung tính trong huyết thanh và đường huyết. Một nghiên cứu năm 2013 cho thấy yerba maté có thể giảm viêm ở chuột béo phì.
Chất chống oxy hóa
Yerba maté, giống như nhiều sản phẩm thực vật khác, là một chất chống oxy hóa. Điều này có nghĩa là các hóa chất trong yerba maté có thể chống lại tác động của các gốc tự do.
Các gốc tự do đóng một vai trò trong quá trình oxy hóa, có liên quan đến nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm cả ung thư và bệnh tim. Nhiều lợi ích sức khỏe của yerba maté có thể tồn tại vì nó là một chất chống oxy hóa.
Tìm hiểu thêm về chất chống oxy hóa tại đây.
Sức khỏe tim mạch tốt hơn
Các nghiên cứu ngày càng chỉ ra vai trò của caffeine trong việc cải thiện sức khỏe tim mạch, nhưng các nghiên cứu về yerba maté cho thấy nó có thể mang lại nhiều lợi ích bổ sung.
Viêm mãn tính có thể làm hỏng các mạch máu và tim, dẫn đến bệnh tim hoặc thậm chí suy tim. Một số nghiên cứu trên động vật, bao gồm một nghiên cứu năm 2013 trên chuột, cho thấy rằng yerba maté có thể làm dịu chứng viêm, đặc biệt là chứng viêm liên quan đến béo phì.
Yerba maté cũng có thể giúp giảm cholesterol lipoprotein mật độ thấp, một loại cholesterol có liên quan đến bệnh tim. Một đánh giá năm 2011 cho thấy rằng thậm chí có thể sử dụng yerba maté để tăng hiệu quả của statin, một loại thuốc được sử dụng để giảm cholesterol.
Mật độ khoáng xương cao hơn
Loãng xương là nguyên nhân hàng đầu gây gãy xương. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh, 5,1 phần trăm nam giới và 24,5 phần trăm phụ nữ trên 65 tuổi ở Hoa Kỳ bị loãng xương.
Một nghiên cứu năm 2012 đã so sánh những phụ nữ uống ít nhất 1 lít yerba maté mỗi ngày trong 4 năm với những người không uống. Ngay cả sau khi kiểm soát các yếu tố khác có thể ảnh hưởng đến mật độ khoáng của xương, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng những phụ nữ uống yerba maté ít bị mất xương ở cột sống và cổ hơn. Điều này tương quan với việc giảm nguy cơ loãng xương và giảm tỷ lệ gãy xương.
Rủi ro và tác dụng phụ
Mặc dù caffeine trong yerba maté mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, nhưng nó cũng có một số rủi ro. Những rủi ro này bao gồm:
- tăng nguy cơ sẩy thai, đặc biệt là khi tiêu thụ ở liều cao
- tăng huyết áp tạm thời
- lipid máu cao hơn
Những người bị bệnh tim nặng, huyết áp cao không kiểm soát được hoặc rối loạn nhịp tim nên nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe trước khi uống yerba maté.
Một nghiên cứu năm 2010 cho thấy sự gia tăng ung thư miệng và thực quản ở những người thường xuyên uống rượu yerba maté. Tuy nhiên, các tác giả của nghiên cứu cảnh báo rằng không rõ liệu những tác động này có phải là kết quả của trà nóng nói chung hay các thành phần cụ thể trong yerba maté.
Nhiều nghiên cứu gần đây, bao gồm một nghiên cứu năm 2019, đã liên kết đồ uống nóng với ung thư miệng. Vì vậy, để giảm thiểu rủi ro, những người thưởng thức trà yerba maté nên cân nhắc uống trà ấm hoặc lạnh thay vì nóng.
Cách sử dụng và pha chế
Để có được nhiều lợi ích nhất từ trà yerba maté, hãy pha trà bằng nước sôi, sau đó để nguội. Trà ấm và trà lạnh không liên quan đến việc tăng nguy cơ ung thư miệng, vì vậy hãy thử uống trà với đá hoặc sau khi ướp lạnh trong tủ lạnh.
Những người thích trà ngọt nên làm ngọt trà với đường, mật ong, cây thùa hoặc một chất làm ngọt khác khi còn nóng.
Làm maté yerba từ lá trà rời có thể dẫn đến một loại trà tươi ngon hơn. Nó cũng giúp kiểm soát nhiều hơn độ mạnh của trà. Bắt đầu với một muỗng canh yerba maté cho mỗi cốc nước nóng, sau đó điều chỉnh theo khẩu vị.
Nhiều xã hội truyền thống thích chia sẻ yerba maté như một phần của sự kiện cộng đồng. Uống yerba maté từ một quả bầu, một vật chứa đặc biệt, tạo điều kiện thuận lợi cho việc chia sẻ và có thể cải thiện hương vị và trải nghiệm.
Hãy thử chuẩn bị trà trong một bầu trà yerba maté, sau đó uống ngay để có hương vị tốt nhất.
Tóm lược
Nghiên cứu về lợi ích sức khỏe của trà yerba maté rất hứa hẹn. Tuy nhiên, không có bằng chứng cho thấy yerba maté có thể chữa khỏi bất kỳ tình trạng y tế cụ thể nào, cũng như nó có thể hoặc nên thay thế thuốc hoặc phác đồ điều trị thông thường của một người.
Thay vào đó, những người muốn thử yerba maté nên sử dụng nó như một chất bổ sung cho các loại thuốc khác của họ.
Những người bị bệnh mãn tính hoặc sử dụng thuốc theo toa nên nói chuyện với bác sĩ am hiểu về thuốc thảo dược trước khi thử yerba maté.
Những người mang thai hoặc cho con bú nên nói chuyện với bác sĩ hoặc nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe trước khi thử yerba mate.
