Làm thế nào một hợp chất rượu vang đỏ có thể ngăn ngừa ung thư
Các nghiên cứu trước đây cho rằng resveratrol - hợp chất hóa học được tìm thấy trong nho và rượu vang đỏ - có thể có đặc tính chống ung thư. Nhưng bây giờ, một nghiên cứu mới cho thấy làm thế nào hợp chất này có thể ngăn chặn một protein đột biến, có trong hơn một nửa số trường hợp ung thư vú, kết hợp lại.
Resveratrol là một hợp chất hoạt tính sinh học có thể được tìm thấy trong vỏ của nho, rượu vang đỏ, đậu phộng, quả việt quất và nam việt quất, trong số những loại khác.
Gần đây, nghiên cứu đang ngày càng chú ý đến hợp chất hấp dẫn này, vì những lợi ích sức khỏe bất ngờ của nó đang trở nên rõ ràng.
Làm chậm sự lão hóa của não, giảm viêm não ở những người bị sa sút trí tuệ và ngăn ngừa ung thư chỉ là một số lợi ích sức khỏe được cho là của chất này.
Khi nói đến các đặc tính chống ung thư của resveratrol, các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra mối liên hệ với một protein gọi là p53. Các tập hợp đột biến của protein này được tìm thấy trong hơn 50% các khối u ung thư.
Nhưng cho đến nay, vẫn chưa có nghiên cứu nào chỉ ra rằng resveratrol chủ động ngăn chặn các phiên bản đột biến của protein này kết hợp, hoặc nó ngăn các tế bào ung thư sinh sôi và di chuyển đến các bộ phận khác của cơ thể.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu tại Đại học Liên bang Rio de Janeiro và Đại học Bang Rio de Janeiro, cả hai đều ở Brazil, lần đầu tiên có thể chứng minh điều trên trong phòng thí nghiệm.
Danielly C. Ferraz da Costa là tác giả đầu tiên của bài báo, hiện đã được xuất bản trên tạp chí Mục tiêu riêng.
Resveratrol ngừng tổng hợp p53 đột biến
p53 được mệnh danh là “người giám hộ của bộ gen” vì vai trò tự nhiên của nó là ngăn chặn các khối u bằng cách tiêu diệt các tế bào ung thư và bảo tồn các tế bào khỏe mạnh.
Tuy nhiên, khi bị đột biến, p53 mất khả năng này và thay vào đó "nhận được" một số "sức mạnh" có hại. Ở dạng đột biến, nó tập hợp lại thành "đám" amyloid, khiến các nhà nghiên cứu tin rằng "sự kết hợp p53 có thể tham gia vào một số bệnh ung thư thông qua cơ chế tương tự như bệnh amyloid."
Trong nghiên cứu mới này, da Costa và các đồng nghiệp đã áp dụng một kỹ thuật gọi là quang phổ huỳnh quang để kiểm tra tác động của resveratrol trong các dạng đột biến của p53.
Ngoài ra, các nhà nghiên cứu đã thực hiện các thử nghiệm nhuộm màu huỳnh quang miễn dịch để kiểm tra hiệu quả của resveratrol trên các dòng tế bào ung thư vú có đột biến p53 khác nhau và trên các tế bào ung thư vú có p53 bình thường.
Nhóm nghiên cứu cũng cấy tế bào ung thư vú vào chuột và thử nghiệm tác động của resveratrol đối với các khối u.
Các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm cho thấy resveratrol ức chế sự kết hợp của p53 trong cả tế bào ung thư vú ở người và trong khối u của loài gặm nhấm.
Ngoài ra, “Resveratrol làm giảm đáng kể khả năng tăng sinh và di chuyển của các tế bào này,” các tác giả viết.
Da Costa nói: “Những phát hiện này đưa các nhà khoa học đến gần hơn với việc phát triển một loại thuốc có khả năng tác động trực tiếp lên sự kết tụ amyloid của đột biến p53.”
Da Costa và các đồng nghiệp của cô ấy kết luận:
“Nghiên cứu này cung cấp bằng chứng cho thấy resveratrol điều chỉnh trực tiếp p53 và nâng cao hiểu biết của chúng tôi về các cơ chế liên quan đến sự kết hợp p53 như một chiến lược điều trị trong điều trị ung thư. Dữ liệu của chúng tôi chỉ ra rằng resveratrol là một hợp chất chì có triển vọng cao được nhắm mục tiêu chống lại sự kết hợp p53 đột biến. "
Tiếp theo, các nhà nghiên cứu đang lên kế hoạch xác định những phân tử nào có nguồn gốc từ resveratrol là cần thiết để thiết kế các loại thuốc có thể nhắm vào các bệnh ung thư có đột biến p53.
