Nhịn ăn gián đoạn có thể giúp giảm bớt hội chứng chuyển hóa
Đối với những người mắc hội chứng chuyển hóa, những thay đổi về lối sống và cân nặng cần thiết có thể là một thách thức. Bây giờ, một nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn trong một khoảng thời gian nhất định có thể giúp giải quyết vấn đề đó.
Hội chứng chuyển hóa là một thuật ngữ chung để chỉ một số yếu tố nguy cơ dẫn đến các tình trạng nghiêm trọng, chẳng hạn như bệnh tiểu đường, bệnh tim và đột quỵ. Những yếu tố nguy cơ này bao gồm béo phì và huyết áp cao, trong số những yếu tố khác.
Đây là một vấn đề không nhỏ ở Hoa Kỳ, nơi 1/3 số người trưởng thành mắc hội chứng chuyển hóa. Trên thực tế, tình trạng này ảnh hưởng đến khoảng 50% những người từ 60 tuổi trở lên.
Béo phì cũng phổ biến, ảnh hưởng đến khoảng 39,8% người lớn ở Hoa Kỳ. Béo phì có liên quan chặt chẽ đến hội chứng chuyển hóa.
Nhận được chẩn đoán về hội chứng chuyển hóa mang lại một cơ hội quan trọng để thực hiện các thay đổi lối sống đã cam kết trước khi các tình trạng như bệnh tiểu đường bắt đầu.
Tuy nhiên, việc thực hiện những thay đổi lối sống lâu dài cần thiết để cải thiện tình hình sức khỏe của một người không phải lúc nào cũng dễ dàng. Những thay đổi đó bao gồm giảm cân, kiểm soát căng thẳng, tích cực nhất có thể và bỏ hút thuốc.
Lần đầu tiên, một nghiên cứu mới đã xem xét việc ăn uống có giới hạn thời gian, hoặc nhịn ăn gián đoạn, như một phương pháp giảm cân và quản lý lượng đường trong máu và huyết áp cho những người mắc hội chứng chuyển hóa.
Nghiên cứu mới này, xuất hiện trên tạp chí Trao đổi chất tế bào, được đặt ra ngoài các nghiên cứu trước đó đã xem xét lợi ích sức khỏe và giảm cân của việc ăn uống hạn chế thời gian ở chuột và những người khỏe mạnh.
“[Những người] mắc hội chứng chuyển hóa / tiền tiểu đường thường được yêu cầu thực hiện các biện pháp can thiệp lối sống để ngăn chặn sự tiến triển của các yếu tố nguy cơ của họ thành […] bệnh”, đồng tác giả nghiên cứu, Tiến sĩ Pam Taub, thuộc Trường Đại học California San Diego, cho biết của Y học.
“Những [người] này đang ở một thời điểm quan trọng, nơi mà quá trình bệnh tật của họ có thể được đảo ngược.”
“Tuy nhiên, rất nhiều thay đổi trong lối sống này rất khó thực hiện. Chúng tôi thấy rằng [những người] mắc hội chứng chuyển hóa có nhu cầu chưa được đáp ứng để đưa ra các chiến lược lối sống có thể dễ dàng thực hiện. "
Thử nghiệm lâm sàng về việc ăn uống hạn chế thời gian
Với kiến thức rằng việc ăn uống hạn chế thời gian và nhịn ăn không liên tục đã có hiệu quả trong việc điều trị và đảo ngược hội chứng chuyển hóa ở chuột, các nhà nghiên cứu đã bắt đầu thử nghiệm những phát hiện này trong môi trường lâm sàng.
“Có rất nhiều tuyên bố trên báo chí về các chiến lược lối sống đầy hứa hẹn mà không có dữ liệu để sao lưu các tuyên bố. Chúng tôi muốn nghiên cứu [ăn uống hạn chế thời gian] trong một thử nghiệm lâm sàng nghiêm ngặt, được thiết kế tốt, ”Tiến sĩ Taub nói.
Những người tham gia có thể ăn những gì họ muốn, khi họ muốn, trong vòng 10 giờ.
Tin tốt cho 19 người tham gia mắc hội chứng chuyển hóa là họ có thể quyết định ăn bao nhiêu và ăn khi nào, miễn là họ hạn chế ăn trong khoảng thời gian 10 giờ hoặc ít hơn.
Khoảng thời gian 10 giờ đã có hiệu quả với chuột, và nó cung cấp cho mọi người đủ thời gian để có thể dễ dàng tuân thủ trong thời gian dài.
Tiến sĩ Taub cho biết: “Những người tham gia nghiên cứu có quyền kiểm soát thời gian ăn uống của họ. “Họ có thể xác định khoảng thời gian 10 giờ mà họ muốn tiêu thụ calo. Họ cũng linh hoạt trong việc điều chỉnh thời lượng ăn uống của mình thêm vài [trong] giờ dựa trên lịch trình của họ. "
“Nhìn chung, những người tham gia cảm thấy họ có thể tuân thủ chế độ ăn uống này. Chúng tôi không hạn chế họ tiêu thụ bao nhiêu calo trong thời gian ăn uống, ”Tiến sĩ Taub nói Tin tức y tế hôm nay.
Hầu hết những người tham gia đều bị béo phì và 84% đang dùng ít nhất một loại thuốc, chẳng hạn như thuốc hạ huyết áp hoặc statin.
Hội chứng chuyển hóa có liên quan đến ít nhất ba nguyên nhân sau: huyết áp cao, đường huyết lúc đói cao, mức chất béo trung tính cao (chất béo trong cơ thể), lipoprotein mật độ cao thấp, hoặc cholesterol “tốt” và béo bụng.
Giảm cân và ngủ ngon hơn
“Khi họ bắt đầu tuân thủ chế độ ăn uống này, họ bắt đầu cảm thấy tốt hơn với nhiều năng lượng hơn và ngủ ngon hơn, và đây là sự củng cố tích cực để họ tiếp tục với chế độ ăn uống kéo dài 10 giờ này,” Tiến sĩ Taub nói.
Hầu như tất cả những người tham gia đều ăn sáng muộn hơn (khoảng 2 giờ sau khi thức dậy) và ăn tối sớm hơn (khoảng 3 giờ trước khi đi ngủ).
Nghiên cứu kéo dài trong 3 tháng, trong thời gian đó những người tham gia cho thấy trung bình giảm 3% trọng lượng và chỉ số khối cơ thể (BMI), và giảm 3% mỡ vùng bụng hoặc nội tạng.
Tiến sĩ Taub cho biết: “Tất cả những cải tiến này đều làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Ngoài ra, nhiều người tham gia cho thấy giảm huyết áp và cholesterol, cũng như cải thiện lượng đường lúc đói. Họ cũng cho biết họ có nhiều năng lượng hơn, và 70% cho biết họ đã tăng thời gian ngủ hoặc cảm thấy hài lòng với giấc ngủ.
Những người tham gia nói rằng kế hoạch này dễ thực hiện hơn là đếm calo hoặc tập thể dục, và hơn 2/3 đã duy trì nó trong khoảng một năm sau khi nghiên cứu kết thúc.
Tiến sĩ Taub khuyến cáo rằng bất kỳ ai quan tâm đến việc cố gắng ăn uống hạn chế thời gian hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của họ trước, đặc biệt nếu họ bị hội chứng chuyển hóa và đang dùng thuốc, vì giảm cân có thể đồng nghĩa với việc thuốc cần điều chỉnh.
