Mười lăm lợi ích của việc uống nước
Giữ đủ nước là rất quan trọng đối với sức khỏe và hạnh phúc, nhưng nhiều người không tiêu thụ đủ chất lỏng mỗi ngày.
Khoảng 60% cơ thể được tạo thành từ nước và khoảng 71% bề mặt hành tinh được bao phủ bởi nước.
Có lẽ vì tính chất phổ biến của nước nên việc uống đủ nước mỗi ngày không nằm trong danh sách ưu tiên của nhiều người.
Thông tin nhanh về nước uống
- Con người trưởng thành có 60% là nước, và máu của chúng ta là 90% là nước.
- Không có sự thống nhất chung về lượng nước phải được tiêu thụ hàng ngày.
- Nước cần thiết cho thận và các chức năng khác của cơ thể.
- Khi bị mất nước, da có thể trở nên dễ bị tổn thương hơn do rối loạn và nhăn da.
- Uống nước thay vì soda có thể giúp giảm cân.
Mười lăm lợi ích của việc uống nước
Để hoạt động bình thường, tất cả các tế bào và cơ quan của cơ thể đều cần nước.
Dưới đây là một số lý do khiến cơ thể chúng ta cần nước:
1. Nó bôi trơn các khớp
Sụn, được tìm thấy trong các khớp và đĩa đệm của cột sống, chứa khoảng 80% nước. Mất nước trong thời gian dài có thể làm giảm khả năng hấp thụ sốc của khớp, dẫn đến đau khớp.
2. Nó tạo thành nước bọt và chất nhầy
Nước bọt giúp chúng ta tiêu hóa thức ăn và giữ ẩm cho miệng, mũi và mắt. Điều này ngăn ngừa ma sát và hư hỏng. Uống nước cũng giúp răng miệng sạch sẽ. Được tiêu thụ thay vì đồ uống có đường, nó cũng có thể làm giảm sâu răng.
3. Nó cung cấp oxy đi khắp cơ thể
Máu chiếm hơn 90% là nước và máu mang oxy đến các bộ phận khác nhau của cơ thể.
4. Nó tăng cường sức khỏe và vẻ đẹp của làn da
Với tình trạng mất nước, da có thể trở nên dễ bị tổn thương hơn do rối loạn da và sớm xuất hiện nếp nhăn.
5. Nó đệm não, tủy sống và các mô nhạy cảm khác
Mất nước có thể ảnh hưởng đến cấu trúc và chức năng của não. Nó cũng tham gia vào quá trình sản xuất hormone và chất dẫn truyền thần kinh. Tình trạng mất nước kéo dài có thể dẫn đến các vấn đề về tư duy và suy luận.
6. Nó điều chỉnh nhiệt độ cơ thể
Nước được lưu trữ trong các lớp giữa của da sẽ đến bề mặt da dưới dạng mồ hôi khi cơ thể nóng lên. Khi bay hơi, nó làm mát cơ thể. Trong thể thao.
Một số nhà khoa học đã gợi ý rằng khi có quá ít nước trong cơ thể, quá trình tích trữ nhiệt sẽ tăng lên và cá thể ít có khả năng chịu đựng sự căng thẳng do nhiệt.
Có nhiều nước trong cơ thể có thể làm giảm căng thẳng về thể chất nếu căng thẳng nhiệt xảy ra trong khi tập thể dục. Tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm về những tác động này.
7, Hệ tiêu hóa phụ thuộc vào nó
Ruột cần nước để hoạt động bình thường. Mất nước có thể dẫn đến các vấn đề tiêu hóa, táo bón và dạ dày quá chua. Điều này làm tăng nguy cơ bị ợ chua và loét dạ dày.
8. Nó thải chất thải ra khỏi cơ thể
Nước cần thiết trong quá trình bài tiết mồ hôi và loại bỏ nước tiểu, phân.
9. Nó giúp duy trì huyết áp
Thiếu nước có thể khiến máu trở nên đặc hơn, làm tăng huyết áp.
10. Đường hô hấp cần nó
Khi bị mất nước, cơ thể sẽ hạn chế đường thở nhằm giảm thiểu mất nước. Điều này có thể làm cho bệnh hen suyễn và dị ứng tồi tệ hơn.
11. Nó làm cho các khoáng chất và chất dinh dưỡng có thể tiếp cận được
Những chất này hòa tan trong nước, giúp chúng có thể đến các bộ phận khác nhau của cơ thể.
12. Nó ngăn ngừa tổn thương thận
Thận điều tiết chất lỏng trong cơ thể. Không đủ nước có thể dẫn đến sỏi thận và các vấn đề khác.
13. Nó tăng cường hiệu suất trong khi tập thể dục
Một số nhà khoa học đã đề xuất rằng tiêu thụ nhiều nước hơn có thể nâng cao hiệu suất trong quá trình hoạt động gắng sức.
Cần thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận điều này, nhưng một đánh giá cho thấy mất nước làm giảm hiệu suất trong các hoạt động kéo dài hơn 30 phút.
14. Giảm cân
Nước cũng có thể giúp giảm cân, nếu nó được tiêu thụ thay vì nước trái cây và nước ngọt có đường. “Nạp trước” nước trước bữa ăn có thể giúp ngăn chặn tình trạng ăn quá nhiều bằng cách tạo cảm giác no.
15. Nó làm giảm nguy cơ nôn nao
Khi tiệc tùng, nước soda không đường với đá và chanh xen kẽ với đồ uống có cồn có thể giúp ngăn chặn việc uống quá nhiều rượu.
Tổn thương thận
Nước giúp hòa tan các khoáng chất và chất dinh dưỡng, giúp chúng dễ dàng đi vào cơ thể hơn. Nó cũng giúp loại bỏ các chất thải.
Hai chức năng này làm cho nước trở nên quan trọng đối với thận.
Mỗi ngày, thận lọc khoảng 120-150 lít chất lỏng.
Trong số này, khoảng 1-2 lít được loại bỏ khỏi cơ thể dưới dạng nước tiểu, và phần còn lại được phục hồi theo đường máu.
Nước cần thiết cho thận hoạt động.
Nếu thận không hoạt động tốt, các chất thải và chất lỏng dư thừa có thể tích tụ bên trong cơ thể.
Bệnh thận mãn tính không được điều trị có thể dẫn đến suy thận. Các cơ quan ngừng hoạt động và phải lọc máu hoặc ghép thận.
Nhiễm trùng đường tiết niệu (UTIs) là loại nhiễm trùng phổ biến thứ hai trong cơ thể. Họ chiếm khoảng 8,1 triệu lượt đến các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe ở Hoa Kỳ mỗi năm.
Nếu nhiễm trùng lan đến đường tiết niệu trên, bao gồm cả thận, có thể dẫn đến tổn thương vĩnh viễn. Nhiễm trùng thận đột ngột, hoặc cấp tính có thể đe dọa tính mạng, đặc biệt nếu nhiễm trùng huyết xảy ra.
Uống nhiều nước là một cách đơn giản để giảm nguy cơ phát triển nhiễm trùng tiểu và giúp điều trị nhiễm trùng tiểu hiện có.
Sỏi thận cản trở hoạt động của thận. Khi xuất hiện, có thể biến chứng nhiễm trùng tiểu. Những bệnh nhiễm trùng tiểu phức tạp này có xu hướng cần thời gian dùng kháng sinh lâu hơn để điều trị, thường kéo dài từ 7 đến 14 ngày.
Nguyên nhân hàng đầu gây ra sỏi thận là do cơ thể thiếu nước. Những người báo cáo họ thường không uống đủ lượng nước khuyến nghị hàng ngày. Sỏi thận cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh thận mãn tính.
Vào tháng 11 năm 2014, Đại học Bác sĩ Hoa Kỳ đã ban hành hướng dẫn mới cho những người trước đây đã phát triển sỏi thận. Các hướng dẫn nêu rõ rằng tăng lượng chất lỏng để có thể đi tiểu 2 lít mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ tái phát sỏi ít nhất là một nửa mà không có tác dụng phụ.
Tình trạng mất nước xảy ra nếu chúng ta sử dụng và mất nhiều nước hơn lượng nước mà cơ thể hấp thụ. Điều này có thể dẫn đến mất cân bằng chất điện giải trong cơ thể. Các chất điện giải, chẳng hạn như kali, phốt phát và natri, giúp mang tín hiệu điện giữa các tế bào. Thận giữ mức điện giải trong cơ thể ổn định khi chúng hoạt động bình thường.
Khi thận không thể duy trì sự cân bằng nồng độ các chất điện giải, các tín hiệu điện này sẽ trở nên hỗn hợp. Điều này có thể dẫn đến co giật, liên quan đến các cử động cơ không tự chủ và mất ý thức.
Trong một số trường hợp nghiêm trọng, mất nước có thể dẫn đến suy thận, nguy hiểm đến tính mạng. Các biến chứng có thể xảy ra của suy thận mãn tính bao gồm thiếu máu, tổn thương hệ thần kinh trung ương, suy tim và hệ thống miễn dịch bị tổn hại.
Nguồn
Một số lượng nước cần thiết cho cơ thể được lấy thông qua các loại thực phẩm có hàm lượng nước cao, chẳng hạn như súp, cà chua, cam, nhưng hầu hết đến qua nước uống và đồ uống khác.
Trong quá trình hoạt động hàng ngày, cơ thể bị mất nước và cần được thay thế. Chúng ta nhận thấy rằng chúng ta mất nước thông qua các hoạt động như đổ mồ hôi và đi tiểu, nhưng nước bị mất ngay cả khi thở.
Nước uống, dù từ vòi hay từ chai, đều là nguồn cung cấp chất lỏng tốt nhất cho cơ thể.
Sữa và nước trái cây cũng là nguồn cung cấp chất lỏng tốt, nhưng đồ uống có chứa cồn và caffein, chẳng hạn như nước ngọt, cà phê và bia, không lý tưởng vì chúng thường chứa calo rỗng. Uống nước thay vì soda có thể giúp giảm cân.
Trước đây người ta cho rằng đồ uống có chứa cafein có đặc tính lợi tiểu, nghĩa là chúng khiến cơ thể thải ra nước. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy rằng sự mất nước do đồ uống có chứa caffein là rất ít.
Lượng khuyến nghị
Lượng nước cần thiết mỗi ngày ở mỗi người khác nhau, tùy thuộc vào mức độ hoạt động của họ, mức độ đổ mồ hôi, v.v.
Không có lượng nước cố định phải tiêu thụ hàng ngày, nhưng có sự thống nhất chung về lượng chất lỏng bổ sung cho sức khỏe là như thế nào.
Theo Viện Hàn lâm Khoa học, Kỹ thuật và Y học Quốc gia Hoa Kỳ, lượng nước trung bình được khuyến nghị hàng ngày từ cả thức ăn và đồ uống là:
- Đối với nam giới: Khoảng 3,7 lít hoặc 125 ounce
- Đối với phụ nữ: Khoảng 2,7 lít hoặc 91 ounce
Con số này sẽ là khoảng 15,5 cốc đối với nam giới và chỉ hơn 11 cốc đối với phụ nữ. Tuy nhiên, khoảng 80% trong số này đến từ đồ uống, bao gồm cả nước, và phần còn lại là từ thức ăn.
Điều này có nghĩa rằng:
- Đàn ông nên uống khoảng 100 ounce, hoặc 12,5 cốc chất lỏng
- Phụ nữ nên uống khoảng 73 ounce, hoặc chỉ hơn 9 cốc
Trái cây tươi và rau quả và tất cả các chất lỏng không cồn được tính vào khuyến nghị này.
Những thời điểm quan trọng nhất để uống nhiều nước bao gồm:
- khi bạn bị sốt
- khi thời tiết nóng
- nếu bạn bị tiêu chảy và nôn mửa
- khi bạn đổ nhiều mồ hôi, ví dụ, do hoạt động thể chất
Sự thật
Dưới đây là một số sự thật về nước:
- Trẻ sơ sinh và trẻ em có tỷ lệ nước cao hơn người lớn. Khi trẻ được sinh ra, chúng có khoảng 78% là nước, nhưng con số này giảm xuống còn 65% khi trẻ được 1 tuổi.
- Mô mỡ có ít nước hơn mô nạc.
- Tỷ lệ phần trăm là nam giới có nhiều nước hơn phụ nữ.
Chúng ta có uống đủ nước không?
Một nghiên cứu được thực hiện bởi Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) vào năm 2013 đã phân tích dữ liệu từ Khảo sát Hành vi và Thái độ Thực phẩm năm 2007 của Viện Ung thư Quốc gia.
Trong số 3.397 người trưởng thành, các nhà nghiên cứu tìm thấy:
- 7% người lớn cho biết không tiêu thụ nước uống hàng ngày
- 36% người lớn cho biết uống 1-3 cốc nước mỗi ngày
- 35% người lớn cho biết uống 4-7 cốc nước mỗi ngày
- 22% người lớn cho biết uống 8 cốc hoặc hơn mỗi ngày
Mọi người có nhiều khả năng uống ít hơn 4 cốc nước mỗi ngày nếu họ tiêu thụ 1 cốc trái cây hoặc rau quả trở xuống mỗi ngày.
Nghiên cứu chỉ đo lượng nước uống vào. Chất lỏng có thể được lấy từ các loại đồ uống khác, nhưng tốt nhất là nước vì nó không chứa calo, không chứa caffeine và không chứa cồn.
Bảy phần trăm số người được hỏi cho biết không uống nước hàng ngày, và những người uống ít nước cũng tiêu thụ ít trái cây và rau hơn. Điều này cho thấy rằng một số người nhất định đang mạo hiểm sức khỏe của họ bằng cách không được cung cấp đủ chất lỏng.
Ngay cả khi những người được hỏi báo cáo lượng nước uống vào thấp nhưng có đủ chất lỏng, thì có khả năng là họ sẽ lấy nước từ các nguồn có khả năng ảnh hưởng đến sức khỏe của họ theo những cách khác.
Các tác giả nghiên cứu viết: “Yêu cầu sinh học đối với nước có thể được đáp ứng bằng nước thường hoặc thông qua thực phẩm và đồ uống khác. “Kết quả từ các nghiên cứu dịch tễ học trước đây chỉ ra rằng lượng nước uống vào có thể tỷ lệ nghịch với khối lượng đồ uống có đường nhiệt và lượng chất lỏng khác.”
