Probiotics tốt hay xấu đối với bệnh Crohn?
Probiotics là các vi sinh vật sống, bao gồm vi khuẩn và nấm men, có thể có lợi cho cơ thể. Một số người dùng men vi sinh để tăng cường vi khuẩn tiêu hóa trong ruột của họ.
Những người bị bệnh Crohn, là một chứng rối loạn viêm ảnh hưởng đến đường tiêu hóa, gặp nhiều vấn đề về tiêu hóa. Probiotics có thể giúp giảm các triệu chứng của tình trạng này.
Mọi người có thể mua chế phẩm sinh học làm chất bổ sung hoặc ăn thực phẩm chứa lợi khuẩn, chẳng hạn như sữa chua, kefir, miso và tempeh.
Các nhà nghiên cứu đã tiến hành một số nghiên cứu về việc liệu chế phẩm sinh học có thể mang lại bất kỳ lợi ích nào cho những người mắc bệnh Crohn hay không.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét nghiên cứu mới nhất nói gì về việc dùng chế phẩm sinh học để giảm các triệu chứng bệnh Crohn.
Lợi ích tiềm năng
Thực phẩm lên men, chẳng hạn như kim chi, có chứa men vi sinh.
Nghiên cứu cho thấy rằng những người bị bệnh Crohn có “hệ vi sinh vật” bị thay đổi, có nghĩa là vi khuẩn tiêu hóa trong ruột của họ không cân bằng.
Một số chuyên gia cho rằng việc sử dụng chế phẩm sinh học để khôi phục hệ vi sinh vật có thể cho phép người bị bệnh Crohn giảm các phản ứng miễn dịch bất thường và ít gặp các triệu chứng hơn.
Họ tin rằng việc bổ sung các vi khuẩn có lợi cho đường tiêu hóa, có khả năng bằng cách kết hợp các nguồn thực phẩm probiotic tự nhiên vào chế độ ăn uống, có thể làm giảm cả chứng viêm đường ruột và các bất thường của hệ thống miễn dịch. Điều này có thể giảm thiểu các triệu chứng của bệnh Crohn, chẳng hạn như kích ứng đường tiêu hóa, tiêu chảy và đau dạ dày.
Để xem liệu chế phẩm sinh học có hiệu quả với họ hay không, những người bị bệnh Crohn có thể ghi nhật ký thực phẩm và từ từ kết hợp một số thực phẩm này vào chế độ ăn uống của họ, ghi nhận bất kỳ thay đổi nào trong các triệu chứng của họ.
Thực phẩm probiotic bao gồm:
- Sữa chua
- kombucha
- kefir
- dưa cải bắp
- kim chi
- đền chùa
- miso
Một người cũng có thể kết hợp thực phẩm prebiotic vào chế độ ăn uống của họ. Đây là những nguồn thực phẩm nuôi vi khuẩn trong đường tiêu hóa và có thể thúc đẩy sự phát triển của chúng. Những thực phẩm này bao gồm hành tây, tỏi tây và măng tây.
Nghiên cứu đã không chứng minh được rằng men vi sinh trong thực phẩm có thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh Crohn, vì vậy một số người có thể muốn thử dùng thực phẩm bổ sung trước.
Tuy nhiên, miễn là ai đó không bị dị ứng với thực phẩm có chứa probiotics, thì việc kết hợp chúng vào chế độ ăn uống là một phương pháp tương đối không có rủi ro để cố gắng cải thiện sức khỏe tổng thể và giúp kiểm soát bệnh.
Nghiên cứu nói lên điều gì?
Hầu hết các nghiên cứu xung quanh bệnh Crohn và chế phẩm sinh học bao gồm các nghiên cứu nhỏ với 50 người tham gia hoặc ít hơn sử dụng chế phẩm sinh học để đạt được hoặc duy trì sự thuyên giảm.
Nghiên cứu từ năm 2014 cho thấy men vi sinh làm tăng chức năng hàng rào của ruột và số lượng cytokine, là những hợp chất chống viêm trong đường tiêu hóa.
Kết quả là, các tác giả kết luận rằng men vi sinh là một “lựa chọn điều trị đầy hứa hẹn” cho bệnh viêm ruột (IBD), thuật ngữ chỉ một nhóm các rối loạn bao gồm bệnh Crohn.
Một đánh giá có hệ thống đã kiểm tra 60 nghiên cứu liên quan đến chế phẩm sinh học và các loại IBD khác nhau, bao gồm bệnh Crohn và viêm loét đại tràng. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng có nhiều bằng chứng ủng hộ việc sử dụng men vi sinh để điều trị viêm loét đại tràng hơn là bệnh Crohn.
Theo các nhà nghiên cứu khác, hầu hết các nghiên cứu cho đến nay không cho thấy kết luận rằng chế phẩm sinh học hữu ích hơn giả dược trong việc điều trị bệnh Crohn.
Trong khi một số nghiên cứu nhỏ hơn có sẵn, các nghiên cứu sâu rộng hơn là cần thiết để kết luận rằng chế phẩm sinh học thực sự giúp ích cho những người bị tình trạng này.
Có rất nhiều chủng probiotics khác nhau, vì vậy các nghiên cứu lớn sẽ lý tưởng nhất là xác định được chủng có lợi nhất.
Một nhà nghiên cứu báo cáo về một nghiên cứu điển hình đã đề xuất dùng men vi sinh liều cao, đa chủng, được bảo quản lạnh, chẳng hạn như VSL # 3 hoặc E coli căng thẳng Nissle 1917.
Mọi người có thể dùng các chế phẩm sinh học này để bổ sung các phương pháp điều trị khác cho bệnh Crohn đang thuyên giảm hoặc gây ra các triệu chứng ở mức độ nhẹ đến trung bình.
Ngoài chế phẩm sinh học cho bệnh Crohn, các nhà nghiên cứu cũng đã kiểm tra việc sử dụng chế phẩm sinh học để điều trị các bệnh lý khác. Chúng bao gồm bệnh chàm, đau bụng ở trẻ sơ sinh, bệnh gan, cảm lạnh thông thường, tiêu chảy do nhiễm trùng và nhiều bệnh khác.
Rủi ro tiềm ẩn
Probiotics an toàn cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, trong một số trường hợp hiếm hoi, các vi sinh vật trong đó có thể gây nhiễm trùng, dẫn đến các tác dụng phụ bất lợi.
Những người có nguy cơ mắc bệnh bao gồm những người có hệ thống miễn dịch suy yếu, những người ốm nặng và trẻ sơ sinh rất ốm yếu.
Những người có hệ thống miễn dịch khỏe mạnh vẫn có thể gặp một số tác dụng phụ nhẹ, chẳng hạn như đầy hơi hoặc khó chịu ở dạ dày, sau khi dùng men vi sinh.
Một người bị bệnh Crohn có thể đang dùng nhiều loại thuốc khác nhau để kiểm soát tình trạng của họ, vì vậy hãy kiểm tra với bác sĩ trước khi dùng bất kỳ loại thuốc hoặc chất bổ sung mới nào, bao gồm cả chế phẩm sinh học.
Phần kết luận
Probiotics có thể làm giảm các triệu chứng ở những người bị bệnh Crohn, nhưng vẫn còn thiếu nghiên cứu để xác nhận điều này.
Cho đến khi có thêm nghiên cứu, mọi người nên nói chuyện với bác sĩ về những rủi ro và lợi ích của việc thêm chất bổ sung probiotic vào chế độ ăn uống của họ.
Bác sĩ có thể khuyên bạn nên ghi nhật ký thực phẩm và các triệu chứng trước và sau khi bắt đầu sử dụng men vi sinh để xác định xem chúng có bất kỳ tác dụng có lợi nào hay không.
Probiotics có sẵn ở một số hiệu thuốc và cửa hàng thực phẩm chăm sóc sức khỏe.
Q:
Cách tốt nhất để ăn sữa chua là gì?
A:
Sữa chua là một món ăn nhẹ tuyệt vời vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Nó có thể được thêm vào món salad để làm nước sốt, ăn kèm với trái cây tươi, ăn bình thường, phủ lên trên một củ khoai tây, hoặc thêm vào nước sốt trong các món mì ống và thịt.
Chọn sữa chua có vi khuẩn sống, ít đường, chất béo và chất phụ gia. Một số thức uống sữa chua có thể chứa rất nhiều calo.
Kiểm tra hạn sử dụng và nếu sữa chua tách ra, hãy trộn lại, không đổ chất lỏng ra ngoài. Nếu bạn không dung nạp sữa, vi khuẩn sẽ phát triển tốt trong sữa chua không chứa sữa.
Debra Rose Wilson, Tiến sĩ, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT Câu trả lời đại diện cho ý kiến của các chuyên gia y tế của chúng tôi. Tất cả nội dung đều mang tính chất cung cấp thông tin và không được coi là lời khuyên y tế.
