Thực phẩm nào giúp ngăn ngừa chứng đau nửa đầu?

Vì chứng đau nửa đầu có thể gây suy nhược nên việc xác định và tránh các tác nhân tiềm ẩn có thể có lợi. Đối với một số người, tác nhân gây đau nửa đầu có thể bao gồm các loại thực phẩm hoặc loại thực phẩm cụ thể.

Ngược lại, một số loại thực phẩm có thể làm giảm tần suất đau nửa đầu hoặc giảm bớt các triệu chứng của chúng. Mặc dù không có “chế độ ăn kiêng” dứt điểm, nhưng mọi người có thể giảm chứng đau nửa đầu bằng cách theo dõi những gì họ ăn.

Trong bài viết này, chúng ta cùng xem xét một số loại thực phẩm có thể ngăn ngừa, kích hoạt hoặc làm giảm chứng đau nửa đầu.

Thực phẩm nên ăn khi bị đau nửa đầu

Caffeine là một chất kết tinh có thể giúp điều trị chứng đau nửa đầu. Một số công ty y tế thêm caffeine dạng bột vào các phương pháp điều trị đau đầu không kê đơn (OTC).

Tuy nhiên, có một ranh giới nhỏ giữa lượng caffeine có thể làm giảm chứng đau nửa đầu và quá nhiều caffeine, có thể gây ra các triệu chứng đau đầu do cai nghiện.

Tổ chức American Migraine Foundation khuyến cáo những người bị chứng đau nửa đầu nên hạn chế lượng caffeine tiêu thụ hàng ngày xuống còn 200 miligam (mg). Tuy nhiên, cần lưu ý rằng thường xuyên tiêu thụ hơn 100 mg caffeine mỗi ngày là một yếu tố nguy cơ gây đau đầu.

Ăn những thực phẩm nhạt nhẽo trong danh sách những thực phẩm được phê duyệt dưới đây có thể giúp giảm thiểu cảm giác buồn nôn khi lên cơn đau nửa đầu. Ví dụ về những thực phẩm này bao gồm bánh mì trắng, bánh quy giòn và lê.

Những loại thực phẩm nào có thể giúp ngăn ngừa chứng đau nửa đầu?

Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp ngăn ngừa chứng đau nửa đầu. Một chế độ ăn uống lành mạnh nên bao gồm các loại thực phẩm tươi, bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc.

Thực phẩm tươi ít có khả năng thêm chất bảo quản thực phẩm, chẳng hạn như bột ngọt (MSG). Các chất bảo quản có thể gây ra chứng đau nửa đầu ở một số người, vì vậy tránh các loại thực phẩm có chứa chúng có thể hữu ích.

Hiệp hội Rối loạn Chứng đau nửa đầu đã tạo ra một danh sách “thực phẩm an toàn cho chứng đau nửa đầu” để hướng dẫn lựa chọn thực phẩm của một người. Những thực phẩm này thường không chứa chất bảo quản, men, hương liệu và các chất khác có thể gây ra chứng đau nửa đầu, chẳng hạn như nitrit và phenylalanin.

Dưới đây, chúng tôi xem xét những loại thực phẩm nên ăn và tránh trong một loạt các nhóm thực phẩm:

Bánh mì, ngũ cốc và ngũ cốc

Thực phẩm nên ăn:

  • hầu hết các loại ngũ cốc, ngoại trừ những loại có chứa các loại hạt, trái cây sấy khô hoặc aspartame
  • bánh mì tròn trơn hoặc hạt mè
  • bánh mì nhanh, chẳng hạn như bánh mì pumpernickel hoặc zucchini
  • hầu hết bánh quy giòn và khoai tây chiên
  • bánh quy giòn không hương vị, chẳng hạn như bánh mặn hoặc bánh quy câu lạc bộ
  • bánh mì trắng, lúa mì, lúa mạch đen hoặc bánh mì bơm từ cửa hàng

Các thực phẩm cần tránh:

  • bánh quy giòn có hương vị, chẳng hạn như bánh quy phô mai cheddar
  • bánh mì tươi tự làm hoặc từ tiệm bánh của người bán tạp hóa
  • pizza, vì nó cũng là một loại bánh mì tươi
  • khoai tây chiên có hương vị cao hoặc dày dặn
  • Pretzels mềm

Các loại thịt, quả hạch và hạt

Thực phẩm nên ăn:

  • thịt bò tươi, thịt gà, cá, thịt cừu, thịt lợn, gà tây hoặc thịt bê
  • hạt anh túc
  • Hạt bí ngô
  • Hạt mè
  • hạt hướng dương không có hương vị tự nhiên

Các thực phẩm cần tránh:

  • gan bò và gà
  • thịt tẩm bột
  • thịt ướp
  • bỏng ngô có hương vị
  • bơ hạt

Nước xốt và nước sốt salad

Thực phẩm nên ăn:

  • nước chấm tự làm sử dụng nguyên liệu tươi không có hương liệu nhân tạo
  • băng trang trại tự chế
  • dầu và nước xốt salad giấm trắng chưng cất

Các thực phẩm cần tránh:

  • nước xốt salad đóng chai
  • nước chấm đóng gói sẵn, chẳng hạn như salsa, sốt alfredo hoặc nước chấm mù tạt

Nhiều loại nước xốt salad đóng chai và nước chấm đóng gói sẵn có chứa chất phụ gia và chất bảo quản có thể gây ra chứng đau nửa đầu. Các chất phụ gia cần tránh bao gồm MSG, nitrit và aspartame.

Phô mai già và giấm rượu vang đỏ cũng có thể góp phần gây ra chứng đau nửa đầu, vì vậy tốt nhất là bạn nên hạn chế tiêu thụ chúng.

Rau củ và trái cây

Thực phẩm nên ăn:

  • trái cây tươi
  • rau sạch
  • rau diếp đóng túi không chất bảo quản

Ví dụ về các loại rau nên ăn bao gồm ớt, bí xanh, khoai tây tươi, cà rốt và súp lơ.

Các thực phẩm cần tránh:

  • đóng hộp khoai tây nghiền ăn liền
  • trái cây sấy khô có chứa chất bảo quản sulfite
  • trái cây họ cam quýt
  • đậu lima
  • đậu hải quân
  • hành
  • dưa cải bắp

Một số loại trái cây cũng có thể chứa phấn hoa hoặc các hợp chất khác, và chúng có thể gây ra giải phóng histamine có thể gây ra chứng đau nửa đầu. Ví dụ như chuối, cam, bưởi, mâm xôi và mận.

Các mẹo phòng ngừa khác

Ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày cũng có thể giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định và ngăn ngừa cảm giác đói, vốn có thể gây ra chứng đau nửa đầu ở một số người.

Một cách tiếp cận bổ dưỡng cho chế độ ăn uống cũng có thể giúp một người duy trì cân nặng hợp lý. Theo American Migraine Foundation, thừa cân có thể khiến chứng đau nửa đầu xảy ra nhiều hơn hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng của chúng.

Những loại thực phẩm nào có thể gây ra chứng đau nửa đầu?

Thực phẩm gây ra chứng đau nửa đầu sẽ khác nhau ở mỗi người và một số cá nhân có thể không có bất kỳ tác nhân gây đau nửa đầu nào liên quan đến thực phẩm.

Tuy nhiên, một số loại thực phẩm thường gây ra chứng đau nửa đầu bao gồm:

  • pho mát lâu năm
  • rượu, đặc biệt là bia và rượu vang đỏ
  • sô cô la
  • thịt đã chữa khỏi
  • chất bảo quản thực phẩm, chẳng hạn như nitrat, nitrit, bột ngọt và chất làm ngọt nhân tạo
  • cá hun khói
  • chiết xuất nấm men

Không ăn bất cứ thứ gì cũng có thể làm tăng tỷ lệ mắc chứng đau nửa đầu. Đối với một số người, đói kéo dài và ăn không đủ là những nguyên nhân gây đau đầu. Điều này có thể là do mối liên hệ giữa lượng đường trong máu thấp và chứng đau nửa đầu tồi tệ hơn.

Mẹo để xác định thực phẩm gây kích thích

Một số bác sĩ có thể khuyên những người bị chứng đau nửa đầu nên ghi nhật ký thực phẩm để theo dõi những gì họ ăn và bất kỳ triệu chứng đau đầu nào mà họ gặp phải.

Điều đáng chú ý là một số người có thể có phản ứng tức thì với một loại thực phẩm, trong khi những người khác có thể không phản ứng cho đến 24 giờ sau khi ăn.

Bước tiếp theo là thử loại bỏ một loại thực phẩm có thể gây kích thích khỏi chế độ ăn uống để xem liệu chứng đau nửa đầu có còn xảy ra hay không. Ví dụ, một người có thể quyết định tránh tất cả các sản phẩm có chứa rượu vang đỏ trong một tuần, bao gồm cả giấm rượu vang đỏ và chính rượu vang.

Cách tiếp cận này có thể đảm bảo rằng mọi người không loại bỏ thực phẩm khỏi chế độ ăn uống của họ một cách không cần thiết.

Các tác nhân gây đau nửa đầu bổ sung

Các bác sĩ đã xác định được 5 loại nguyên nhân chính gây ra chứng đau nửa đầu, một trong số đó là các loại thực phẩm khác nhau. Bốn loại khác là:

  • Những thay đổi trong môi trường. Những thay đổi về áp suất khí quyển, theo mùa và thậm chí cả những cơn bão có thể gây ra chứng đau nửa đầu.
  • Nội tiết tố. Những thay đổi về mức độ hormone xảy ra do chu kỳ kinh nguyệt có thể gây ra chứng đau nửa đầu, cũng như một số thay đổi hormone trong thai kỳ.
  • Kích thích cảm giác. Đèn sáng, một số mùi nhất định, khói và tiếng ồn quá mức và lặp đi lặp lại đều có thể gây ra chứng đau nửa đầu ở một số người.
  • Nhấn mạnh. Căng thẳng, tập thể dục nhiều, bệnh tật hoặc thói quen ngủ bất thường có thể gây ra chứng đau nửa đầu.

Đôi khi, sự kết hợp của các tác nhân gây đau nửa đầu có thể dẫn đến đau nửa đầu. Ví dụ, một người có thể rất căng thẳng, bỏ bữa và giảm số giờ ngủ.

Các lựa chọn điều trị chứng đau nửa đầu bổ sung

Thay đổi chế độ ăn uống không phải là lựa chọn duy nhất để điều trị chứng đau nửa đầu.

Một số loại thuốc OTC dành riêng cho chứng đau nửa đầu có sẵn. Chúng thường kết hợp acetaminophen, aspirin và caffeine.

Bất kỳ ai cần dùng những loại thuốc này vài lần một tuần để kiểm soát các triệu chứng đều có thể yêu cầu các phương pháp điều trị theo toa khác để giảm chứng đau nửa đầu.

Các phương pháp điều trị khác có thể bao gồm:

  • Thuốc có thể làm giảm tín hiệu thần kinh quá mức góp phần gây ra chứng đau nửa đầu, chẳng hạn như thuốc tiêm topiramate (Topamax) .Onabotulinum toxin A (BOTOX), có thể giúp giảm sự xuất hiện và mức độ nghiêm trọng của chứng đau nửa đầu.
  • Kích thích dây thần kinh chẩm (ONS), một cách tiếp cận mà các bác sĩ thường dành cho những cơn đau đầu tái phát, nghiêm trọng nhất.

ONS liên quan đến việc đưa các thiết bị đặc biệt được gọi là dây dẫn vào mô ở phía sau đầu, nơi truyền các dây thần kinh chẩm. Các dây dẫn gửi tín hiệu đến các dây thần kinh này để cố gắng làm gián đoạn quá trình truyền dẫn có thể dẫn đến chứng đau nửa đầu.

Một số phương pháp tự nhiên, chẳng hạn như sử dụng bạc hà, gừng và sốt thảo mộc, cũng có thể làm giảm các triệu chứng đau nửa đầu.

Bác sĩ có thể thảo luận về các lựa chọn điều trị này và những cách khác với một người để giúp họ kiểm soát chứng đau nửa đầu.

Quan điểm

Chế độ ăn uống có thể đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa, kích hoạt và làm giảm chứng đau nửa đầu. Tuy nhiên, chứng đau nửa đầu ở mỗi người khác nhau, vì vậy loại thực phẩm có lợi cho người này có thể không phù hợp với người khác.

Theo Hiệp hội Rối loạn Chứng đau nửa đầu, ít hơn 30% những người bị chứng đau nửa đầu đã xác định được các tác nhân liên quan đến thực phẩm. Mặc dù vậy, nhiều người cố gắng ghi nhật ký thực phẩm hoặc thực hiện các chế độ ăn kiêng loại bỏ để xác định các yếu tố tiềm ẩn.

Trong những trường hợp liên quan đến chế độ ăn kiêng, mọi người có thể tránh các loại thực phẩm được biết là gây đau đầu để giúp kiểm soát cơn đau và giảm tần suất hoặc mức độ nghiêm trọng của chứng đau nửa đầu. Tốt nhất bạn nên làm việc với bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký để xác định một chế độ ăn uống và kế hoạch phòng ngừa chứng đau nửa đầu hiệu quả.

Đọc bài báo bằng tiếng Tây Ban Nha.

none:  bệnh Parkinson khô mắt bệnh Gout