Những lợi ích sức khỏe của quả goji là gì?
Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.
Cộng đồng khoa học đã và đang nghiên cứu những lợi ích sức khỏe của quả goji, khi sự phổ biến của loại quả nhỏ bé này ngày càng tăng. Những lợi ích có chủ đích của chúng bao gồm từ tác dụng chống lão hóa đến điều hòa glucose và hỗ trợ chức năng miễn dịch.
Quả Goji còn được gọi là Lycium barbarum. Goji berry có nguồn gốc từ Châu Á, và người dân Châu Á đã sử dụng loại quả có màu sắc rực rỡ này trong hơn 2.000 năm như một loại dược liệu và thực phẩm bổ sung. Quả Goji có sẵn để mua rộng rãi trong các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe và trực tuyến.
Gần đây hơn, những người ủng hộ đã giới thiệu quả goji với phần còn lại của thế giới với tuyên bố về nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng. Khoa học hiện đại đang điều tra những tuyên bố này, và các nhà nghiên cứu đã ủng hộ nhiều tuyên bố đó.
Khoa học nói gì về quả goji
Dưới đây là bảy lợi ích có thể có của goji berry với các bằng chứng khoa học hỗ trợ chúng:
1. Bảo vệ mắt
Quả Goji được cho là có tác dụng bảo vệ chống lại các bệnh về mắt do tuổi tác.
Quả Goji có thể giúp ích cho thị lực vì chúng chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa lành mạnh, đặc biệt là zeaxanthin.
Các chất chống oxy hóa tương tự cũng có thể ngăn chặn thiệt hại do:
- Đèn UV
- gốc tự do
- ứng suất oxy hóa.
Một nghiên cứu được báo cáo trong Học viện đo thị lực Hoa Kỳ tạp chí Khoa học đo thị lực và thị lực phát hiện ra rằng những người cao niên uống nước ép goji berry trong 90 ngày đã tăng đáng kể lượng zeaxanthin và các chất chống oxy hóa khác.
Một nghiên cứu thứ hai được báo cáo trên tạp chí Thiết kế, Phát triển và Trị liệu Thuốc cho thấy quả goji bảo vệ võng mạc khỏi các tế bào hạch gây bệnh tăng nhãn áp, một tình trạng có thể dẫn đến mất thị lực.
2. Cung cấp hỗ trợ hệ thống miễn dịch
Quả Goji chứa chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe. Chất chống oxy hóa được biết đến với đặc tính tăng cường miễn dịch và khả năng chống lại các gốc tự do có hại và chứng viêm.
Quả Goji chứa một lượng lớn vitamin A và C, tương tự như các loại quả mọng khác, bao gồm cả quả việt quất và quả mâm xôi. Vitamin A và C rất quan trọng để xây dựng khả năng miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật, từ cảm lạnh thông thường đến ung thư.
3. Bảo vệ chống lại bệnh ung thư
Hàm lượng chất chống oxy hóa cao, bao gồm vitamin C, zeaxanthin và carotenoid, chịu trách nhiệm chống lại các tế bào ung thư. Chất chống oxy hóa làm chậm sự phát triển của khối u, giảm viêm và giúp loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể.
Nghiên cứu trên chuột, được báo cáo trên tạp chí Thiết kế, Phát triển và Trị liệu Thuốc, cho thấy quả goji có thể ức chế sự phát triển của khối u và tăng cường hiệu quả của phương pháp điều trị ung thư.
4. Thúc đẩy làn da khỏe mạnh
Quả Goji có chứa beta-carotene, là một chất phytochemical thiết yếu của thực vật. Beta-carotene được biết đến với khả năng thúc đẩy làn da khỏe mạnh.
Beta-carotene là một thành phần được sử dụng trong các loại kem dưỡng da để:
- cải thiện sức khỏe làn da
- giảm kích ứng da
- quản lý tác động của mặt trời
- quản lý tác động của lão hóa
Một nghiên cứu trên chuột cho thấy rằng khi chúng uống 5% nước ép goji, nó cung cấp cho chúng đủ chất chống oxy hóa để bảo vệ khỏi tác hại của tia UV và các rối loạn về da.
5. Ổn định lượng đường trong máu
Quả Goji có thể hữu ích trong việc kiểm soát việc giải phóng đường vào máu. Nghiên cứu từ năm 2015 cho thấy quả goji giúp cân bằng lượng insulin và glucose trong máu.
Nghiên cứu tương tự đã liên kết quả goji với việc tăng mức HDL ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. HDL được biết đến như một loại cholesterol tốt.
6. Cải thiện chứng trầm cảm, lo âu và khó ngủ
Nghiên cứu từ năm 2016 được thực hiện trên chuột cho thấy quả goji có thể cải thiện chứng trầm cảm và các hành vi giống như lo lắng.
Một nghiên cứu khác ở Hoa Kỳ, sử dụng con người, cũng cho thấy uống nước ép goji berry có thể cải thiện năng lượng, tâm trạng và sức khỏe tiêu hóa.
Trong nghiên cứu này, những người tham gia trưởng thành khỏe mạnh tiêu thụ 120 ml nước ép goji berry hàng ngày hoặc đồ uống giả dược trong 14 ngày.
Họ đã hoàn thành bảng câu hỏi để ghi lại cảm giác khỏe mạnh, sức khỏe thần kinh và tâm lý, các triệu chứng cơ xương, các phàn nàn về tiêu hóa và tim mạch, cũng như bất kỳ tác dụng phụ nào của nước trái cây mỗi ngày.
Các nhà nghiên cứu đã thực hiện các phép đo để ghi lại huyết áp, khối lượng cơ thể, cân nặng, mạch và thị lực của từng người tham gia trước và sau 14 ngày nghiên cứu.
Nhóm cho uống nước ép goji berry báo cáo năng lượng được cải thiện, khả năng tập trung, tăng cường hiệu suất thể thao, trí lực và cảm giác bình tĩnh và hài lòng vào ngày 15.
Nghiên cứu cũng cho thấy chất lượng giấc ngủ được cải thiện ở những người uống nước ép goji berry và không có tác dụng tiêu cực nào liên quan đến việc uống nước ép.
7. Ngăn ngừa tổn thương gan
Quả Goji đã được sử dụng để điều trị bệnh gan trong y học cổ truyền Trung Quốc.
Nghiên cứu trên các mô hình động vật cho thấy quả goji có thể giúp quản lý sức khỏe gan và ngăn ngừa sự tiến triển của bệnh gan nhiễm mỡ do rượu.
Nghiên cứu trên các tế bào ung thư gan ở người cũng đã phát hiện ra quả goji berry có thể ức chế sự phát triển của khối u.
Điều gì làm cho quả goji tốt như vậy?
Quả Goji thường được gọi là siêu thực phẩm vì chúng chứa các hợp chất hóa học được gọi là phytochemical được sản xuất bởi thực vật. Các chất phytochemical trong quả goji bao gồm polysaccharides, beta-carotene và zeaxanthin.
Polysaccharides là một đặc điểm chính của goji berry. Đây là một nguồn chất xơ thiết yếu. Một nghiên cứu trên những con chuột già đã phát hiện ra rằng polysaccharides trong quả goji giúp cải thiện chức năng miễn dịch và tăng tổng hoạt động chống oxy hóa trong cơ thể.
Beta-carotene chịu trách nhiệm về sắc tố màu đỏ cam trong quả goji. Beta-carotene rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt, sức khỏe của xương, sức khỏe của da và sự phát triển của tế bào. Lượng beta-carotene trong quả goji là một trong những loại thực vật có thể ăn được cao nhất.
Zeaxanthin đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Nhiều nhà nghiên cứu tin rằng zeaxanthin có thể ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, một chứng suy giảm thị lực tiến triển xảy ra khi phần trung tâm của võng mạc, hoặc điểm vàng, bị suy giảm.
Thêm quả goji vào chế độ ăn uống
Mọi người có thể mua quả goji ở hầu hết các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe và các chợ châu Á hoặc châu Âu. Họ có thể dễ dàng thêm quả goji tươi và khô vào:
- sinh tố
- hỗn hợp đường mòn
- cháo bột yến mạch
- Sữa chua
- xà lách trộn
- bánh nướng
- món tráng miệng
- nước sốt ngọt
Mọi người cũng có thể dễ dàng mang theo khi ra ngoài và ăn chúng như một món ăn nhẹ.
Quả Goji có sẵn ở dạng tươi hoặc khô và ở dạng hỗn hợp đường mòn, hỗn hợp siêu thực phẩm hoặc dưới dạng nước trái cây. Goji berries có sẵn ở dạng bổ sung trong các cửa hàng thực phẩm sức khỏe và trực tuyến.
Quả Goji thường đắt. Tuy nhiên, những lợi ích sức khỏe có thể đáng giá. Giá cả cũng sẽ phụ thuộc vào việc sản phẩm là hữu cơ, tự nhiên hay đã qua chế biến.
Ai nên tránh quả goji?
Quả Goji có thể tương tác với một số loại thuốc, bao gồm:
- chất làm loãng máu
- thuốc huyết áp
- thuốc tiểu đường
Những người dùng những loại thuốc này nên nói chuyện với bác sĩ của họ trước khi thêm quả goji vào chế độ ăn uống của họ.
Bất kỳ ai bị dị ứng với các loại quả mọng khác nên thảo luận vấn đề này với bác sĩ trước khi tiêu thụ quả goji tươi hoặc khô hoặc dùng bất kỳ chất bổ sung nào có chứa chiết xuất từ quả goji.
Lấy đi
Quả goji tươi và khô thường không gây ra bất kỳ tác dụng phụ hoặc phản ứng phụ nào ở người khỏe mạnh.
Goji berry bổ sung đã được chứng minh là an toàn cho hầu hết mọi người khi tiêu thụ trong tối đa 3 tháng, chỉ với các tác dụng phụ hiếm gặp, chẳng hạn như phản ứng dị ứng và nhạy cảm với ánh sáng mặt trời.
Hầu hết mọi người ăn quả goji ở mức độ vừa phải là an toàn. Những người đang cân nhắc sử dụng chất bổ sung goji berry nên kiểm tra với bác sĩ của họ trước.
