Vitamin D, dầu cá bổ sung ít có lợi cho sức khỏe tim mạch
Hai thử nghiệm ngẫu nhiên mới thách thức quan điểm rằng các chất bổ sung vitamin D và dầu cá giữ bất kỳ lợi ích thực sự nào trong cuộc chiến chống lại các bệnh mãn tính, chẳng hạn như ung thư và bệnh tim.
Kết quả của thử nghiệm thứ nhất và thứ hai đã được trình bày tại buổi Khoa học, do Viện Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) tổ chức ở Chicago, IL, và được công bố trên tạp chí Tạp chí Y học New England.
Các chất bổ sung vitamin D và dầu cá gần đây đã trở thành chủ đề được quảng cáo rầm rộ trong cộng đồng nghiên cứu y tế, phương tiện thông tin đại chúng và trong cộng đồng nói chung, do những lợi ích được cho là của chúng trong việc chống lại bệnh ung thư và bệnh tim.
Ví dụ, các nghiên cứu gần đây trên chuột cho thấy vitamin D có lợi cho các tế bào tim và cho rằng loại vitamin này có thể ngăn ngừa tắc nghẽn tim mạch.
Các nghiên cứu khác đã xác định mối liên hệ dai dẳng giữa việc thiếu vitamin D và sự phát triển của ung thư vú và ung thư ruột.
Các chuyên gia cũng tin rằng axit béo omega-3 - có trong hải sản, một số loại hạt và hạt - có lợi cho tim. Ví dụ, AHA khuyến nghị tiêu thụ ít nhất 2 khẩu phần cá mỗi tuần để có sức khỏe tim mạch tối ưu.
Do đó, nhiều người Mỹ đã chuyển sang bổ sung dầu cá omega-3 để ngăn ngừa bệnh tim. Một cuộc khảo sát được thực hiện bởi Viện Y tế Quốc gia (NIH) cho thấy gần 19 triệu người Mỹ đang sử dụng chất bổ sung dầu cá.
Nhưng thực phẩm bổ sung vitamin D và dầu cá có thực sự hiệu quả?
Vitamin D, dầu cá không tốt hơn giả dược
Hai nghiên cứu mới là thử nghiệm ngẫu nhiên, có đối chứng với giả dược do Tiến sĩ JoAnn E. Manson, trưởng bộ phận y tế dự phòng tại Bệnh viện Brigham and Women’s ở Boston, đứng đầu, MA.
Các thử nghiệm đã kiểm tra tác động của việc hấp thụ hàng ngày vitamin D và dầu cá chứa omega-3 trong việc ngăn ngừa bệnh tim và ung thư.
Các nghiên cứu liên quan đến gần 26.000 người lớn khỏe mạnh tham gia, 20% trong số họ là người Mỹ gốc Phi. Không có tiền sử bệnh tim hoặc ung thư. Những người đàn ông trong nghiên cứu ít nhất 50 tuổi, và phụ nữ ít nhất 55 tuổi.
Một số người tham gia đã uống 2.000 đơn vị quốc tế vitamin D và 1 gam dầu cá hàng ngày.
Những người tham gia khác nhận được cùng một liều lượng vitamin D cộng với giả dược, và những người khác dùng cùng một liều lượng dầu cá hàng ngày với giả dược. Nhóm cuối cùng nhận được hai liều giả dược.
Tiến sĩ Manson và nhóm nghiên cứu đã theo dõi những người tham gia trong 5 năm. Vào cuối thời gian nghiên cứu, họ không tìm thấy lợi ích tổng thể nào.
Trong thử nghiệm đầu tiên, họ kết luận:
“Việc bổ sung axit béo [omega-3] không làm giảm tỷ lệ mắc các biến cố tim mạch hoặc ung thư lớn hơn so với giả dược.”
Trong thử nghiệm thứ hai, họ phỏng đoán rằng “Việc bổ sung vitamin D không dẫn đến tỷ lệ mắc các biến cố tim mạch hoặc ung thư xâm lấn thấp hơn so với giả dược”.
Dầu cá có ngăn ngừa cơn đau tim không?
Tiến sĩ Manson và nhóm nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ giữa dầu cá và giảm nguy cơ đau tim, đặc biệt là ở những người không ăn cá thường xuyên, cũng như ở những người Mỹ gốc Phi.
Nhìn chung, bổ sung dầu cá làm giảm nguy cơ đau tim khoảng 28%. Ở những người Mỹ gốc Phi, bổ sung dầu cá làm giảm nguy cơ này 77%, so với những người tham gia chỉ dùng giả dược.
Cuối cùng, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng không có chất bổ sung nào tham gia vào thử nghiệm dẫn đến các tác dụng phụ nghiêm trọng, chẳng hạn như chảy máu, quá nhiều canxi hoặc các vấn đề về đường tiêu hóa.
Các Tạp chí Y học New England cũng xuất bản một bài xã luận liên quan đến các thử nghiệm. Trong đó, các tác giả Tiến sĩ John F. Keaney và Tiến sĩ Clifford J. Rosen cảnh báo rằng kết quả "tích cực" của các thử nghiệm liên quan đến việc bổ sung dầu cá và nguy cơ đau tim "cần được giải thích một cách thận trọng."
Họ tiếp tục, lưu ý rằng các thử nghiệm ngẫu nhiên lớn khác về axit béo omega-3 không hỗ trợ những phát hiện này.
