Khó giảm cân? Đây có thể là lý do tại sao
Một số người cảm thấy khó giảm cân hơn những người khác, nhưng tại sao lại như vậy? Một nghiên cứu mới đã xác định được một phân tử trong tế bào mỡ có thể là nguyên nhân.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng các tế bào mỡ của những người béo phì có biểu hiện cao hơn của một phân tử gọi là lysyl oxidase (LOX).
LOX có liên quan đến sự xơ hóa, hay “sẹo” của mô mỡ, như nghiên cứu trước đây đã chỉ ra, có thể cản trở nỗ lực giảm cân.
Đồng tác giả nghiên cứu, Tiến sĩ Katarina Kos, người làm việc trong Nhóm nghiên cứu bệnh tiểu đường và béo phì tại Trường Y Đại học Exeter ở Vương quốc Anh, và các đồng nghiệp gần đây đã báo cáo phát hiện của họ trên tạp chí Sự trao đổi chất.
Người ta cho rằng cứ 3 người trưởng thành ở Hoa Kỳ thì có khoảng 1 người bị béo phì, điều này khiến họ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, đột quỵ, bệnh tim và một số dạng ung thư.
Thiếu tập thể dục và ăn uống thiếu chất là những nguyên nhân chính dẫn đến béo phì, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi ăn một chế độ lành mạnh và tăng cường hoạt động thể chất là những chiến lược đầu tiên chúng tôi thử để giảm cân.
Nhưng những biện pháp can thiệp này có thể tạo ra nhiều kết quả khác nhau: một số cá nhân thấy cân nặng giảm xuống, trong khi những người khác thấy khó khăn hơn nhiều. Nghiên cứu mới có thể đã khám phá ra một lời giải thích cho vấn đề thứ hai.
Mức LOX cao hơn ở những người béo phì
Đối với nghiên cứu của mình, Tiến sĩ Kos và các đồng nghiệp đã phân tích các mẫu mô mỡ bụng được lấy từ những người béo phì trước khi họ tiến hành phẫu thuật giảm cân.
So với các mẫu mô mỡ bụng của những đối tượng gầy hơn, phân tích cho thấy mô mỡ của những người béo phì có biểu hiện phân tử LOX nhiều hơn, là nguyên nhân gây xơ hóa mô mỡ.
Khi điều tra sâu hơn, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng sự gia tăng biểu hiện LOX là do sự gia tăng thiếu oxy và viêm trong các tế bào mỡ, xảy ra khi các tế bào mỡ trở nên lớn hơn.
Các nhà khoa học giải thích rằng khi các tế bào mỡ trải qua loại căng thẳng này, chúng sẽ mất khả năng tích trữ calo dư thừa. Kết quả là, những calo này được lưu trữ dưới dạng chất béo xung quanh các cơ quan quan trọng, chẳng hạn như gan và tim, và điều này có liên quan đến nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm cả bệnh tim và tiểu đường loại 2.
Thật không may, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng xơ hóa mô mỡ có thể khiến người bệnh khó giảm cân hơn. Tiến sĩ Kos nhấn mạnh: “Nhưng điều này không có nghĩa là sẹo làm cho việc giảm cân là không thể.
“Thêm một số hoạt động thường xuyên để giảm bớt phần nào năng lượng ăn vào trong thời gian dài hơn sẽ giúp giảm cân và giúp các mô mỡ không trở nên làm việc quá sức nữa,” cô tiếp tục. “Chúng tôi biết rằng làm điều này giúp cải thiện lượng đường trong máu của chúng tôi và là chìa khóa trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường.”
'Chúng ta cần chăm sóc chất béo của mình'
Hơn nữa, phát hiện của nhóm chỉ ra rằng nhắm mục tiêu phân tử LOX có thể là một cách để ngăn ngừa xơ hóa tế bào mỡ và có thể giúp giảm cân dễ dàng hơn, nhưng cần có thêm nghiên cứu để xác nhận lý thuyết này.
Tiến sĩ Kos lưu ý rằng cũng cần nghiên cứu thêm để xác định các cách khác để ngăn ngừa xơ hóa mô mỡ. Trong khi đó, cô ấy nói rằng việc tăng cường hoạt động thể chất của chúng ta có thể hữu ích.
Bà nói: “Có bằng chứng cho thấy một khi mô mỡ bị sẹo, mặc dù đã giảm cân, nó có thể không phục hồi hoàn toàn. “Chúng ta cần chăm sóc các mô mỡ của chúng ta có thể ngừng hoạt động nếu nó làm việc quá sức khi bị buộc phải hấp thụ ngày càng nhiều calo.”
“Là một bác sĩ lâm sàng,” Tiến sĩ Kos kết luận, “Tôi khuyên bạn nên tập thể dục hoặc ít nhất là‘ đi bộ ’sau bữa ăn có thể tạo ra sự khác biệt lớn cho sức khỏe trao đổi chất của chúng ta.”
