Những người bị GERD có nên tránh caffein không?
Bệnh trào ngược dạ dày thực quản thường gây ra chứng ợ nóng, cũng như các triệu chứng về đường hô hấp và tiêu hóa. Các bác sĩ thường khuyến cáo những người mắc bệnh thông thường này nên tránh uống caffein. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học không rõ ràng như vậy.
Trong bài viết này, chúng tôi xem xét những ảnh hưởng của caffeine đối với bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD) và điều tra xem tất cả những người bị GERD có nên tránh cà phê và trà hay không.
Chúng tôi cũng mô tả GERD và khám phá một số thay đổi về chế độ ăn uống và lối sống có thể làm giảm các triệu chứng.
Người bị GERD có thể uống cà phê hoặc trà không?
Một số người báo cáo rằng một số thực phẩm và đồ uống, chẳng hạn như cà phê và trà, kích hoạt hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng GERD. Các bác sĩ và tổ chức y tế cũng thường khuyến cáo những người bị GERD hạn chế hoặc tránh tiêu thụ đồ uống có chứa caffein.
Tuy nhiên, từ các bằng chứng khoa học, vẫn chưa rõ liệu tất cả những người bị GERD có nên tránh cà phê và trà hay không.
Một nghiên cứu năm 2013 về tác động của cà phê đối với các tiểu bang GERD, “Việc sử dụng cà phê thường không được khuyến khích ở bệnh nhân GERD, mặc dù có rất ít bằng chứng về mối liên hệ giữa việc tiêu thụ cà phê và tỷ lệ mắc GERD”.
Một số người bị GERD báo cáo rằng đồ uống có chứa caffein làm trầm trọng thêm các triệu chứng của họ, trong khi những người khác nhận thấy rằng những đồ uống này không ảnh hưởng đến các triệu chứng của họ.
Trong một cuộc phỏng vấn cho tạp chí Hệ tiêu hóa & GanLauren B. Gerson, phó giáo sư tại Đại học Stanford, thảo luận về tác động của việc thay đổi lối sống đối với GERD và lưu ý rằng không có nghiên cứu nào xác định tác động của việc tránh caffeine đối với căn bệnh này.
Tuy nhiên, Gerson gợi ý rằng một người bị GERD hãy thử xác định và loại bỏ các loại thực phẩm và đồ uống gây ra các triệu chứng. Ghi lại các bữa ăn và các triệu chứng trong nhật ký có thể hữu ích.
Caffeine có tác dụng gì đối với bệnh GERD?
Ảnh hưởng của caffeine đối với GERD là không rõ ràng.
Mặc dù các chuyên gia chăm sóc sức khỏe thường lưu ý rằng caffeine có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng trào ngược, nhưng rất ít bằng chứng khoa học chứng minh điều này. Trên thực tế, các hướng dẫn về quản lý GERD không khuyến nghị loại bỏ caffeine khỏi chế độ ăn uống.
Việc thiếu bằng chứng cho thấy đồ uống có chứa caffein làm trầm trọng thêm các triệu chứng GERD cho thấy một người có thể không phải loại bỏ caffein khỏi chế độ ăn uống của họ.
Tuy nhiên, nếu một người nhận thấy rằng caffein làm trầm trọng thêm các triệu chứng GERD của họ, họ có thể thích các lựa chọn thay thế cho cà phê và các loại trà có chứa caffein. Một số tùy chọn khác bao gồm:
- trà thảo mộc hoặc trái cây
- cà phê đã lọc caffein
- Cà phê Chicory
Thay đổi chế độ ăn uống và lối sống khác
Nhiều người, bao gồm cả các chuyên gia y tế, đã xác định các loại thực phẩm và đồ uống cụ thể thường xuyên làm trầm trọng thêm các triệu chứng GERD.
Một số kích hoạt phổ biến bao gồm:
- sô cô la
- bạc hà
- cà chua và các sản phẩm từ cà chua
- thức ăn cay
- thực phẩm có tính axit
- thực phẩm giàu chất béo
- đồ uống có cồn
Tuy nhiên, cũng như với caffeine, rất ít bằng chứng khoa học cho thấy mối liên hệ chặt chẽ giữa các sản phẩm này và các triệu chứng GERD.
Một số người có thể được hưởng lợi từ việc cắt giảm những thực phẩm và đồ uống này khỏi chế độ ăn uống, và mỗi người bị GERD nên xác định loại thực phẩm nào gây ra các triệu chứng của họ.
Theo hướng dẫn về quản lý GERD, nghiên cứu chỉ ra rằng các biện pháp can thiệp lối sống khác có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh:
- giảm cân, cho những người thừa cân
- nâng cao đầu giường lên 6–8 inch bằng các khối hoặc nêm xốp
- tránh ăn trong 2 hoặc 3 giờ trước khi đi ngủ
Viện Quốc gia về Tiểu đường và Rối loạn Tiêu hóa và Thận (NIDDK) cũng khuyến cáo:
- tránh ăn quá nhiều
- bỏ hút thuốc
- mặc quần áo rộng rãi, đặc biệt là quanh bụng
- đứng thẳng sau bữa ăn ít nhất 3 giờ
- duy trì tư thế thẳng khi ngồi
- thử dùng thuốc không kê đơn (OTC), chẳng hạn như thuốc kháng axit
GERD là gì?
GERD khiến các chất trong dạ dày trào lên đường ống dẫn thức ăn, hoặc thực quản. Điều này xảy ra nếu cơ vòng thực quản dưới (LES) phát triển yếu hoặc ngừng hoạt động.
LES là một van ở dưới cùng của ống dẫn thức ăn mở ra để đưa thức ăn và chất lỏng vào dạ dày. Nếu LES không đóng lại được, axit dạ dày có thể trào lên đường ống dẫn thức ăn, gây ra các triệu chứng của GERD.
Triệu chứng phổ biến nhất của GERD là ợ chua, cảm giác nóng rát ở ngực. Các triệu chứng khác nhau về loại và mức độ nghiêm trọng, và một số người có ít hoặc không có.
Các triệu chứng khác của GERD bao gồm:
- một vị khó chịu trong cổ họng hoặc miệng
- hơi thở hôi
- sâu răng
- đau họng
- tưc ngực
- buồn nôn và ói mửa
- nuốt khó hoặc đau
- các vấn đề về hô hấp, chẳng hạn như thở khò khè, ho, nghẹt ngực hoặc hen suyễn
GERD là một tình trạng phổ biến. Theo NIDDK, nó ảnh hưởng đến khoảng 20 phần trăm người dân ở Hoa Kỳ.
Các yếu tố nguy cơ phát triển GERD bao gồm:
- thừa cân hoặc béo phì
- có thai
- hút thuốc lá hoặc các sản phẩm thuốc lá khác
- dùng một số loại thuốc
Tóm lược
GERD là một tình trạng phổ biến có thể gây ra một loạt các triệu chứng. Một số có thể ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của một người.
Các chuyên gia y tế thường khuyên những người bị GERD loại bỏ một số loại thực phẩm và đồ uống khỏi chế độ ăn uống, bao gồm cả những loại có caffeine. Tuy nhiên, có rất ít bằng chứng khoa học liên kết caffeine với căn bệnh này.
Nếu caffeine dường như làm trầm trọng thêm các triệu chứng của GERD, thì bạn nên tránh nó và xem liệu các triệu chứng có cải thiện hay không.
Ghi nhật ký thực phẩm có thể giúp một người xác định các loại thực phẩm và đồ uống kích hoạt hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng GERD của họ.
Nhiều loại thuốc không kê đơn và thuốc kê đơn có thể điều trị GERD và bác sĩ có thể tư vấn về các phương pháp điều trị tốt nhất.
