Thực phẩm nên ăn và tránh khi bị cảm cúm
Một người có thể không muốn ăn nhiều khi bị cúm. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm có thể giúp phục hồi.
Cúm là một thuật ngữ chung dùng để chỉ việc nhiễm vi-rút cúm.
Ăn thực phẩm bổ dưỡng và uống nhiều nước có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết và giữ cho cơ thể đủ nước, có thể giúp đẩy nhanh quá trình hồi phục sau bệnh cúm.
Trong bài viết này, chúng tôi mô tả những thực phẩm nào có thể giúp ích hoặc gây hại cho người bị cúm, theo bằng chứng khoa học. Đọc tiếp hướng dẫn chế độ ăn uống thực tế để phục hồi sau bệnh cúm.
Thực phẩm nào có thể giúp phục hồi bệnh cúm?
Nghiên cứu y tế cho thấy rằng các loại thực phẩm sau đây có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh cúm:
Súp gà
Súp gà có thể làm giảm phản ứng viêm trong cơ thể.
Một nghiên cứu từ năm 2000 cho thấy rằng các thành phần phổ biến trong súp gà có thể chống lại chứng viêm, giảm phản ứng viêm trong cơ thể.
Do đó, súp gà có thể giúp làm thông mũi và đường thở, làm dịu các triệu chứng khác ở đường hô hấp trên.
Các món súp khác, bao gồm cả các lựa chọn ăn chay hoặc thuần chay, có thể có tác dụng tương tự.
Súp có thể bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, dễ làm dịu và dễ chế biến ngay cả khi bị ốm. Ngoài ra, vì chúng chứa nước nên súp có thể thúc đẩy quá trình hydrat hóa.
tỏi
Tỏi có thể có đặc tính kháng vi-rút và kháng khuẩn. Chúng có thể giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch chống lại nhiễm trùng, bao gồm cả cảm lạnh hoặc cúm.
Các tác giả của một đánh giá năm 2014 đã xem xét tác động của tỏi đối với cảm lạnh thông thường.
Họ đề cập đến một nghiên cứu với 146 người tham gia, trong đó những người tham gia bổ sung tỏi mỗi ngày trong 3 tháng bị cảm lạnh ít hơn những người dùng giả dược. Tuy nhiên, các tác giả lưu ý rằng việc xác nhận các tác động sẽ cần được nghiên cứu thêm.
Ăn nhiều tỏi có thể giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng.
Tìm hiểu thêm về những lợi ích sức khỏe của tỏi.
Thực phẩm giàu vitamin C
Trái cây và rau quả giàu vitamin C giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Những người có hàm lượng vitamin C cao nhất bao gồm:
- ớt ngọt hoặc cay với bất kỳ màu nào
- cam và nước cam
- bưởi
- trái kiwi
Nhiều loại trái cây và rau quả giàu vitamin C cũng là nguồn cung cấp flavonoid tuyệt vời, đây là những hợp chất có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ví dụ, flavonoid có thể giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp trên.
Ngoài các loại thực phẩm được liệt kê ở trên, các nguồn tốt của cả vitamin C và flavonoid bao gồm:
- trái cây họ cam quýt khác, chẳng hạn như chanh
- quả mọng đỏ, xanh hoặc tím
- nho đỏ hoặc tím
- bông cải xanh sống
- thô, lá xanh đậm
Để biết thêm thông tin và tài nguyên giúp bạn và những người thân yêu của bạn khỏe mạnh trong mùa cúm này, hãy truy cập trung tâm chuyên dụng của chúng tôi.
gừng
Một người có thể kết hợp gừng với nước, mật ong và chanh để tạo thành một loại trà thảo mộc.
Gừng có thể giúp giảm cảm giác buồn nôn kèm theo cảm cúm. Các đặc tính trong gừng có thể giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và đặc biệt là làm rỗng dạ dày.
Một đánh giá đã tìm thấy bằng chứng cho thấy gừng hiệu quả hơn giả dược trong việc điều trị:
- ốm nghén
- say sóng
- buồn nôn do hóa trị liệu
Các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng gừng giúp giảm tần suất nôn mửa và cường độ buồn nôn khi mang thai.
Gừng băm nhỏ hoặc gừng xay có thể là một bổ sung tuyệt vời cho súp, món hầm và các bữa ăn khác. Gừng cũng có tác dụng tốt trong các loại trà thảo mộc hoặc hỗn hợp nước nóng, mật ong và chanh.
Rau lá xanh
Rau xanh chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa. Những loại rau này cũng cung cấp các chất dinh dưỡng chính, chẳng hạn như:
- vitamin C
- bàn là
- axít folic
Những thứ này đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
Các loại rau lá xanh cũng có thể có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm. Do đó, ăn lá xanh có thể giúp cơ thể chữa khỏi bệnh cúm.
Rau xanh có thể là một bổ sung dễ dàng cho súp hoặc món hầm. Họ cũng có thể làm một món ăn phụ tuyệt vời. Ví dụ về các loại rau này bao gồm:
- cải xoăn
- rau bina
- cải bắp
- Chard Thụy Sĩ
- collard xanh
Cháo bột yến mạch
Bột yến mạch làm no, dễ làm và là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Trên thực tế, chất xơ prebiotic trong yến mạch có thể giúp nuôi các vi khuẩn có lợi cho cơ thể.
Thêm một quả chuối vào bột yến mạch có thể cung cấp thêm chất xơ, cũng như các vitamin như kali.
Điều này có thể đặc biệt có lợi cho những người có các triệu chứng cúm vì sốt, tiêu chảy và nôn mửa đều có thể làm cạn kiệt lượng kali và các chất điện giải khác.
Thức ăn nhạt nhẽo
Cảm cúm có thể gây ra cảm giác buồn nôn và thức ăn nhiều chất béo có thể không hấp dẫn. Thức ăn nhạt, chẳng hạn như bánh mì nướng hoặc gạo lứt, có thể dễ ăn hơn.
Kết hợp bánh mì nướng hoặc gạo lứt với súp hoặc các bữa ăn đơn giản có rau củ có thể đảm bảo rằng cơ thể được cung cấp đủ vitamin và khoáng chất.
Sữa chua
Ăn sữa chua có chứa vi khuẩn sống có thể giúp chống lại bệnh cúm. Sữa chua cũng là một nguồn cung cấp protein dồi dào.
Một nghiên cứu năm 2011 cho thấy sữa chua lên men chống lại vi rút cúm ở chuột. Tuy nhiên, việc xác nhận tác dụng này ở người sẽ cần được nghiên cứu thêm.
Điều quan trọng cần lưu ý là sữa làm tăng sản xuất chất nhầy ở một số người. Điều này có thể tạm thời làm trầm trọng thêm các triệu chứng cúm.
Các loại thực phẩm lên men khác, chẳng hạn như dưa cải bắp, kombucha và sữa chua làm từ thực vật, là những thực phẩm thay thế tuyệt vời cũng chứa vi khuẩn sống.
Sau đây, hãy tìm hiểu về những lợi ích sức khỏe có thể có của sữa chua Hy Lạp.
Chất lỏng
Uống đủ nước là một trong những điều quan trọng nhất mà một người có thể làm để giúp cơ thể chống lại bệnh cúm.
Dưới đây là một số chất lỏng có thể đặc biệt hữu ích:
- Nước: Thận sử dụng nước để thải các chất cặn bã ra khỏi cơ thể. Uống nhiều nước có thể giúp tăng tốc độ hồi phục.
- Nước dừa: Nước dừa rất giàu kali, natri và clorua. Uống nước dừa có thể giúp thay thế các chất điện giải mà cơ thể mất đi do đổ mồ hôi, nôn mửa hoặc tiêu chảy.
- Nước nóng với mật ong, chanh và gừng: Gừng trong thức uống nhẹ nhàng này có thể làm giảm cảm giác buồn nôn.
Các thực phẩm cần tránh
Một số thực phẩm và đồ uống có thể làm chậm quá trình hồi phục sau bệnh cúm, bao gồm:
- Rượu: Rượu làm cơ thể mất nước và giảm chức năng của hệ thống miễn dịch.
- Thực phẩm chế biến: Những thực phẩm này có thể chứa nhiều muối, có thể làm cơ thể mất nước và đường, có thể làm tăng tình trạng viêm.
- Thức ăn nhiều dầu mỡ: Những thức ăn này có thể làm chậm quá trình tiêu hóa.
- Sữa: Lactose, một hợp chất trong sữa, có thể khó tiêu hóa. Bất kỳ ai đang cảm thấy buồn nôn hoặc bị tăng tiết chất nhầy sau khi ăn sữa nên tránh nó cho đến khi các triệu chứng cúm hết.
- Thực phẩm có cạnh thô: Bánh quy giòn và các loại thực phẩm giòn khác có thể làm xước cổ họng và làm trầm trọng thêm tình trạng đau nhức.
Các mẹo khôi phục khác
Nếu một người có các triệu chứng cúm nhẹ đến trung bình, tốt nhất nên ở nhà và nghỉ ngơi.
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) khuyến cáo:
- ở nhà cho đến ít nhất 24 giờ đã trôi qua kể từ khi cơn sốt giảm xuống
- rằng bất kỳ ai dưới 18 tuổi không dùng aspirin vì các triệu chứng của họ
Dùng aspirin có thể gây ra hội chứng Reye, một chứng rối loạn hiếm gặp, ở những người dưới 18 tuổi.
Tránh tiếp xúc với những người khác có thể giúp giữ cho bệnh cúm không lây lan.
Những người hút thuốc nên tránh nó khi đang bị cúm. Hút thuốc có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng cúm và làm chậm quá trình hồi phục.
Dùng thuốc như acetaminophen có thể giúp hạ sốt và giảm đau nhức.
Khi nào đến gặp bác sĩ
Bất cứ ai lo lắng về các triệu chứng cúm của họ nên đi khám bác sĩ.
Cúm có thể có những ảnh hưởng nghiêm trọng hơn đối với một số người, bao gồm:
- người từ 65 tuổi trở lên
- trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ
- phụ nữ mang thai
- những người có tình trạng y tế hiện tại
Bất kỳ ai trong những nhóm này nên tìm cách điều trị trong vòng 2 ngày sau khi bị cúm để ngăn ngừa các biến chứng. Bác sĩ có thể kê đơn thuốc kháng vi-rút.
Tóm lược
Một số loại thực phẩm và đồ uống bổ dưỡng có thể hỗ trợ phục hồi sau bệnh cúm - bằng cách hỗ trợ hệ thống miễn dịch hoặc giúp chống lại chứng viêm.
Các loại thực phẩm và đồ uống khác có thể làm chậm quá trình hồi phục. Thực phẩm từ sữa và dầu mỡ có thể làm tăng nguy cơ buồn nôn và khó tiêu hóa, trong khi rượu có thể gây mất nước.
Bất kỳ ai có các triệu chứng cúm nặng nên đi khám.
Ngoài ra, một số người có nguy cơ mắc các triệu chứng và biến chứng cúm nặng hơn. Bất kỳ ai thuộc nhóm nguy cơ cao đều nên đi khám bác sĩ về các triệu chứng cúm, ngay cả khi chúng ở mức độ nhẹ.
