Một combo vitamin có thể kéo dài tuổi thọ của bạn không?
Vitamin là chất dinh dưỡng khi được tổng hợp hoặc đồng hóa với số lượng thích hợp sẽ hỗ trợ sức khỏe và hạnh phúc của chúng ta. Một đánh giá mới cho thấy rằng một tập hợp các vitamin đã biết và mới được phân loại có thể giúp kéo dài tuổi thọ của một người và tăng cường sức khỏe tốt cho tuổi già.
Bài đánh giá, được xuất bản gần đây trong Kỷ yếu của Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia, được tiến hành bởi Tiến sĩ Bruce Ames, Nhà khoa học cấp cao tại Viện Nghiên cứu Bệnh viện Nhi đồng Oakland (CHORI) ở Oakland, CA.
Công trình này phân tích kết quả của nhiều nghiên cứu được thực hiện trong phòng thí nghiệm CHORI của Tiến sĩ Ames, cũng như những nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu từ các tổ chức khác.
Trong bài báo được xuất bản, Tiến sĩ Ames xác định một tập hợp các loại vitamin, mà ông gọi là “vitamin trường thọ”. Ông đã ngữ cảnh hóa tầm quan trọng của những chất dinh dưỡng này bằng cách gợi ý rằng mọi người có thể phân loại các protein (hoặc enzym) mà họ cần để duy trì sức khỏe là “protein sống sót” hoặc “protein trường thọ”.
Mặc dù tất cả các chất dinh dưỡng này đều cần thiết cho sức khỏe, nhưng chúng đóng những vai trò khác nhau. Nhà khoa học giải thích rằng “protein sống sót” hỗ trợ các quá trình cơ bản của chúng ta để tồn tại và sinh sản, trong khi “protein trường thọ” đóng một vai trò bổ sung trong việc bảo vệ cơ thể người khỏi bị tổn thương thêm.
Tiến sĩ Ames cho biết, khi thiếu chất dinh dưỡng, cơ thể có xu hướng thích sản xuất “protein sống sót”, điều này có thể dẫn đến giảm “protein tuổi thọ” và do đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
Theo các nhà nghiên cứu, “vitamin trường thọ” là những chất dinh dưỡng hỗ trợ chức năng của “protein trường thọ” và cho phép cơ thể con người duy trì sức khỏe và sống trong một thời gian dài.
Hơn 30 loại vitamin duy trì tuổi thọ
Tiến sĩ Ames giải thích rằng những chất dinh dưỡng quan trọng này - bao gồm vitamin K, vitamin D, axit béo omega-3, magiê và selen - góp phần vào quá trình giữ cho các tế bào trong cơ thể chúng ta khỏe mạnh.
Các chất dinh dưỡng này đóng nhiều vai trò trong cơ thể, bao gồm sửa chữa DNA, duy trì sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa tổn thương tế bào do stress oxy hóa, nhà khoa học lập luận.
Ông viết: “Việc ngăn ngừa các bệnh thoái hóa của tuổi già là một khoa học khác với chữa bệnh: nó liên quan đến chuyên môn về chuyển hóa, dinh dưỡng, hóa sinh và các yếu tố điều hòa di truyền và tính đa hình”.
“Cách tiếp cận này rất quan trọng để giảm chi phí y tế. Người ta ước tính rằng [Liên minh châu Âu] sẽ tiết kiệm 4 tỷ euro [4,6 tỷ đô la] chỉ riêng từ bệnh loãng xương bằng cách sử dụng bổ sung vitamin D và canxi, ”nhà nghiên cứu lưu ý thêm.
Trong bài đánh giá hiện tại, Tiến sĩ Ames lập luận rằng 30 loại vitamin và khoáng chất thiết yếu đã biết, được dùng ở liều lượng thích hợp, có thể giúp kéo dài tuổi thọ của một người và đảm bảo quá trình lão hóa khỏe mạnh.
Tiến sĩ Ames cho rằng hợp chất này phù hợp với khái niệm “vitamin trường thọ” như được mô tả trong bài đánh giá của mình, mặc dù hiện tại không được phân loại là “vitamin”.
Những chất này bao gồm taurine, ergothioneine, pyrroloquinoline quinone, queuine, lutein, zeaxanthin, lycopene, alpha-carotene, beta-carotene, beta-cryptoxanthin và astaxanthin.
'Chế độ ăn uống rất quan trọng'
Các nghiên cứu trước đây do Tiến sĩ Ames và nhóm của ông thực hiện đã phát hiện ra rằng những người bị thiếu hụt vitamin K mãn tính ở mức độ thấp, là thành phần cấu tạo của 16 loại enzym khác nhau, và khoáng chất selen, là thành phần chính của 25 loại enzym, có hàm lượng cao hơn nguy cơ gặp các vấn đề sức khỏe, đặc biệt là các vấn đề tim mạch.
Vitamin K rất quan trọng đối với quá trình đông máu. Khi mức độ vitamin này thấp, cơ thể không thể sản xuất đủ các enzym giúp giữ cho các động mạch thông thoáng, cho phép máu lưu thông thuận lợi.
Xem xét những quan sát này và những phát hiện của bài đánh giá, Tiến sĩ Ames kêu gọi mọi người lưu tâm hơn về việc tuân theo một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh.
“Chế độ ăn uống rất quan trọng đối với sức khỏe lâu dài của chúng ta, và khung lý thuyết này chỉ củng cố rằng bạn nên cố gắng thực hiện những gì mẹ bạn đã nói với bạn: ăn rau, ăn trái cây, từ bỏ nước ngọt có đường và rỗng carbohydrate.”
Tiến sĩ Bruce Ames
Trong tương lai, các nhà nghiên cứu tin rằng các chuyên gia có thể xác định được nhiều “vitamin trường thọ” hơn nữa. Tuy nhiên, việc phát hiện ra những chất dinh dưỡng này đòi hỏi thời gian quan sát lâu dài vì sự vắng mặt của chúng trong hệ thống không nhất thiết gây ra những hiệu quả tức thì, có thể nhìn thấy được.
Thay vào đó, tác động của việc thiếu hụt "vitamin trường thọ" gây ra sự gián đoạn trong hệ thống của một người theo thời gian.
Hiện tại, như Tiến sĩ Ames lưu ý: “[Bài đánh giá hiện tại] có thể là một bài báo lý thuyết, nhưng tôi hy vọng nó có thể bổ sung thêm một vài năm cho cuộc đời của mọi người”.
