Có carbs trong bỏng ngô không?
Bỏng ngô có chứa carbohydrate. Nếu một người đang theo chế độ ăn ít carbohydrate, họ sẽ cần cân nhắc xem họ đã ăn bao nhiêu carbs hoặc dự định ăn ngày hôm đó trước khi tiêu thụ bỏng ngô.
Bỏng ngô có hàm lượng carbohydrate tương đối cao, nhưng điều này không có nghĩa là nó không có lợi cho sức khỏe. Bỏng ngô có thể ăn như một phần của chế độ ăn uống cân bằng, bổ dưỡng. Việc trở nên khỏe mạnh phụ thuộc vào lối sống của một người, bao gồm mức độ tập thể dục của họ, những loại thực phẩm và đồ uống khác mà họ tiêu thụ và lượng thức ăn cụ thể mà một người ăn.
Ví dụ, không ăn gì ngoài bỏng ngô và không tập thể dục sẽ không tốt cho sức khỏe của một người. Tuy nhiên, ăn bỏng ngô như một phần của chế độ ăn uống cân bằng và tập thể dục thường xuyên là một lựa chọn lành mạnh hơn nhiều.
Dinh dưỡng
Bỏng ngô là một loại ngũ cốc nguyên hạt và giàu chất xơ.
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một khẩu phần 100 gram (g) bỏng ngô trắng tẩm dầu với một ít muối để tạo hương vị có chứa:
- 57,2 g carbohydrate
- 2,8 g nước
- 9 g protein
- 28,10 g chất béo
- 10 g chất xơ
- 0,88 g muối
Bỏng ngô là một loại ngũ cốc nguyên hạt, là một loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Theo USDA, một người nên ăn nhiều ngũ cốc, đặc biệt là ngũ cốc nguyên hạt, như một phần của chế độ ăn uống cân bằng.
Thần thoại
Một số người tin rằng bỏng ngô là một món ăn nhẹ không có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, điều này phần lớn phụ thuộc vào hương liệu mà một người thêm vào bỏng ngô của họ, và quan trọng là lượng bao nhiêu.
Theo Văn phòng Phòng ngừa Dịch bệnh và Nâng cao Sức khỏe, một chế độ ăn uống cân bằng nên chứa hạn chế muối và tương đối ít calo đến từ đường và chất béo bão hòa. Bắp rang bơ thường chứa rất ít thành phần này.
Tuy nhiên, hương liệu phổ biến cho bỏng ngô thường bao gồm muối, đường và bơ. Một lượng nhỏ trong số này nói chung là tốt cho một người ăn, nhưng ăn quá nhiều có thể có hại cho sức khỏe của một người.
Nếu một người tự làm bỏng ngô ở nhà, họ sẽ biết chính xác lượng hương liệu họ đang thêm vào. Tuy nhiên, khó biết được lượng muối, đường và chất béo trong một khẩu phần bắp rang bơ mua sẵn ở cửa hàng chứa bao nhiêu.
Nói chung, khi ăn bỏng ngô - chẳng hạn như một bữa ăn nhẹ tại các bộ phim - chọn một phần nhỏ hoặc chia sẻ với bạn bè sẽ làm giảm lượng đường, muối và chất béo mà một người tiêu thụ.
Tôi có thể ăn nó trong chế độ ăn kiêng của tôi không?
Nếu một người đang theo một chế độ ăn ít carbohydrate, chẳng hạn như chế độ ăn ketogenic, điều cần thiết là phải kiểm tra xem họ đã ăn hoặc dự định ăn bao nhiêu carbohydrate vào ngày hôm đó trước khi ăn một suất bỏng ngô.
Nếu một người theo chế độ ăn kiêng low-carb không tiêu thụ bất kỳ carbohydrate nào trong ngày, thì họ có thể chọn ăn toàn bộ phần bỏng ngô - nhưng điều này phụ thuộc vào lượng carbohydrate hàng ngày của họ.
Nếu một người chỉ ăn bỏng ngô để đáp ứng lượng carb hàng ngày của họ, họ sẽ lấy đi một số chất dinh dưỡng thiết yếu mà các loại carbohydrate khác của cơ thể, chẳng hạn như rau, quả hạch. Bao gồm những thực phẩm này trong chế độ ăn uống có lợi cho sức khỏe của một người.
Mọi người nên lưu ý rằng hàm lượng carbohydrate trong bỏng ngô chỉ là một vấn đề nếu họ đang theo chế độ ăn ít carbohydrate.
Một phân tích tổng hợp cho thấy rằng hầu hết các chế độ ăn kiêng đều có hiệu quả như nhau trong việc giúp mọi người giảm cân. Điều quan trọng là tìm ra một chế độ ăn uống giúp một người duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh trong ngắn hạn, trung hạn và dài hạn.
Theo một nghiên cứu trong Tạp chí Quốc tế về Nghiên cứu Môi trường và Sức khỏe Cộng đồng, chế độ ăn ít carbohydrate có hiệu quả trong việc giúp một người giảm cân trong thời gian ngắn. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nếu một người thừa cân, giảm cân có thể cải thiện các vấn đề tim mạch khác nhau.
Cho dù một người đang theo chế độ ăn ít carbohydrate, chế độ ăn ít chất béo hay chỉ đang cố gắng giảm lượng calo họ tiêu thụ, thì điều cần thiết là kết hợp chế độ ăn kiêng với tập thể dục thường xuyên.
Bỏng ngô cũng là một lựa chọn ăn nhẹ tốt cho những người bị bệnh celiac hoặc không dung nạp gluten vì nó không chứa gluten. Tuy nhiên, một người nên luôn kiểm tra thành phần của bất kỳ hương liệu nào trong bất kỳ loại bắp rang bơ nào họ mua.
Tóm lược
Bỏng ngô có hàm lượng carbohydrate tương đối cao. Điều này không có vấn đề gì khi một người ăn bỏng ngô điều độ như một phần của chế độ ăn uống cân bằng và cũng tập thể dục thường xuyên. Bỏng ngô là một loại ngũ cốc nguyên hạt, cung cấp nhiều chất xơ cũng như các chất dinh dưỡng khác. Theo Hướng dẫn Chế độ ăn uống 2015–2020, hầu hết mọi người ở Hoa Kỳ không ăn đủ chất xơ.
Tuy nhiên, nếu bỏng ngô có nhiều gia vị muối, chất béo, đường hoặc sự kết hợp của những thứ này thì việc ăn nó có thể có vấn đề. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, giảm lượng muối, chất béo và đường trong chế độ ăn uống của một người có lợi cho sức khỏe.
Những người theo chế độ ăn ít carbohydrate nên cân nhắc xem họ đã ăn bao nhiêu carbs hoặc dự định ăn trước khi ăn nhẹ bỏng ngô. Nhìn chung, bắp rang bơ tự nấu ở nhà với một chút hương liệu là một món ăn vừa ngon lại không có hại cho sức khỏe.
