Một hợp chất trong quả bơ có thể làm giảm bệnh tiểu đường loại 2
Một phân tử chất béo chỉ được tìm thấy trong quả bơ có dấu hiệu tăng cường độ nhạy cảm với insulin, theo nghiên cứu trên chuột.
Bơ không chỉ đơn thuần là một thực phẩm bổ sung ngon miệng cho chế độ ăn kiêng - mà chúng còn chứa một phân tử chất béo có thể làm giảm tình trạng kháng insulin một cách an toàn.
Một nghiên cứu của các nhà nghiên cứu từ Đại học Guelph, Canada, cho thấy rằng hợp chất này, chỉ chứa trong quả bơ, có thể ngăn chặn hoặc ngăn ngừa dấu hiệu của bệnh tiểu đường loại 2 ở chuột.
Nhóm nghiên cứu cũng đã thử nghiệm độ an toàn của hợp chất này ở người tham gia. Họ đã công bố một bản tóm tắt những phát hiện của họ trên tạp chí Dinh dưỡng phân tử & Nghiên cứu thực phẩm.
Vấn đề với bệnh tiểu đường loại 2
Bệnh tiểu đường loại 2 ngăn cơ thể xử lý thành công glucose, hoặc đường, trong máu.
Ở những người không mắc bệnh tiểu đường, quá trình này xảy ra với sự hỗ trợ của hormone insulin của tuyến tụy. Ở những người bị bệnh tiểu đường, cơ thể hoặc không sản xuất đủ hormone, hoặc nó không thể sử dụng nó một cách hiệu quả.
Một trong hai loại bệnh tiểu đường có thể gây ra quá nhiều glucose tồn đọng trong máu, một trạng thái không lành mạnh - nếu không được quản lý - có thể gây ra một loạt các vấn đề nghiêm trọng, bao gồm bệnh tim, đột quỵ và tổn thương thận hoặc thần kinh.
“Chúng tôi ủng hộ việc ăn uống lành mạnh và tập thể dục là giải pháp cho vấn đề, nhưng điều đó lại khó đối với một số người. Chúng tôi đã biết điều này trong nhiều thập kỷ và béo phì và tiểu đường vẫn là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. "
Nawaz Ahmed, tác giả chính của bài báo
Nghiên cứu của Đại học Guelph, do một phó giáo sư tại trường, Paul Spagnuolo, Tiến sĩ, đã xem xét đặc biệt tình trạng kháng insulin.
Các tác giả của nghiên cứu cho biết kháng insulin xảy ra khi các ty thể trong tế bào không thể đốt cháy các axit béo thông qua quá trình oxy hóa đủ. Trong bệnh tiểu đường, quá trình oxy hóa đó không hoàn toàn.
Gặp AvoB
Hợp chất được đề cập là một phân tử chất béo được gọi là avocatin B, hoặc AvoB.
Đối với nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã cho chuột ăn một chế độ ăn nhiều chất béo trong 8 tuần để thúc đẩy bệnh béo phì và kháng insulin. Sau đó, nhóm nghiên cứu thêm AvoB vào chế độ ăn của một nửa số chuột trong 5 tuần tiếp theo.
Vào cuối 13 tuần, những con chuột đã ăn AvoB tăng cân với tốc độ chậm hơn so với đồng loại của chúng và độ nhạy cảm với insulin của chúng cũng tăng lên.
Các nhà nghiên cứu kết luận rằng AvoB hoạt động chống lại quá trình oxy hóa axit béo ty thể không hoàn toàn trong cơ xương và tuyến tụy, đảm bảo quá trình oxy hóa hoàn toàn chất béo, do đó dẫn đến cải thiện khả năng dung nạp và sử dụng glucose, tăng cường độ nhạy insulin của loài gặm nhấm.
An toàn của AvoB đối với con người
Trong một nghiên cứu lâm sàng mù đôi, mù đôi, có đối chứng với giả dược ở người, các nhà nghiên cứu đã điều tra tác dụng của thực phẩm bổ sung AvoB kết hợp với chế độ ăn uống phương Tây trung bình trong 60 ngày.
Liều dùng là 50 miligam (mg) hoặc 200 mg. Vào cuối cuộc thử nghiệm, các nhà nghiên cứu xác định rằng những người tham gia đã dung nạp tốt hợp chất này. Nhóm nghiên cứu không tìm thấy tác dụng tiêu cực nào đối với gan, cơ hoặc thận và không có dấu hiệu về độc tính phụ thuộc vào liều lượng.
Cũng có một số người tham gia giảm cân, mặc dù các tác giả của nghiên cứu cho rằng nó không đáng kể về mặt thống kê.
Cái gì tiếp theo?
Spagnuolo và nhóm đang thiết kế các thử nghiệm lâm sàng để đánh giá hiệu quả của AvoB ở người và họ đã nhận được giấy phép từ Bộ Y tế Canada để bán AvoB ở dạng bột và thuốc viên, có lẽ vào năm tới.
Thật không may cho những người yêu thích bơ ít vận động, Spagnuolo cảnh báo rằng chỉ ăn bơ sẽ không cung cấp đủ AvoB cho một người để đạt được lợi ích tiềm năng của nó.
Lượng hợp chất này khác nhau giữa các loại trái cây và vẫn chưa rõ - hiện tại - chính xác cách cơ thể chiết xuất nó từ trái bơ.
Nghiên cứu sâu hơn sẽ tiết lộ liệu AvoB có trở thành một mảnh ghép còn thiếu của một câu đố khó kiểm soát bệnh tiểu đường hay không.
