Thực phẩm tự nhiên và chất bổ sung đốt cháy chất béo
Bài báo này trước đây đã đề cập đến Belviq, một loại thuốc ăn kiêng. Vào tháng 2 năm 2020, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) đã yêu cầu các nhà sản xuất và nhà dự trữ loại bỏ Belviq khỏi thị trường Hoa Kỳ. Điều này là do sự gia tăng số ca ung thư ở những người dùng Belviq so với giả dược. Những người dùng Belviq nên ngừng sử dụng thuốc và nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của họ về các chiến lược quản lý cân nặng thay thế.
Để giảm cân, một người cần đốt cháy nhiều calo hơn lượng calo nạp vào. Tuy nhiên, một số chất đốt cháy chất béo tự nhiên có thể giúp cơ thể đốt cháy nhiều chất béo hơn bằng cách tăng cường trao đổi chất hoặc giảm cảm giác đói.
Để đốt cháy chất béo, một người không thể dựa vào một loại thực phẩm hoặc chất bổ sung duy nhất. Họ cũng cần giảm tổng lượng calo tiêu thụ và tăng mức độ hoạt động thể chất.
Tuy nhiên, khi là một phần của chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh, các chất đốt cháy chất béo phù hợp có thể giúp đẩy nhanh quá trình giảm cân.
Trong bài viết này, chúng tôi thảo luận về một số chất đốt cháy chất béo tự nhiên tiềm năng và bằng chứng hỗ trợ chúng. Chúng tôi cũng sẽ đề cập đến các loại thuốc đốt cháy chất béo, các mẹo sử dụng chất đốt cháy chất béo tự nhiên và các cách giảm cân tự nhiên khác.
Chất đạm
Protein có thể hỗ trợ đốt cháy chất béo và giảm cân theo nhiều cách. Ví dụ, những người tiêu thụ thực phẩm giàu protein có thể cảm thấy no lâu hơn. Ăn protein cũng có thể làm tăng sự trao đổi chất, cho phép cơ thể đốt cháy chất béo hiệu quả hơn.
Một số thực phẩm giàu protein chứa ít calo hơn so với thực phẩm giàu carbohydrate. Ví dụ, một bát lớn, hoặc 124 gram (g) mì Ý nấu chín, đơn giản chứa 196 calo và 7,19 g protein. Ngược lại, hai quả trứng luộc lớn chứa 155 calo và 12,58 g protein.
Một đánh giá năm 2012 cho thấy rằng sau khi giảm cân, thực hiện chế độ ăn ít protein sẽ làm tăng nguy cơ lấy lại trọng lượng cơ thể của một người. Để thúc đẩy quá trình giảm cân, nhiều nguồn khuyến nghị nên tiêu thụ hàng ngày từ 1–2 g protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.
Để giảm cân tối đa, một người nên cố gắng chọn các loại protein có hàm lượng calo thấp hơn, chẳng hạn như thịt gà nạc, cá và protein có nguồn gốc thực vật. Họ nên tránh tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ, thực phẩm chiên hoặc thực phẩm có thêm dầu, mỡ hoặc bơ.
Polyphenol
Polyphenol là một nhóm hóa chất có trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là trái cây và rau quả. Một số nghiên cứu cho thấy rằng thực phẩm giàu polyphenol có thể giúp giảm cân.
Một nghiên cứu năm 2011 cho thấy chế độ ăn giàu polyphenol có thể tương tác với vi khuẩn trong đường ruột để hỗ trợ giảm cân, đặc biệt khi kết hợp với chế độ ăn ít probiotic.
Các nghiên cứu khác về các loại thực phẩm giàu polyphenol cụ thể, chẳng hạn như curcumin, cũng đã phát hiện ra mối liên quan với việc giảm cân. Ví dụ, một nghiên cứu năm 2015 cho thấy rằng việc bổ sung curcumin làm tăng giảm cân hơn so với giả dược ở những người thừa cân và mắc hội chứng chuyển hóa.
Một số thực phẩm giàu polyphenol bao gồm:
- táo
- quả lê
- bưởi
- trà xanh
- nghệ
- rau bina
- bông cải xanh
- rượu vang đỏ
Caffeine
Caffeine là một chất kích thích có thể làm tăng sự trao đổi chất của một người. Tuy nhiên, một nghiên cứu năm 2018 cho thấy rằng caffeine có thể có ảnh hưởng đáng kể đến quá trình trao đổi chất của cơ thể hơn các nhà nghiên cứu đã nghĩ trước đây.
Nghiên cứu theo dõi 47 người đến từ Phần Lan đã uống cà phê nhưng đã ngừng uống cà phê trong một tháng. Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ cà phê và 115 chất chuyển hóa.
Khi cố gắng đốt cháy chất béo, tốt nhất bạn nên chọn các loại cà phê có hàm lượng calo thấp bằng cách tránh các chất làm ngọt, sữa và kem có hàm lượng calo cao.
Probiotics
Probiotics là vi khuẩn sống và nấm men có lợi cho sức khỏe con người. Nhiều loại thực phẩm có chứa probiotics, bao gồm sữa chua và thực phẩm lên men như kim chi, dưa cải bắp và tempeh. Probiotics cũng có sẵn dưới dạng thực phẩm chức năng.
Hệ tiêu hóa là nơi cư trú của hàng nghìn tỷ vi khuẩn. Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ men vi sinh có thể giúp cải thiện sự cân bằng tự nhiên giữa vi khuẩn hữu ích và có hại trong đường ruột, cũng như hỗ trợ tiêu hóa.
Một số nhà y tế cũng cho rằng những vi khuẩn sống trong ruột này có thể đóng một vai trò trong quá trình trao đổi chất và giảm cân.
Tuy nhiên, một đánh giá có hệ thống năm 2015 không tìm thấy dữ liệu nào ủng hộ quan điểm cho rằng tiêu thụ men vi sinh có tác dụng giảm cân đáng kể. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng nhiều nghiên cứu hơn là cần thiết.
Trà xanh
Trà xanh có chứa caffeine, một chất có thể kích thích sự trao đổi chất của một người. Trà xanh cũng rất giàu polyphenol.
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra một sự gia tăng nhỏ trong việc giảm cân ở những người thường xuyên uống trà xanh.
Tuy nhiên, một đánh giá có hệ thống năm 2012 về nghiên cứu trước đó cho thấy rằng việc giảm cân này không có ý nghĩa thống kê. Đánh giá cũng cho thấy rằng trà xanh không đóng vai trò gì trong việc duy trì giảm cân.
Trái cây
Cảm giác thèm ăn đường là rào cản lớn trong quá trình giảm cân của nhiều người. Kiềm chế cảm giác thèm ăn đường bằng trái cây có thể giúp một người tiêu thụ ít calo hơn.
Tải trước
Một số nghiên cứu cho thấy rằng tải trước có thể hữu ích cho những người muốn giảm cân. Nạp trước bao gồm việc tiêu thụ đồ ăn hoặc thức uống đậm đặc, ít calo trước bữa ăn chính để người bệnh cảm thấy no hơn và ăn ít hơn.
Một nghiên cứu năm 2011 cho thấy rằng những người trưởng thành bị béo phì ăn bưởi, nước ép bưởi hoặc nước trước bữa ăn sẽ giảm tổng lượng calo của họ.
Thuốc đốt cháy chất béo
Một số loại thuốc và thực phẩm chức năng hứa hẹn sẽ giúp mọi người giảm cân. Những viên thuốc này được chia thành ba loại:
Thuốc kích thích
Thuốc kích thích có chứa caffeine và đôi khi là các chất kích thích khác để tăng tốc độ trao đổi chất. Chúng có thể giúp mọi người giảm cân, nhưng chúng cũng có thể gây ra nhịp tim nhanh, huyết áp cao và các biến chứng khác của việc tiêu thụ quá nhiều caffeine.
Bổ sung chế độ ăn uống
Thực phẩm chức năng bao gồm các thành phần có thể giúp mọi người giảm cân. Hiệu quả của các thành phần này khác nhau, và các nhà khoa học đã tiến hành một số nghiên cứu về các chất bổ sung này. Một số có chứa thực phẩm giàu polyphenol hoặc các thành phần khác có thể làm tăng sự trao đổi chất.
Thuốc giảm cân đã được phê duyệt
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã phê duyệt năm loại thuốc kê đơn để hỗ trợ giảm cân:
- Orlistat (tên thương hiệu Xenical) làm giảm lượng chất béo mà cơ thể có thể hấp thụ. Orlistat cũng có sẵn không kê đơn ở dạng liều thấp hơn được gọi là Alli.
- Lorcaserin (biệt dược Belviq) hoạt động trên các thụ thể serotonin trong não để giúp mọi người cảm thấy no hơn sau khi ăn.
- Qsymia là sự kết hợp giữa phentermine và topiramate. Nó hoạt động bằng cách giảm sự thèm ăn và làm cho mọi người cảm thấy no nhanh hơn.
- Thuốc Contrave có chứa sự kết hợp của naltrexone và bupropion, là những loại thuốc mà các bác sĩ sử dụng để giúp điều trị chứng nghiện và trầm cảm.
- Liraglutide (biệt dược Saxenda) có thể làm giảm cảm giác đói và giúp mọi người cảm thấy no nhanh hơn. Các bác sĩ cũng sử dụng liraglutide để hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường loại 2.
Các chất bổ sung giảm cân có thể gây ra các tác dụng phụ nghiêm trọng, vì vậy điều quan trọng là phải nói chuyện với bác sĩ trước khi sử dụng chúng. Thuốc giảm cân theo toa có thể an toàn đối với một số người, nhưng chúng cũng có thể gây ra tác dụng phụ.
Nói chung, tốt nhất là thử các lựa chọn khác, chẳng hạn như thực hiện thay đổi lối sống và chế độ ăn uống, trước khi xem xét các loại thuốc giảm cân. Bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể đưa ra lời khuyên và hỗ trợ các chương trình giảm cân phù hợp.
Mẹo sử dụng chất đốt cháy chất béo tự nhiên
Các chất đốt cháy chất béo tự nhiên không thể thay thế cho các phương pháp giảm cân truyền thống. Thay vào đó, chúng có thể giúp mọi người đốt cháy nhiều calo hơn một chút mỗi ngày, làm tăng đều đặn quá trình giảm cân theo thời gian.
Để tận dụng tối đa các chất đốt cháy chất béo tự nhiên, tốt nhất bạn nên đưa chúng vào chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Đừng dựa vào chúng để tự đốt cháy chất béo hoặc cho rằng ăn một loại thực phẩm mới sẽ tạo ra kết quả tức thì.
Thường xuyên tham gia vào các hoạt động thể chất cũng là một phần quan trọng của bất kỳ chương trình giảm cân nào.
Các cách giảm cân tự nhiên khác
Giảm cân cuối cùng là kết quả của việc đốt cháy nhiều calo hơn lượng calo tiêu thụ. Giảm lượng calo hàng ngày và tập thể dục nhiều hơn là cách tốt nhất để giảm cân tự nhiên. Bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể đưa ra lời khuyên về các chương trình giảm cân phù hợp và giúp một người đặt ra các mục tiêu thực tế.
Những cách đơn giản để phù hợp hơn với việc tập thể dục hàng ngày bao gồm:
- thường xuyên nghỉ ngơi từ ngồi để đi bộ hoặc vươn vai trong vài phút
- sử dụng bàn đứng
- đỗ xe xa điểm đến hơn để khuyến khích đi bộ nhiều hơn
- đi bộ hoặc đạp xe đi làm
- tham gia một môn thể thao hoặc sở thích hoạt động thể chất như làm vườn
Lên kế hoạch trước cho các bữa ăn cũng có thể hữu ích khi cố gắng tuân theo giới hạn calo hàng ngày. Một mẹo khác là luôn có sẵn nguồn cung cấp đồ ăn nhẹ lành mạnh, ít calo. Những món ăn nhẹ này có thể giúp hạn chế cảm giác thèm ăn giữa các bữa ăn.
Tóm lược
Không có cách chữa trị kỳ diệu nào để giảm cân. Để giảm cân, một người cần đốt cháy nhiều calo hơn mức họ tiêu thụ. Cách tốt nhất để làm điều này một cách tự nhiên là ăn ít hơn và tập thể dục nhiều hơn.
Tuy nhiên, kết hợp một số loại thực phẩm hoặc chất bổ sung vào một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh có thể giúp kích thích sự trao đổi chất của một người và đốt cháy nhiều chất béo hơn một cách tự nhiên.
