Cách thay đổi chế độ ăn uống có thể thúc đẩy liệu pháp điều trị ung thư
Trong một nghiên cứu gần đây, những con chuột ăn chế độ ăn kiêng giảm hàm lượng một loại axit amin cụ thể sẽ phản ứng tốt hơn với các phương pháp điều trị ung thư. Các phát hiện rất hấp dẫn, nhưng các tác giả kêu gọi thận trọng.
Các bác sĩ và các chuyên gia khác hiện hiểu vai trò quan trọng của dinh dưỡng đối với sức khỏe.
Trên thực tế, có thể kiểm soát một số tình trạng, chẳng hạn như bệnh tiểu đường và tăng huyết áp, chỉ thông qua chế độ ăn uống.
Tuy nhiên, vai trò của dinh dưỡng trong việc ngăn ngừa hoặc điều trị ung thư vẫn chưa rõ ràng.
Jason Locasale, tác giả cao cấp của một nghiên cứu gần đây, giải thích: “Theo nhiều cách, ung thư khó hơn, bởi vì đó là những căn bệnh khác nhau với nhiều dạng và thường được xác định ở cấp độ phân tử, vì vậy chúng ta chỉ mới bắt đầu hiểu chế độ ăn uống như thế nào. và dinh dưỡng đang ảnh hưởng đến điều đó ”.
Bài báo của họ, được xuất bản trên tạp chí Thiên nhiên, xem xét vai trò của một axit amin được gọi là methionine trong điều trị ung thư.
Methionine là gì?
Methionine cần thiết cho các tế bào của chúng ta hoạt động. Các chuyên gia gọi nó là một axit amin thiết yếu vì cơ thể chúng ta không thể tạo ra nó. Mọi người cần phải hấp thụ nó thông qua thực phẩm mà họ ăn.
Nhiều loại thực phẩm chứa methionine, nhưng thịt và trứng chứa hàm lượng đặc biệt cao.
Axit amin này đã thu hút các nhà nghiên cứu trong nhiều năm. Ví dụ, một nghiên cứu được công bố vào năm 1993 cho thấy rằng việc hạn chế tiêu thụ methionine kéo dài tuổi thọ của chuột.
Các nghiên cứu sau đó đã phát hiện ra vai trò của axit amin trong các điều kiện trao đổi chất. Một trong những nghiên cứu này cho thấy rằng nó có thể ngăn ngừa béo phì do chế độ ăn uống gây ra ở mô hình động vật.
Một số nhà nghiên cứu đã bắt đầu xem xét vai trò tiềm năng của nó trong điều trị ung thư. Methionine thu hút sự quan tâm của các nhà nghiên cứu vì nó đóng một vai trò quan trọng trong cơ chế tế bào mà một số loại thuốc hóa trị và xạ trị nhắm đến. Các nhà khoa học biết con đường này là quá trình chuyển hóa một carbon.
Ngoài ra, một số nghiên cứu trước đó đã gợi ý rằng việc hạn chế methionine trong chế độ ăn uống có thể có tác dụng chống ung thư. Các tác giả giải thích:
“Do đó, chúng tôi lý luận rằng hạn chế methionine có thể có đặc tính chống ung thư rộng rãi bằng cách nhắm mục tiêu vào khu vực tập trung của quá trình trao đổi chất và những tác dụng chống ung thư này sẽ tương tác với phản ứng với các liệu pháp khác cũng ảnh hưởng đến chuyển hóa một carbon.”
Thử nghiệm hạn chế methionine
Để điều tra, các nhà nghiên cứu đã sử dụng nhiều mô hình ung thư khác nhau. Đầu tiên, họ thử nghiệm hai loại mô ung thư kháng điều trị được lấy từ người và ghép vào chuột.
Khi các nhà khoa học cho chuột ăn một chế độ ăn kiêng giảm hàm lượng methionine, sự phát triển của khối u sẽ chậm lại so với những con chuột được ăn một chế độ ăn tiêu chuẩn.
Khi họ xem xét các chi tiết trao đổi chất, như mong đợi, họ nhận thấy rằng việc hạn chế methionine làm giảm sự phát triển của khối u bằng cách cản trở quá trình chuyển hóa một carbon.
Tiếp theo, các nhà khoa học sử dụng một loại thuốc hóa trị thông thường kết hợp với chế độ ăn hạn chế methionine. Họ đã sử dụng một liều lượng thuốc thấp, không đủ để làm nhỏ khối u. Tuy nhiên, theo các tác giả, chế độ ăn ít methionine kết hợp với thuốc dẫn đến “sự ức chế rõ rệt sự phát triển của khối u”.
Khi các nhà nghiên cứu điều tra một loại sarcoma ở chuột không đáp ứng với xạ trị, họ phát hiện ra rằng chỉ riêng chế độ ăn hạn chế methionine là không đủ để làm chậm sự phát triển của khối u. Tuy nhiên, khi những con chuột này cũng nhận được một liều bức xạ, sự phát triển của khối u đã bị chậm lại đáng kể.
Trong giai đoạn tiếp theo của nghiên cứu, các nhà khoa học đã cho sáu người khỏe mạnh ăn một chế độ ăn có hàm lượng methionine thấp trong 3 tuần. Họ đã đo lường các hiệu ứng trao đổi chất tương tự như những gì đã thấy trong các mô hình chuột.
“Nghiên cứu này cho thấy rằng việc hạn chế methionine trong chế độ ăn uống gây ra các cấu hình trao đổi chất nhanh chóng và cụ thể ở chuột và người có thể được gây ra trong môi trường lâm sàng.”
Tác giả cao cấp, Jason Locasale
Locasale tin rằng “[b] y làm gián đoạn quá trình trao đổi chất với việc hạn chế methionine trong chế độ ăn uống, có thể tăng cường tác dụng của các liệu pháp hóa học nhắm vào các khía cạnh này của quá trình chuyển hóa ung thư.”
Như các tác giả giải thích, những kết quả này là sơ bộ và cách tiếp cận này có thể không hiệu quả ở người hoặc đối với tất cả các loại ung thư. Trên thực tế, họ tin rằng hạn chế methionine, có lẽ, có thể thúc đẩy sự phát triển của một số bệnh ung thư.
Tóm lại, các nhà nghiên cứu làm rõ rằng đây không phải là lời kêu gọi mọi người ăn chay trường.
Mặc dù loại hạn chế ăn kiêng này sẽ không đến được phòng khám trong một thời gian, nhưng đây là một bước quan trọng để hiểu chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của ung thư như thế nào. Như các tác giả kết luận:
"Nghiên cứu này có thể giúp thiết lập thêm các nguyên tắc về cách các can thiệp chế độ ăn uống có thể được sử dụng để ảnh hưởng đến kết quả ung thư trong các bối cảnh rộng lớn hơn."
