PROBIOTICS Có THỂ GâY RA 'SƯƠNG Mù NãO' Và ĐẦY HƠI?

Việc sử dụng men vi sinh có thể dẫn đến một loạt các triệu chứng - bao gồm sương mù não và chướng bụng - bằng cách tăng vi khuẩn trong ruột non.

Probiotics có thể gây ra chứng đầy bụng nghiêm trọng và sương mù não?

Đây là kết luận mà các nhà nghiên cứu tại Đại học Augusta ở Georgia đưa ra sau khi nghiên cứu 30 người có các triệu chứng ở bụng như đầy hơi, chướng bụng và căng tức.

Trong số những người này, 22 người cũng báo cáo các triệu chứng của sương mù não, đây là một tình trạng tâm thần tạm thời dẫn đến nhầm lẫn và khó khăn trong việc tập trung và ghi nhớ. Tất cả 22 người đều đang sử dụng chế phẩm sinh học, một số nhiều hơn một nhãn hiệu.

Một số báo cáo rằng các đợt sương mù não của họ - có thể kéo dài vài giờ sau bữa ăn - tồi tệ đến mức họ phải từ bỏ công việc.

Mặc dù họ đều có các triệu chứng bụng nghiêm trọng tương tự nhau, nhưng những người bị sương mù não có nhiều khả năng mắc thêm hai tình trạng khác: sự tích tụ vi khuẩn trong ruột non và nồng độ axit D-lactic trong máu cao hơn. Trong một số trường hợp, nồng độ axit cao gấp 2-3 lần mức bình thường.

Lactobacillus các loài vi khuẩn, một trong những "chế phẩm sinh học được sử dụng phổ biến nhất", tạo ra axit D-lactic. Vi khuẩn tạo ra axit khi chúng lên men đường trong thức ăn đi qua ruột.

Tình trạng sương mù trong não tan ra và đối với hầu hết bệnh nhân, các triệu chứng ở bụng “cải thiện đáng kể” sau khi điều trị bằng thuốc kháng sinh và ngừng sử dụng men vi sinh.

Một bài báo về nghiên cứu hiện đã được xuất bản trên tạp chí Khoa tiêu hóa lâm sàng và dịch.

Tác giả nghiên cứu đầu tiên, Tiến sĩ Satish SC Rao, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Lâm sàng Sức khỏe Tiêu hóa tại Đại học Y Georgia thuộc Đại học Augusta, giải thích: “Những gì chúng ta biết bây giờ,“ là vi khuẩn probiotic có khả năng phân hủy đường và tạo ra axit D-lactic. ”

Ông gợi ý rằng việc uống men vi sinh có thể “vô tình” tạo ra các điều kiện cho chứng sương mù não và các triệu chứng khác bằng cách tạo ra quá nhiều vi khuẩn sản xuất axit D-lactic trong ruột non.

Vi khuẩn đường ruột và sức khỏe

Khi các công cụ nghiên cứu được cải thiện, các nhà khoa học đã phát hiện ra bằng chứng ngày càng tăng về vai trò của vi khuẩn và các vi sinh vật khác trong đường ruột của con người đối với sức khỏe và bệnh tật.

Đường ruột của con người là nơi sinh sống của một hệ sinh thái phức tạp của khoảng 300–500 loài vi khuẩn với tổng số chỉ dưới 2 triệu gen.

Những đàn vi khuẩn này sống chung với chúng tôi. Chúng tương tác với hệ thống miễn dịch của chúng ta, giúp chúng ta tiêu hóa thức ăn và tham gia vào quá trình trao đổi chất của chúng ta. Đổi lại, chúng tôi bảo vệ chúng chống lại vi khuẩn của kẻ thù và cung cấp nơi trú ẩn và chất dinh dưỡng.

Ruột của con người vô trùng khi mới sinh và sớm bắt đầu tích tụ vi khuẩn từ nhiều nguồn khác nhau. Sự đa dạng và thành phần của các đàn vi khuẩn phụ thuộc vào nhiều yếu tố, chẳng hạn như kiểu sinh đẻ, vệ sinh, phương pháp cho ăn, tiếp xúc vật lý và sử dụng kháng sinh.

Do sự chuyển động cơ bắp của thức ăn dọc theo ruột, và vì axit dạ dày, mật và các dịch tiêu hóa khác có tác dụng kháng sinh, các phần của ruột nằm trong dạ dày và ruột non gần đó tương đối không có vi khuẩn ở những người khỏe mạnh. .

Ngược lại, ruột kết - được tìm thấy ở đầu kia của ruột gần trực tràng - chứa các khuẩn lạc dày đặc hơn nhiều và thành phần của chúng rất khác nhau.

Ở đây, các chủng chiếm ưu thế - bao gồm Lactobacilli - kỵ khí, có khả năng là do thích nghi với môi trường ít oxy. Mặt khác, vi khuẩn trong các bộ phận của ruột gần dạ dày lại chủ yếu là vi khuẩn hiếu khí.

Cẩn thận với việc 'sử dụng quá nhiều' men vi sinh

Trong nhiều năm, chúng ta đã nghe nói rằng việc bổ sung một lượng vi sinh vật cụ thể - được gọi là chế phẩm sinh học - có thể có lợi cho sức khỏe con người do tác dụng của chúng đối với đường ruột.

Hiện nay, việc sử dụng men vi sinh để giảm bớt các tình trạng và bệnh về đường tiêu hóa đã trở nên phổ biến và các bác sĩ điều trị cũng đang ngày càng khuyến cáo chúng.

Các chế phẩm sinh học được sử dụng phổ biến nhất là Lactobacillus và Bifidobacterium loài.

Tại Hoa Kỳ, men vi sinh được phân loại là thực phẩm chức năng và việc sản xuất chúng không phải tuân theo các quy định của Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) như những quy định bắt buộc đối với thuốc.

Có rất nhiều chế phẩm sinh học thương mại có sẵn không cần kê đơn. Chúng có nhiều dạng khác nhau, chẳng hạn như viên thuốc "đông khô", gói có thể trộn với đồ uống và sữa chua.

Trong khi một số nhà sản xuất chế phẩm sinh học đã thử nghiệm một số sản phẩm của họ trong các thử nghiệm lâm sàng, thì có rất ít hoặc không có nghiên cứu nào về việc dùng các loại men vi sinh khác nhau cùng nhau có khiến vi khuẩn hoạt động hay chống lại nhau hay không.

Có một số tình huống trong đó việc sử dụng probiotic gây ra các vấn đề, bao gồm các tình trạng ảnh hưởng đến sự di chuyển của thức ăn dọc theo đường tiêu hóa. Những người dùng opioid và thuốc để giảm axit dạ dày cũng gặp vấn đề.

Tiến sĩ Rao và các đồng nghiệp của ông nhận ra rằng men vi sinh có thể có lợi cho một số người trong một số tình huống nhất định, chẳng hạn như giúp bổ sung vi khuẩn đường ruột sau khi dùng kháng sinh. Tuy nhiên, họ cảnh báo không nên “sử dụng quá mức và bừa bãi”.

Nghiên cứu đầu tiên cho thấy tác dụng trong 'ruột nguyên vẹn'

Tất cả những người tham gia nghiên cứu đều trải qua các cuộc kiểm tra đường tiêu hóa rộng rãi để loại trừ các lý do có thể khác gây ra các triệu chứng của họ. Ngoài ra, họ cũng hoàn thành bảng câu hỏi về các triệu chứng, việc sử dụng men vi sinh, tiêu thụ sữa chua và thói quen ăn uống cụ thể.

Nhóm nghiên cứu đã tiến hành các bài kiểm tra trao đổi chất theo dõi những gì đã xảy ra khi những người tham gia tiêu thụ carbohydrate. Những điều này cho thấy tác động lên mức độ glucose, insulin, axit D-lactic và axit L-lactate, được tạo ra khi cơ đốt cháy glucose để lấy năng lượng.

“Các triệu chứng nghiêm trọng nhất” gặp phải ở 30 bệnh nhân là “đầy hơi, đau, căng và đầy hơi” ở bụng. Những điều này cũng dữ dội tương tự ở 22 bệnh nhân bị sương mù não (tất cả đều tiêu thụ men vi sinh) và 8 người không bị.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng nhóm sương mù não có nhiều khả năng mắc tình trạng phát triển quá mức do vi khuẩn đường ruột non (SIBO), trong đó có nhiều vi khuẩn trong ruột non hơn nhiều so với những người khỏe mạnh.

Họ cũng phát hiện ra rằng 3/4 nhóm có sương mù não có lượng axit D-lactic trong máu cao hơn so với 1/4 nhóm không bị sương mù não.

Các nghiên cứu khác đã gợi ý rằng chế phẩm sinh học có thể dẫn đến sản xuất quá mức axit D-lactic và dẫn đến sương mù não ở những người mắc hội chứng ruột ngắn. Đây là tình trạng ruột non hoạt động không chính xác và dẫn đến không tiêu hóa được carbohydrate.

Sự dư thừa của carbohydrate không tiêu hóa được là nguyên nhân gây ra SIBO và dẫn đến nồng độ axit D-lactic cao hơn.

Tiến sĩ Rao nói rằng nghiên cứu của họ dường như là nghiên cứu đầu tiên liên kết việc sử dụng probiotic với sương mù não, SIBO và mức độ cao của axit D-lactic ở những người có “ruột còn nguyên vẹn”.