Bạn có thể có quá nhiều vitamin B-12 không?
Một số người có thể lo lắng rằng các chất bổ sung có chứa một lượng lớn vitamin B-12 có thể gây hại. Tuy nhiên, mặc dù một số chất bổ sung - chẳng hạn như vitamin A hoặc D - có thể gây hại nếu một người dùng chúng quá mức, nhưng vitamin B-12 có vẻ an toàn với liều lượng lớn.
Vitamin B-12 rất quan trọng đối với sự sống của con người do vai trò của nó trong việc tạo ra các tế bào hồng cầu và hỗ trợ chức năng của não và dây thần kinh.
Nếu chế độ ăn uống của một người không cung cấp đủ vitamin B-12, bác sĩ có thể đề nghị dùng chất bổ sung, một số loại có chứa nhiều hơn liều lượng khuyến nghị hàng ngày. Cơ thể không dự trữ vitamin B-12, vì vậy việc uống thêm không có hại.
Bài viết này đề cập đến các giá trị hàng ngày được khuyến nghị đối với vitamin B-12, nghiên cứu về tác động của việc uống quá nhiều B-12 và cách vitamin B-12 có thể ảnh hưởng đến thai kỳ.
Bao nhiêu vitamin B-12 là quá nhiều?
Vitamin B-12 với liều lượng lớn không có hại vì cơ thể không dự trữ nó.
Văn phòng Bổ sung Chế độ ăn uống (ODS) không cung cấp giới hạn trên cho vitamin B-12. Điều này là do mọi người thường dung nạp tốt vitamin B-12 mà không có tác dụng phụ không mong muốn.
Theo một bài báo trên tạp chí Bác sĩ gia đình người Mỹ, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các chất bổ sung có chứa gấp 1.000 lần mức cho phép hàng ngày được khuyến nghị (RDA) là an toàn.
Cơ thể không hấp thụ tốt vitamin B-12. Trên thực tế, nghiên cứu cho thấy rằng cơ thể chỉ hấp thụ 9,7 microgam (mcg) của liều 500 mcg, tức là chỉ 2%.
Theo ODS, RDA của vitamin B-12 theo độ tuổi như sau:
- 0–6 tháng: 0,4 mcg
- 7-12 tháng: 0,5 mcg
- 1–3 tuổi: 0,9 mcg
- 4–8 tuổi: 1,2 mcg
- 9–13 tuổi: 1,8 mcg
- 14 tuổi trở lên: 2,4 mcg
Trong thời kỳ mang thai, RDA của vitamin B-12 là 2,6 mcg. Một phụ nữ cần 2,8 mcg trong thời kỳ cho con bú.
Quá nhiều vitamin B-12 có thể gây ra tác dụng phụ không?
Các bác sĩ chuyên khoa hiện không biết về bất kỳ tác dụng phụ nào liên quan đến việc uống vitamin B-12 ở mức cao hơn mức khuyến cáo.
Một số nhà nghiên cứu thậm chí đã nghiên cứu các tác dụng phụ tiềm ẩn của việc uống vitamin B-12 liều cao trong tối đa 5 năm cùng một lúc. Tuy nhiên, vẫn chưa có nghiên cứu nào tìm thấy bất kỳ triệu chứng bất lợi hoặc kiểu tác hại nào.
Các chuyên gia chia vitamin thành hai loại: tan trong nước và tan trong chất béo. Các vitamin tan trong nước sẽ hòa tan trong nước và thoát ra ngoài cơ thể qua nước tiểu. Vitamin B-12 là một loại vitamin tan trong nước, và đây là một trong những lý do tại sao mức vitamin B-12 cao hơn không độc hại.
Theo Viện Linus Pauling tại Đại học Bang Oregon ở Corvallis, hiện không có bằng chứng cho thấy bất kỳ tác dụng phụ nào từ:
- uống vitamin B-12 với liều lượng cao tới 2 miligam (mg)
- dùng vitamin B-12 qua đường tiêm với liều lượng cao tới 1 mg
Các bác sĩ có xu hướng kê đơn liều lượng cao hơn này để điều trị các tình trạng liên quan đến mức vitamin B-12 rất thấp, chẳng hạn như bệnh thiếu máu ác tính.
Mặc dù vitamin B-12 xuất hiện, phần lớn, là an toàn - ngay cả ở liều lượng cao hơn - nhiều hơn không nhất thiết là tốt hơn.
Không cần dùng vitamin B-12 liều cao. Không có dữ liệu nào cho thấy rằng mức độ bổ sung rất cao có hiệu quả hơn trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch của một người hoặc các chức năng cơ thể nếu người đó không bị thiếu vitamin B-12.
Những người có nồng độ vitamin B-12 cao trong máu có được không?
Các chuyên gia chăm sóc sức khỏe chưa xác định được mức giới hạn trên của vitamin B-12 trong máu. Cơ thể thường sẽ bài tiết lượng vitamin B-12 dư thừa mà một người nhận được từ chế độ ăn uống hoặc thông qua các chất bổ sung.
Cơ thể không hấp thụ vitamin B-12 bổ sung rất hiệu quả. Điều này có nghĩa là ngay cả khi một người bổ sung một lượng rất cao vitamin B-12, cơ thể của họ vẫn không hấp thụ được một lượng đáng kể.
Ngoài ra, dùng một số loại thuốc có thể làm giảm khả năng hấp thụ vitamin B-12 của cơ thể. Ví dụ về các loại thuốc này bao gồm:
- chloramphenicol (Chloromycetin), là một loại thuốc kháng sinh
- Thuốc đối kháng thụ thể H2
- metformin
- thuốc ức chế bơm proton
Mang thai và vitamin B-12
Thực phẩm chức năng bổ sung vitamin B-12 an toàn khi mang thai.
Trên thực tế, ODS khuyến cáo những phụ nữ tuân theo chế độ ăn chay hoặc thuần chay nghiêm ngặt nên bổ sung vitamin B-12, vì sự thiếu hụt có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến thai nhi.
Ví dụ, mức vitamin B-12 thấp ở phụ nữ mang thai có thể dẫn đến tăng nguy cơ dị tật ống thần kinh, sinh non, tiền sản giật và sẩy thai, theo một bài báo trong Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ.
Các tác giả đã tiến hành một đánh giá tài liệu về mức độ thường xuyên của phụ nữ mang thai bị thiếu vitamin B-12. Họ phát hiện ra rằng, trung bình có khoảng 25% phụ nữ mang thai bị thiếu vitamin B-12 trong tất cả các tam cá nguyệt.
Nghiên cứu trên tạp chí Bác sĩ gia đình người Mỹ đã phát hiện ra rằng trẻ em của những phụ nữ thiếu vitamin B-12 được nuôi con bằng sữa mẹ có nhiều khả năng bị suy nhược, chậm phát triển, thiếu máu và suy nhược.
Uống bổ sung vitamin hoặc tiêm vitamin B-12 có thể bảo vệ khỏi các tác dụng phụ mà bác sĩ liên quan đến việc thiếu hụt.
Mức vitamin B-12 thấp
Nhiều người không nhận đủ vitamin B-12 từ chế độ ăn uống của họ.
Vitamin B-12 có tự nhiên trong nhiều sản phẩm động vật, bao gồm thịt, cá, sữa và trứng. Các nguồn cung cấp vitamin B-12 dựa trên thực vật bao gồm sữa và ngũ cốc tăng cường, men dinh dưỡng, và các loại bột thuần chay như Marmite.
Tuy nhiên, các bác sĩ có xu hướng khuyên bạn nên bổ sung vitamin B-12 nếu một người gặp khó khăn trong việc đáp ứng các yêu cầu hàng ngày của họ. Mọi người có thể tìm thấy các chất bổ sung vitamin B-12 ở các hiệu thuốc hoặc chọn từ một số loại trực tuyến.
Mức vitamin B-12 thấp có thể gây ra một số lo ngại về sức khỏe, bao gồm:
- chán ăn
- vấn đề cân bằng
- táo bón
- mệt mỏi
- vết loét trên miệng hoặc lưỡi
- yếu đuối
Tóm lược
Mặc dù hiện tại không có bằng chứng cho thấy bất kỳ tác dụng phụ bất lợi nào do bổ sung thừa vitamin B-12, nhưng không cần thiết phải bổ sung quá nhiều lượng vitamin này.
Hầu hết các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe không khuyến cáo vượt quá lượng vitamin tổng hợp trước khi sinh hoặc hàng ngày, trừ khi người đó có tình trạng khiến họ bị thiếu vitamin B-12.
Nếu một người lo lắng về mức vitamin B-12 của họ, họ nên nói chuyện với bác sĩ của họ.
