Rượu và sức khỏe tim mạch: Sự nhất quán có thể là chìa khóa
Nghiên cứu mới nhất xem xét mối quan hệ giữa sức khỏe tim mạch và rượu kết luận rằng việc thay đổi cách uống rượu trong nhiều năm có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Rượu đã khiến tâm trí say mê kể từ khi nó được pha lần đầu tiên cách đây hàng thiên niên kỷ.
Được tiêu thụ ở hầu hết mọi quốc gia trên trái đất, hiểu được ý nghĩa sức khỏe của nó là rất quan trọng.
Hiện nay, các nhà khoa học đã gắn rất nhiều mối nguy hiểm đối với sức khỏe của rượu. Trong số các điều kiện khác, nó làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, đột quỵ và bệnh gan.
Uống nhiều rượu bia đã được chứng minh là có hại cho sức khỏe, nhưng vẫn còn nhiều cuộc thảo luận xung quanh vấn đề này.
Ví dụ, mặc dù uống rượu nhẹ đã được chứng minh là làm tăng nguy cơ ung thư, nhưng cũng có bằng chứng cho thấy uống rượu nhẹ có thể bảo vệ tim mạch.
Một nghiên cứu gần đây cho thấy những người uống một hoặc ít đồ uống mỗi ngày có nguy cơ tim mạch thấp hơn những người uống nhiều hơn, cũng như những người kiêng hoàn toàn. Một lượng nhỏ rượu có thể bảo vệ tim không?
Tuy nhiên, nguy cơ tim mạch tăng lên ở những người hoàn toàn không uống rượu có thể không phải là những gì có vẻ như. Một số người đưa ra quan điểm rằng những người không uống rượu bây giờ có thể vẫn là người uống rượu trong quá khứ.
Nói cách khác, ai đó đã không chạm đến một giọt trong nhiều tháng có thể vẫn là một người nghiện rượu nặng trong nhiều năm trong quá khứ.
Rượu và trái tim thăm lại
Nghiên cứu mới nhất được công bố trên tạp chí Thuốc BMC, đặt ra để làm rõ câu hỏi này bằng cách so sánh tỷ lệ bệnh tim mạch vành (CHD) ở những người chưa bao giờ uống rượu và những người đã từng uống rượu nhưng đã bỏ thuốc lá.
Như tác giả tương ứng, Tiến sĩ Dara O'Neill, làm việc tại Đại học College London ở Vương quốc Anh, cho biết: “Nghiên cứu này sử dụng dữ liệu dài hạn để phân biệt giữa những người không uống rượu dai dẳng và những người từng uống rượu, cho phép chúng tôi kiểm tra lý thuyết đã được thiết lập rằng chỉ những người sau mới có nguy cơ mắc CHD cao hơn. "
Để điều tra xem lý thuyết này có đúng hay không, họ đã kiểm tra dữ liệu từ 35.132 người được lấy từ sáu nghiên cứu trước đó ở Anh và Pháp. Dữ liệu bao gồm lượng rượu tự báo cáo hàng tuần trong khoảng thời gian 10 năm. Trong số 35.132 người, 1.718 người (4,9%) mắc bệnh CHD. Trong 325 trường hợp (0,9 phần trăm), người đó đã chết.
Những người không uống rượu liên tục có nguy cơ tim mạch thấp hơn những người uống rượu trước đây, như giả thuyết? Tiến sĩ O’Neill nói, “Chúng tôi không nhận thấy điều này là đúng, nhưng chúng tôi đã quan sát thấy sự khác biệt liên quan đến giới tính. Trong số những người không uống rượu nhất quán, phụ nữ cho thấy nguy cơ phát triển CHD cao hơn so với những người uống rượu vừa phải, nhưng đối tác nam của họ thì không. ”
Tỷ lệ mắc bệnh CHD cao nhất đối với những người từng uống rượu (6,1% có biến cố CHD), trong khi tỷ lệ mắc bệnh thấp nhất ở những người nghiện rượu nặng liên tục (3,8% đã trải qua biến cố CHD).
Tuy nhiên, các nhà khoa học làm rõ rằng vì có rất ít người uống rượu bia nhiều trong tập dữ liệu, nên việc giảm nguy cơ rõ ràng không nên được coi là thực tế.
Như Tiến sĩ O'Neill chỉ ra, "Do những người nghiện rượu nặng được biết là không được lấy mẫu trong các cuộc khảo sát cấp độ dân số, việc giải thích sự vắng mặt của tác dụng đối với những người nghiện rượu nặng trong nghiên cứu hiện tại nên được thực hiện rất thận trọng, đặc biệt là dựa trên những điều đã biết ảnh hưởng sức khỏe rộng hơn của mức độ uống rượu nặng. "
Họ chỉ ra rằng những người uống hợp lý và phù hợp với các hướng dẫn của Vương quốc Anh trong khoảng thời gian 10 năm có nguy cơ thấp hơn những người không bao giờ uống rượu, những người không thường xuyên uống có chừng mực và những người đã ngừng uống rượu.
Tính nhất quán và biến động
Theo các tác giả, những phát hiện này cho thấy rằng sự dao động trong cách uống rượu theo thời gian có liên quan đến sự gia tăng nguy cơ CHD. Có thể những thay đổi trong cách uống rượu phản ánh các sự kiện trong cuộc sống, chẳng hạn như thời gian dài bị ốm yếu hoặc các căng thẳng khác trong cuộc sống, bao gồm ly hôn, mất hoặc thất nghiệp.
Sự tương tác phức tạp này làm cho các nghiên cứu như thế này khó rút ra ý nghĩa. Tất cả chúng ta đều có cuộc sống dài và phức tạp, trong đó có vô số ảnh hưởng làm tăng hoặc giảm nguy cơ sức khỏe. Để điều tra sâu hơn các mối quan hệ này, các nhà nghiên cứu đã chia dữ liệu thành các nhóm tuổi.
“Khi chúng tôi chia mẫu theo độ tuổi,” Tiến sĩ O’Neill giải thích, “chúng tôi nhận thấy rằng nguy cơ cao xảy ra sự cố CHD ở những người uống rượu vừa phải không nhất quán đã được quan sát thấy ở những người tham gia trên 55 tuổi, nhưng không phải những người dưới tuổi”, nói thêm:
“Có thể nhóm người lớn tuổi đã trải qua những thay đổi về lối sống, chẳng hạn như nghỉ hưu, vốn được biết là cùng xảy ra với sự gia tăng uống rượu và những thay đổi này có thể đóng một vai trò trong các nguy cơ khác nhau.”
Như với bất kỳ nghiên cứu nào xem xét việc uống rượu và sức khỏe, có những khoảng cách không thể tránh khỏi và nhiều chỗ cho những cải tiến trong tương lai. Ví dụ, những người nghiện rượu nặng bị ốm sớm trong nghiên cứu có thể đã bỏ học, làm sai lệch dữ liệu.
Ngoài ra, đây là một nghiên cứu quan sát, có nghĩa là nguyên nhân và kết quả không thể được chứng minh. Trong hàng dài các nghiên cứu điều tra việc uống rượu trong thời gian dài và sức khỏe tim mạch, nghiên cứu này bổ sung một phần thông tin khác nhưng vẫn để lại nhiều câu hỏi chưa được giải đáp.
Nhờ sự say mê của loài người đối với rượu, các nghiên cứu đã khám phá ra những lợi ích và cạm bẫy tiềm ẩn của nó chắc chắn sẽ tiếp tục.
